Guruchni qiyma go'sht bilan skovorodkada qanday pishirish mumkin: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Guruch donasi noyob vitamin va mineral tarkibga ega, shuning uchun u oila a'zolarining nima yeyishi haqida qayg'uradigan uy bekalari orasida juda mashhur. Go'sht va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi, ya'ni u turli xil idishlarni tayyorlash uchun yaxshi asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi nashrda skovorodkada qiyma solingan guruch uchun eng qiziqarli retseptlar mavjud.

Amaliy tavsiyalar

Mazali kechki ovqatni muvaffaqiyatli tayyorlash uchun siz bir nechta oddiy sirlarni bilishingiz kerak. Donni tanlashda, basmati kabi uzun donli navlarga ustunlik berish kerak. Guruchni ishlatishdan oldin musluk ostida yaxshilab chayish tavsiya etiladi. Va u suvli va maydalangan bo'lib chiqishi uchun uni sovuq suvda qisqa vaqt davomida namlash mumkin. Guruch bo'tqaga aylanmasligi uchun uni ozgina qovurib, keyin suv yoki bulon bilan quyish tavsiya etiladi.

Qiymaga kelsak, uni har qanday go'shtdan, shu jumladan go'shtdan ham tayyorlash mumkin.cho'chqa go'shti, mol go'shti va tovuq. Agar so'ralsa, unga maydalangan qalampir, zira, sarimsoq, kekik va boshqa ziravorlar qo'shiladi. Ba'zi retseptlar sabzavot, qattiq pishloq, soya sousi yoki tomat pastasini talab qiladi. Ushbu ingredientlarning barchasi tayyor taomning ta'mini diversifikatsiya qilish va uni yanada zichroq qilish imkonini beradi.

Sabzi va piyoz varianti

Quyida tavsiflangan texnologiya yordamida siz oilaviy kechki ovqat uchun juda mazali va toʻyimli taom tayyorlashingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Bir stakan guruch.
• 300 gramm qiyma.
• Bir necha stakan bulon yoki suv.
• Oʻrtacha sabzi va piyoz.
• ½ choy qoshiq zira.
• Tuz, o'simlik yog'i va maydalangan qalampir.

Qovurilgan skovorodkada qiyma solingan guruchni tayyorlashdan oldin ozgina o'simlik yog'ini qizdiring va undagi maydalagichlarni qovuring. Bir necha daqiqadan so'ng u qaynoq suv bilan quyiladi va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qaynatiladi.

Vaqtni boy bermaslik uchun alohida tovada piyoz va sabzi qovuriladi, so'ng ularga maydalangan go'sht, tuz va ziravorlar qo'shiladi va qovurishda davom etadi. Qiyma to'liq pishishi bilan unga guruch quyiladi va hamma narsa taxminan besh daqiqa davomida birga isitiladi.

Pomidor va pishloq bilan

Bu guruch va qiyma go'shtli taom skovorodkada ko'p vaqt talab qilmaydi. Shuning uchun, bu retsept, albatta, o'z uy xo'jaliklarini chin dildan va mazali ovqatlantirishni xohlaydigan ko'plab band uy bekalari tomonidan qadrlanadi. Xuddi shunday tushlik qilish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 150gramm uzun donli guruch.
• 150 millilitr suv.
• 300 gramm qiyma.
• Pishgan katta pomidor.
• 100 gramm har qanday qattiq pishloq.
• Selderey barglari, tuz, o'simlik moyi va ziravorlar.

Guruch qizdirilgan tovaga yoyilib, bir necha daqiqa qovuriladi. Keyin don suv bilan quyiladi va to'liq pishganicha past olovda pishiriladi.

Maydalangan go'sht alohida tovada qovuriladi. Qovurishi bilan unga tuz, ziravorlar va ozgina suv qo'shiladi. Bularning barchasi qopqoq bilan qoplangan va kichik olovda qaynatiladi. Biroz vaqt o'tgach, to'liq pishgan go'sht guruch bilan birlashtiriladi, aralashtiriladi, maydalangan pomidor, maydalangan pishloq va selderey barglari bilan sepiladi.

Karam varianti

Quyida tavsiflangan usulga ko'ra, kattalar va bolalar ovqatlari uchun teng darajada mos keladigan juda mazali va byudjetli taom olinadi. Guruchni skovorodkada qiyma bilan pishirishdan oldin, qo'lingizda bor-yo'qligini tekshirib ko'ring:

• 800 gramm oq karam.
• ½ stakan guruch.
• 3 ta pishgan pomidor.
• 600 gramm har qanday qiyma.
• Katta piyoz.
• Bir juft oʻrtacha sabzi.
• Bir stakan bulon.
• Sarimsoq, tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Digi qalin yog`langan tovaga to`g`ralgan piyoz va maydalangan sabzi soling. Qiyma ham u erga yuboriladi va bir necha daqiqa davomida birga qovuriladi. Sharbat maydalangan go'shtdan ajralib chiqa boshlagach, unga guruch qo'shiladi va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qovuriladi. Keyin tug'ralgan karam, tuz, ziravorlar, bulon va tug'ralgan pomidor qiyma go'sht va guruch bilan panga yuboriladi. Bularning barchasi qaynatiladi, qopqoq bilan qoplanadi va qirq daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Jarayon tugashiga oz vaqt qolganda, tug'ralgan sarimsoq deyarli tayyor idishga quyiladi.

