Xamirdagi tovuq. Tez va mazali

Xamirdagi tovuq. Tez va mazali
Xamirdagi tovuq. Tez va mazali
Anonim

Tovuq xushbo'y va suvli bo'lishi uchun qanday pishirish kerak? Faqat to'g'ri retseptni tanlang. Xamirdagi tovuq xuddi shunday chiqadi. Va agar siz pishirishda ba'zi ziravorlardan foydalansangiz, u ham g'ayrioddiy xushbo'y bo'ladi. Bunday taomni faqat issiq stolga qo'yish mumkin emas. Qovurilgan tovuq go'shti sovuq bo'lsa ham yaxshi. Uni piknikga gazak sifatida olib borish mumkin.

Xamirdagi tovuq
Xamirdagi tovuq

Bu taom uchun tovuq filetosidan foydalangan ma'qul. Keyin suyaklarni ajratish uchun vaqt sarflashning hojati bo'lmaydi. Go'shtni kichik kubiklarga kesib oling, taxminan uch santimetr. Ularning teng bo'lishi uchun harakat qilish shart emas. Bu unchalik muhim emas. Keyin uni tuz va qalampir bilan seping. Sarimsoqning 3 ta chinnigulini oling va uni matbuot orqali siqib oling. Keyin ularni tovuq filesi bo'laklari bilan surtamiz. Endi tovuqni marinadlashi uchun 15 daqiqaga qoldirishingiz kerak. Bu vaqt ichida siz xamirni pishirishingiz mumkin. Bitta tuxumni oling va uni stakanga ozgina uring. Uch osh qoshiq yaxshi un qo'shing. Bir chimdik tuz va kori seping. Qabul qilish uchunChiroyli rang, pichoq uchiga karri qo'yish kifoya, ta'mi uchun sizga yarim choy qoshiq kerak.

Endi chuqur idish olib, ichiga moy quying. Xamirdagi tovuq ko'p miqdorda yog'da qovuriladi. Yog 'qaynatish kerak. Non bo'laklarini alohida plastinkaga quying.

Pishloq xamirida tovuq
Pishloq xamirida tovuq

Har bir tovuq bo'lagini tayyorlangan xamirga, so'ngra non bo'laklariga botirib oling. Keyin ularni issiq yog'ga soling. Ular har tomondan qizarib ketganda, biz ularni qog'oz sochiqqa tortamiz. Bu odatda 10-15 daqiqa davom etadi. Xamirdagi tovuq tayyor.

Retseptlar xamirni tanlashda farq qilishi mumkin. Uni ishlab chiqarishda turli xil ingredientlardan foydalaniladi. Pishloq xamirida tovuq go'shti biroz boshqacha pishiriladi. Farqi aniq xamir retseptida. Uni tayyorlash uchun tuxumni uring. Keyin uni un bilan aralashtiring. Bir oz tuz va ziravorlar qo'shing. Bir qirg'ichdan uchta pishloq, shuningdek, tayyorlangan aralashmani quying. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Shundan so'ng, tovuq bo'laklarini xamirga botirib, issiq yog'ga qovuring. Tuxum va unni alohida-alohida aralashtirishingiz mumkin, pishloqni esa alohida plastinkada maydalashingiz mumkin. Keyin tovuqni tuxumga botirib, keyin pishloqga aylantiring. Keyin yana tuxumga botiring. Ushbu manipulyatsiyalardan so'ng, tovuq bo'lagini darhol qizdirilgan yog'ga botirib, pishganicha qovuring.

Pivo xamirida tovuq
Pivo xamirida tovuq

Xamirni havodor qilish uchun unga pivo qo'shiladi. Buning uchun bitta tuxumni olib, ozgina uring. Endi 50 mililitr engil pivo qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va uchta qo'shingosh qoshiq un. Tovuq filesi bo'laklarga bo'linadi, ta'mga qalampir, tuz va ziravorlar seping. Keyin uni xamirga botirib, chuqur qovuramiz. Pivo xamirida tovuq go'shti sabzavot, o'tlar yoki har qanday yon idish bilan xizmat qiladi. U mustaqil taom sifatida ham xizmat qilishi mumkin.

Tovuq ko'kraklarini pirzola shaklida xamirda qovurish mumkin. Ularni selofan bilan o'rash orqali juda ehtiyotkorlik bilan urish kerak. Shundan so'ng, har qanday ziravorlar va tuz qo'shing. Tug'ralgan ko'katlar (masalan, reyhan) ham xamirga sepilishi mumkin. Olingan massaga bo'laklarni botirib, tezda issiq yog'ga qovuring. Xamirdagi tovuq tez va oson tayyorlanadi.

Tavsiya: