Emizishda pishloq: xususiyatlari, ona suti tarkibiga ta'siri, kontrendikatsiyalar, yosh onalarga maslahat

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Maqolada pishloqni emizish mumkinmi yoki yo'qmi, muhokama qilinadi. Shuningdek, mahsulot chaqaloqqa qanchalik zarar etkazmasligini ham ko'rib chiqamiz. Darhol aytmoqchimanki, bu nordon sutli mahsulotlar, jumladan pishloq, onaning to'g'ri ovqatlanishining muhim tarkibiy qismlaridan biridir.

Tarkibi va turlari

Birinchi navbatda, yangi tug'ilgan chaqaloqni emizishda qattiq pishloq mumkinmi yoki yo'qligini bilib olamiz. Ushbu mahsulot foydali ekanligini unutmang. Pishloqda ko'p miqdorda k altsiy mavjud. Laktatsiya davrida emizish uchun juda zarur. Ammo agar siz birinchi oyda emizishda cheksiz miqdorda pishloq iste'mol qilsangiz, unda siz chaqaloqning sog'lig'iga zarar etkazishingiz mumkin. Shuning uchun ushbu mahsulotni iste'mol qilish normalarini bilish kerak. Bundan tashqari, siz pishloq tanlashga mas'uliyat bilan yondashishingiz kerak.

Haqiqiy pishloq nima? Bu sutni sut kislotasi bakteriyalari va sut kislotasi bilan tvorog orqali olinadigan mahsulotfermentlar. Bu jarayon taxminan uch oy yoki undan ko‘proq vaqtni oladi.

Endi do'kon peshtaxtalarida qattiq pishloqlarning keng assortimenti taqdim etilgan. Bundan tashqari, uning ko'proq navlari tez-tez paydo bo'ladi.

E'tibor bering, pishirish texnologiyasiga qarab pishloqlar:

• Gollandiya;
• Shveytsariya;
• qolip bilan;
• va boshqalar.

Bu navlarning barchasi nafaqat ta'mi, balki tarkibi bilan ham farqlanadi. Albatta, asosiy tarkibiy qism sutdir. Bundan tashqari, fermentlar va xamirturush kerak.

Qattiq pishloq tarkibida butun vitamin-mineral kompleks mavjud. U shunday vitaminlarni o'z ichiga oladi: D, A, PP, B, C, E. Pishloqda mikroelementlar ham mavjud (temir, kaliy, k altsiy, magniy, fosfor va boshqalar).

Mahsulotning ozuqaviy xususiyatlari va kaloriya tarkibi tarkibi va ishlab chiqarish texnologiyasiga ta'sir qiladi. Pishloqning o'rtacha energiya qiymati 100 gramm uchun 350 kkal.

To'g'ri qattiq pishloqni qanday tanlash mumkin? Onalar uchun maslahatlar

Pishloqni emizish mumkin. Lekin yaxshi mahsulotni tanlash juda muhimdir. Mutaxassislar onalarga quyidagi tavsiyalarga amal qilishni maslahat berishadi:

1. Pishloq mahsulotini emas, pishloqni tanlang. Ularning ta'mi o'xshash bo'lishi mumkin, ammo ishlab chiqarish texnologiyasi juda boshqacha. Mahsulotni tayyorlash uchun o'simlik yog'lari ishlatiladi. Bunday komponentlar uning foydaliligini sezilarli darajada kamaytiradi. Bundan tashqari, ular chaqaloqning oshqozon-ichak traktida muammolarga olib kelishi mumkin.
2. Emizishda ko'k pishloq tavsiya etilmaydi. Uning tarkibida diareya, shishiradi, meteorizm, kolik va boshqa oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqaradigan bakteriyalar mavjud.
3. Dudlangan navlarni ham bir muddat dietadan chiqarib tashlash kerak. Bunday xaridni rad eting, chunki ular tarkibida bo'yoqlar va qo'shimchalar ko'p.
4. Tanlashda ishlab chiqarilgan sana va saqlash muddatiga e'tibor bering.

