Mazali qiyma va kartoshka pirogi: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Go'shtli va kartoshkali pirog mamlakatimizning eng mashhur va sevimli taomlaridan biridir. Bu to'yimli, mazali va sog'lom. U mustaqil taom sifatida xizmat qilishi yoki sho'rvalar va bulyonlarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Ehtiyoj va odatlaringizga ko'ra har qanday go'sht va xamirdan yarating. Uni qanday pishirishni bilmoqchimisiz? Keyin boshlaymiz!

xamirturushli xamirli pirog uchun zarur mahsulotlar

Tarkibi:

• bug'doy uni - 300 gramm;
• sariyog '- 40 gramm;
• qiyma - 300 gramm;
• sut - 160 mililitr;
• quruq xamirturush - bir choy qoshiq;
• tuxum sarig'i - bir bo'lak;
• o'simlik yog'i - ikki choy qoshiq;
• tuz - bir choy qoshiq;
• shakar - bir osh qoshiq;
• piyoz - bir dona;
• kartoshka - besh-etti dona.

Xamirturushli xamirdan go'shtli pirogni qanday tayyorlash mumkin

1. Avval xamirturush va bir choy qoshiq shakarni iliq sutga aralashtiramiz.
2. Keyin 15 daqiqa kuting va aralashmaga eritilgan sariyog ', yarim choy qoshiq tuz va qolgan shakar qo'shing.
3. Bundan keyin hamma narsani intensiv va ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak, bir necha bosqichda un qo'shing.
4. Keyin, siz qalin elastik xamir yorishingiz kerak.
5. Keyin ustiga sochiq bilan yoping va 60 daqiqaga qoldiring.
6. Keyin, qiymani piyoz halqalari, murch, tuz bilan aralashtirib, bir muddat chetga qoʻying.
7. Keyingi qadam, kartoshkani tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.
8. Shundan so'ng xamirning uchdan ikki qismini yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
9. Keyin piyoz, tuz va murch bilan aralashtirilgan go'sht qatlamini qo'yish kerak.
10. Keyingi qatlam kartoshka bo'lishi kerak.
11. Bundan tashqari, qolgan xamirni pirogning butun yuzasiga yoyib, chetlari bo'ylab chiroyli qilib qo'yish kerak. Mahsulotimiz markazida kichik teshik qoldirish muhim.
12. Nihoyat, qiyma va kartoshka pirogi tuxum sarig'i bilan surtiladi va duxovkaga qo'yiladi. Pishirish harorati - 180 daraja, vaqt - 45 daqiqa.

Mutlaqo qizarib ketganda, uni pechdan chiqarib, sovutib, xizmat qilish mumkin.

Ochiq go'sht va kartoshka pirogi uchun ingredientlar

Bu juda noodatiy taom. Bu nafaqat tashqi ko'rinishi, balki ingredientlarning kombinatsiyasi bilan ham diqqatga sazovor. Buning uchun xamirga aralashtiriladikartoshka! Bu go'sht va kartoshka pirogini yanada mazali va xushbo'y qiladi.

Tarkibi:

• bug'doy uni - 200 gramm;
• sariyog 'yoki margarin - 80 gramm;
• qiyma - 500 gramm;
• tuz va qalampir - har biri ikki chimdim;
• kartoshka - ikki dona;
• piyoz - bir dona;
• pishloq - 80 gramm;
• pomidor - 300 gramm;
• qovurish uchun yog' - ta'mga qarab.

Ochiq pirog: pishirish usuli

1. Birinchidan, kartoshkani yuvish, tozalash, qaynatish, pyure qilish kerak. Tatib ko'rish uchun unga sariyog 'qo'shishingiz mumkin.
2. Shundan so'ng hosil bo'lgan massaga un qo'shing va ingredientlarni to'liq bir hil holga kelguncha aralashtiring.
3. Soʻngra piyozni mayda toʻgʻrang, qiyma bilan birlashtiring va oldindan qizdirilgan tovada yogʻ bilan qovuring.
4. Keyin, kartoshka xamirini yoyib, yog`langan shaklga yupqa qatlam qilib yoying.
5. Keyingi bosqichda ustiga qovurilgan qiyma, so'ng yangi pomidor bo'laklari va eng oxirida maydalangan pishloqni yoying.
6. Nihoyat, qiyma va kartoshka pirogi oldindan qizdirilgan duxovkaga 40 daqiqaga joylashtirilishi kerak. Pishirish harorati - 180 daraja.

Bu asl va qoniqarli taom uchun retsept. Bu har qanday uy bekasi uchun yaxshi yordam bo'ladi.

Puff pastry pirogi ingredientlari roʻyxati

Agar sizga mazali go'shtli pirogni tezda tayyorlash kerak bo'lsa, ushbu retseptdan foydalaning. Puff pastry emasbuni o'zingiz qilishingizga ishonch hosil qiling! Ushbu mahsulotni do'konda sotib olish osonroq. Asosiysi, u yuqori sifatli va yangi bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• pof pasta - 500 gramm;
• qiyma - 300 gramm;
• kartoshka - to'rt dona;
• piyoz - bir dona;
• o'simlik yog'i - uch osh qoshiq;
• tuz, murch - ta'mga qarab.

