Jambon va qo'ziqorinli salat: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Jambon va qo'ziqorinli salat juda tez va oson tayyorlanadigan mazali sovuq tuyadi. Taom organizm uchun juda ko'p foydali vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Qo'shimcha ingredientlarni qo'shadigan jambon va qo'ziqorinli salat retseptlarining ko'plab variantlari mavjud. Dunyo bo'ylab gurmeler va oshpazlik mutaxassislari har kuni ushbu taomning ta'mining yangi kombinatsiyalarini taklif qilishadi. Uning jadvalga istalgan versiyada taqdimoti chiroyli ko'rinadi.

Salat tayyorlash haqida umumiy ma'lumot

Salatda iste'mol qilinadigan har qanday qo'ziqorin bo'lishi mumkin. Bu qo'ziqorin, chanterelles, champignons, boletus, istiridye qo'ziqorinlari va boshqalar bo'lishi mumkin. Jambon, qo'ziqorin va pishloqli salat retseptini tanlayotganda, unda ko'rsatilgan qo'ziqorinlardan foydalana olmaysiz, lekin sevimlilaringizni qo'shing. Asosiy tarkibni yaxshilab yuvish, qaynatish va chiziqlar bilan kesish kerak. Biroq, qo'ziqorinlarni birinchi bo'lib maydalash mumkin, keyin esa qaynatiladi. Ba'zi oshpazlar ularni shunchaki qovurishadipiyoz solingan skovorodka.

Jambon nafaqat mazali, balki maxsus issiqlik bilan ishlov berishni ham talab qilmaydigan go'sht mahsulotidir. Salatning asosiy komponentini paketdan olib tashlash va uni bo'laklarga bo'lish kifoya. Bu ikki mahsulot nafaqat bir-biri bilan mukammal, balki quyidagi ingredientlar bilan ham mukammal uyg'unlashadi: pomidor, yong'oq, pishloq, piyoz, kartoshka, go'sht, tuxum va kolbasa.

Ko'rib turganingizdek, salat uchun mos ingredientlar ro'yxati cheksizdir. Barcha komponentlarni aralashtirish yoki qatlamlarda salat idishida yoyish mumkin. Jambon va qo'ziqorinli taom oilaviy kechki ovqat uchun ham, maxsus kunlarda ham stolga beriladi.

Klassik jambon va qo'ziqorinli salat retsepti rasmli

Bunday salatni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak emas. Idishning bir qismi bo'lgan krutonlar mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin. Buning uchun oq nonni kub shaklida kesib, elektr pechda quritish kerak. Vaqt ta'minoti cheklangan bo'lsa, u holda krakerlarni do'konda sotib olish mumkin. Ba'zi gurmeler, krakerlarni quritganda, ularga tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Salatda quritilgan non bo'laklaridan tashqari quyidagi ingredientlar ishlatiladi:

1. Tovuqli jambon.
2. Yangi champignons.
3. Parmesan pishloqi.
4. Tuz.
5. Zaytun moyi.
6. Mayonez.
7. Yong'oq.

Bu ishtaha qanday tayyorlanadi?

Tovuq jambon ingichka chiziqlar yoki kub shaklida kesiladi. Katta bo'laklarni hosil qilish uchun yong'oqlarni qo'llaringiz bilan maydalang. Qo'ziqorinlar mayda tug'ralgan,zaytun moyi va ozgina tuzda qovurilgan.

Qo'ziqorinlar tirqishli qoshiq bilan pandan chiqariladi, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete yoki qog'oz sochiq ustiga yoyiladi. Keyin, chuqur idishda, barcha komponentlarni, mayonezni birlashtiring va aralashtiring. Krutonlar ishtahaga xizmat qilishdan oldin qo'shiladi.

Puff salat retsepti

Bu oson tayyorlanadigan ishtaha taniqli Olivye taomini eslatadi. Lekin, shubhasiz, u o'zining hamkasbidan nafaqat tashqi ko'rinishi, balki xushbo'yligi va ta'mi bilan ham farq qiladi. Ingredientlar miqdori odamlar soniga qarab, ko'z bilan belgilanadi. Qatlamli salat tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Jambon.
2. Mayonez.
3. Sabzi.
4. Kartoshka.
5. Tuz.
6. Tuxum.
7. O'simlik yog'i.
8. Champignons.

