2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Frantsuz tilidan tarjimada "vinaigre" shunchaki sirka. Keyinchalik, bu "buzilgan sharob" katta rol o'ynagan salat kiyimi ixtiro qilindi. Unga teng miqdorda zaytun moyi va oz miqdorda Dijon xantal qo'shildi. Bu sarimsoq bilan sug'orilgan sabzavotlar go'yo tuzlangan va bir vaqtning o'zida yog' bilan ziravorlangan bo'lib chiqdi. Sos "vinaigrette" deb nomlangan, aslida "vinaigrette" ning kichik nomi. Rus tiliga tarjima qilinganda siz "sirka" deyishingiz mumkin. Xo'sh, biz, slavyanlar, har doimgidek, nimanidir noto'g'ri tushundik va o'zimizning taomimiz - vinaigrette bilan keldik. Bu salatning 100 grammidagi kaloriya miqdori past, chunki u qaynatilgan yoki tuzlangan sabzavotlardan iborat.
Vinegrettaning foydalari
Ingredientlarning o'zi bunga guvohlik beradi. Piyoz yetti dardga davodir; qizil yonoqli, gemoglobinni oshiradigan lavlagi; karotin va A vitaminiga boy sabzi; kartoshka kraxmal manbai bo'lib, bu raqamga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi. Va rus odami tuzlangan bodring va karamsiz qayerga borishi mumkin? Va bunday sifat bilan aniqSariyog 'bilan vinaigrette kaloriya tarkibi juda past. Taomni tatib ko‘rishning organizm uchun foydasi esa beqiyosdir.
Sariq vinaigrette qanday kaloriya bor?
Agar siz klassik rus retseptiga sodiq qolsangiz, u holda 100 g mahsulot uchun 110 kkal. Lekin agar siz uni Ukrainadagi kabi pishirsangiz (va u erda odamlar ovqatlanish uchun ahmoqlar emas), keyin hammasi 160 va hatto 200. Chunki tug'ralgan qaynatilgan tuxum, qaynatilgan loviya, konservalangan no'xat ishlatiladi. Idish nafaqat sirka va o'simlik moyi bilan, balki mayonez bilan ham ziravorlanadi. Vinaigrettening bayramona versiyasi unda qaynatilgan tilning mavjudligini ko'rsatadi - mol go'shti yoki cho'chqa go'shti. Bayram shirinlikka etib bormasligi uchun ustiga qattiq pishloq surting.
Vinegretta dietasi nima?
Agar siz oʻz figurangizni kuzatayotgan boʻlsangiz yoki ortiqcha kilogramm bilan kurashayotgan boʻlsangiz, buni oʻzingiz sinab koʻrishingiz mumkin. Hech narsa qiyin yoki og'riqli emas. Faqat uch kun ketma-ket qaynatilgan sabzi, lavlagi, kartoshka va konservalangan no'xat vinaigrettesidan zavqlaning. Salatangizni kefir yoki kam yog'li tvorog bilan kiying. Chunki sariyog 'bilan vinaigrette kaloriya miqdori darhol 40-50 birlikka oshadi. Va tuz umuman bo'lmasligi kerak, ehtimol bir oz. Bir oz yashil piyoz qo'shishga ruxsat beriladi. Ratsionda siz kam yog'li sut mahsulotlarini (kefir, yogurt), kechqurun esa asalli choy ichishingiz kerak.
Vinegrettaning kaloriya miqdorini sariyog 'bilan qanday kamaytirish mumkin
Agar siz uchun 100 g salat uchun arzimas 150 kkal ortiqcha bo'lib tuyulsa, keling, qanday qilish haqida o'ylab ko'raylik.bu ko'rsatkichni kamaytiring. Avvalo, pechda lavlagi pishiring (teri bilan). Shunday qilib, u ko'proq ozuqaviy moddalarni saqlaydi. Sabzavotlarni al dentegacha qaynatib oling. Bu ular biroz qattiq bo'lishi kerak degan ma'noni anglatadi. Birinchidan, lavlagi kesib, ularni sirka bilan seping, tursin. Keyin o'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring - bu oddiy texnika sizga qizil emas, balki rangli salat yaratish imkonini beradi. Keyin sabzavotlarning qolgan qismini maydalang. Taxminan bir xil nisbatda, faqat bir oz kamroq sabzi. Biz spartalik minimumidan chiqamiz, chunki biz vazn yo'qotmoqdamiz. Faqat lavlagi, kartoshka, sabzi, sirka, tozalangan kungaboqar yog'i. Ta'm uchun men yana bir yoki ikkita ingredientni qo'shishni maslahat beraman: tuzlangan bodring va qaynatilgan loviya. Yoki no'xat va tuzlangan karam. Agar sirkali yog'li sous o'rniga kam yog'li kefir bilan to'ldirsak, loviya bilan vinaigrettening kaloriyasi biroz ortadi.
Tavsiya:
Hodgepodgeda qancha kaloriya bor va ularning sonini qanday kamaytirish mumkin
Agar siz oʻz figurangizni kuzatsangiz va vazningizni diqqat bilan nazorat qilsangiz, unda koʻp miqdorda yuqori kaloriyali goʻsht mahsulotlarini oʻz ichiga olgan xoʻjayin band kunning oʻrtasida sizning asosiy taomingiz boʻlishi dargumon. Ma'lum bo'lishicha, siz uning kaloriya tarkibini o'zgartirishingiz va idishni tana uchun foydaliroq qilishingiz va raqamga unchalik zararli bo'lmasligingiz mumkin
Mazali pishirish: bodom uni nima uchun foydali va uni qanday pishirish mumkin?
Qandolatchilik biznesida bodom uni shirinliklar, pishiriqlar, tortlar va boshqalar bilan to'ldirilgan yong'oq to'ldirishlari va kremlariga asosiy ingredientlardan biri sifatida qo'shiladi. Undan yong'oq-oqsil va yong'oq-qumli yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqariladi. Bundan tashqari, barcha turdagi xamirga (ham boy, ham yog'siz) kiritilishi mumkin. Bodom uni ham mustaqil taom sifatida ishlatiladi
Sariq gilos: tavsifi, foydali xususiyatlari va eng yaxshi retseptlari. Urug'siz sariq gilos murabbo - retsept va pishirish xususiyatlari
Sariq olcha mazali va foydali mahsulotdir. Shirin rezavorlardan siz mazali murabbo, mazali desert yoki yoqimli alkogolsiz ichimlik tayyorlashingiz mumkin. Bugun biz gilosning foydali xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqmoqchimiz, shuningdek, uni uyda tayyorlash sirlari bilan o'rtoqlashamiz
Sariq zichligi: bu nimani anglatadi va uni qanday o'lchash mumkin?
Moy turli xil idishlarda keng qo'llanilgan. Yog'ning yaxshi ekanligiga ishonch hosil qilish uchun uning zichligini o'zingiz o'lchang
Javdar nonining kaloriyasi qanday? Uni uyda qanday pishirish kerak?
Non - odamlar doimo hurmat qilgan mahsulot. Bizni yoshligimizdanoq unga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerakligini o'rgatishgan. Psixologik sabablarga ko'ra, oddiy odam hech qachon nonni tashlay olmaydi yoki undan ham yomoni, unga qadam qo'ya olmaydi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki ko'p asrlar davomida odamlar non mahsulotlarini ulug'lashgan va ularning har biri chuqur marosim ma'nosiga ega edi. Qadim zamonlarda javdar unidan tayyorlangan non o'rtacha maqomga ega bo'lgan odamning kechki ovqat stolida eng ko'p mehmon bo'lgan