Puff pastry pirog sirlari

1. Birinchi navbatda xamirni muzdan tushirish kerak.
2. Keyin qiymani mayda toʻgʻralgan piyoz, murch, tuz bilan aralashtirib, marinadlash uchun qoldiring.
3. Keyin, kartoshka ildizlarini tozalang, yuving va ingichka tilimga kesib oling.
4. Shundan so'ng erigan xamirni yaxshilab yoyib, ikkiga bo'ling.
5. Keyin bir qavatni moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
6. Keyingi bosqichda siz qiyma go'shtni asosda yoyishingiz kerak, keyin esa - kartoshka bo'laklari.
7. Keyin, siz xamirning ikkinchi qatlamini to'ldirishingiz va chetlarini chimchilashingiz kerak.
8. Shundan keyin mahsulot yuzasida bir nechta uzunlamasına kesiklar qiling.
9. Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, pechni 200 darajaga qizdiramiz va ichiga qiyma va kartoshkali pirogimizni 40 daqiqaga qo'yamiz.

Taom tayyor. Endi siz uy xo'jaligini stolga chaqirib, namuna olishingiz mumkin. Ajoyib ishtaha!

Tandirda qiyma solingan pirog: ingredientlar

Yana bir mazali taom smetana va kefir qo’shilgan xamirdan tayyorlanadi. Ingredientlar ro'yxati batafsil, ammo unda faqat arzon va arzon mahsulotlar mavjud:

• qiyma - 300 gramm;
• piyoz - bir bosh;
• sarimsoq - ikkita tish;
• kartoshka - uchta ildiz;
• un - ikki stakan;
• sariyog '(eritilgan) - 100 gramm;
• kefir - bir stakan;
• smetana - bir stakan;
• pishirish kukuni - ikki choy qoshiq;
• tuxum - uch dona;
• tuz - ta'mga;
• qalampir - ta'mga.

Tandirda go'shtli pirogni tayyorlash bosqichlari

1. Avval piyozni mayda maydalab, qiyma bilan aralashtirish kerak.
2. Keyingi, ta'mga qarab qalampir va tuz.
3. Shundan keyin qiyma ichiga sarimsoqni siqib oling.
4. Keyin sariyog ', kefir, smetana, tuxum, tuz va pishirish kukunini aralashtiramiz.
5. Keyin, massani yaxshilab urib, unga un qo'shing va xamir yoğurun.
6. Keyingi qadam tozalangan xom kartoshkani ingichka tilimga kesib tashlashdir.
7. Shundan keyin pishiriladigan idish olib, sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping.
8. Keyin, xamirning yarmini qolipning pastki qismiga quying, yaxshilab tekislang va ustiga kartoshka qatlami bilan yoping.
9. Keyin bir qavat qiyma solib, ustiga yana kartoshka soling.
10. Oxirgi bosqichda plomba koʻrinmasligi uchun qolgan xamirni pirog ustiga toʻkib tashlashingiz kerak.
11. Shundan keyin qatlamli go'shtli pirog 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga joylashtirilishi va 40-45 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

Endi taom tayyor va xizmat qilishga tayyor!

Qiymali go'shtli pirog: sekin pishirgichda pishirish

Oshpazsekin pishirgichda mazali taom o'zingizni mazali va xushbo'y taom bilan tezda ta'minlashni anglatadi. Keling, mazali go'shtli pirogni yaratish uchun ushbu qulay vositadan qanday foydalanishni bilib olaylik. Bunda bizga suratli retsept yordam beradi.

Tarkibi:

• qiyma - 400 gramm;
• qo'ziqorinlar (qaynatilgan, muzlatilgan) - 100 gramm;
• kartoshka - uchta ildiz;
• piyoz - ikki dona;
• un - besh osh qoshiq;
• tovuq tuxumi - uch dona;
• mayonez (smetana) - 250 gramm;
• soda - bir choy qoshiq;
• pishloq - 50 gramm;
• ko`katlar, o`simlik yog`i - ta`mga qarab.

Pishirish usuli:

1. Avval siz qo'ziqorinlarni muzdan tushirishingiz va ingichka plastinkalarga kesib olishingiz kerak. Keyin ularni skovorodkada oz miqdorda yog'da qovurib, piyoz va qiyma go'sht va ta'mga qarab tuz qo'shing.
2. Shundan so'ng, kartoshkani tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Keyin, tuxumni mikser bilan urib, mayonez, un va soda qo'shing.
4. Keyin multivark kosasini sariyog 'bilan yog'lang va unga pishirilgan xamirning uchdan bir qismini soling.
5. Ustiga kartoshka soling.
6. Keyingi qatlam - qiyma va ko'katlar.
7. Keyin toʻldirishni maydalangan pishloq seping.
8. Shundan keyin xamirning qolgan qismini multivark idishiga quying.
9. Keyin qurilmadagi "Pishirish" rejimini taxminan bir soat davomida yoqing.
10. Oxirgi signaldan keyin qurilma qopqog'ini oching, pishiriqlarni sovutib, xizmat qiling.

Endi qanday qilishni bilasizqiyma go'sht bilan go'shtli pirog tayyorlang. Fotosuratlar bilan retseptlar bu jarayonni oson va tushunarli qilishga yordam beradi. Ajoyib ishtaha!