Tovuqli pad tay: ingredientlar va retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Spicy tovuq pad tay Tailand uy bekalari tomonidan ixtiro qilingan an'anaviy Osiyo taomidir. Bu sabzavot, tofu, go'sht yoki baliq bilan qovurilgan yupqa guruch noodlelari. Milliy delikates odatda grilda pishiriladi. Oson retseptlar va pishirish sirlari ushbu maqolada.

Klassik retsept: batafsil tavsif, rasm

Osiyo restoranlari va shinam ovqatlanish joylarini qidirib, oʻzingizga mazali taom tayyorlay olasizmi? Tovuq ko'krakli bu tay padini hatto tanlab oluvchi gurmeler ham yoqtirishadi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 220g guruchli noodle;
• 100g tovuq ko'kragi;
• 2 tovuq tuxumi;
• yashil piyoz, cilantro.

Sous uchun:

• 60ml baliq sousi;
• 50ml ketchup;
• 50g shakar;
• sarimsoq, soya sousi.

Tovuqni sevimli ziravorlaringiz bilan ziravorlang. Go'shtni qovurilgan idishda yoki skovorodkada qizarguncha pishiring (taxminan 6-8 daqiqa), bir chetga qo'ying. Tay guruchli noodlelarni qaynoq suvda 7-10 daqiqa qaynatib, muntazam aralashtirib turing.

Sous uchun barcha kerakli masalliqlarni aralashtiramiz. Tuxumni issiq panga (tovuqni pishirgan joyda) yorib yuboring, ozgina qovuring, keyin go'sht, noodle va ziravorlar qo'shing. Sosni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Tug‘ralgan piyoz va shilantro novdalari bilan bezatilgan issiq holda xizmat qiling.

Nima pishirish kerak? Osiyo uslubidagi parhez taom

Chicken pad thai - bu hatto tajribasiz oshpazlar ham tayyorlay oladigan mazali va oddiy delikates. Achchiq tay ishtahasining uy qurilishi varianti xuddi restoran solig'i kabi yaxshi!

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 400g noodle;
• 200g loviya novdalari;
• 130g tovuq ko'kragi;
• 3 tovuq tuxumi;
• 2-3 sabzi;
• 60ml soya sousi;
• yeryong'oq, yashil piyoz.

Yupqa vermishelni 4-6 daqiqa davomida pishiring. Tovuqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, yumshoq bo'lgunga qadar soya sousida pishiring, bir chetga qo'ying. Tuxumni issiq yog'ga qo'shing, panga "smear" qiling. Noodle, sabzi yupqa bo'laklari, go'sht qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va loviya novdalari, maydalangan yeryong‘oq va yashil piyoz bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Oddiy va mazali! Thai Chicken Pad Thai

Bu butun dunyodan millionlab gurmelerning sevimli taomidir! Noodle shirin va yong'oqli, sho'r va baharatlı aksanlar bilan muvozanatlangan. Hafta ichi tushlik uchun juda mos.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 350g tay noodle;
• 1-2 tovuq ko'krak;
• 2 tovuq tuxumi;
• 1 bolgar qalampiri;
• jigarrangshakar;
• guruch sirkasi, baliq sousi.

Noodle ustiga issiq suv quying, 5-6 daqiqa pishiring. Yog'ni katta skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Tovuqni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, bir chetga qo'ying. Keyin ingichka chiziqlar bilan kesilgan shirin qalampir qo'shing. Shakar, soya sousi, guruch sirkasi bilan tatib ko'ring.

An'anaviy taomning masalliqlarini tuxum bilan to'kib tashlang. Ingredientlarni doimo aralashtirib, 3-5 daqiqa davomida qovuring. Agar so'ralsa, ziravorlar sifatida qo'shimcha ravishda ohak sharbati, qizil qalampir parchalari, tug'ralgan sarimsoqdan foydalaning. Noodle va tovuq bilan birlashtiring. Issiq qilib bering.

Ajoyib retsept: tovuq, qisqichbaqali pad-tay

Dunyoviy go'sht va dengiz mahsulotlari bilan bu xushbo'y va qoniqarli taomdan yaxshiroq narsa yo'q! Guruchli noodle nafaqat tovuq, balki sabzavot bilan ham yaxshi ketadigan ajoyib garnituradir.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 200g tovuq goʻshti;
• 125g guruchli noodle;
• 100g loviya novdalari;
• 8 qisqichbaqa;
• 1 tovuq tuxumi.

Yonilg'i quyish uchun:

• kungaboqar yog'i;
• palma shakar;
• tug’ralgan sarimsoq;
• chili;
• soya sousi.

Ugrani qadoqdagi koʻrsatmalarga muvofiq pishiring. Noodlelarni to'kib tashlang va sovuq suv ostida yuving. Bir chetga qo'ying. Tailand sousi uchun yog'ni o'rtacha olovda qaynatib oling. Soya sousi va ziravorlar qo'shing, qaynatib oling va 2-3 daqiqa qaynatib oling.

Vok tovuq 5-7daqiqa, qisqichbaqalar - 2-3 daqiqa. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 2 daqiqa davomida tuxumni alohida qovuring. Duxovkalar, qaynatilgan noodle va tay sousini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yana 4-6 daqiqa pishirishda davom eting.

Tay uslubidagi sabzavotli va parhez go'shtli noodle

Tovuq va sabzavotli pad tay kechki ovqat uchun yaxshi g'oya. Tovuq, guruchli noodle, guruchli loviya novdalari va achchiq sousning kombinatsiyasi hammaga, hatto Osiyo oshxonasidan uzoqda bo'lgan odamlarga ham yoqadi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 480 g aralash sabzavotlar;
• 300g tovuq goʻshti;
• 200g tay noodle;
• 140g loviya novdalari;
• 60ml yeryong'oq yog'i;
• 2 k altaklangan tuxum;
• 2 lampochka;
• baliq sousi, tamarind pastasi;
• jigarrang shakar, ziravorlar.

Guruchdan noodle tayyorlang. Yog'ni qozonda qizdiring va mazali oltin qobiq paydo bo'lguncha tovuqni 3-4 daqiqa davomida qovuring. Muzlatilgan sabzavot aralashmasini qo'shing, yana 4-6 daqiqa pishiring. Pishirilgan noodleni go‘sht va sabzavotlar bilan aralashtiring.

Vokdagi masalliqlarni bir chetga suring, tuxumni quying, uring va aralashtiring. Yashil piyoz, loviya novdalarini tamarind pastasi, baliq sousi bilan birlashtiring. Shirin shakar va ziravorlar bilan mavsum. Issiq chili bo'laklari bilan xizmat qiling va maydalangan yeryong'oq, ohak bo'laklari va olcha pomidorlari bilan bezang.

Tailand uy bekalari uchun retsept: tovuqli vermishel

Pad thai - bu nafaqat yupqa guruchli noodle va yumshoq tovuq ko'krak! Oshpazlar doimiy ravishda retsept bo'yicha tajriba o'tkazadilar, pishirish jarayonida yangi ingredientlar va xushbo'y ingredientlarni qo'shadilar.ziravorlar.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 340g bug'doy fettuccine;
• 310g yashil no'xat;
• 200 g soya pishloqli tofu;
• 1-2 sabzi;
• 2 tovuq tuxumi;
• 90ml soya sousi;
• 60g jigarrang shakar;
• 50ml baliq sousi;
• guruch sirkasi, ohak sharbati.

Fettuccineni qadoqdagi koʻrsatmalarga muvofiq pishiring. Ayni paytda, kichik idishda sirka, soya sousi, jigarrang shakar, baliq sousi, ohak sharbati silliq bo'lguncha aralashtiriladi; chetga qo'ying.

Tofuni kub shaklida, sabzini yupqa chiziqlar bilan kesib oling. Katta skovorodkada yoki qozonda pishloqni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, bir chetga qo'ying. Sabzi va no'xatni qolgan yog'da 1-2 daqiqa qovuring. Sabzavotlar pishiq bo'lguncha pishiring. Doimiy aralashtirib, tuxumni qovuring. Idishning barcha masalliqlarini aralashtirib, skovorodkada qizdiring, sevimli ziravorlaringiz bilan saxovatli ziravorlar seping.

15 daqiqada an'anaviy Osiyo taomlari

Chicken pad Thai butun dunyodagi gurmeler orasida mashhur. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bunday taomni tayyorlash oson, unda arzon va to'yimli ingredientlar mavjud bo'lib, ular tanani kerakli miqdorda energiya, vitaminlar va minerallar bilan to'ydiradi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 200g noodle;
• 150g tug'ralgan sabzi;
• 110 g mayda tug'ralgan karam;
• 100 g tovuq filesi.

Yonilg'i quyish uchun:

• 90 ml soyasous;
• 50ml baliq sousi;
• 50ml guruch sirkasi;
• suv, kokos shakar.

Kiyimni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni oziq-ovqat protsessorida yaxshilab aralashtiramiz. Yupqa vermishelni qaynoq suvda qaynatib oling (6-8 daqiqa). O'rtacha olovda yopishmaydigan skovorodkani qizdiring. Yog 'qo'shing, go'shtni 5-9 daqiqa qovuring, chetga qo'ying.

Bir xil tovada sabzi va karamni ozgina qovuring. Keyin allaqachon tayyorlangan jigarrang guruch noodlelarini qo'shing, tayyorlangan sous bilan mavsumni qo'shing, aralashtiring. Xushbo'y tovuq ko'kragi bilan xizmat qiling, agar xohlasangiz, Osiyo nozikligini tug'ralgan yong'oq bilan to'ldiring. Limon yoki ohak bo'laklari bilan xizmat qiling.