Tuxum varianti

Quyidagi retsept boʻyicha tayyorlangan tovada qiyma solingan qovurilgan guruch shunchalik mazali va xushboʻyki, uni nafaqat oilaviy kechki ovqatga, balki mehmonlar kelishiga ham berish mumkin. Bu safar sizga kerak bo'ladi:

• 100 gramm qiyma.
• Bir stakan guruch.
• 4 katta qoshiq soya sousi.
• Bir bosh sarimsoq.
• Katta qoshiq sariyog '.
• Tovuq tuxumi.
• Bir necha stakan suv.
• Tuz, o'simlik yog'i va maydalangan qalampir.

Isitilgan skovorodkada o'simlik yog'i bilan yog'langan, maydalangan go'shtni yoyib, qovuring. To'liq tayyor bo'lgach, unga oldindan urilgan va qovurilgan tuxum qo'shiladi. U yerga oldindan pishirilgan guruch ham yuboriladi. Bularning barchasi tuzlanadi, ziravorlar sepiladi, aralashtiriladi va past olovda isitiladi.

Bol qalampirli

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan skovorodkada guruch qo'shilgan qiyma Italiya milliy oshxonasiga tegishli. Oddiy va oson kirish mumkin bo'lgan ingredientlardan tayyorlangan bu oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi. Uning uchunyaratish sizga kerak bo'ladi:

• 350 gramm qiyma.
• Oʻrta piyoz.
• 4 katta qoshiq o'simlik yog'i.
• 100 millilitr pomidor sharbati.
• Shirin qalampir.
• Bir bosh sarimsoq.
• Bir juft pishgan pomidor.
• 120 gramm guruch.
• 500 millilitr bulon.
• Bir necha katta qoshiq tomat pastasi.
• Poyali selderey.
• Choy qoshiq shakar.
• Kekik, dengiz tuzi va xushbo'y qalampir.

Yog`langan tovaga qiyma soling va qovuring. Keyin unga tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan piyoz va boshqa tug'ralgan sabzavotlar qo'shiladi. Hammasi birgalikda bir necha daqiqa davomida past olovda qaynatiladi va keyin bir stakan bulonni to'kib tashlang va qaynatishda davom eting. Biroz vaqt o'tgach, maydalangan go'shtga pomidor, shakar, tuz, xushbo'y qalampir, kekik, tomat pastasi va sharbat qo'shiladi. O'n daqiqadan so'ng, qolgan bulonda pishirilgan guruch o'sha joyga quyiladi, aralashtiriladi va biroz isitiladi.

Mango varianti

Quyidagi usul bo'yicha tayyorlangan tovada qiyma guruch ajoyib ta'm va achchiq hidga ega. Bu o'rtacha achchiq va juda suvli bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 gramm guruch.
• Mango.
• 180 gramm cho'chqa go'shti.
• bolgar qalampiri.
• Selderey.
• 40 millilitr soya sousi.
• 5 gramm quritilgan zanjabil.

Toʻgʻralgan choʻchqa goʻshti yogʻlangan tovaga yoyilib, ozgina qovuriladi. Bir necha daqiqadan so'ng qovurilgan qiyma go'shtgamango bo'laklari, tug'ralgan selderey, quritilgan zanjabil va qalampir chiziqlar qo'shing. Deyarli darhol shundan so'ng, oldindan qaynatilgan guruch umumiy qovurilgan idishga quyiladi. Bularning barchasi soya sousi bilan quyiladi va past olovda isitiladi.

Tovuq varianti

Tovada guruch solingan bu mazali qiyma sousga singib ketadi. Shuning uchun, u nafaqat mazali, balki juda xushbo'y bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 120 gramm tovuq filesi.
• Shirin qalampir.
• 180 gramm qaynatilgan guruch.
• 40 ml soya va baliq sousi.
• 10 gramm shakar.
• 3 bosh sarimsoq.
• 60 gramm xitoy karami.
• 5 g maydalangan qizil qalampir.

Tozalangan va toʻgʻralgan sarimsoq yogʻlangan skovorodkada qovuriladi. Keyin unga maydalangan tovuq filesi va tug'ralgan sabzavotlar qo'shiladi. Olingan massaga sovutilgan guruch quyiladi. Bularning barchasi shirin, qalampir, so'ngra baliq va soya soslari aralashmasi bilan quyiladi. Deyarli tayyor taom aralashtiriladi va past olovda ikki daqiqa davomida isitiladi.