2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Sevimli salat har qanday muhim bayram uchun tayyorlanadi. Ba'zan - bu bayram faqat ruhda bo'lsa ham, hech qanday hodisaga murojaat qilmasdan. Biroq, uy bekalarining ko'pchiligi uni qaynatilgan kolbasa bilan pishiradi. Lekin to'g'ri Olivier - tovuq ko'kragi bilan! Go'shtni ishlatadigan retsept frantsuz deli tomonidan ixtiro qilinganiga ancha yaqinroq. Bundan tashqari, fileto bilan salat ko'proq "raqamni tejaydigan" va oshqozon uchun engil bo'lib chiqadi.
Yangi ko'rinish
Bu Olivyening nimasi qiziq - tovuq ko'kragi bilan retsept tuzlangan yoki tuzlangan bodring o'rniga yangi bodringdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Kesishni davom ettirishdan oldin fileto qaynatiladi (barcha qoidalarga ko'ra, ko'pikni olib tashlash bilan, chunki bulonni qandaydir sho'rva uchun ishlatish mumkin). Bunga parallel ravishda to'rtta kartoshka va uchta tuxum qaynatiladi. Tovuq ko'kragi bilan Olivierga sabzi qo'yish kerakmi, retseptaniq belgilamaydi. Agar siz juda ko'nikib qolgan bo'lsangiz, bitta ildiz hosilini ham pishiring. Barcha mahsulotlar tayyorlanganda va unga muhtoj bo'lganlar ham tozalanadi, ular kub shaklida kesiladi, tug'ralgan yangi bodring va konservalangan no'xat qutisi bilan aralashtiriladi. Taom tuzlangan, mayonez qo'shilgan - va siz bayram qilishni boshlashingiz mumkin.
Olivier original kiyim bilan
Odatda sevimli salatingizga mayonez qo'shiladi. Tasavvur qilishning maksimal darajasi uni uyda pishirishdir. Biroq, tavsiya etilgan tovuq ko'krak olivier retsepti bir oz boshqacha sousni quyishni maslahat beradi. Boshlash uchun barcha komponentlar tayyorlanadi, ya'ni kartoshka va tuxum qaynatiladi (yana sabzi bilan o'zingiz shug'ullaning). Fileto mayda tug'ralgan, tuz, qalampir va pishganicha qovurilgan bo'lishi kerak. Qayta ishlangan ovqatlar va tuzlangan bodringlar kesiladi; retsept tuxumni bodring bilan mayda maydalagichda maydalashni maslahat beradi, ammo bu tavsiyaga amal qilish kerakmi, styuardessa qaror qiladi. Bizning fikrimizcha, bunday ezilgan shaklda mahsulotlar shunchaki "yo'qoladi" va bodring ham juda ko'p sho'r suvga ruxsat beradi. Lekin sinab ko'rishingiz mumkin. Barcha komponentlar aralashtiriladi, no'xat salat idishiga quyiladi. Endi kiyinish amalga oshirildi: teng miqdorda kam yog'li smetana va engil mayonez birlashtirilib, limon sharbati va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan ta'mga solinadi va yoğurulur. Salat kiyinish bilan quyiladi va sharbatlarning o'zaro kirishi uchun chorak soat belgilanadi.
Apple varianti
Nordon olma qo'shilishi juda ko'p salatlarni yaxshilaydi va yangilaydi. Olivier bundan mustasno emas - tovuq go'shti bilan retseptko'krak va olma kolbasaga ustunlik berilishiga qaramay, juda tez-tez gavdalanadi. Dastlabki bosqich allaqachon standart bo'lib qoldi: kartoshka va tuxumdan tashqari, tovuq filesi qaynatiladi. Sovutilgan sabzavotlar va go'sht kesiladi. Ularga bodring qo'shiladi: bu retseptda ikkala navni ham - yangi sabzavotlarni ham, tuzlangan (tuzlangan) ham teng nisbatda olish tavsiya etiladi. Ilgari ishlatilmagan qo'shimcha ingredient - mayda tug'ralgan piyoz. Va oxirgi teginish shirin va nordon olma, tercihen yashil navlar bo'ladi. U teridan va urug'lardan tozalanadi va kesiladi - ko'pincha mayda kubiklarga bo'linadi, lekin u somon kabi kichik kublar ham bo'lishi mumkin. No'xat, tuz va murch, mayonez qo'shiladi va aralash salat infuziya uchun muzlatgichga qo'yiladi.
