Midiya bilan pitsa: uy qurilishi retsepti

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Midiya qo'shilgan pizza oddiy va mazali taomdir. Ushbu taom bilan siz sevgan insoningizni, yaqin do'stlaringizni, mehmonlaringizni va xonadon a'zolaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin. Ushbu maqolada g'ayrioddiy lazzatlarni yaxshi ko'radiganlar menyusiga mos keladigan original retseptlar mavjud.

Ajoyib pitsa: uyda pitseriyaga o'xshash yupqa qobiq

Un, tuz, suv va xamirturush - bu oddiy ingredientlarda qanday umumiylik bor? Ular har qanday yaxshi pitsa uchun mukammal asos yaratish uchun birlashadilar!

Quyida yupqa xamir tayyorlashga yordam beradigan oddiy retsept.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 600g universal un;
• 200 ml iliq suv;
• 50ml zaytun moyi;
• quruq xamirturush.

Bir stakan unni iliq suv, sariyog ', xamirturush va ziravorlar bilan aralashtiring. Qattiq xamir qilish uchun asta-sekin unning qolgan qismini qo'shing. 5-7 daqiqa davomida yoki massa silliq va elastik bo'lguncha yoğurun. Hammasi. Keyin siz pitsa tortlari va qo'shimchalarni tayyorlashingiz mumkin.

15 daqiqada hashamatli kechki ovqat. Uy bekalari uchun retsept

Yozgi oilaviy taom uchun ajoyib italyan taomi. Taomni yaratish jarayonida muzlatilgan yoki konservalangan ingredientlardan ko'ra yangi foydalanish tavsiya etiladi. Midiya bilan pitsa qanday tez pishiriladi?

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 200g qisqichbaqa go'shti;
• 150 g maydalangan mozzarella;
• 110 g qaynatilgan qisqichbaqalar;
• 3-4 ta tozalangan midiya;
• presslangan sarimsoq;
• maydalangan parmesan;
• pitsa bazasi.

Sarimsoqni zaytun moyida bir necha daqiqa qovuring. Qisqichbaqa va qisqichbaqa go'shti qo'shing, ziravorlar bilan yaxshilab aralashtiring. Xamirni maydalangan pishloq bilan seping, to'ldirishni joylashtiring. 200 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Midiya bilan pitsa qaynoq suvda qaynatilgandan keyin (2-4 daqiqa) xizmat qiladi.

Dengiz mahsulotlari. Baliq va dengiz mahsulotlari bilan gurme ishtaha

Konservalangan midiya bilan pitsa - bu dengiz mahsulotlarini sevuvchilarga yoqadigan o'ziga xos ishtaha! Ushbu noziklikning ta'mi yorqin va esda qolarli. Tarkib ayniqsa vitaminli orkinos, yumshoq avakado va suvli pomidor bilan yaxshi ketadi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 120g konservalangan orkinos;
• 100g konservalangan midiya;
• 70g maydalangan pishloq;
• 2 ta pomidor;
• 1 avakado;
• pitsa bazasi.

Pochni 220 daraja Selsiygacha qizdiring. Pomidor va avakadoni ingichka tilimga kesib oling. Tayyor xamirga toza bo'laklarni qo'ying,baliq va midiyani teng ravishda taqsimlang. Maydalangan pishloq seping (siz ham qattiq, ham yumshoq, masalan, mozzarelladan foydalanishingiz mumkin). 8-10 daqiqa davomida sut tarkibi eritilguncha pishiring.

Oq pitsa: suvli dengiz mahsuloti

Ziravorlar sifatida rayhon barglari, achchiq bechamel sousidan foydalaning. Xohlasangiz, pitsa ustiga qisqichbaqalar, kalamar halqalari qo'shing.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• midiya (oldindan pishirilgan);
• qarag'ay yong'oqlari;
• bechamel sousi;
• tayyor pizza xamiri.

Qaymoqli fransuz sousi bilan yoyilgan xamir. Keyin midiya qo'ying, tug'ralgan yong'oqlarga seping. Oldindan 200 daraja qizdirilgan pechda 2-3 daqiqa pishiring.

Dengiz kokteyli: midiya, kalamar va qisqichbaqalar bilan pitsa

Shirin va sho'r qovurilgan kalamar, qaymoqli aioli va maydalangan qizil qalampir… Dengiz mahsulotlari an'anaviy italyan taomining yorqin bezakidir. Qolgan aioli sabzavot uchun sous yoki sendvichlar uchun yorma sifatida ishlatilishi mumkin.

