Yong'oq: organizm uchun foydali xususiyatlar, retseptlar, kontrendikatsiyalar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yong'oq yong'oqning eng to'yimli va sog'lom turlaridan biri hisoblanadi. Bu mazali, arzon va keng tarqalgan. Yong'oqning organizm uchun foydalari juda katta, shuning uchun ularni muntazam ravishda ishlatish tanani yosh, kuchli va sog'lom saqlashga yordam beradi. Yong'oqning o'ziga xos xususiyati nimada? Ular qanday foydali moddalarni o'z ichiga oladi? Ulardan foydalanish inson salomatligiga qanday ta'sir qiladi? Har qanday kontrendikatsiyalar bormi? Ushbu va boshqa savollarga ushbu maqolada javob berishga harakat qilamiz.

Foydali ingredientlar

Birinchi navbatda yong'oqning foydali xossalari uning tarkibida juda ko'p miqdorda ozuqa moddalari va vitaminlar mavjudligi bilan izohlanadi. Shunday qilib, har kuni yetarli miqdorda yong‘oq iste’mol qilish orqali tanangizning ko‘plab ehtiyojlarini qondirishingiz mumkin.

Masalan, yong'oq tarkibida barcha organlarning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'plab A, B, C va K vitaminlari mavjud. Shuningdek, yong'oq ko'plab makro va mikroelementlarga boy, jumladan ftor,sink, magniy, marganets, kaliy, fosfor, mis, temir va boshqalar. Ushbu moddalar organizmda minimal miqdorda mavjud bo'lib, ularga kundalik ehtiyoj juda kichik. Biroq, ulardan kamida bittasining etishmasligi (etishmovchiligi) barcha tizimlar va muhim organlarning faoliyatida jiddiy buzilishlarga olib keladi.

Shu bilan birga yong'oq tarkibida sog'lom yog'lar va to'yinmagan aminokislotalar mavjud bo'lib, ular tanani energiya bilan boyitadi va oqilona va muvozanatli ovqatlanish asosini tashkil qiladi.

Kaloriya

Energiya qiymatiga kelsak, yong'oqda juda ko'p kaloriya bor, ular juda foydali va to'yimli. Shunday qilib, 100 gramm mahsulotda taxminan 650 kilokaloriya mavjud. Shuning uchun bu mahsulotni ham normal vaznli, ham ortiqcha vaznli odamlar suiiste'mol qilmasligi kerak.

Yong'oqning kaloriya miqdorini bilishdan tashqari, ular tarkibida qancha protein, yog' va uglevodlar borligini bilish ham muhimdir. Shunday qilib, 100 gramm mahsulotda taxminan 15,5 gramm protein, 10 gramm uglevod va taxminan 65-70 gramm yog' mavjud. Ya'ni, yong'oqning yog'larga juda boy ekanligini ko'rishingiz mumkin. Biroq, ular zararli emas va ularni iste'mol qilish kerak, lekin ortiqcha miqdorda emas.

Ta'kidlash joizki, ba'zi mutaxassislar vazn yo'qotish uchun parhezga rioya qilgan holda yong'oqning organizm uchun foydasini ta'kidlab o'tishgan. Buning sababi shundaki, oz miqdordagi yong'oqlar tanani foydali moddalar bilan to'yintiradi, shu bilan birga uzoq vaqt davomida ochlik tuyg'usini yo'q qiladi. Shunday qilib, yong'oqozish va yomon kilogrammdan xalos bo'lishni xohlovchilar uchun ajralmas mahsulot sanaladi.

Tanaga ta'siri

Yong'oq tarkibidagi vitaminlar va mikroelementlar organizmga o'ziga xos ta'sir ko'rsatadi. Bu nima va uning maqsadi nima? Keling, buni aniqlaylik. Xo'sh, yong'oqning sog'liq uchun qanday foydalari bor?

