O'rik: organizm uchun foydali xususiyatlar, kaloriyalar, tavsiyalar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Odamlar uzoq vaqt davomida tabiatning saxovatli in'omlaridan foydalanishni o'rgandilar. Meva va rezavorlar stolga birinchilardan bo'lib tushdi. Hozirgi vaqtda ular yangi va muzlatilgan, konservalangan va quritilgan holda saqlanadi. Quritilgan olxo'ri mevalari o'rik deb ataladi. Sanoatda mevalarning faqat ba'zi navlari qo'llaniladi. Olxo'rining foydali xususiyatlari qanday? Maqolada quritilgan mevalarning organizm uchun ijobiy fazilatlari va kontrendikatsiyasi ko'rib chiqiladi.

olxoʻrining qaysi navlaridan tayyorlanadi?

Barcha turdagi mevalar ulardan sog'lom quritilgan mevalarni olish uchun mos emas. Olxo'ri - olxo'ri navlari "Italyan venger", tabiiy sharoitda quritilgan. Buning sababi, mevalarning qattiq go'shti va shakar miqdori yuqori.

Quritilgan mevalar qora rangda, biroz y altiroq va go'shtli.

O'rikni qanday tanlash kerak

Quruq meva olib kelish uchuntana faqat foyda keltiradi, uni to'g'ri tanlash kerak:

1. Sifatli mevalar - odatda quyuq, bir oz oq rangda gullaydi va engil porlaydi.
2. O'riklar teginish uchun qattiq va go'shtli. Uning ta'mi shirin, ozgina nordon.
3. Texnologiya buzilgan taqdirda oʻrikning foydali xususiyatlari yoʻqoladi. Faqat ta'mi emas, balki tashqi ko'rinishi ham o'zgaradi. Achchiq ta'm va kulrang jigarrang rang ham sifatsizlik belgisidir.
4. O'rikning juda aniq porlashi uning yog'ini qayta ishlashni ko'rsatishi mumkin. Bu holda ta'm yaxshilanmaydi, faqat tashqi ko'rinish o'zgaradi.
5. Toshli meva sotib olgan ma'qul, bu uning barcha ijobiy fazilatlarini saqlab qolishga yordam beradi.

O'rikning organizm uchun foydasini maksimal darajada oshirish uchun uni supermarketlarda ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz kerak. Agar past sifatli mahsulotga ozgina shubha tug'ilsa, uni sotib olishdan bosh tortgan ma'qul.

Kimyoviy tarkibi

O'riklar ozuqa moddalari va minerallarga boy. U quyidagilardan iborat:

• Vitamin A. U organizmdagi qarish jarayonini toʻxtatadi, teri, tirnoq va soch salomatligi uchun zarur, immunitetni mustahkamlaydi.
• B guruhi vitaminlari. Ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilaydi, yog'lar, aminokislotalar va uglevodlarni qayta ishlashda ishtirok etadi.
• Vitamin PP. Qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi. Yurak va qon tomirlari kasalliklaridan, yuqori qon bosimidan himoya qiladi va qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Vitamin PP asab tizimini tiklaydi.
• Vitamin C. Janglarajinlar bilan va terining elastikligini tiklaydi. Element gemoglobin va temir darajasini normallashtiradi va kerakli darajada ushlab turadi.
• Magniy. Anemiya bilan kurashadi.
• Kaliy. Yurak va qon tomirlari faoliyatini yaxshilaydi. Olxo'rida bu banannikidan 1,5 baravar ko'p.
• K altsiy. Tish va suyaklarni mustahkamlaydi.
• Pektinlar. Organizmni toksinlar va shlaklardan tozalaydi.
• Karotenoidlar va fitonutrientlar. Immunitet tizimini mustahkamlang, turli kasalliklarga qarshi kurashing.

O'riklar limon va oksalat kislotasiga boy. Olxo'rining kaloriya tarkibi: 100 g mahsulot - 231 kkal. O'zining yuqori ozuqaviy qiymati tufayli o'rikni ortiqcha vaznli odamlar ko'p miqdorda iste'mol qilmasliklari kerak.

