Surunkali glomerulonefrit uchun parhez: ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar va namunaviy menyu

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Surunkali glomerulonefritda parhezga rioya qilish kerakmi? Glomerulonefrit bilan to'g'ri ovqatlanish ayniqsa muhimdir. Ratsiondan buyraklar faoliyatini yuklaydigan va metabolik jarayonlarga yomon ta'sir ko'rsatadigan ovqatlarni chiqarib tashlash kerak. Umumiy farovonlikni yaxshilash uchun shifokorning barcha tavsiyalarini diqqat bilan bajarish muhimdir. Boshlash uchun kasallik holatida ovqatlanish xususiyatlarini ko'rib chiqing.

Oziq-ovqat xususiyatlari

Shunkali glomerulonefrit uchun shifokor qanday parhezni buyuradi? Agar bemorga bunday kasallik tashxisi qo'yilgan bo'lsa, u holda shifokor dietaning raqamini belgilaydi 7. Kasallikning surunkali shaklida - jadval 7-b. Ro'za kunlari bilan maxsus parhez tufayli bemorning farovonligini yaxshilash mumkin. Ruxsat berilmagan:

• yog'li bulyonlar;
• dudlangan mahsulotlar;
• pirojnoe.

Sut mahsulotlari, atirgul bulonlari, sabzavotlar, mevalar va vitaminlarga urg'u berilishi kerak. Ushbu oziqlanish tufayli nafaqat tananing himoya funktsiyalari oshadi, balki bemorning umumiy salomatligi ham yaxshilanadi. Bemor kasalxonadan chiqarilganda, mutaxassis biroz boshqacha dietani belgilaydi. Ratsionda etarli miqdorda protein bo'lgan ovqatlar bo'lishi kerak. Siz yog'li ovqatlarni iste'mol qilishni cheklashingiz kerak, chunki ular buyraklar faoliyatini buzadi va ularning tirnash xususiyati keltirib chiqaradi. Shirin taomlarni iste'mol qilish mumkin, lekin minimal miqdorda.

Kasallikning o'tkir shaklida buyraklar faoliyatini normallashtirish muhim ahamiyatga ega. Surunkali glomerulonefrit uchun parhez tufayli:

• protein almashinuvini tushiradi;
• diurez kuchayadi;
• qon aylanishi yaxshilanadi;
• qon bosimini pasaytiradi.

Ratsionda etarli miqdorda vitaminlar va foydali mikroelementlar bo'lishi kerak.

Diyetaning asosiy tamoyillari

Oziqlanish bir necha tamoyillarga asoslanadi. O'tkir glomerulonefritda kuniga 2500 kaloriya - 19 g protein, 81 g yog', 55 gramm uglevodlar iste'mol qilish kerak. Ovqat tuz qo'shmasdan pishirilishi kerak. Ovqatlarni pechda qaynatish yoki pishirish yaxshidir. Siz tez-tez va kichik qismlarda ovqatlanishingiz kerak.

Surunkali glomerulonefrit uchun parhez quyidagilarga asoslanadi:

1. Kasallikning surunkali shaklida kuniga 3000 kaloriya - 49 g oqsil, 91 g yog ', 7 g tuz iste'mol qilish tavsiya etiladi.
2. Kuniga 6 martagacha oz-ozdan ovqatlaning.
3. Bemor kun davomida ichishi kerakyangi meva va oddiy sharbat. Sog'lom ichimliklar bemorning farovonligiga ijobiy ta'sir qiladi va buyraklar faoliyatini buzmaydi.
4. Siz cheklangan miqdorda protein iste'mol qilishingiz kerak. Bemorning 1 kg vazniga - 1 g protein.
5. Tarkibida kaliy boʻlgan taomlarni koʻproq isteʼmol qilish tavsiya etiladi. Ushbu komponent tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi. Pishirilgan kartoshka tufayli bemorning umumiy farovonligi yaxshilanishi mumkin.

Siz shuni bilishingiz kerakki, surunkali glomerulonefritda har doim parhez buyuriladi, ammo kasallikni engish uchun to'g'ri ovqatlanish etarli emas. Glomerulonefritni davolash murakkab bo'lishi kerak. O'z-o'zidan davolanish tavsiya etilmaydi, chunki uyda kasallikning shaklini aniqlash mumkin emas. Dori-darmonlar va fizioterapiya tufayli siz kasallikning noxush alomatlarini yo'q qilishingiz va bemorning farovonligini oshirishingiz mumkin.

