Teriyaki tovuqli guruch: retsept, ingredientlar, pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Teriyaki tovuqli guruch retsepti Osiyo oshxonasining sodiq muxlislari va shunchaki achchiq va mazali taomlarni yaxshi ko'radiganlarning gastronomik tartibiga mos keladi. Bu taomning asosiy afzalliklaridan biri shundaki, uni vegetarian qilish oson, go‘shtni o‘zingiz yoqtirgan sabzavotlar bilan almashtirish kifoya.

Jigarrang guruch, tovuq filesi va yashil no'xat

30 daqiqa yoki undan kamroq vaqt ichida butun oila uchun oson taom! Sog'lom va to'yimli taom, dam olish kunlarida to'ldirishni xohlaganingizda juda mos keladi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 320g jigarrang guruch;
• 70g yashil no'xat;
• 2 tovuq ko'krak;
• 1/2 bolgar qalampiri;
• zanjabil, sarimsoq;
• qovurish uchun yog.

Sous uchun:

• 200 ml tovuq suvi;
• 100 ml soya sousi;
• tatib koʻrish uchun asal.

Qo'ng'ir guruchni qanday pishirish kerak? Donalarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, taxminan 25-30 daqiqa davomida pishiring. Qo'shimcha ziravorlar sifatida za'faron, estragon, muskat yong'og'idan foydalaning.

Bu vaqtdafileto va qalampir kub shaklida kesilgan. Sos uchun barcha ingredientlarni aralashtiring, tovuqni marinadlang. Yog'ni katta skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Fileto bo'laklarini 2-4 daqiqa davomida qovuring, sabzavot va pishirilgan guruch qo'shing. Aralashtiring, yana bir necha daqiqa qaynatib oling.

Asalli sirlangan go'shtli fileto qanday pishiriladi

Teriyaki sousidagi tovuqli maydalangan guruch… Judayam ishtaha ochadi, shunday emasmi? Bu taom esa mazali, sog‘lom va mahalliy restoranlardagi delikateslardan ancha yaxshi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 810g tovuq sonlari;
• 300g oq guruch;
• 120 ml soya sousi;
• 100g jigarrang shakar;
• 90ml guruch sirkasi;
• 90g asal;
• 30g makkajo'xori kraxmal;
• susam, yashil piyoz.

Guruchni yarim soat qaynatib oling. Bir piyola ichida kelajakdagi davolanishning barcha suyuq tarkibiy qismlarini aralashtiring. Sosni asal, jigarrang shakar bilan seping. Tovuqni 2-4 soat davomida marinadlang. Yumshoq go'shtni maydalang.

Alohida idishda makkajoʻxori kraxmalini va suvni silliq boʻlguncha koʻpirtirib, marinadga quying. Teriyaki silliq va porloq massa hosil bo'lguncha past olovda qaynatib oling. Go'sht qo'shing, 5-10 daqiqa qaynatib oling. Pishirilgan guruch, kunjut urug'i va bir sepilgan xushbo'y qalampir bilan xizmat qiling.

Tovuqli teriyaki bilan guruch - mazali taomni haqiqiy biluvchilar uchun retsept

Oddiy taom guruch va tovuq go'shtini qanday diversifikatsiya qilish mumkin? Xushbo'y ingredientlarga bir oz maydalangan brokkoli gullarini qo'shib ko'ring. Vitaminli karam nafaqat foydali tarzda to'ldiradita'mga ega, balki noziklikning yorqin bezakiga aylanadi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 300-400g guruch;
• 200g brokkoli gullari;
• 2-3 tovuq ko'krak;
• 200 ml tovuq suvi;
• 60ml soya sousi;
• 50g asal;
• tugʻralgan sarimsoq, qalampir.

Brokkoli va go'shtni toza bo'laklarga bo'ling, sarimsoq solingan skovorodkada ozgina qovuring. Guruchni qolgan ingredientlar bilan panga to'kib tashlang, bulonni, soya sousini va asalni quying. Yaxshilab aralashtiramiz, idishni qopqoq bilan yoping, past olovda 25-30 daqiqa qaynatib oling.

Achchiq shirin tovuqli guruch sharlari

Singapur Teriyaki guruchli tovuq - Osiyo oshpazlarining achchiq ixtirosi. Ushbu taomning "chipi" uning asl taqdimotidir. Yopishqoq guruchdan koptoklar tayyorlanadi, ustiga ko'pincha maydalangan sabzavotlar qo'shiladi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 4-6 tovuq oyoqlari;
• 250g jigarrang guruch.

Sous uchun:

• 100 ml soya sousi;
• 100 ml mirin;
• 100 ml sake;
• 75g shakar;
• zanjabil, sarimsoq.

Kastryulkada teriyaki sousi uchun barcha masalliqlarni aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring. Siqib oling va bir chetga qo'ying. Tovuq oyoqlarini tuzlamoqqa soling, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichda bir kechada qoldiring. Bu tovuqning terisini "quritish" imkonini beradi, shunda u tiniq va oltin rangga aylanadi.