Miya funktsiyasi

Birinchi navbatda yong'oq miya uchun juda foydali. Ular inson miya faoliyatini normallashtiradigan va tezlashtiradigan, xotirani yaxshilaydigan mahsulotdir. Shuning uchun aqliy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlarga yong'oqni ogohlantiruvchi va oziq moddalarini boyitish vositasi sifatida har kuni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Shu bilan birga, yong'oq o'ziga xos antidepressant sifatida ishlatiladi. Mevalar sedativ ta'sirga ega, shuning uchun ulardan foydalanish ko'pincha asabiy stress va zo'riqishlarga duchor bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi. Shuningdek, ba'zi odamlar yong'oqning turli qismlaridan maxsus damlamani tayyorlaydilar.

Ovqat hazm qilish va endokrin tizimi

Yong'oqning oshqozon-ichak traktiga va tananing ovqat hazm qilish tizimining ishiga ta'sirini ortiqcha baholash qiyin. Yong'oqni tashkil etuvchi foydali oqsillar oshqozon, ichak va ovqat hazm qilish traktining boshqa organlari faoliyatini normallashtiradi, shuningdek, oshqozonda shishiradi, ich qotishi va asossiz og'riqni engillashtiradi. Yong'oq, shuningdek, toksinlar va zararli moddalar tanasini tozalashga yordam beradi. Shunday qilib, ushbu mahsulotdan foydalanishga imkon beradiengil his eting va oshqozonda og'irlik va oshqozon-ichak traktining buzilishini boshdan kechirmang.

Shuningdek, yong'oqning eng foydali xususiyatlaridan biri metabolizmni (yoki organizmdagi metabolizmni) tezlashtirishdir. Bu xususiyat mahsulotning ajoyib ozuqaviy qiymati bilan bir qatorda uning vazn yo'qotish qiymatining asosini tashkil qiladi.

Yong'oqni muntazam iste'mol qilish immunitetning sezilarli darajada mustahkamlanishiga, immunitet tizimining rivojlanishiga va barqarorligiga yordam beradi. Shunday qilib, tanaga tez-tez tushadigan shamollashdan o'zingizni qutqarishingiz mumkin.

Shu bilan birga, yong'oq qon shakarini pasaytiradi. Ya'ni, ular qonni tozalashga va undagi zararli moddalar darajasini kamaytirishga yordam beradi va shu bilan hayotiy organlarning qon ta'minoti yaxshilanadi. Ammo mahsulotning bunday xususiyatiga qaramay, yong‘oq qandli diabetga chalinganlarga “dori” sifatida tavsiya etilmaydi.

Yurak-qon tomir tizimi

Qonni tozalash qobiliyati, shuningdek, yong'oqning yurak-qon tomir tizimi uchun foydalari asosida. "Blyashka" va o'sishlarning shakllanishiga to'sqinlik qilib, mevalar tarkibidagi foydali moddalar o'limga olib keladigan ateroskleroz, aritmiya va hatto miyokard infarkti kabi kasalliklarning oldini oladi. Shu bilan birga yong'oq tarkibidagi vitaminlar qon tomirlari va yurakni mustahkamlashga, yurak faoliyatini muvofiqlashtirish va barqarorlashtirishga yordam beradi.

Shuni ta'kidlash joizki, yong'oqning shifobaxsh xususiyatlari hamboshqa, yanada istiqbolli hodisalar. Shunday qilib, yong'oqni muntazam ravishda ishlatish tananing qarishini sekinlashtiradi, saraton hujayralari va saraton o'smalarining shakllanishiga to'sqinlik qiladi va kamqonlik yoki kamqonlikni uzoq muddatli davolashda qo'llaniladi.

To'g'ri ovqatlanishga rioya qilgan va tanadagi vitaminlar va mikroelementlarning to'g'ri miqdorini nazorat qiladigan odamlar gipotenziya yoki gipertenziya, bradikardiya, yurak urishi tezligi va tananing boshqa ba'zi beqaror holatlaridan kamroq aziyat chekishadi..

Tananing reproduktiv tizimi

Yong'oqning erkaklar uchun katta foydasini ham ta'kidlash joiz. Ushbu mahsulotdan foydalanish potentsialga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, mobil va to'liq spermatozoidlarning o'z vaqtida pishishiga yordam beradi. Shu bilan birga, har kuni iste'mol qilinadigan yong'oqlar tananing umumiy holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, erkaklarga kuch va ishonch bag'ishlaydi.