To'g'ri ovqatlanish siydik chiqarish jarayonini yaxshilaydi va shishishni kamaytiradi. Bunday parhez bilan allergik reaktsiyalar ko'rinmaydi.

Diyetning ijobiy va salbiy tomonlari nimada

Surunkali glomerulonefritda parhez buyuriladi. Batafsil menyuni shifokor bilan tekshirish mumkin. Ratsionning asosiy afzalliklari orasida:

• ovqat buyraklar faoliyatini yuklamaydi;
• tanadan zararli moddalarni olib tashlaydi;
• gipertoniya belgilarini engillashtiradi;
• shishishni engillashtiradi.

Diyetning salbiy tomonlari quyidagilardan iborat:

• oziq-ovqat cheklovlari mavjud;
• doimiy ravishda kaloriyalarni hisoblash kerak;
• qattiq menyu.

Bularga qaramaykamchiliklar, sog'liqning muhim rol o'ynashini hisobga olish kerak, shuning uchun siz shifokorning barcha tavsiyalariga diqqat bilan amal qilishingiz kerak. Surunkali buyrak glomerulonefritiga qarshi dietada kontrendikatsiyalar yo'q, ammo u faqat bemorda o'ziga xos kasallik bo'lsa ko'rsatiladi. Faqat shifokor kasallikning og'irligiga, tananing individual va fiziologik xususiyatlariga qarab dietani belgilashi kerak.

Foydali menyu

Mutaxassis dietani belgilashi uchun shifokor maslahatiga murojaat qilgan ma'qul, chunki uy sharoitida davolanish zararli bo'lishi mumkin.

Hafta uchun namuna menyusi:

1. Dushanba kuni nonushta uchun siz asal bilan jo'xori uni pishirishingiz mumkin. Menyuni non va yashil choy bilan to'ldiring. Bir necha soatdan keyin tvorog va meva bilan gazak qiling. 12:00 da go'shtsiz borschni pishiring, kartoshka yoki baliqni qaynatib oling. Meva kompotini ichish tavsiya etiladi. Aperatif - rezavorlar. Biz qaynatilgan go'sht va sabzavotlar bilan kechki ovqat qilamiz.
2. seshanba. Nonushta uchun biz qaynatilgan tuxum bilan karabuğday yeymiz va o'simlik ichimligi ichamiz. Snack - quritilgan mevalar. Tushlik uchun - qovoq sho'rva, yog'siz qaynatilgan go'sht va yashil choy. Aperatif - meva. Kechki ovqat - sabzavotli kostryulka, non, kefir.
3. Chorshanba. Nonushta uchun biz qoshiq murabbo bilan qovoqli bo'tqa yeymiz. Siz o'simlik infuzionini ichishingiz mumkin. Ikkinchi nonushta uchun - bir nechta marshmallow va yashil choy. Tushlik - grechka sho'rva, qaynatilgan tovuq va sabzavotli salat, kompot. Snack - tvorog va meva. Kechki ovqat - tovuq va ananas bilan sabzavotli salat. Siz ichimlik ichishingiz kerakhindibo.
4. Payshanba kuni surunkali glomerulonefrit uchun menyu quyidagicha - nonushta uchun guruchli bo'tqa, qaynatilgan tuxum, kompot iste'mol qilamiz. Ikkinchi nonushta - marmeladli yashil choy. Tushlik - tariq sho'rva, qaynatilgan quyon, non. Aperatif - rezavorlar, kechki ovqat - tvorog, mevalar va kompot.
5. Juma. Nonushta uchun qaynatilgan tovuq go'shti, lavlagi salatasi, zaif choy iste'mol qilamiz. Ikkinchi nonushta - muzqaymoq va tabiiy sharbat. Tushlik - grechka sho'rva, qaynatilgan kurka go'shti, non. Aperatif - kefir. Kechki ovqat - pishirilgan baliq, sabzavotli salat va kompot.
6. Shanba. Nonushta uchun biz sabzavotli kostryulka, non, kefir tayyorlaymiz. Ikkinchi nonushta - kam yog'li muzqaymoq, olma. Tushlik - grechka sho'rva, pishirilgan baliq, tuzsiz non. Snack - quritilgan mevalar. Kechki ovqat - o'rik va quritilgan o'rikli palov, atirgul bulyoni.
7. Yakshanba. Nonushta - qaynatilgan qaynatilgan dana go'shti, sabzavotli salat va non, zaif choy. Ikkinchi nonushta - pechene bilan bir stakan kompot. Tushlik - sutli guruch sho'rva, kartoshka pyuresi va qaynatilgan baliq. Snack - mevali salat. Kechki ovqat - sabzavotli salat, non va yogurt.

