2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bodring eng qadimgi qishloq xoʻjaligi ekinlaridan biridir. Hindiston yarim orolining aholisi uni birinchi bo'lib etishtirishgan. Ushbu mintaqada siz hali ham etishtirilgan bodringning yovvoyi qarindoshlarini topishingiz mumkin. Ularning mevalari kichik va o'ziga xos achchiq ta'mi tufayli iste'mol qilinmaydi.
Bodring qayerdan kelgan?
Yevropaliklar birinchi boʻlib bodring yetishtirgan yunonlar boʻlgan. Ulardan bu qimmatbaho qishloq xo'jaligi ekini haqidagi bilim Rimliklarga keldi. Keyinchalik, sabzavot Rossiyaga olib kelingan Markaziy Evropa bo'ylab tarqala boshladi.
Bodringning foydali xususiyatlari
Bodring mevalari eng qimmatli dietali oziq-ovqat mahsuloti bo'lib, unda turli mikro va makro elementlar, B, C, PP vitaminlari, shuningdek, karnitin mavjud. Boshqa har qanday sabzavot singari, bodring juda ko'p tolani o'z ichiga oladi. Bu inson tanasi uchun ichak faoliyatini tartibga soluvchi va organizm ortiqcha xolesterindan xalos bo'ladigan vosita sifatida zarur.
Bodring tarkibida turli xil tabiiy kimyoviy birikmalar mavjud. Xususan, ular odamlarga osonlik bilan erisha oladigan shaklda yodni o'z ichiga oladi. Olimlar aniqladilarmuntazam ravishda bodring iste'mol qiladigan odamlarda yurak-qon tomir tizimi va qalqonsimon bez sog'lom bo'ladi.
Bu sabzavot sharbati ishtahani qo'zg'atuvchi va me'da shirasining kislotaliligini oshiradigan moddalarga boy. Ushbu mahsulotda ham ko'p bo'lgan kaliy buyraklar va yurak mushaklari faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Nihoyat, ozishni xohlovchilar uchun xushxabar. Bodring 95-97% suvdan iborat, shuning uchun uning energiya qiymati past. Yashil mevalar tarkibidagi moddalardan inson tanasi oladigan foyda bebahodir va 1 ta bodringning kaloriyasi minimaldir.
Tuzlangan bodringning kaloriya miqdorini nima aniqlaydi?
Mamlakatimizda juda keng tarqalgan taom - tuzlangan bodring. Bunday sabzavotning kaloriya tarkibi yangidan bir oz yuqoriroq. Bu sho'r suvga mahsulotning saqlash muddatini uzaytiradigan turli moddalar - shakar, sirka va boshqalar qo'shilishi bilan bog'liq. Ammo, shunga qaramay, tuzlangan bodringning kaloriya tarkibi ham kichikdir. Siz shuni bilishingiz kerakki, issiqlik bilan ishlov berish paytida ozuqa moddalarining bir qismi yo'q qilinadi, shuning uchun yangi sabzavot tuzlangan bodringdan ko'ra foydaliroqdir. Yangi sabzavotning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun taxminan 13-15 kkal.
Bir sabzavotning kaloriyaliligini qanday aniqlash mumkin?
Tuzlangan bodringning energiya qiymati marinadga nima va qancha miqdorda qo'shilganiga bog'liq. Shu munosabat bilan bodring ishlab chiqaradigan oziq-ovqat sanoati mahsulotlarining energiya qiymatini aniqlash osonroq.marinadlangan. Yuz gramm mahsulotning kaloriya tarkibi paketda ko'rsatilgan va u erda siz sotib olingan mahsulotning massasi haqida ma'lumot topishingiz mumkin. Mahsulotning umumiy og'irligini bodring soniga bo'lish orqali siz bitta bodringning taxminiy og'irligini olishingiz va keyin uning kaloriya tarkibini formuladan foydalanib bilib olishingiz mumkin:
X=(MogK100) / 100 g, bu erda:
X - bitta tuzlangan bodringdagi kaloriyalar soni;
Mog - energiya qiymati hisoblangan bodring massasi;
K100 - paketda ko'rsatilgan 100 g mahsulotning kaloriya tarkibi.
Ushbu formuladan foydalanib, siz bodring va pomidorning kaloriya miqdorini hisoblashingiz mumkin. Undan boshqa sabzavotlarning energiya miqdorini hisoblash uchun ham foydalanish mumkin.
Ko'pgina uy bekalari tuzlangan bodring kabi o'z mahsulotlarini tayyorlashni yaxshi ko'radilar. Bu holda kaloriya tarkibini ham hisoblash mumkin, ammo bu haqda tikuvni tayyorlash bosqichida oldindan g'amxo'rlik qilish kerak. Tuzlash uchun ishlatiladigan barcha mahsulotlarni, shu jumladan bodringni o'lchab, paketda ko'rsatilgan kaloriya miqdori bilan tanishib chiqing va shu asosda uy qurilishi tikuvining energiya qiymatini hisoblang.
Tavsiya:
Sabzi: navlarning tavsifi, foydali xususiyatlari, kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi
Sabzi - boy tarkibga ega bo'lgan ildiz ekinlari, bu uning foydali xususiyatlariga sababdir. Sabzi individual navlari hajmi, rangi va ta'mi xususiyatlari bilan farq qilishi mumkin. Ildizli hosilni ekishdan oldin, uning qanday turlari borligini o'rganishga arziydi
Pearl arpa va tuzlangan bodring bilan mazali tuzlangan bodring: retsept
Har bir rus oilasi zavq bilan pishiradigan eng sevimli sho'rva - marvarid arpa va tuzlangan bodring. Taomning retsepti ta'mga, fasllarga yoki diniy e'tiqodlarga qarab farq qilishi mumkin. Ushbu maqolada biz sizga marvarid arpa bilan mazali tuzlangan bodringni qanday tayyorlashni aytamiz. Bizning sahifamizda sho'rva suratlarini ham ko'rishingiz mumkin. Agar siz bunday taomni birinchi marta tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda ko'rsatmalarga rioya qiling va ajoyib natijadan zavqlaning
Foydali shampignon nima: tarkibi, ozuqaviy qiymati, foydali xususiyatlari, kaloriya tarkibi, sharhlar
Ko'pgina qo'ziqorinlar nafaqat juda mazali, balki inson tanasi uchun foydali xususiyatlarga ega ekanligi ma'lum. Va foydali shampignon nima? To'g'ri shampignonlarni qanday tanlash kerak, shunda ular faqat foyda keltiradi? Va bu qo'ziqorinlarni iste'mol qilish xavfi qanday?
Bodring sog'lommi? Ushbu sabzavotning kaloriya tarkibi
Yozda hammaning bog'ida juda sog'lom sabzavotlar o'sadi. Bu bodringlar. Ularning kaloriya tarkibi past, bu ularni parhez ovqatlanish va turli xil parhezlarda ajralmas mahsulotga aylantiradi. Og'irlikni kamaytirish qobiliyatidan tashqari, bodring boshqa ko'plab afzalliklarga ega
O'rikda qancha kaloriya bor, shuningdek mevaning xamiri va urug'idagi ozuqa moddalarining tarkibi
Oʻrik yozning mazali mevasi boʻlib, kaloriyaliligi pastligi va vitaminlar va mikroelementlarga boyligi tufayli parhez ovqatlanishda juda muhim ahamiyatga ega. O'rikning foydali xususiyatlari, shuningdek, ushbu mevadan foydalanish natijasida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan xavflar haqida bizning maqolamizni o'qing
