Loviya va tuxumli salat: salat variantlari, ingredientlar, fotosuratlar, nuanslar va pishirish sirlari bilan bosqichma-bosqich retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Loviya salatlari azaldan dasturxonlarimizdagi sevimli taomlardan boʻlib kelgan. Ular dam olish kunlarida ish kunlarida tayyorlanishi mumkin. Bu dukkakli o'simlik o'zining yuqori proteinli tarkibi tufayli ko'pchilik tomonidan seviladi, bu esa uni qoniqarli va parhezli oziq-ovqatga aylantiradi. Bu yerda barchaga yoqadigan loviya va tuxumli salatlarning qiziqarli retseptlari.

Spring fasol varianti

Quyidagi retsept biroz Nicoiseni eslatadi, lekin unday emas. Bu alohida to'liq ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin bo'lgan tuxumli yozgi yashil loviya salatidir. Bundan tashqari, bu retsept sut mahsulotlari, kleykovina va yong‘oqsiz bo‘lib, u ko‘plab dietalar uchun ajoyib tanlovdir.

Sizga kerak:

• 1kg oʻrtacha kartoshka.
• Dengiz tuzi, maydalangan qora murch.
• 1 dafna yaprog'i.
• 1 katta novda kekik.
• 3 bo'lak sarimsoq qiymalangan.
• 1 osh qoshiq pyuresi hamsi.
• 1osh qoshiq tug'ralgan kapers.
• 2 choy qoshiq Dijon xantal.
• 4 osh qoshiq. qoshiq oq vino sirkasi.
• Bir stakan zaytun moyining uchdan bir qismi.
• 500 gramm yashil loviya.
• 4 tuxum.
• 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan yashil piyoz.
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq mayda tug'ralgan maydanoz.
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq mayda tug'ralgan reyhan.
• 250 gramm rukkola, ixtiyoriy.

Yashil loviya salatini tuxum bilan qanday tayyorlash mumkin

Tatib ko'rish uchun katta idishdagi sho'r suvni qaynatib oling. Kartoshka, dafna yaprog'i va kekik novdasini qo'shing. Kartoshkani vilkalar bilan osongina teshguncha qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va ozgina sovuting.

Kartoshka pishayotganda sarimsoqni tayyorlang: kichik idishda sarimsoq, hamsi, kapari, xantal va sirkani aralashtiring. Zaytun moyi bilan sekin uring. Qalampir va tuz bilan tatib ko'ring. Aralash ajralsa, ishlatishdan oldin yana ko'pirtiring.

Kartoshka ishlov berish uchun etarlicha sovuq bo'lganda, terini pichoq bilan olib tashlang va ildiz sabzavotlarini 7 mm qalinlikdagi yoki biroz qalinroq bo'laklarga ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Dilimlarni katta idishga soling, qalampir, tuz va yarim choyshab bilan ozgina ziravor qiling. Qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Yopishqoq plyonka bilan yoping va xona haroratida qoldiring.

Loviyaning dumini kesib oling. Qovoqlarni sho'r suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, so'ngra suv ostida sovutib oling vaquriting.

Tuxumni pishirish uchun kichik yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Tuxum qo'shing va ularni 8 daqiqa qaynatib oling. Ularni darhol muzli suvda sovutib oling, so'ngra qobiqni va qobig'ini sindirib tashlang. Har bir tuxumni yarmiga bo'ling va ozgina qalampir va tuz qo'shing.

Yashil loviya salatiga tuxum qoʻshib xizmat qilishga tayyor boʻlgach, loviyaga qoʻshimcha tuz va murch seping, soʻng qolgan sosni qoʻshing (agar foydalansangiz, rukkola uchun 2 osh qoshiq zaxiralang.)

Tozlangan loviya va kartoshkani aralashtirib, laganga soling. Piyoz, maydanoz va rayhon sepib, ustiga tuxum qo'ying. Agar xohlasangiz, ustiga hamsi soling. Ustiga rukkola soling va taomni stolga qo'ying.

