Kartoshkani pechda terida pishirish qanchalik mazali va qoniqarli?

Kartoshkani pechda terida pishirish qanchalik mazali va qoniqarli?
Kartoshkani pechda terida pishirish qanchalik mazali va qoniqarli?
Anonim

Ko'ylagi kartoshkani pechda pishirish juda mazali. Bugun biz minimal mahsulot va vaqt talab qiladigan 2 ta oddiy usulni ko'rib chiqamiz.

pechda kartoshkani terisida pishiring
pechda kartoshkani terisida pishiring

Tandirda kurtkali kartoshkani qanday pishirish va unga sous tayyorlash

Kerakli ingredientlar:

  • nozik dengiz tuzi - 1 shirin qoshiq;
  • kartoshka ildizlari kichik - 6-9 dona;
  • tozalangan kungaboqar yog'i - 1/3 qirrali stakan;
  • achchiq qalampir qora qalampir - bir nechta mayda chimdim;
  • yangi ko'katlar - sous uchun bir nechta kichik shamlardan;
  • katta piyoz - 2 dona;
  • bug'doy noni - xizmat qilish uchun.

Pishirish jarayoni

Kumzoqli kartoshkani pechda pishirmoqchimisiz? Boshlash uchun uni 6-9 dona miqdorida olish kerak, qo'pol cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang (butun er uzoqlashishi uchun), so'ngra pechning panjarasiga qo'ying va shunchalik olov yoqing. mumkin. Bu holatda, sabzavot taxminan 30-45 daqiqa davomida pishirilishi kerak (ildiz hajmiga qarab). Shu bilan birga, siz mazali va xushbo'y sousni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Bu tozalashni talab qiladipiyoz boshlari, ularni ingichka halqalarga kesib, chuqur plastinkaga soling. Shundan so'ng, sabzavot mo'l-ko'l nozik dengiz tuzi, qora xushbo'y qalampir, tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi kerak, shuningdek, tozalangan kungaboqar yog'i bilan quyiladi.

Tandirdagi ko'ylagi kartoshkalari to'liq yumshoq bo'lganda, ularni olib tashlash kerak, darhol yarmini kesib, oldindan tayyorlangan sous va bug'doy noni bilan birga issiq qilib berish kerak. Bundan tashqari, bu taomni har qanday baliq konservalari bilan (pushti qizil ikra, seld balig'i, sho'rva, sho'rva va boshqalar) berish mumkin.

pechda ko'ylagi kartoshka
pechda ko'ylagi kartoshka

Pishirilgan kartoshka sarimsoq va ziravorlar bilan tandirda

Kerakli ingredientlar:

  • yangi sariyog '- 90g;
  • kichik yosh kartoshka ildizlari - 5-8 dona;
  • katta yangi sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • zaytun moyi - 5 katta qoshiq;
  • o'rta kattalikdagi dengiz tuzi - 1 katta qoshiq;
  • qora ziravor - ¼ shirin qoshiq;
  • yangi tug'ralgan ko'katlar - 1 kichik shamlardan.

Pishirish jarayoni

Ko'ylagi kartoshkani pechda qanday pishirishni o'ylayapsizmi? Uni yaxshilab yuvish va cho'tka bilan erni tozalash kerak, so'ngra sochiq yoki qog'oz salfetkalar bilan quritilishi kerak. Shundan so'ng, vilkalar bilan ildizlarda sayoz teshiklar qilish kerak, ularni zaytun moyi, dengiz tuzi bilan moylash va maydalangan yangi sarimsoq bilan surtish kerak. Ushbu shaklda kartoshka oldindan qizdirilgan pechning panjarasiga qo'yilishi va 200 daraja haroratda pishirilishi kerak.pichoq sabzavotga erkin kirmaydi. Ildizlar to'liq yumshoq bo'lgandan so'ng, ularni olib tashlash, yarmini kesish va mahsulotning har bir yarmiga sariyog 'bilan kichik bir bo'lak qo'yish kerak, shuningdek, xushbo'y qora murch va tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping.

pechda ularning terilarida pishirilgan kartoshka
pechda ularning terilarida pishirilgan kartoshka

Qanday qilib to'g'ri xizmat qilish kerak

Poʻstlogʻida pishirilgan kartoshka koʻrinishidagi tayyor taomni ildiz mevalari pechdan chiqarilgandan soʻng darhol isteʼmol qilish tavsiya etiladi. Sabzavot sovutilgandan so'ng ishtahani yo'qotadi va juda yumshoq bo'ladi.

Tavsiya: