"Rusty Nail" kokteyli: tarkibi, retsepti, tarixi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Rusty Nail Cocktail - bu Shotlandiya va Angliyada hurmatga sazovor bo'lgan diniy ichimlik. Faqat shunday alkogol shotlandni sovuq tongda isitishi mumkin, degan fikr bor, "yumshoq tanali" ingliz esa uni yoqimli va juda ko'p qirrali deb biladi. Ayni paytda bu kokteyl Buyuk Britaniyada juda keng tarqalgan bo'lib, ular buni uyda qilishdan xursandlar, chunki klassik retsept juda oddiy. Biroq, rus odamining o'z qo'li bilan bunday ichimlikni tayyorlay olishi dargumon: haqiqat shundaki, buning uchun maxsus asal likyor kerak bo'ladi.

Tarixdan qisqacha parchalar

Folklorda aytilishicha, Rusty Nail kokteyli shotlandlar va inglizlar o'rtasidagi abadiy qarama-qarshilikka ishora sifatida paydo bo'lgan. Uning ixtirochisi Shotlandiyaga kelganida, mahalliy pablardan birida asal qo'shilgan mahalliy viskini so'ragan ingliz aristokrati ekanligiga ishoniladi.likyor, shuningdek, ichimlikni aralashtirish uchun stakanga tayoq qo‘shishni unutmang.

Bufetchi stakanni chetiga qadar toʻldirib, istakni amalga oshirdi, lekin u tayoq oʻrniga u mehmonga peshtaxtadan endigina chiqib turgan zanglagan mixdan foydalanishni tavsiya qildi.

Rasmiy hikoyada nima deyilgan

Rusty Nail kokteylining hujjatlashtirilgan tarixiga ko'ra, ichimlik birinchi marta 1963 yilda Frank Sinatra va The Rat Pack spektaklidan so'ng ijtimoiy tadbirda omma oldida paydo bo'lgan. Keyin u ichimlikning juda yumshoq, o'rab turuvchi ta'mini ta'kidlagan jamoatchilikka oshiq bo'ldi, shundan so'ng bu asl kombinatsiya ko'plab muxlislarni qozondi.

Ammo, mead nomi bilan ham tanilgan asalli moonshine Buyuk Britaniyada "Rusty Nail" paydo bo'lishidan ancha oldin keng tarqalgan edi, shuning uchun bu ichimlik zamondoshlar bilganidan ancha ta'sirchanroq tarixga ega bo'lishi mumkin.

Klassik retsept

Tirnoqqa zanglagan kokteyl uchun umumiy qabul qilingan retsept juda oddiy. Qat'iy aytganda, uni quyidagicha ifodalash mumkin:

• Skotch bir solodli viski - 50 ml;
• Drambuie asal likyori - 25 ml;
• muz kublari - 120g

Eng ishonchli nisbat 1:2, ammo ba'zi pablar skotch va likyorning teng nisbatida xizmat qiladi, bu esa zanglagan tirnoq kokteylini yanada yumshoq qiladi,hatto ayollik. Keyinchalik, ichimlikning boshqa variantlari paydo bo'ldi, ammo ularning barchasi mashhurlik jihatidan haqiqiy hamkasbidan past.

Drambuie likyori nima

Haqiqiy Drambuie asal likyori 1906 yildan beri Edinburg yaqinidagi bir oila tomonidan ishlab chiqariladi. Ichimlikdagi alkogol miqdori 40% ni tashkil qiladi, ta'sir qilish esa 17 yilga etadi. Likyor o'zining yumshoq ta'mi va ziravorlari uchun juda qadrlanadi, chunki retseptda qizilmiya, chinnigullar va shira mavjud.

Bu "Drambuie" o'stiriladigan o'simlik hisoblanadi, chunki bu retsept asl ale-hezer asaliga eng yaqin, garchi u eskirgan viski asosida tayyorlangan va shu spirt ostida bochkalarda qarigan bo'lsa ham. Shunisi e'tiborga loyiqki, Drambuie likyorining asl ichimligi biroz iliq holda beriladi va haqiqiy ta'mni biluvchilar uni ichishdan oldin qo'lingizda bir oz qizdirishni tavsiya qiladilar.

Komponentlarni nima almashtirishi mumkin

Kimdir Rusty Nail kokteylidagi tarkibiy qismlarni almashtirishga urinayotganining o'zi shotlandiyaliklarni dahshatga soladi. Biroq, bunday imtiyozlar hali ham mavjud. Skotchni o'zgartirish tavsiya etilmaydi, chunki ichimlik achchiq bo'ladi va oxirgi ta'm palitrasi umidsizlikka tushadi. Biroq, Internetda hatto skotch viskisi aroq bilan almashtirilgan retseptlar mavjud. Spirtli ichimliklar o'rniga siz anis, heather yoki asal damlamasidan foydalanishingiz mumkin, ammo arzonroq va shuning uchun arzonroq. Siz hatto shunga o'xshash spirtli ichimliklarni ham ko'rib chiqishingiz mumkin, ammo boshqa brend. Biroq, har doim "Rusty" kokteyli ekanligini yodda tutish keraktirnoq", fotosurati yuqorida, o'zgarishlarga toqat qilmaydi va asl ko'rinishida juda yoqimli.