Konservalangan loviya, makkajo'xori va bodringli variant

Bu loviya va tuxum qo'shilgan eng engil va mazali salatlardan biridir. Bu issiq yoz kuni uchun juda mos keladi, chunki uning tarkibida tetiklantiruvchi sabzavotlar mavjud. Bundan tashqari, bu taom nafaqat kaloriyalarda kam, balki bodring, pomidor va silantroning yorqin ta'mini ham birlashtiradi. Bu mazali loviya, bodring va tuxumli salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 uzun bodring, tugʻralgan.
• 1 konservalangan qizil loviya, quritilgan va yuvilgan.
• 1 1/4 chashka konservalangan makkajoʻxori.
• 1 qizil qalampir, tugʻralgan.
• 1 stakan olcha pomidor.
• Yarim stakan yangi shilantro, tugʻralgan.
• 1 ohak.
• 1 avakado, tugʻralgan.
• Dengiz tuzi va murch tatib koʻring.

Yozda pishirishsabzavotli salat

Makkajoʻxori, loviya va tuxumli salat shunday tayyorlanadi. Chuqur idishga bodring, loviya, makkajo'xori, qizil qalampir, olcha pomidor va tug'ralgan shilantroni joylashtiring. Barcha ingredientlar ustiga yangi ohak sharbatini siqib, yaxshilab aralashtiramiz. Hammasini avakado bilan aralashtirib, tuz va murch seping va xizmat qiling.

O'rtayer dengizi salati

Oʻrta yer dengizi loviya, tuxum va feta salati – bu ajoyib ishtaha boʻlib, uni sayrga osongina olib kelishingiz yoki muzlatgichda bir muddat ushlab turishingiz mumkin.

Bu taomga bir nechta yangi sabzavotlar kiradi (oldindan qaynatish shart emas), shuning uchun u tez pishiriladi. Yumshoq bolgar qalampiri, makkajo'xori va qizil piyoz siqilishni ta'minlaydi. Qora zaytun va to'ldirilgan yashil zaytun sho'r qo'shadi, marinadlangan artishok va feta pishloq esa ta'mni yaxlitlaydi. O'tlar uchun maydalangan faslag'an barglari idealdir, lekin siz o'zingizning xohishingizga yangi kekik, arpabodiyon yoki oregano qo'shishingiz mumkin. Bu erda kiyinish zaytun moyi, qizil sharob sirkasi, sarimsoq va quritilgan o'tlarning kombinatsiyasi. Shu bilan bir qatorda, bu salatni yanada qoniqarli qilish uchun orkinos go'shtini qo'shishingiz mumkin. Ushbu taomning asosiy retsepti quyidagilardan iborat:

• 1 konservalangan oq loviya suvi tozalanadi va yaxshilab chayiladi.
• 1 konservalangan qizil loviya.
• 1 stakan yangi pomidor, mayda toʻgʻralgan.
• 3 tuxum, qattiq qaynatilgan va maydalangan.
• 2 kichik (oʻrta)bodring, yarmiga bo'lingan va ingichka to'g'ralgan (tozalanmagan).
• Yupqa yarim halqalarga kesilgan qizil piyozning chorak qismi.
• Yarim stakan qora zaytun, yarmiga bo'lingan.
• Yarim stakan toʻldirilgan yashil zaytun.
• Bir stakan rangli qalampir mayda kubiklarga bo'lingan.
• Yarim stakan maydalangan oq pishloq.
• Yarim stakan tug'ralgan tuzlangan artishok.
• Taxminan 10 ta yirik reyhan barglari, tugʻralgan.

Yonilg'i quyish uchun:

• Chorak chashka zaytun moyi.
• 4 osh qoshiq qizil sharob sirkasi.
• 1 choy qoshiq quritilgan italyan o'tlari (yoki kekik, oregano va bibariya aralashmasi).
• 1 bosh sarimsoq, pichoq bilan maydalangan.
• Dengiz tuzi va ta'mga qarab qora murch.

O'rta er dengizi taomini qanday pishirish kerak

Blenderda kiyinish uchun ingredientlarni urib oling. Achchiqroq ta'mga ega bo'lishni istasangiz, ko'proq sirka qo'shing. Bir chetga qo'ying.

Ikkala turdagi loviyani katta salat idishiga soling. Qolgan ingredientlarni qo'shing va kiyinish bilan aralashtiring. Bu konservalangan tuxumli loviya salati yopiq holatda muzlatgichda bir necha kun saqlanadi.