E'tibor bering, erkaklar uchun yong'oq uchun maxsus retsept mavjud - asalli yong'oq. Bu kombinatsiya ko'pincha iktidarsizlikka qarshi kurashda muntazam vosita sifatida ishlatiladi. Biroq, bu retsept bunday muammolarga duch kelmaydigan erkaklarning gormonal foniga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu kombinatsiyani tayyorlash uchun siz 100 gramm tug'ralgan yong'oq uchun bir osh qoshiq asal qo'shishingiz va har bir narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Shunday qilib, biz juda mazali va foydali yong'oq-asal "taom" olamiz.

Shunday qilib, yong'oq erkaklar uchun nihoyatda foydali. Ular ham davolash, ham profilaktika maqsadida qo'llaniladi.va turli kasalliklarning oldini olish. Yong'oqning ayollar uchun foydalari haqida nima deyish mumkin?

Ayol tanasiga ta'siri

Ayollar tanasi erkaklar tanasidan farq qiladigan maxsus tuzilishga va boshqa funktsiyalarga ega. Biroq, yong'oq kuchli, chiroyli va sog'lom bo'lishni xohlaydigan ayollar uchun ham foydalidir.

Birinchi navbatda, ayollar uchun yong'oq muntazam hayz davrini o'rnatish va doimiy ravishda saqlab turish uchun kerak. Yong'oqdan foydalanish organizmga turli viruslar va infektsiyalarga qarshi turishga, ayol jinsiy a'zolarini barqaror holatda saqlashga va tashvish va asabiy stressni engishga yordam beradi.

Shuningdek, bu turdagi meva, biz allaqachon bilganimizdek, saraton hujayralarining shakllanishi va o'sishini oldini oladi va ayniqsa ayollar uchun muhim bo'lgan ko'krak saratoni rivojlanishining oldini oladi.

Endi yong'oqning ayol organizmiga ikkita eng muhim holatida - homiladorlik va laktatsiya davrida (oziqlantirish) ta'siriga o'tamiz.

Homiladorlik

Va bu holda, yong'oqning foydali xususiyatlarini ortiqcha baholab bo'lmaydi. Ulardan foydalanish ateroskleroz, qandli diabet, kamqonlik kabi kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, bu ayniqsa homilador onaning zaif organizmi uchun xavflidir.

Shu bilan birga, yong'oq homilador ayollarga uyqusizlikni engishga, shish va qabziyatdan xalos bo'lishga yordam beradi, kuch va charchoqning sezilarli pasayishiga dosh berish osonroq. Yong'oq, shuningdek, homilador ayol tanasining turli yuqumli kasalliklarga chidamliligini oshiradi,uning immunitetini oshiring.

Biroq, asal bilan yong'oqning yuqoridagi retsepti homilador ayollar uchun kontrendikedir. Bu kombinatsiya, erkaklar tomonidan to'g'ridan-to'g'ri foydalanishdan tashqari, o'z immunitetini va sog'lig'ini mustahkamlashni xohlaydigan sog'lom odamlar uchun javob beradi. Homilador ayollar uchun ushbu retsept qat'iyan kontrendikedir, chunki asal ko'paygan alerjendir va yong'oq bilan birgalikda ishlatilsa, u bolaning tanasiga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Keyinchalik, bu uning immunitetiga ta'sir qilishi va turli allergenlarga reaktsiyaning kuchayishi mumkin.

Yog 'kislotalari (va ayniqsa foliy kislotasi) homilador onaning tanasining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi va homilaning to'g'ri va o'z vaqtida rivojlanishiga hissa qo'shadi, kuchli va sog'lom tug'ilish uchun asos yaratadi. bola. Albatta, kelajakdagi onalar mahsulot sifatini kuzatib borishlari va achchiq yoki mog'orlangan yong'oqlarni iste'mol qilmasliklari kerak. Bundan tashqari, homilador ayollar uchun, hech kim kabi, kuniga qancha yong'oq iste'mol qilish mumkinligi haqidagi savolga aniq javobni bilish juda muhimdir. Ikki yoki uchtadan oshmasligi kerak.