Foydali xususiyatlar

Oʻriklar tarkibiga koʻra quyidagi xususiyatlarga ega:

1. Bu ovqat hazm qilish traktining normallashishiga yordam beradi. Olxo'ri engil laksatif bo'lib, ich qotishini engillashtiradi. Oshqozon va ichak patologiyalariga yordam beradi.
2. To'g'ri metabolizmni tiklaydi, bu esa vazn yo'qotishga yordam beradi. Parhezshunoslar vazn yo'qotish uchun o'rikni me'yorida iste'mol qilishni tavsiya qiladi.
3. Quritilgan mevalar antibakterial xususiyatga ega, bu esa uni sovuqni davolashda qo'llash imkonini beradi. Og'izdagi zararli mikrofloraning ko'payishini kamaytiradi.
4. O'rikning foydali xossalari tufayli qon bosimini normallantiradi va qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi. Quritilgan mevalar suyuqlikni saqlaydigan tuzni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun uni a sifatida ishlatish mumkingazaklar. Yurak patologiyalarining dastlabki bosqichlarida rivojlanishining oldini oladi.
5. O'rik salmonellyoz va E. coli kabi infektsiyalarni to'xtatadi.
6. Quritilgan mevalar beriberi kasalligining oldini olish uchun ishlatiladi, kuchni yo'qotish va depressiv holatlarga yordam beradi.
7. Mevasi malign neoplazmalarning oldini olish uchun keng qo'llaniladi, chunki u erkin radikallarni yo'q qilishga yordam beradi.
8. O'rik o'riklari jigar va buyrak kasalliklarini davolashda samarali. Bu revmatizm va ateroskleroz bilan og'rigan odamlarga yordam beradi.
9. Rezavorlar qaynatmasi ishtahani oshirish uchun ishlatiladi. Axir u me'da shirasini ishlab chiqaruvchi mikroelementlarni o'z ichiga oladi.
10. Oʻrik oʻz tarkibidagi karotin tufayli koʻrish qobiliyatini yaxshilaydi.

Quruq mevalarni kerakli miqdorda olish tavsiya etiladi. Boshqa mahsulotlar kabi suiiste'mol qilinmasligi kerak.

Ayollar uchun olxo'ri

Quritilgan mevalar menopauzaga yaqin qolgan ayollar uchun foydalidir. Bu suyaklarni osteoporozdan himoya qilishga yordam beradi. Kuniga 100 g dan oshmasligi kerak.

Orikdagi kaliy tufayli ayollarda yuzning shishishi kamayadi.

Homilador ayol tanasidagi gormonal o'zgarishlar uni barcha mahsulotlardan ehtiyot bo'lishga majbur qiladi. Olxo'ri organizmni quyidagi bilan ta'minlaydigan foydali tarkibga ega:

• umumiy yaxshi jismoniy holatni saqlash;
• homiladorlikdan kelib chiqadigan ichak muammolarining oldini olish;
• metabolik jarayonlarni normallashtiradi;
• beriberi va anemiya rivojlanishining oldini oladi;
• shishishni yo'q qiladi va ularning paydo bo'lishining oldini oladi;
• xoleretik va siydik haydovchi vazifasini bajaradi;
• qon bosimini normallantiradi.

Homiladorlik davrida foydalari terining holatini yaxshilashda namoyon bo'ladigan o'rik, yallig'lanish va aknelarni yo'q qiladi. Quritilgan mevalarda antioksidantlar mavjudligi homilador onalarga o'zini va bolasini tashqi omillar va erkin radikallar ta'siridan himoya qilishga yordam beradi.

Laktatsiya davrida quritilgan mevalar nafaqat ayol, balki uning bolasi uchun ham axlat muammosini hal qiladi. Siz minimal miqdorda o'rik bilan boshlashingiz kerak. Yangi tug'ilgan chaqaloqning kun davomida holatini kuzatish uchun dastlab ertalab 1 dona etarli.

