Bananli pirog: xamir variantlari, mazali retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bananlar mashhur tropik meva bo'lib, kattalar tomonidan bir xilda seviladi va mayda shirinliklardir. Afsuski, ular nisbatan qisqa saqlash muddatiga ega va bir necha kundan keyin ular estetik ko'rinishini yo'qotishni boshlaydilar. Bir nechta odam qora rangga aylana boshlagan go'shtni iste'mol qilishni xohlaganligi sababli, ko'plab uy bekalari uni turli xil pishiriqlarga qo'shadilar. Bugungi post xamirturush, puf va pechene xamiridan mazali bananli piroglarni qanday tayyorlashni ko'rsatib beradi.

Sut va margarin bilan

Bu havodor pirojnoe qishda ham tayyorlanishi mumkin. Bu nozik shirin to'ldirish va boy xamirturush xamirining uyg'un kombinatsiyasi, ya'ni uy qurilishi piroglarini sevuvchilarga albatta yoqadi. Buni oilangizga davolash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250g margarin.
• 300 ml pasterizatsiyalangan sigir suti.
• ½ stakan oddiy shakar.
• 3-4stakan oq bug'doy uni.
• 1 tovuq xom tuxumi.
• 1 paket granullangan quruq xamirturush.
• Tuz va banan.

Jarayonni soddalashtirish uchun xamirni qo'lda emas, balki oziq-ovqat protsessorida yorish tavsiya etiladi. Buning uchun qurilma idishiga navbat bilan iliq sut, donador xamirturush, eritilgan margarin, donador shakar va tuz qo'shiladi. U erda oldindan elakdan o'tkazilgan un ham quyiladi va kombayn o'rtacha quvvatda yoqiladi. Taxminan yigirma daqiqadan so'ng, kelajakdagi banan piroglari uchun tayyor xamir qismlarga bo'linadi. Ularning har biri dumaloq keklarni olish uchun prokat bilan o'raladi. Shundan so'ng, ular tropik mevalar bo'laklari bilan to'ldiriladi, patti shaklida bezatilgan va 200 oC haroratda 25 daqiqa davomida pishiriladi.

Sut va o'simlik moyi bilan

Bu yumshoq shirin pishiriq bir piyola xushbo'y o'simlik choyi bilan kechki yig'ilishlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Har bir yaqiningizga xamirturush xamiridan bananli pirog olish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 g non.
• 180 ml sut.
• 30 ml o'simlik yog'i.
• 15g xamirturush.
• 2 xom tuxum.
• 1 osh qoshiq l. mayda shakar.

Meva to'ldirish uchun sizga qo'shimcha kerak bo'ladi:

• 2 banan.
• 1 stakan oddiy shakar.
• 1 choy qoshiq limon sharbati.

Jarayonni xamir qorish bilan boshlash tavsiya etiladi. Buning uchun har qanday chuqur idishdailiq sut, shakar, xamirturush va bir oz unni birlashtiring. Har bir narsa yaxshilab chayqatiladi, sochiq bilan qoplanadi va har qanday tanho burchakda, qoralamalardan uzoqda, chorak soatga qoldiriladi. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, ko'pikli xamirturush tuxum, o'simlik moyi va elenmiş un bilan to'ldiriladi. Har bir narsa qo'l bilan intensiv aralashtiriladi va yaqinlashishga qoldiriladi. Bir soat o'tgach, hajmi kattalashgan xamir bo'laklarga bo'linadi va keklarga o'raladi. Ularning har biri banan, shakar va limon sharbati aralashmasi bilan to'ldirilgan, pirog shaklida bezatilgan va tekshirish uchun chiqariladi. O'n besh daqiqadan so'ng, mahsulotlar pechga yuboriladi va 180 oC haroratda yarim soatdan bir oz kamroq vaqt davomida pishiriladi.

Doʻkonda sotib olingan xamir bilan

Bananli pirojnoe - tez pishirishning eng mashhur variantlaridan biri. ular oilalari xamir mahsulotlarini yaxshi ko'radigan band uy bekalari orasida alohida talabga ega. O'zingizni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 tuxum sarig'i.
• 3 ta banan.
• 500g xamirturush (xamirturush).
• Sariq.

Avval sinovdan oʻtishingiz kerak. Muzlatgichdan oldindan olib tashlanadi, zavod o'ramidan chiqariladi, biroz o'raladi va bir nechta bir xil qismlarga bo'linadi. Ularning har biri banan bo'laklari bilan to'ldirilgan, pirog shaklida bezatilgan va oldindan yog'langan pishirish varag'iga yotqizilgan. Olingan mahsulotlar ko'pirtirilgan sarig'iga botirilgan cho'tka bilan ishlov beriladi va pechga yuboriladi. Ularni 180 oC da 30 daqiqa davomida pishiring.

Tvorog bilan

Ushbu pishirish retsepti, albatta, farzandlariga nafaqat mazali, balki foydali xamir ovqatlarini ham iste'mol qilishni xohlaydigan yosh onalar tomonidan eslab qolinadi. Piroglarni to'ldirishda bananlardan tashqari olma va tvorog mavjud. Ularni uyda pishirish uchun sizga albatta kerak bo'ladi:

• 500g xamirturush (xamirturushsiz).
• 500g yangi tvorog.
• 2 banan.
• 4 shirin va nordon olma.
• 2 osh qoshiq. l. shakar.
• Moy (qolipni moylash uchun).