Ishlatilgan ingredientlar (sous uchun):

• 1 tuxum sarig'i;
• 285 ml zaytun moyi;
• 60ml limon sharbati;
• 30g Dijon xantal;
• 1/2 chinnigullar sarimsoq.

Toʻldirish uchun:

• 1 pomidor;
• 1/2 bolgar qalampiri;
• 170 g tozalangan kalamar (tanasi kesilgan);
• midiya, ta'mga qarab qisqichbaqalar;
• za'fran, mayoran, maydanoz;
• pitsa bazasi.

Qanday qilibsousni tayyorlaysizmi? Tuxum sarig'ini xantal bilan ko'pirtiring, so'ngra asta-sekin yog' qo'shing. Aralash qalinlashganda, limon sharbati qo'shing, maydalangan sarimsoq qo'shing.

Pitsa tayyorlash jarayonlari:

1. Pochni 200 darajaga oldindan qizdiring.
2. Qolgan zaytun moyini skovorodkada qizdiring.
3. Kalamar qo'shing, tuz va qora murch qo'shing, yuqori olovda taxminan 20-30 soniya davomida pishiring.
4. Midiyani 8-10 daqiqa, qisqichbaqalarni 10-12 daqiqa qovuring.
5. Pitsa xamirini ozgina un sepilgan ish yuzasida yoying.
6. Toʻgʻralgan bulgʻor qalampiri, yupqa tilim pomidor, dengiz maxsulotlarini teng taqsimlang.
7. 5-8 daqiqa pishiring.

Tayyorlangan muolajani ish yuzasiga qo'ying, 3 osh qoshiq aioli bilan sug'orib oling. Qolgan sousdan parhezli salatlar (sabzavot, qizil baliq), yonma-ovqatlar (guruch, kartoshka) uchun foydalaning. Petrushka, za'faron, marjoram novdalari bilan bezang.

Italiya delikatesini qanday tatib ko'rish mumkin. Sos retsepti

Klassik midiya pizza retseptini qanday diversifikatsiya qilish mumkin? Uyda an'anaviy italyan taomining ta'mini uyg'un ravishda to'ldiradigan nozik sousni tayyorlash oson.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 200 ml quruq oq sharob;
• 150 ml krem;
• 60g sariyog ';
• tugʻralgan piyoz;
• petrushka, chili.

Sariqni eritib olingqovurilgan idish, piyoz parchalarini qovuring. Oq sharob qo'shing va uchdan ikki qismga kamayguncha qaynatib oling. Kremni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, 1-3 daqiqa davomida pishiring. Pishirishning oxirgi bosqichida limon sharbati, maydanoz novdalari, issiq chili kukuni bilan tatib ko'ring.

Gurme yechimi. Tuxum sarig'i va dengiz mahsulotlari bilan pitsa

Qizil xamir, nafis to'ldirish, eritilgan pishloq qobig'i… Bu noziklik hatto eng talabchan estetikalarni ham zabt etadi! Tayyor pitsani midiya, yupqa bo'lakchalar turp, karri barglari bilan bezang.

Ishlatilgan mahsulotlar (sinov uchun):

• 850ml suv;
• 500 g un;
• tuz.

Toʻldirish uchun:

• 100 g midiya (tozalangan);
• 8-10 qisqichbaqa;
• 2-3 kalamar halqalari;
• 30ml guruch vinosi;
• tug’ralgan sarimsoq;
• mozzarella pishloqi.

Sous uchun:

• 120 ml o'simlik yog'i;
• 2-3 tuxum sarig'i;
• 1 tovuq tuxumi;
• limon yoki ohak qobig'i.

Unni ziravorlar bilan aralashtiring. Sekin-asta suv qo'shing, xamirni yoğurun. 30 daqiqaga qoldiring va kerakli shakl va qalinlikda yoying. Dengiz mahsulotlarini kub shaklida kesib oling, yog'ni skovorodkada qizdiring, ingredientlarni 8-12 daqiqa davomida qovuring. Sarimsoq, vino bilan tatib ko'ring.

Blenderda tuxum sarig'i, tuxum va ziravorlarni aralashtiramiz. Blenderni eng past darajaga qo'ying va asta-sekin o'simlik moyini quying. Xamirga yupqa qatlamli sous qo'ying. To'ldirishni teng ravishda yoyib, tug'ralgan pishloq seping. Midiya pitssasini duxovkada 180 daraja qizdirilganda 7-10 daqiqa davomida pishiring (mozzarella erib, oltin rangga aylanganda).