Tavsiya etilgan va taqiqlangan ingredientlar

Surunkali buyrak glomerulonefritida ratsionga qanday ovqatlar kiritilishi mumkin va qaysi biri mumkin emas?

1. Tuzsiz non yeyishingiz mumkin. Un va shirinliklarga suyanish tavsiya etilmaydi.
2. Sabzavotli sho'rva, yog'siz go'sht va baliq. Ratsionga quyon go'shti, kurka, dana, cho'chqa go'shti, mol go'shti kiritilishi mumkin.
3. Dengiz mahsulotlari tavsiya etilmaydi.
4. Kuniga yarim tuxumga ruxsat beriladi.
5. Smetana,qaymoq, sut - 55 g gacha.
6. Guruchli bo'tqa, tarkibida oqsil bo'lmagan makaron. Boshqa donlarni iste'mol qilish taqiqlanadi.
7. Ratsiondan karam, turp, dukkaklilar, sarimsoq, qo'ziqorin, ismaloqni chiqarib tashlash kerak.
8. Saqlash tavsiya etilmaydi.
9. Meva va rezavorlar. Ulardan kompot pishirish yoki pishirish kerak.
10. Shirinliklarni asal va quritilgan mevalar bilan almashtirgan ma'qul.
11. Smetana, vanil, limon kislotasi, tomat pastasi va qaynatilgan piyoz bilan taomning ta'mini yaxshilash mumkin.
12. O'simlik yog'i, sariyog ', pishirilgan sigir suti tavsiya etiladi, boshqa yog'lar taqiqlanadi.
13. Mevali ichimlik, berry sharbati, atirgul qaynatmasi, o'simlik choylarini ichish kerak. Taqiqlangan - gazlangan ichimliklar, kuchli choy, kofeinli suyuqliklar.

Surunkali glomerulonefritning kuchayishi davrida parhezga rioya qilmasangiz, sog'liq uchun jiddiy muammolar paydo bo'lishi mumkin. Bunday sharoitda davolanish mutaxassisning qattiq nazorati ostida shifoxonada amalga oshiriladi. Ratsiondan yog'li ovqatlar, füme, konserva, baharatlı ovqatlar chiqarib tashlanishi kerak. Spirtli ichimliklarni minimal dozalarda ham ichish taqiqlanadi.

Taqiqlangan ovqatning oz miqdori bemorning umumiy salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi va buyraklar faoliyatini buzishi mumkin.

Shifokorlar tavsiyalari

Agar protein miqdori cheklangan boʻlsa, tovuq goʻshtiga suyanish tavsiya etilmaydi. Surunkali glomerulonefrit uchun parhezbuyraklar faoliyatini engillashtirish va bemorning umumiy holatini yaxshilash. Mutaxassislarning maslahati tufayli siz bemorning umumiy farovonligini yaxshilashingiz va immunitet tizimini mustahkamlashingiz mumkin. Asosiy tavsiyalarga quyidagilar kiradi:

1. Taomni ikki qavatli qozon yoki pechda pishirish yaxshidir. Yog'li ovqatlar sog'liq uchun zararli bo'lgani uchun ingredientlarni qovurish tavsiya etilmaydi.
2. Etarli miqdorda S vitamini o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarga tayanish kerak, bu tananing himoya funktsiyasini oshiradi va kasallikka munosib qarshilik ko'rsatishga yordam beradi.
3. Chiqariladigan suyuqlik miqdorini nazorat qilish muhim.
4. Shifokorlar siydikdagi oqsil miqdorini nazorat qilish uchun muntazam tekshiruv oʻtkazishni tavsiya qiladi.
5. Agar kasallik bolada aniqlansa, u holda chaqaloqqa dudlangan, konservalangan va sho'r ovqatlar, soda iste'mol qilish taqiqlanadi. Shirinliklarni quritilgan mevalar va rezavorlar bilan almashtirgan ma'qul.