Tovuq varianti

Bu avakado, tuxum, loviya, bekon va pomidordan iborat ajoyib tovuq boshlovchi retsepti. Siz uni salat yoki sendvich to'ldirish sifatida ishlatishingiz mumkin. Sizga kerak:

• 500 gramm dudlangan tovuq filesi.
• 1 stakan olcha pomidor, tug'ralganyarmida.
• Kichik qizil piyozning yarmi. Uni mayda bo'laklarga bo'lish kerak.
• 1 mayda avakado, tugʻralgan.
• Seldereyning yarmi, mayda toʻgʻralgan.
• 6 bo'lak bekon, qizarib pishguncha qovurilgan.
• 3 ta qaynatilgan tuxum, tugʻralgan.

Yonilg'i quyish uchun:

• 1/3 stakan mayonez.
• Bir yarim osh qoshiq Art. smetana.
• Yarim choy qoshiq Dijon xantal.
• 2 osh qoshiq. zaytun moyi.
• 2 dona sarimsoq, maydalangan.
• 1 choy qoshiq limon sharbati.
• 1/4 choy qoshiq tuz.
• 1/8 choy qoshiq qalampir.

Tovuq salatini pishirish

Ushbu tovuq, loviya va tuxumli salat quyidagicha tayyorlanadi. Kiyinish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring.

Tovuq, pomidor, qizil piyoz, selderey, bekon va tuxumni aralashtiring. 3/4 kiyinish qo'shing va aralashtiring. Aralashga avakado qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, qolgan salat sosu qo'shing.

Qisqichbaqa go'shti varianti

Koʻpchilik ishtaha kabi, bu loviya va tuxumli salat bir necha asosiy ingredientlarga asoslangan: qisqichbaqa goʻshti yoki chopstiklar, konservalangan loviya, aysberg bargi marul, pomidor, qushqoʻnmas va avakado, qaymoqli sos bilan birga beriladi. Bundan tashqari, bu erda yashil piyoz, qattiq qaynatilgan tuxum va achchiq qovurilgan pastırma ham ishlatiladi. Sizga kerak bo'ladi:

• 1 bosh aysberg salatasi. Barglarni ajratish va suv ostida yaxshilab yuvish kerak.
• 350 grammQisqichbaqa yoki tayoqchalar, mayda tug'ralgan.
• 230 gramm yangi qushqo'nmas, pishirilgan va sovutilgan.
• Konservalangan oq loviya.
• 3 tilimli pomidor.
• 1 avakado, tozalangan va tugʻralgan.
• 8 ta piyoz, maydalangan.
• 4 qattiq qaynatilgan tuxum, chorakga bo'lingan.
• 4 bo'lak bekon, qizarib pishguncha qovurilgan va tug'ralgan.
• 8 shirin tuzlangan qalampir.
• Mayonez.

Bu ishtaha qanday tayyorlanadi

Bu loviya va tuxumli salat retsepti shunday tayyorlanadi. Aysberg salatining bir bo'lagini asos sifatida plastinka ustiga qo'ying. Unga qolgan ingredientlarni yaxshilab yoyib, mayonez bilan xizmat qiling, uni alohida idishga solib qo'yish mumkin. Agar xohlasangiz, kiyinishni boshqa ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Qisqichbaqa salatining ikkinchi versiyasi

Bu xilma-xil loviya, tuxum va qisqichbaqa tayoqchasi ekzotik va noyob ingredientlarni olish qiyin bo'lganlar uchun. Bu ishtahani ham juda mazali bo'lib chiqadi. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 stakan mayonez.
• 1 stakan pomidor ketchup yoki shirin chili sousi.
• Yarim stakan konservalangan oq loviya.
• Yarim stakan Qisqichbaqa tayoqchalari yoki qiyma go'sht.
• Yarim stakan qora zaytun, tugʻralgan.
• 2 qattiq qaynatilgan tuxum, mayda maydalangan.

Qisqichbaqa salatini loviya bilan pishirish

Bunday salatni loviya va tuxum bilan qanday tayyorlash mumkin? Barcha ingredientlarni aralashtiring va qoldiringmuzlatgichda bir necha soat yoki bir kechada turing. Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu salat uchun kiyim-kechak tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Misol uchun, siz bir necha tomchi sriracha sousini qo'shishingiz mumkin. Hammasi sizning xohishingiz va tasavvuringizga bog'liq.