Guruchni pishiring. Oyoqlarini qovuring5-7 daqiqa davomida qovurilgan idishda. Qolgan tuzlamoqni to'kib tashlang. Makkajo'xori shlamini qo'shing va suyuqlikni qalin sousga aylantirish uchun past olovda qaynatib oling. Sarimsoq kukuni, zanjabil bilan mavsum. Bir shar guruch bilan xizmat qiling.

Tandirda pishirish: sabzavotli va xushbo'y ziravorlar bilan tovuq

Oilaviy ziyofat uchun asosiy taom sifatida nima qilishni bilmayapsizmi? Sabzavotli teriyaki tovuqini sinab ko'ring. Bu vitaminli garniturani tayyorlash oson va siz ingredientlar bilan tajriba qilishingiz mumkin!

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 500g tovuq sonlari;
• 300g yashil no'xat;
• 2 qovoq;
• 2 sabzi;
• 1 piyoz;
• 1 bolgar qalampiri;
• zaytun moyi.

Sous uchun:

• 100 ml soya sousi;
• 20g makkajo'xori;
• 1-2 chinnigullar sarimsoq;
• zanjabil, qalampir.

Pishirish jarayonlari:

1. Pochni 200 darajaga oldindan qizdiring.
2. Tozalangan sabzavotlarni simmetrik kub shaklida kesib oling.
3. Olingan bo'laklarni pergamentga qo'ying, no'xat va ziravorlar qo'shing.
4. Suyaksiz tovuq sonlarini oling va ularni taxminan 4-5 sm kattalikdagi katta bo'laklarga bo'ling; pishirish varag'iga qo'ying, aralashtiring.
5. Tandirga qo'ying va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar 25-30 daqiqa qovuring va tovuq oltin jigarrang bo'lguncha.
6. Sous masalliqlarini skovorodkada aralashtiramiz, shakar eriguncha qaynatib oling.
7. Kichik idishdailiq suv va makkajo'xori kraxmalini aralashtirib, bulamaç tayyorlang, ustiga marinadni quying.
8. Sous qalinlashguncha qaynatishda davom eting va vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing, yana 5 daqiqa.

Go'sht va sabzavotlarni tayyorlashning so'nggi bosqichida ishtahani ochadigan ovqatlar ustiga quyuqlashgan sousni quying. Maslahat: avval sabzavotlarni kesib, sousni tayyorlang, so'ngra go'shtni kesishga o'ting. Shunday qilib, kesish taxtangizni bir necha marta yuvishingiz shart emas.

Diyet salat rulolari

Teriyaki tovuqli guruch retsepti soddaligi, tayyorlanish tezligi, boy ta'mi va xushbo'yligi bilan "pazandachilikni hayratda qoldiradi". Do'stlaringiz bilan parhez kechki ovqat yoki tantanali kechki ovqat uchun sizga kerak bo'lgan narsa!

Ishlatilgan ingredientlar (sous uchun):

• 60ml soya sousi;
• 50ml mirin;
• asal, sarimsoq, zanjabil.

Tovuq uchun:

• 450g qiyma tovuq;
• 1 bolgar qalampiri;
• 1 qovoq;
• zaytun moyi.

Yuborish uchun:

• 200g pishirilgan guruch;
• salat barglari;
• qovurilgan yeryong'oq;
• kashnich, yashil piyoz.

Teriyaki sousini tayyorlang: Soya sousi, 2 osh qoshiq suv, mirin, asal, maydalangan sarimsoq va maydalangan zanjabilni yirtqichlardan soling. Har bir narsani o'rtacha olovda qaynatib oling. Marinad qalinlashguncha past olovda pishiring.

Qiyma go'shtni zaytun moyida qovuring, mayda kubikli qovoq va shirin qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, quyingxushbo'y teriyaki. 5-10 daqiqa pishirishda davom eting. Salat bargiga ozgina guruch, sabzavot va go'shtli to'ldirish qo'ying. Yong'oq bilan bezang.

Original retsept: Ananasli Teriyaki tovuqli guruch

Teriyaki qovurilgan tovuqli hindiston yong'og'i guruchli havo yostig'i ananas va piyoz qo'shilgan… Boy palitraga ega ekzotik delikates, hatto tanlagan estetikalarning ham didini zabt etadi!

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 400ml kokos suti;
• 200g guruch;
• 2 tovuq ko'krak;
• 1 qizil piyoz;
• yangi ananas halqalari.

Sous uchun:

• 110 ml soya sousi;
• 50ml guruch sirkasi;
• jigarrang shakar;
• asal, zanjabil pastasi.

Kokos sutini suv bilan aralashtiring, qaynatib oling. Guruch qo'shing, 10-15 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, yoping va 10 daqiqaga qoldiring. Sos uchun ingredientlarni aralashtiring, tovuqni bir soat davomida marinadlang. Tovada yumshoq go'shtni qovuring, piyoz va ananas halqalarini alohida pishiring.

Teriyaki tovuqini sabzavot va guruch bilan xizmat qiling. Agar xohlasangiz, odatdagi garniturani yupqa noodle bilan almashtiring.