Laktatsiya davri

Laktatsiya davri ona va bola hayotida nihoyatda muhim va mas'uliyatli hisoblanadi. Bu vaqtda ayol o'z dietasiga sezgir bo'lishi va iste'mol qilinadigan mahsulotlarning miqdori va sifatini kuzatishi kerak, chunki dietada qilingan kichik xato darhol bolaning sog'lig'i va holatiga ta'sir qiladi. Va bu holda, almashtirib bo'lmaydigan yong'oqlar yordamga keladi.

Mevalarning ona sutining yog'liligiga ta'siri hech qachon mutaxassislar tomonidan tasdiqlanmagan. Shunday qilibyong'oqni iste'mol qilishdan ham xuddi shunday ta'sir kutmasligingiz kerak.

O'rniga, mevalar onaning tanasini foydali moddalar bilan to'ydiradi va bolaning hayotining birinchi oylarida undagi har qanday buzilishlarning oldini oladi. Ona tomonidan iste'mol qilingan va ona suti bilan chaqaloqning tanasiga o'tadigan yong'oqlar yaxshi uyqu va uning immunitetini qo'llab-quvvatlaydi.

Shu bilan birga, ayolning ushbu turdagi mahsulotga allergik reaktsiyalari bo'lmasligi muhimdir, chunki ular shubhasiz bolaga o'tadi. Qanday bo'lmasin, ilmiy jihatdan tasdiqlangan faktlar va ijobiy sharhlarning katta miqdoriga qaramay, yong'oqni laktatsiya davrida bolaning keyingi xatti-harakatlarini diqqat bilan kuzatib, ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak. Axir, har bir bola, har bir ona kabi, noyobdir va ularning ushbu mahsulotga bo'lgan munosabati juda kutilmagan bo'lishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Yong'oqdan foydalanish uchun, boshqa har qanday mahsulot kabi, ba'zi kontrendikatsiyalar mavjud. Bular, birinchi navbatda, allergik reaktsiyalar va irsiy intoleransni o'z ichiga oladi. Biroq, bu turdagi yong'oqni iste'mol qilish qobiliyatiga sezilarli ta'sir ko'rsatadigan boshqa omillar ham mavjud. Shunday qilib, yong'oq uchun kontrendikatsiyalar:

• Oshqozon-ichak traktining ko'plab kasalliklari, ayniqsa oshqozon yarasi, pankreatit va yuqori kislotali gastrit.
• Qon ivishining ortishi.
• 1-toifa qandli diabet (ba'zi hollarda 2-toifa)
• Turli teri kasalliklari (qizilcha, dermatit, diatez, ürtiker va boshqalar).
• O'simlik oqsillariga sezuvchanlik.

Foydalanish

Xo'sh, kuniga qancha yong'oq yeyishingiz mumkin? Mutaxassislar kuniga 3-5 ta yong'oq yadrosini, ya'ni 7-10 yarmini iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Bunday holda, tug'ralgan yong'oqlar kamroq ishonchli, chunki ularni hisoblash qiyinroq, ammo siz hali ham belgilangan me'yorga rioya qilishingiz kerak. Yong'oqning etarli darajada iste'mol qilinmasligi vitaminlar va ozuqa moddalarining kerakli miqdorini o'z ichiga olgan boshqa mahsulotlar bilan qoplanishi mumkin; haddan tashqari ko'p iste'mol qilish tish go'shtining og'rig'i va qon ketishi kabi sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.

Yakunda

Shunday qilib, biz ushbu maqolada yong'oq nima foydali ekanligini, shuningdek, undan foydalanish bo'yicha tavsiyalar va kontrendikatsiyalar nima ekanligini bilib oldik. Ushbu mahsulot sog'lom ovqatlanish menyusiga kiritilgan va ba'zida ajralmas hisoblanadi. Faqat sog'lom ovqat iste'mol qiling va sog'lom bo'ling! Ajoyib ishtaha!