Qo'ziqorinli go'shtni pechda pishirish qanchalik mazali

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Go'sht va qo'ziqorinlar bir-biriga mos keladigan ikkita taomdir. Shuning uchun ulardan ko'plab mazali va foydali taomlarni tayyorlash mumkin. Tandirda qo'ziqorinli go'shtni pishirishning eng oson yo'li. Va bu turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. Quyidagi variantlarning har biri oʻziga xos tarzda yaxshi.

Folga solingan qo'ziqorinli cho'chqa go'shti

Mazali kechki ovqat tayyorlash uchun oshxonada koʻp vaqt sarflashingiz shart emas. Har bir narsani tez va ko'p harakat qilmasdan qilishingiz mumkin bo'lgan retseptlar mavjud. Eng oson variant - qo'ziqorinli folga ichida pishirilgan go'sht. U pechda bir soat davomida pishiriladi. Bu holatda ishlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 600 gramm cho'chqa go'shti;
• 200 gramm qo'ziqorin;
• 1 piyoz;
• tuz;
• 100 gramm tuzlangan qo'ziqorin (har qanday);
• osh qoshiq tayyor xantal;
• maydalangan qalampir;
• yarim stakan mineral suv;
• har qanday oʻsimlik moyi.

Go'shtni qo'ziqorinli pechda quyidagicha pishiring:

1. Avval cho'chqa go'shti yaxshi bo'lishi kerakyuving, quriting va barbekyu uchun ishlatiladigan katta bo'laklarga bo'ling.
2. Tozalangan piyozni mayda toʻgʻrang.
3. Go'shtni chuqur idishga soling. Tayyorlangan piyoz, tuz, xantal, qalampir qo'shing, so'ngra hamma narsani mineral suv bilan to'kib tashlang, aralashtiring va kamida ikki soat turing. Bularning barchasini oldindan qilish mumkin va tuzlangan mahsulotlarni muzlatgichda bir kunga qoldiring.
4. Champignons ehtiyotkorlik bilan ingichka bo'laklarga bo'linadi.
5. Ularni o'simlik yog'ida ozgina qovuring.
6. Folgani kerakli oʻlchamdagi kvadratlarga kesib oling.
7. Ularning har birining o'rtasiga tayyorlangan go'sht, shuningdek, marinadlangan va qovurilgan qo'ziqorinlar qo'yiladi. Qirralarini ulang va mahkam oʻrang.
8. Blankalarni pishirish varag'iga yoki panjara ustiga qo'ying va 55-60 daqiqa davomida pechga yuboring.
9. 180 daraja pishiring.

Yakuniy natijani kutamiz, bo'sh vaqt ko'p. Uni garnitura tayyorlash va dasturxon yozishga sarflash mumkin.

Aralash pirog

Yana bir qiziqarli variant bor. Pechdagi qo'ziqorinli go'sht suvli pirog shaklida tayyorlanishi mumkin. Ushbu taom yakshanba kuni kechki ovqat yoki kichik oilaviy bayram uchun juda mos keladi. Buni qilish umuman qiyin emas. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gramm qo'ziqorin;
• 1 piyoz;
• 1 tuxum;
• 500 gramm qiyma (tovuqdan yaxshiroq);
• 200 gramm pishloq;
• 0, 5 kilogramm tayyor pirojnoe.

Pirog tayyorlash jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Qo'ziqorin va piyozni mayda to'g'rang.
2. Qovurilgan skovorodkada bir oz yog'ni qizdiring. Unga avval piyozni soling, qo'ziqorinlarni qo'shing va deyarli barcha namlik bug'lanib ketguncha qovuring.
3. Torga qiyma soling va idish tarkibini aralashtiring. Go'sht tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Shundan so'ng, aralashmani tuzlash va xushbo'y o'tlar bilan ziravor qilish kerak.
4. Bir qavat xamirni pishirish varag'iga yoying. Agar kerak bo'lsa, uni oldindan muzdan tushirish kerak.
5. Tayyorlangan plombani xamirga soling.
6. Unga maydalangan pishloq seping.
7. Tuzilishni ikkinchi qatlam bilan yoping va chetlarini mahkam siqib qo'ying.
8. Tovoqni pechga yuboring. 190 daraja haroratda 25 daqiqa pishiring.