Surunkali glomerulonefrit rivojlanishining oldini olish uchun muntazam ravishda shifokorga tashrif buyurish muhimdir. Diet va davolash - bu davolovchi mutaxassis bilan muhokama qilinishi kerak bo'lgan mavzu. To'g'ri ovqatlanish bilan davolanishni boshlashdan oldin shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi. Siz bilishingiz kerakki, parhez kasallikni davolashga yordam bermaydi. Bunday ovqatlanish oddiygina buyraklar faoliyatini yuklamaydi va immunitetni yaxshilaydi. Qancha vaqt davomida dietaga rioya qilish kerak? Kasallikning og'irligiga, glomerulonefrit shakliga, bemorning tanasining individual va fiziologik xususiyatlariga qarab, shifokor terapiya davomiyligini belgilaydi. Mutaxassislar doimiy ovqatlanishni tavsiya qiladilarkasallikning surunkali shakli bilan. Ko'pgina shifokorlarning ta'kidlashicha, surunkali glomerulonefrit uchun parhez bilan og'ir asteniya bilan barqaror remissiyaga erishish mumkin. Agar siz davolovchi mutaxassisning barcha tavsiyalariga amal qilsangiz, bemorning umumiy farovonligini sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin.

Chaqaloqlarda kasallik uchun parhez

Chaqaloqlarda surunkali glomerulonefrit uchun parhezning asosiy xususiyatlari qanday? Glomerulonefrit uchun eng oson parhez bolalar tomonidan toqat qilinadi, chunki ular o'ziga xos ovqatlarga unchalik bog'liq emas. Ba'zi hollarda chaqaloqlar hatto ovqatni o'tkazib yuborishdan xursand bo'lishadi. Ratsionda oz miqdorda protein, sho'r ingredientlar va suyuqliklar bo'lishi kerak. Allergiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan barcha oziq-ovqatlarni istisno qilish kerak.

Bolaga mayiz, quritilgan o'rik, banan va kartoshka berish tavsiya etiladi, chunki bunday mahsulotlarda etarli miqdorda kaliy mavjud. Surunkali glomerulonefritda ovqatlanish muvozanatli bo'lishi kerak. Agar bemorga buyrak etishmovchiligi tashxisi qo'yilgan bo'lsa, unda protein iste'molini cheklash kerak. Tavsiya etilmaydi:

• qulupnay;
• qulupnay;
• dengiz mahsulotlari;
• yogʻli tvorog.

Ratsionning davomiyligi davolovchi shifokor tomonidan qat'iy belgilanadi, o'rtacha 25 kun. Kasallikning surunkali shaklida oqsilni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni cheklash kerak. Siz yeyishingiz mumkin:

• tuxum;
• kefir;
• sabzavotlar;
• meva;
• yormalar;
• bug'doy noni;
• qaynatilgan go'sht.

Siz bilishingiz kerakbolaning tanasi har qanday o'zgarishlarga juda zaif, shuning uchun menyu ishlab chiqish va chaqaloqni o'zingiz ovqatlantirish tavsiya etilmaydi, chunki noto'g'ri ovqatlanish faqat kasallikning rivojlanishiga zarar etkazishi va qo'zg'atishi mumkin.

Mazali karam sho'rva retsepti

O'tkir va surunkali glomerulonefritda ovqatlanish odatlari bilan ko'pchilik tanish, ammo qanday foydali retseptlar mavjudligini hamma ham bilmaydi. Bunday mazali taomni tayyorlash uchun siz karam (200 g), bir nechta qovoq, sut (60 g), sabzavotli bulon (500 ml), sariyog '(50 g), un (1,5 osh qoshiq) tayyorlashingiz kerak. Ovqatni bezash uchun qaynatilgan tuxumdan foydalanish mumkin. Avvalo, karam ustiga qaynoq suv quying. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni idishga solib, yog' va suv bilan birga past olovga qo'yish kerak. Sariyog 'va unni birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Tava ichiga quying va ingredientlarni 2 daqiqa davomida qovuring. Keyin sabzavotli idishga quying. Barcha mahsulotlarni aralashtiring va 15 daqiqa qaynatib oling.

Tovuq go'shti

Mazali taom tayyorlash uchun tovuq filesi (200 g), non (140 g), sut (60 g), sariyog '(30 g) va tuxum tayyorlash kerak. Go'shtni ho'llangan non bilan blenderda maydalang. Asosiy ingredientlarga yog' va tuxum qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, ulardan quenelles hosil qiling va ikki qavatli qozonda 15 daqiqa davomida pishiring. Go'sht yog'siz bo'lishi kerak, shuning uchun tovuq pishirish uchun eng yaxshisidir.

Mazali vinaigrette

Kimdansurunkali glomerulonefrit uchun qanday mahsulotlar salat tayyorlash uchun? Salat tayyorlash uchun siz kartoshka (2 dona), sabzi (1 dona), lavlagi (1 dona), ta'mga qarab gulkaram va marul, o'simlik moyi (50 g), o'tlar (dasta) tayyorlashingiz kerak. Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, qaynatib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Dereotu maydalab, yog 'bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiring va asosiy massaga quying. Yana aralashtiramiz. Mazali va sog'lom taom tayyor. Bu salat immunitetni mustahkamlashga va bemorning umumiy salomatligini yaxshilashga yordam beradi.

Bemorlarga eslatma

Kasallikning shakliga qarab, shifokor ma'lum bir menyuni belgilaydi. Uyda o'z-o'zini davolash tavsiya etilmaydi. Faqat shifokor kasallikning shaklini aniqlay oladi va sog'lom ovqatlanishni belgilaydi. Mutaxassisning barcha tavsiyalariga amal qilsangiz, umumiy sog'lig'ingizni yaxshilashingiz va buyraklar faoliyatini normallashtirishingiz mumkin.

To'g'ri ovqatlanish tananing himoya funktsiyasini kuchaytirishga yordam beradi. Shifokor tomonidan belgilangan dietadan eng kichik og'ish ham jiddiy asoratlarni rivojlanishiga zarar etkazishi va qo'zg'atishi mumkin. Oshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lgan odamlar uchun ovqatlanish jarayoniga alohida e'tibor bilan yondashish kerak. Surunkali glomerulonefrit uchun oziq-ovqat yog'li bo'lmasligi kerak, chunki bunday idishlar buyraklar faoliyatini murakkablashtiradi. Turli xil oziq-ovqat ranglari, lazzatlari va zararli qo'shimchalar insonning umumiy salomatligiga salbiy ta'sir qiladi.

Yashil choy nima uchun foydali?

Yashil choy tarkibidagi alkaloidlar, minerallar va polifenollar tufayli bemorning umumiy salomatligi yaxshilanadi. Choy tarkibida mavjud bo'lgan kofein yordamida siz zaiflik va charchoqdan xalos bo'lishingiz mumkin. Bunday modda jismoniy faoliyatni faollashtiradi. Sink immunitetni yaxshilaydi va soch to'kilishini oldini oladi. Kuniga 4 stakandan ortiq ichimlikni ichish tavsiya etilmaydi. Polifenollar butun organizmning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va yurak-qon tomir va onkologik kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Siz shuni bilishingiz kerakki, shifobaxsh ichimlik qon bosimini pasaytirishi mumkin, shuning uchun uni qon bosimi past odamlarga ichish tavsiya etilmaydi.

Surunkali glomerulonefritda parhez belgilanadi, uning davomida yashil choy ichish mumkin. Shakar o'rniga ozgina asal qo'shish tavsiya etiladi. Bunday holda, u nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi. Ushbu ichimlik tufayli siz immunitetni oshirishingiz mumkin. Shuni bilishingiz kerakki, asalarichilik mahsuloti ko'pincha allergik reaktsiyaning rivojlanishiga sabab bo'ladi, shuning uchun uni allergiyaga moyil bo'lgan odamlarga iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.