Meksika loviya salatasi

Bu rangli qizil loviya va tuxumli salat mazali ko'rinadi. Bundan tashqari, uni tayyorlash uchun sizga bir necha daqiqa kerak bo'ladi. Ushbu ishtahani tortilla chiplari bilan yoki garnitür sifatida xizmat qiling. Tuxumdan tashqari, salatning barcha tarkibiy qismlari sabzavotli hisoblanadi. Bu shuni anglatadiki, siz ushbu ingredientni yo'q qilish orqali bu taomni vegan qilishingiz mumkin. Asosiy retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• Konservalangan loviya.
• 3 dona shirin qalampir (qizil, sariq va yashil), tugʻralgan.
• Yarim stakan qizil piyoz, mayda toʻgʻralgan.
• Konservalangan makkajo'xori.
• 2 qattiq qaynatilgan tuxum, tugʻralgan.
• 1 bosh sarimsoq, pichoq bilan kesilgan.
• Zaytun moyi - chorak chashka;
• 4 osh qoshiq. qoshiq qizil sharob sirkasi.
• 1 choy qoshiq ohak sharbati.
• Ta'mga qarab dengiz tuzi va murch.
• Tortilla chiplari (oddiylaridan ham foydalanishingiz mumkin).

Meksika salatini qanday tayyorlash mumkin

Kichik idishda qalampir, piyoz, makkajo'xori, sarimsoq va cilantroni aralashtiring. Ta'mga zaytun moyi, sirka, ohak sharbati, dengiz tuzi va qalampir qo'shing. Fasol, tuxum qo'ying va yaxshilab aralashtiring. Chips bilan xizmat qiling.

Boshqa variantorkinos salat

Siz bu loviya va tuxum salatini tez, oson va mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga o'ttiz daqiqadan kamroq vaqt kerak bo'ladi. Sizga kerak bo'ladi:

• 120 gramm dumi kesilgan loviya dukkakli.
• O'z sharbatida 2 banka (har biri 150 gramm) oq orkinos. Sho'r suvni to'kib tashlang va go'shtni vilkalar bilan maydalang.
• Konservalangan oq loviya,.
• 1 katta qizil qalampir, mayda tugʻralgan.
• 3 osh qoshiq zaytun moyi.
• Chorak chashka yangi limon sharbati (2 limondan).
• 1 stakan yangi maydanoz barglari.
• Chorak chashka mayda toʻgʻralgan yashil piyoz.
• Yoqin tuz va maydalangan qalampir.
• 4 o'rtacha tuxum, qattiq qaynatilgan va yarmiga bo'lingan.

Tinali salat qanday tayyorlanadi

Koʻk loviyani qaynab turgan shoʻr suv solingan katta idishda yumshoq boʻlguncha qaynatib oling. Pishib ketmasligi uchun ularni to‘kib tashlang va ustiga sovuq suv quying.

Chuqur idishga orkinos, loviya, bolgar qalampiri, zaytun moyi, limon sharbati, maydanoz va piyozni birlashtiring. Qalampir va tuz bilan tatib ko'ring, yaxshilab aralashtiring. Yashil loviya va tuxum bilan xizmat qiling.

Tina va bodring varianti

Bu sizni toʻq his qilish uchun oqsil va tolaga boy tez va oson tushlik salatidir. Yorqin va ishtahani ochuvchi lazzatlar bu erda kam miqdordagi kaloriya bilan birlashtirilgan. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 180 gramm orkinoso'z sharbatida konservalangan.
• Konservalangan oq loviya.
• Yarim piyola konservalangan artishok, mayda kubiklar bilan kesilgan.
• 2 stakan yashil salat.
• 2 qattiq qaynatilgan tuxum, tugʻralgan.
• 1 mayda qizil piyoz, mayda toʻgʻralgan.
• Yarim piyola gilos pomidor, yarmiga boʻlingan.
• 1 o'rta bodring, tug'ralgan.
• 2 osh qoshiq. l. kapers.
• 2 osh qoshiq. l. kapersdan sho'r suv.
• 2 osh qoshiq. l. yangi maydanoz, tug'ralgan.
• 2 osh qoshiq. qoshiq qizil sharob sirkasi.
• Dengiz tuzi va qalampir.

loviya va baliq salatini pishirish

Kichik idishga orkinos, loviya, piyoz, artishok, maydanoz, 1 osh qoshiqni birlashtiring. l. qizil sharob sirkasi, 1 osh qoshiq. l. kapari sho'ri, tuz va qalampir. Alohida idishda qolgan ingredientlarni qolgan sirka va sho'r suv bilan aralashtiring. Salat ko'katlari va tayyorlangan aralashmani ikkita plastinkaga teng ravishda taqsimlang. Orkinosni ustiga qo'ying va xizmat qiling. Bu taom hammaga yoqadi.