Pishirish usuli

Tuxum va sabzavotlarni qaynatish kerak, ular soviganidan keyin - tozalang va maydalang yoki shunchaki choping. Jambonni ham maydalash kerak.

Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvish va chiziqlar bilan kesish kerak. Keyin ular o'simlik yog'ida qovurilgan, ozgina tuzlangan bo'lishi kerak. Idish turli xil ketma-ketlikda qatlamlarda hosil bo'ladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, sabzi va kartoshkaning har bir qatlami biroz tuzlangan bo'lishi kerak. Lekin har bir qavatni mayonez bilan yog'lash kerak.

Jambon va tuzlangan qo'ziqorinli salat

Ajoyib ta'mga ega bu mazali ishtaha "Pikvant" deb ham ataladi. Idishning har bir qatlami bulg'anganmayonez. Lekin salat retsepti qovurilgan qo'ziqorinlarni o'z ichiga olganligi sababli, mayonezni iloji boricha kamroq ishlatish kerak. Aks holda, idish yomonlashadi, ya'ni u juda yog'li bo'ladi. Ushbu retseptda ishtahani tuzlash kerak emasligini bilish muhimdir. Mazali atıştırmalık tayyorlash uchun mahsulotlarning batafsil ro'yxati:

1. Jambon.
2. Dudlangan kolbasa.
3. Tuzlangan bodring.
4. Kartoshka.
5. Pomidor.
6. Tuzlangan qo'ziqorinlar.
7. Qattiq pishloq.
8. Mayonez.
9. Yashil.

Salat tayyorlash bosqichlari

Avvalo kartoshkani poʻstlogʻida qaynatish kerak. Sovutgandan keyin uni tozalash va maydalash kerak. Tuzlangan bodring va pomidor kichik kubiklarga bo'linadi. Jambon, qattiq pishloq va dudlangan kolbasa mayda maydalagichda maydalanishi kerak.

Tuzlangan qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Salat odatdagidek qo'yiladi: qatlamlarda istalgan tartibda, har biriga mayonez bilan ozgina surtilgan.

Foydali maslahatlar va fokuslar

• Agar salat uchun qovurilgan qo'ziqorinlar kerak bo'lsa, faqat sabzavot yoki zaytun moyini emas, balki sabzavot va sariyog' aralashmasini qo'llash yaxshidir. Buning yordamida qo'ziqorinlar shiraliroq bo'lib, rangi yanada yoqimli bo'ladi.
• Ta'kidlanganidek, bunday taom uchun retseptda mutlaqo har qanday qo'ziqorin ishlatilishi mumkin. Masalan, yangi shampignonlar yilning istalgan vaqtida sotib olinadi - bu ularning asosiy afzalligi. Yana bir variant - muzlatilgan yoki tuzlangan qo'ziqorinlarni sotib olish. Oxirgi mahsulotni kuzda uyda o'zingiz tayyorlashingiz yoki supermarketda xarid qilishingiz mumkin.

• Har qanday qo'ziqorin mayonez yoki smetana kabi soslar bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, soya sousi har qanday salat ingredientlari uchun juda yaxshi, shuning uchun uni bunday appetizer retseptiga qo'shish xavfsizdir. Ammo bu holda siz tuz miqdorini kamaytirishingiz yoki unsiz qilishingiz kerak.
• Salatni chiroyli bezash uchun maydalangan yongʻoq (bodom yoki yongʻoq) va koʻkatlar (petrushka yoki arpabodiyon) ishlatiladi. Ular bezak sifatida marul barglarini ham sotib olishadi. Buning uchun ular yaxshilab chayiladi, quritiladi va chuqur salat idishining pastki qismiga qo'yiladi, so'ngra jambon va qo'ziqorinli salat qatlamlarga yoyiladi.
• Agar gazakda pomidor kabi ingredient bo'lsa, faqat yumshoq navlarni tanlash kerak. Ularning terisi yupqa va go'shtli, suvsiz.
• Jambon sotib olayotganda, albatta, uning yaroqlilik muddati va tashqi ko'rinishiga e'tibor berish kerak. Sifatsiz mahsulot barcha harakatlarni bekor qiladi va idish buziladi.

Ushbu salatni tayyorlab koʻring, u albatta oshxona kitobingizdan munosib oʻrin egallaydi.