Bunday pirogni issiq holda iste'mol qilgan ma'qul, uni ehtiyotkorlik bilan keng idishga o'tkazib, bo'laklarga bo'ling.

Kartoshka yostig'ida qo'ziqorinli tovuq

Agar xohlasangiz, asosiy taom va garniturani bir vaqtda pishirish mumkin. Ushbu parametr o'zining soddaligi bilan o'ziga jalb qiladi va styuardessaga fantaziyaga erkinlik berishga imkon beradi. Misol uchun, pechda go'sht va qo'ziqorinli kartoshka juda mazali bo'ladi. Uni yaratish uchun sizga eng keng tarqalgan mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 1 kilogramm kartoshka;
• 0, 3 kilogramm yangi qo'ziqorin (afzalroq qo'ziqorin yoki shampignon);
• bir chimdim tuz;
• yarim stakan sovuq suv;
• 3 lampochka;
• 700 gramm tovuq oyoqlari (yoki sonlari);
• 2 osh qoshiq balzam sirkasi, soya sousi, o'simlik moyi va frantsuz xantal;
• qora qalampir.

Pishirish texnologiyasi:

1. Avval alohida idishda moy, sirka, tuz, xantal va soya sousini aralashtirib marinad qilish kerak.
2. Go'shtni ichiga soling va ovqatning qolgan qismi pishayotganda chetga qo'ying.
3. Kartoshkani tozalang va tilimga kesib oling. Yog 'bilan oldindan ishlov berilgan shaklning pastki qismiga qo'ying. Bu birinchi qatlam bo'ladi.
4. Qo'ziqorinlarni juda katta qilib yuving va maydalang. Ularni kartoshka ustiga yoying.
5. Tozalangan piyozni halqalarga to'g'rang. Uni qo'ziqorinlar ustiga qo'ying.
6. Hammasini tuz seping, suv qo'shing va qolipni biroz silkiting.
7. Ustiga go'sht bo'laklarini qo'ying va ustiga marinadning qolgan qismini quying.
8. Qlipni pechga qo'ying va ovqatni 200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.

Idishning tayyorligi tovuqning holatiga qarab tekshiriladi. Agar go'shtni teshish paytida shaffof sharbat ajralib chiqsa, olovni o'chirish mumkin.

"Mo'ynali kiyimlar" ostida qo'ziqorinli cho'chqa go'shti

Pishloq qobig'i ostida go'sht va boshqa mahsulotlar pishiriladigan retseptlar ayniqsa mashhur. Taom suvli, xushbo'y bo'lib chiqadi va juda chiroyli ko'rinadi. Buni tekshirish uchun siz go'shtni qo'ziqorin va pishloq bilan pechda pishirishga harakat qilishingiz mumkin. Lekin avval ish stolida barcha kerakli komponentlarni to'plashingiz kerak:

• 0,5 kilogramm cho'chqa go'shti;
• 150 gramm Parmesan pishloq;
• 1 piyoz;
• 35 gramm kungaboqar yog'i;
• 200 gramm qo'ziqorin;
• 5 gramm tuz;
• 50 mililitr har qanday mayonez;
• 1 choy qoshiq reyhan;
• biroz yerqalampir aralashmasi.

Bu taom quyidagicha tayyorlanadi:

1. Avvalo original mahsulotlarni maydalash kerak. Cho'chqa go'shti kichik bo'laklarga bo'linishi kerak. Piyozni yarim halqalarga, qo'ziqorinlarni esa ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Pishloqni mayda maydalagichga surting.
2. Go'shtni tuzlang, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Qlipni ichkaridan moy bilan ishlang.
4. Unga mahsulotlarni navbatma-navbat qatlamlab soling: go'sht - qo'ziqorin - piyoz - mayonez to'ri - pishloq.
5. Qlipni pechga qo'ying va 180 daraja haroratda 60 daqiqa davomida pishiring.

Vaqt oʻtgandan soʻng tepadagi qobiq qizarishi kerak. Bu taom tayyor ekanligini bildiradi. Qolgan narsa uni likopchalarga joylashtirish va har qanday yon taom (kartoshka yoki qaynatilgan makaron) bilan xizmat qilish.