Salomatlik vitaminlari aralashmasi

Sovuq mavsumida quritilgan mevalar va boshqa komponentlardan siz odamning tezroq tiklanishiga imkon beradigan kompozitsiyani tayyorlashingiz mumkin. Immunitet uchun mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, yong'oq, limon maydalanadi va asal bilan teng qismlarda bir hil massaga aralashtiriladi.

Barcha foydali xususiyatlarni saqlab qolish uchun aralashmani to'g'ri tayyorlash kerak. Mayiz, quritilgan o'rik, o'rik suv ostida yuviladi. 3 daqiqa davomida qaynoq suv quyib, keyin quriting. Yong'oqlar tozalanadi, saralanadi va quritiladi. Barcha mahsulotlar go'sht maydalagichda maydalanadi, keyin asal qo'shiladi va aralashtiriladi.

Aralash kuz-qish davrida immunitetni mustahkamlash imkonini beradi. Uning yordami bilan SARS, gripp va boshqa shamollashlar muvaffaqiyatli davolanadi.

Kimgayurak va qon tomirlari normal ishlagan, quritilgan mevalarni kundalik ratsionga kiritish kerak.

Makaron Amosova - mashhur shifokor nomi bilan atalgan mustahkamlangan aralashma. Tarkibi katta operatsiyalardan keyin salomatlikni yaxshilashga qodir. Pasta tarkibidagi ingredientlar vitaminlar va mikroelementlarning yuqori konsentratsiyasiga ega.

Mayiz, anjir, yong'oq, limon, asal, quritilgan o'rik, yurak uchun o'riklarni doimiy iste'mol qilish bilan tananing holatini sezilarli darajada yaxshilaydi.

Mevalar teng nisbatda olinadi, limon go'sht maydalagichda maydalanadi, asal va tug'ralgan yong'oqlar qo'shiladi. Aralashmani ertalab och qoringa ichish yaxshidir.

Diyetologiyada oʻrikdan foydalanish

Mutaxassislarning fikricha, quritilgan mevalarni ozishni xohlovchilar iste'mol qiladi. Olxo'rining foydali xususiyatlari organizmdan toksinlar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, shuningdek, organizmdagi metabolik jarayonlarni tezlashtiradi.

Quritilgan mevalar dietada cheklanishi kerak bo'lgan barcha turdagi shirinliklarga muqobil bo'ladi. Olxo'rining ajoyib ta'mi sizga taqiqlangan ovqatlar yo'qligiga foyda bilan chidash imkonini beradi.

Ozishning eng katta ta'siri quritilgan mevalarni sabzavotlar (sabzi yoki karam) bilan birga iste'mol qilganda erishiladi.

Siz ortiqcha ovqatlanmasligingiz kerak, chunki olxo'rining yuqori kaloriyali tarkibi vazn yo'qotishda ijobiy ta'sirga erishishga imkon bermaydi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

O'rikning organizm uchun foydasi va zarari bo'lsa-daodam semirib ketgan yoki diabetga chalingan. Quritilgan mevalarni iste'mol qilish mumkin, lekin faqat cheklangan miqdorda.

Buyrakda tosh va allergiya bo'lsa, olxo'rini iste'mol qilish kontrendikedir.

Quritilgan mevalar ich tashlovchi ta'sirga ega, shuning uchun uni qabul qilishda buni hisobga olish kerak. Ba'zi odamlar ovqatdan keyin meteorizmdan aziyat chekishadi, bu xun tolasining fruktoza bilan birikmasi tufayli.

O'rikni emizikli ona ehtiyotkorlik bilan ishlatishi kerak, chunki yangi tug'ilgan chaqaloqning tanasiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Quritilgan mevalardan uzoq muddat foydalanish bilan kimyoviy moddalar saqlash vaqtida mevalarni davolash uchun ishlatiladi. Koʻpgina paxtakorlar mevaning koʻrinishini yaxshilash uchun uni boʻyashadi.

Xulosa

O'rikning katta foydasiga qaramay, organizmga zarari ham bor. Salbiy oqibatlarning oldini olish uchun quritilgan mevalarni me'yorida iste'mol qilish kerak. Homilaning bu xususiyatlarini davolash yoki oldini olish uchun kundalik foydalanishda hisobga olish kerak.