Avvalgi holatda bo'lgani kabi, jarayonni xamirni qayta ishlashdan boshlash kerak. U eritiladi, zavod plyonkasidan ozod qilinadi, o'raladi va bir nechta to'rtburchaklar bo'laklarga bo'linadi. Ularning har biri shakar, banan va olma bilan aralashtirilgan tvorog bilan to'ldirilgan, pirog shaklida bezatilgan va oldindan yog'langan pishirish varag'iga o'tkaziladi. Mahsulotlarni 180 oC haroratda yarim soatdan koʻp boʻlmagan vaqt davomida pishiring.

Pivo bilan

G'ayrioddiy pishiriqlarni yaxshi ko'radiganlar uchun quyida muhokama qilingan retseptni e'tiborsiz qoldirmaslikni tavsiya qilamiz. Pivo xamiri asosida tayyorlangan asl banan piroglari juda yumshoq va mazali, ya'ni ular tez-tez stolingizda paydo bo'ladi. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2-3 stakan oddiy un.
• 1 pivo.
• 1 tuxum.
• 3-5 ta banan.
• Tuz, shakar va o'simlik yog'i.

Barcha bo'shashgan ingredientlar chuqur idishga quyiladi va keyin pivo bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi ozgina aralashtiriladio'simlik yog'i miqdori va qorong'i joyda yarim soat davomida tozalang. Belgilangan vaqt o‘tgandan so‘ng xamirdan mayda kekslar tayyorlanadi, ularga banan bo‘laklari solinadi va qizdirilgan yog‘da qovuriladi.

Bektoshi uzumlari bilan

Bu mazali bananli piroglar do'konda sotib olingan pishiriqlarga ajoyib muqobildir. Ular havodor xamirturush xamiri asosida tayyorlanadi va uzoq vaqt davomida asl yumshoqligini saqlaydi. Ularni oilangizga boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 ml sut.
• ½ paket sariyog '.
• 3 tovuq xom tuxumi.
• 3-5 ta banan.
• 1 hovuch Bektoshi uzumni.
• 1 osh qoshiq l. shirin ichimlik.
• Tuz, shakar, un va xamirturush.

Avval xamirni tayyorlash kerak. U isitilgan sut, xamirturush, tuz, shakar, tuxum, eritilgan sariyog 'va elakdan o'tkazilgan undan yoğurulur. Olingan massa qisqa vaqt davomida issiq tutiladi, so'ngra qismlarga bo'linadi va keklarga o'raladi. Ularning har biri shirinlangan pyure Bektoshi uzumlari, likyor va banan pyuresi aralashmasi bilan to‘ldiriladi, shakli patti shaklida bo‘ladi va oldindan qizdirilgan pechda yigirma daqiqagacha pishiriladi.

Olma bilan

Bu mayin bananli piroglar shunchalik yumshoqki, ular og'zingizda eriydi. Ularni oilaviy choy partiyasi uchun pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 ml sut.
• 1 stakan oddiy non.
• 2 xom tovuq tuxumi.
• 4 osh qoshiq. l. donador shakar (1 - xamirda, qolganlari to'ldirishda).
• 4 osh qoshiq. l. har qanday o'simlik yog'i.
• 2 choy qoshiq quruq donador xamirturush.
• 2banan.
• 2 olma.
• 1 limon.

Avval xamir tayyorlashni boshlash kerak. Buning uchun xamirturush qizdirilgan sutda eritiladi, so'ngra shakar, tuxum, o'simlik moyi va un bilan to'ldiriladi. Hammasi qo'l bilan yaxshilab aralashtiriladi va iliq holda qoldiring. Biroz vaqt o'tgach, hajmi kattalashgan, xamir qismlarga bo'linadi va keklarga o'raladi. Har biriga limon sharbati sepilgan maydalangan mevalar, shakar va tsitrus mevalari qobig'i bilan to'ldirilgan, patti shaklida va 200 oC da yarim soat davomida pishiriladi.

Dolchin bilan

Dumaloq shaklda yechiladigan shaklda pishirilgan banan va karamelli xushbo'y pirog har qanday oilaviy bayram uchun ajoyib bezak bo'ladi. U pechene xamiridan tayyorlanadi va ozgina nam tuzilishga ega. Yaqinlaringizni erkalash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100g oddiy pishiriladigan un.
• 50 ml sigir suti.
• 250g oq shakar (karamel uchun + ko'proq).
• 2 banan.
• 1 tuxum.
• ¾ sariyog 'paketlari (+ karamel uchun ko'proq).
• Har biri ½ choy qoshiq doljin, vanil va pishirish kukuni.

Eritilgan sariyog 'granullangan shakar bilan aralashtiriladi va yaxshilab uriladi. Olingan massa vanil va tuxum bilan to'ldiriladi, so'ngra mikser bilan qayta ishlanadi. Bularning barchasi sut bilan quyiladi va un va pishirish kukuni bilan aralashtiriladi. Shu tarzda tayyorlangan xamir qolipga yuboriladi, uning pastki qismida allaqachon mayda karameldan tayyorlangan.shakar, sariyog 'va doljin miqdori va banan bo'laklari. Tortni 180 0C da yarim soat davomida pishiring va xizmat qilishdan oldin karamel tepasida bo'lishi uchun uni aylantiring.