Noodatiy variant
Sizning sevimli salatingizning turli xil modifikatsiyalari shunchalik koʻpki, ularning barchasini sanab boʻlmaydi. Olivier juda original, tovuq ko'kragi bilan retsept bodringni tuzlangan qo'ziqorin bilan almashtirishni o'z ichiga oladi. Ishoning, bu munosib tanlov! Hatto champignons ham qiladi, garchi o'rmon qo'ziqorinlari bilan bu juda qiziqroq bo'lib chiqadi. Faqat "snotty" ni olmang yoki juda yaxshi yuving. Yana bir qiziqarli tafsilot: ko'krakni qaynatish yoki qovurish kerak emas, u dudlangan holda sotib olinadi. Qolgan komponentlar bizning odatiy "go'shtli" salatimizga kiritilganlar bilan bir xil. Bundan tashqari, u odatiy tarzda kiyinadi - mayonez bilan, garchi bu tarzda pishirganlarning ko'pchiligi uni smetana bilan aralashtirishni maslahat berishadi. Ushbu Olivyega olmani ham chopishingiz mumkin - bu qo'ziqorinning ta'mini yanada oshiradi.va dudlangan nota.
Hashamatli variant
Va nihoyat, tovuq ko'kragi bilan mutlaqo ajoyib Olivier salati haqida gapiraylik, uning retsepti birinchi, afsonaviy va ko'p komponentli retseptga juda yaqin. Tayyorlanishi bir xil: fileto, kartoshka va tuxum qaynatiladi - ammo, bu safar ular bedana (juda sho'r suvda olti daqiqa). Barcha komponentlar kesiladi, ularga tug'ralgan olma qo'shiladi, qizarib ketmasligi uchun limon sepiladi. Keyin yarmiga bo'lingan kapers, no'xat va yangi va tuzlangan bodring tayoqchalari qo'yiladi. Bularning barchasi 1:1:5 nisbatda donli xantal va mayonez bilan aralashtirilgan istiridye sousi bilan ziravorlanadi, marul barglari bilan qoplangan bo'laklarga bo'linadi, bedana tuxumlarining yarmi, qisqichbaqalar yoki qisqichbaqalar bilan bezatilgan.
Agar siz tovuqga shubha bilan qarasangiz ham, kamida bir marta tovuq ko'krak olivierini pishiring (fotosurat bilan retsept maqolada keltirilgan). Fikrlaringizni qayta koʻrib chiqishingiz mumkin.
Tavsiya:
"Charm" salatasi va qaynatilgan tovuq go'shtidan tayyorlangan boshqa salatlar
Ba'zida siz haqiqatan ham engil, ammo to'yimli narsa iste'mol qilishni xohlaysiz. "Charm" salatasi yordamga keladi. Idishdagi mahsulotlar hali ham oddiy odam uchun mavjud. Keling, do'konga shoshilaylik. Va biz bugungi tanlovni sinab ko'rmoqdamiz Charm salatlari retseptlari. Ayniqsa sizning didingizga mos keladiganini biz tark etamiz va oilaviy ovqat kitobiga kiritamiz. Sevimli gazak bo'lishi mumkin bo'lgan mazali qaynatilgan tovuq salatlarini ham eslaymiz
Tovuq go'shtidan tayyorlangan taomlar - mazali retseptlar, pishirish bo'yicha maslahatlar
Ko'krakdan tayyorlangan taomlar uzoq vaqtdan beri sportchilar va vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar ratsioniga kiritilgan. U erda juda ko'p oson tovuq retseptlari mavjud. Ushbu maqolada biz sizni ulardan ba'zilari bilan tanishtirmoqchimiz
Tovuq go'shtidan tayyorlangan taomlar: oddiy va original g'oyalar, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar
Tovuq goʻshti har qanday muzlatgichdagi eng koʻp qirrali taomdir. Dunyoda oddiy sabzavotli salatlardan tortib murakkab yonma-ovqatlargacha bo'lgan tovuqli taomlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Tovuq go'shtidan mazali birinchi taomlar, xushbo'y va suvli palov, achchiq kotlet va pirzola, shuningdek, original va mazali gazaklar tayyorlanadi. Ushbu mahsulotni turli ingredientlar va ziravorlar bilan birlashtirib, siz har qanday mamlakatning milliy taomini tayyorlashingiz mumkin
Tovuq go'shtidan tayyorlangan makaron: oddiy retseptlar
Bunday taomlar borki, ular bajarilishida oddiy va shu bilan birga - favqulodda mazali. Shunday qilib, tovuq ko'kragi bilan makaron kundalik, kundalik ovqat sifatida harakat qilishi mumkin. Yoki, ehtimol - stol boshida asosiy o'rinni egallagan bayramona taom bo'lish
Uyda tovuq go'shtidan tayyorlangan kolbasa: retsept va ingredientlar
Nonushta uchun soya va lazzat kuchaytirgichlardan emas, balki haqiqiy go'shtdan tayyorlangan kolbasa iste'mol qilishni xohlaysizmi? Afsuski, bu erda faqat ikkita variant bor - ko'p pul to'lash (va mahsulot haqiqatan ham yuqori sifatli bo'lishi emas) yoki uyda tovuq ko'kragidan kolbasa pishirishga harakat qilish. Bu birinchi qarashda ko'rinadiganidan ancha oson. Shuning uchun, jarayon haqida gapirish juda foydali bo'ladi
