2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qishda yangi va mazali pomidorni deyarli topa olmaysiz. Ushbu vaziyatdan chiqish yo'li - tuzlangan pomidorlarni tayyorlash. Qish uchun hech bo'lmaganda ozgina zaxira tayyorlashga arziydi va uzoq qorli oylar endi unchalik uzoq va mashaqqatli bo'lib ko'rinmaydi.
Yaxshi uy qurilishi marinadlari, ishtahani ochuvchi suvli sabzavot - bularning barchasi bolalikni qaytaradi, buvim har doim sabzavot va mevalarni to'ldiradi. O'tmishga qaytish va yana mazali tuzlangan pomidorni tatib ko'rish oson. Yuqoridagi retseptlarning har biri bunday maqsad uchun juda mos keladi.
Klassik
Qish uchun pomidorni tuzlashning eng an'anaviy usullaridan biri. Uch kilogramm sabzavot, qalampir, maydanoz, bir litr etti yuz gramm suv, tuz, shakar, bir necha osh qoshiq 6% sirka oling. Bir xil rangdagi pomidorlarni zararsiz, teginish uchun zich va iloji boricha yangi tanlashga harakat qiling. Yaxshilab yuvib tashlang va agar kerak bo'lsa, dastani olib tashlang. Yana suv bilan yuvib tashlang. Bir litrli kavanozning pastki qismida beshta dafna yaprog'i, besh yoki oltita qalampir no'xati qo'ying, ustiga pomidor qo'ying. Marinadni shakar, sirka, tuz va suv bilan tayyorlang. Sabzavotlarni qaynatib oling va quying, bankalarni yopingqopqoqlarni, sterilizatsiya qilish uchun qizdiring va o'rang.
Baqlajon varianti
Eski retseptlar bo'yicha qish uchun pomidorni tuzlash shart emas. Siz baqlajon kabi yangi ingredientlarni ham sinab ko'rishingiz mumkin. Sizga bir kilogramm pomidor, bir xil miqdorda baqlajon, bir yuz ellik gramm yangi petrushka, yuz gramm arpabodiyon va sarimsoq, qalampir, maydanoz, bir litr suv, bir necha osh qoshiq tuz, bir necha dona kerak bo'ladi. qoshiq shakar, bir osh qoshiq sirka mohiyati. Baqlajonlarni yuving va quriting, ularni tozalang va tuz seping. Achchiqlanishdan qutulish uchun bir necha soatga qoldiring. Pomidor va ko'katlarni yuving. Sarimsoqni tozalang va maydanoz va arpabodiyonni maydalang. Baqlajonni tuzdan yuving, o'tlar bilan to'ldiring. Dafna yaprog'i, qalampir, bir juft sarimsoq chinnigullarini uch litrli idishga soling, yarmini pomidor bilan to'ldiring, so'ngra baqlajonni u erga qo'ying. Sovuq suvga tuz va shakar tushiring, sirka tushiring va qaynatib oling. Idishlarga quying, qopqoq bilan yoping va sterilizatsiya qiling. Idishlarni o'rang, yoping va sovushini kuting. Agar siz qish uchun pomidorni shu tarzda tuzlasangiz, siz juda original gazak olishingiz mumkin.
Sovuq mavsumda bu yordam beradi.
Yashil pomidor varianti
Agar siz qish uchun pomidorni tuzlashga qaror qilsangiz, faqat pishgan sabzavotlarni tanlashingiz shart emas. Bundan tashqari, yashil ranglarni ham olishingiz mumkin. Bundan tashqari, sizga sarimsoq, o'tlar, uch litr suv, ikki yuz ellik mililitr 9% sirka, bir necha osh qoshiq shakar, ikki osh qoshiq kerak bo'ladi.tuz, dafna yaprog'i, arpabodiyon donasi. Pomidorlarni yuving, har birini ehtiyotkorlik bilan kesib oling va sarimsoq bo'laklari bilan to'ldiring. Arpabodiyonni bankalarga soling, ustiga sabzavot qo'ying. Tuz, shakar, dafna yaprog'i, arpabodiyon urug'i, sirka va suv bilan to'ldirishni qiling. Qaynayotgan suyuqlikni pomidor ustiga to'kib tashlang va bankalarni o'rang, ag'daring va qopqog'i ostida sovushini qoldiring.
Tavsiya:
Bolgar lechosini qanday mazali pishirish: qish uchun mazali gazak uchun retsept
Pishgan uy qurilishi sabzavotlaridan tayyorlangan va qish uchun saqlanadigan mashhur yozgi taomlardan biri bu bolgar lechosidir. Uni asl nusxada tayyorlash retsepti juda kam qo'llaniladi. Ko'pgina uy bekalari, standart ingredientlardan tashqari, ta'mga boshqa sabzavotlarni qo'shishga harakat qilishadi. Ammo bu erda asosiy narsa retseptning o'ziga xosligi emas, balki yakuniy natija bo'lganligi sababli, bu variantlarning barchasi mavjud bo'lish va "lecho" so'zi deb nomlanish huquqiga ega
Uyda qish uchun bankalarda pomidorni qanday tuzlash kerak?
Dunyoda uy qurilishi tuzlangan bodring va marinadlarni yoqtirmaydigan odam yo'qdir. Qovurilgan kartoshka bilan sho'r qizil pomidordan ko'ra mazali va ishtahani ochadigan narsa yo'q. Har bir inson uni yaxshi ko'radi, lekin hamma ham uyda bankalarda pomidorni qanday tuzlashni bilmaydi? Bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q
Qish uchun pomidorni tuzlashning eng yaxshi usuli
Ushbu maqolada pishirish texnologiyasining bosqichma-bosqich tavsifi bilan qish uchun sariyog 'bilan mazali tug'ralgan pomidorlarni tuzlash retsepti tasvirlangan. Konservalash uchun pomidorning mos navlarini tanlash usullari, shuningdek, uyda bankalarni sterilizatsiya qilishning mavjud texnologik usullari tasvirlangan. Ushbu maqolani o'qib chiqqandan so'ng, siz, albatta, ushbu retseptdan foydalanishni va yaqinlaringizga oshpazlik mahoratingizni ko'rsatishni xohlaysiz
Qish uchun apelsin bilan Bektoshi uzumni tayyorlash qanchalik mazali?
Apelsinli Bektoshi uzumni noodatiy kombinatsiya, shunday emasmi? Ammo ko'pchilik "shimoliy uzum" deb ataydigan rezavorlar va suvli sitrus mevalaridan siz qish uchun xushbo'y murabbo tayyorlashingiz mumkin. Taklif etilgan retseptlardan birini tanlang va biznesga kirishing
Sterilizatsiyasiz qish uchun mazali uzum kompoti. Qish uchun uzum kompoti: oddiy retsept
Odatda kompotlarni tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi. Hamma narsani saralash, yuvish, pishirish kerak va shundan keyin mahsulotni qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish kerak. Ammo, masalan, sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun uzum kompotini tayyorlashga imkon beradigan ko'plab variantlar mavjud. Tayyor mahsulot o'z ta'mini umuman yo'qotmaydi