Ichishning foydalari

Pishloqni emizish mumkinmi yoki undan voz kechish yaxshiroqmi? Bunday mahsulotni HB bilan ishlatish joizdir. Pishloqning foydali xususiyatlari asosida bunday xulosa chiqarish mumkin. Keling, ular bilan tanishamiz:

1. Mahsulot gemoglobinni oshiradi. Bu tug'ruqdan keyingi davrda ayollar uchun muhim.
2. Qattiq pishloq tayanch-harakat tizimi uchun foydali.
3. Bu mahsulot k altsiy va fosforning optimal nisbatini o'z ichiga oladi. Shu tufayli mikroelementlarning maksimal singishi ham bola (sut orqali), ham ona tomonidan sodir bo'ladi.
4. Qon bosimini, oshqozon-ichak faoliyatini normallantiradi.
5. Ona va bolaning immunitetini yaxshilaydi.
6. Asab tizimiga ijobiy ta'sir qiladi, depressiya, bosh og'rig'i bilan kurashishga yordam beradi.
7. Xotirani yaxshilaydi va uyquni normallantiradi.
8. Tanaga kuch va quvvat beradi.
9. Qon aylanish tizimiga foydali ta'sir. Gormon darajasini normallashtirishga yordam beradi.
10. U tarkibida D vitamini bor. Bu bolalar uchun, ayniqsa qishda zarur.
11. Soch holatini yaxshilaydi,tirnoq, teri.
12. Bola organizmini rivojlanish va oʻsish uchun zarur boʻlgan minerallar bilan taʼminlaydi.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Biz allaqachon pishloqni birinchi oyda emizish mumkinligini bilib oldik, mahsulotning foydali xususiyatlarini ko'rib chiqdik. Endi biz uning tanaga salbiy ta'sirini tahlil qilamiz. Pishloqni iste'mol qilishda me'yori juda muhim.

Agar onada buyraklar va siydik-jinsiy sistema a'zolari bilan jiddiy muammolar bo'lsa, uni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. Shuningdek, sut mahsulotlariga allergiyasi bo‘lganlarga emizish vaqtida pishloq qo‘shishning hojati yo‘q.

Emizish bilan qattiq pishloq. Iste'mol darajasi

Bola hayotining birinchi oyidan boshlab pishloq iste'mol qilishga arziydi. Bu, albatta, boshlash uchun oz miqdorni talab qiladi. Siz mahsulotni har kuni iste'mol qilishingiz mumkin, lekin 50 grammdan oshmasligi kerak.

Moviy pishloq

Men ushbu toifadagi pishloqlarni batafsil ko'rib chiqmoqchiman. Ko'plab yosh onalar ushbu mahsulotning muxlislari. Ha, bu pishloqlar emizish uchun tavsiya etilmaydi. Ammo agar chindan ham xohlasangiz, mutaxassislar oz miqdorda Brie pishloqidan boshlashni maslahat berishadi. U o'ziga xos o'ziga xos ta'mga ega. Oxir-oqibat, siz "Roquefort" va "Camembert" kabi pishloqlarni qoldirishingiz kerak.

Mog`orlangan mahsulotdan nima foyda? U oqsilga, shuningdek, aminokislotalarga boy. U ko'p miqdorda k altsiyni o'z ichiga oladi. Bu element mog'or tufayli ancha tezroq so'riladi. Ammo foydasiga qaramay, mahsulotni emizikli ayollar juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak.

Qayta ishlangan pishloq. Foyda

Emizishda pishloqni qayta ishlash mumkinmi? Biz ushbu mavzuni batafsil ko'rib chiqamiz. Siz tushunganingizdek, qayta ishlangan pishloq uchun asos qiyin. U ko'plab iz elementlari va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Ular ona va bola uchun foydali.

Keyin, men qayta ishlangan pishloqlarning qattiq pishloqlardan afzalliklarini ko'rib chiqmoqchiman:

1. Ularda uglevodlar kam.
2. Toʻliq soʻriladi.
3. Koʻproq kazein bor.
4. Ularda kamroq xolesterin bor.

Qayta ishlangan pishloqning zarari

E'tibor bering, qayta ishlangan pishloqda juda ko'p mikroelementlar va vitaminlar mavjud. Ammo mahsulot xavfli bo'lishi mumkin. Kompozitsiyaga e'tibor bering. U juda ko'p natriyni o'z ichiga oladi, ammo yuqori qon bosimi uchun foydali bo'lmasligi mumkin. Keling, zararli bo'lishi mumkin bo'lgan komponentlarni ko'rib chiqaylik:

1. Qo'shimchalar (fosfat yoki kimyoviy). Ko'pincha bu mahsulot tarkibida ba'zi qo'shimchalar mavjud. Ular chaqaloqning buyrak funktsiyasining buzilishiga olib kelishi, shuningdek, allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin.
2. Limon kislotasi. Ba'zida ishlab chiqaruvchilar tomonidan pishloqga qo'shiladigan modda. Limon kislotasi oshqozon ishiga yomon ta'sir qiladi, kislotalilikni oshiradi.
3. Tuzlarni erituvchilar. Qaysi biri ishlab chiqarishda ishlatilganligini bilish muhimdir. Misol uchun, agar ular polifosfatlar yoki tartarik kislota bo'lsa, ular zararsizdir. Ammo o'zgartirilgan kraxmal yangi tug'ilgan chaqaloqning tanasiga salbiy ta'sir qiladi.
4. Palma yog'i. Ushbu komponentning xavf-xatarlari allaqachon bir necha bor aytilgan, ammo hali ham ishlab chiqaruvchilar uni oziq-ovqat sanoatida ishlatishadi. Garchipalma yog'i xolesterolni ko'taradigan kanserogendir.

Emizgan onalarga emizish vaqtida qayta ishlangan pishloq iste'mol qilish bo'yicha maslahat.

Qayta ishlangan pishloq kabi mahsulot foydali, ammo zararli bo'lishi mumkin. Bolaga tahdidni kamaytirish uchun tanlash va iste'mol qilishda ba'zi qoidalarga rioya qilish kerak:

1. Mahsulotni tanlashda uning tarkibini diqqat bilan oʻrganing. Unda eng kam ta’m va qo‘shimchalar (kimyoviy) bo‘lishi kerak.
2. Qoʻshimchalar (qoʻziqorin, bekon) boʻlgan tvorog xarid qilmang.
3. Kunlik qayta ishlangan pishloqning optimal qismi 50 gramm.
4. Emizishning kamida birinchi oyida mahsulotdan foydalanmaslik tavsiya etiladi.
5. Plastik qadoqdagi pishloq sotib olayotganda uning pastki qismiga e'tibor bering. Agar PS harflari bo'lsa, unda siz bunday xaridni rad qilishingiz kerak. Ushbu material zararli. Agar siz PP harflarini ko'rsangiz, tovarni bepul sotib oling. Chunki qadoqlash materiali mutlaqo xavfsiz.

Uyda ishlangan pishloq

O'z qo'lingiz bilan uy pishloqini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• ½ choy qoshiq tuz;
• bir chimdim soda;
• 400 gramm tvorog;
• tuxum;
• 80 gramm sariyog '.

Bosqichma-bosqich retsept

1. Sariqni bo'laklarga bo'ling. Bir piyola ichiga soling. Uni mikroto‘lqinli pechda eritib yuboring.
2. Tuxumni silkiting. Uni idishga qo'shing. Aralashtiring.
3. Olingan massaga soda, tvorog qo'shing. Aralashtiring.
4. Blenderni oling. Ular aralashmaga kerakli konsistensiyani beradi.
5. Shundan so'ng, hosil bo'lgan massani suv hammomiga yuboring. Tvorog eriguncha aralashtiriladi.
6. Masa zichligi pasta bo'lganda, uni suv hammomidan olib tashlang. Keyinchalik, olingan qayta ishlangan pishloqni tuzlang. Yaxshilab aralashtiring.
7. Pishloqni qoliplarga quying. Sovutgandan keyin yopishtiruvchi plyonka bilan yoping.

Koʻrib turganingizdek, eritilgan pishloqni tayyorlash oson. Uyda pishirilgan mahsulot onaga ham, bolaga ham zarar keltirmaydi.

Kichik xulosa

Ko'rib turganingizdek, siz emizish paytida pishloq iste'mol qilishingiz mumkin. Ushbu mahsulot juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Biz pishloqning mumkin bo'lgan xavfi haqida ham gaplashdik. Bu mahsulotni emizikli onalarning ratsioniga diqqat bilan kiritish juda muhim.