"B-52" kokteyli: tarkibi, retsepti, uyda pishirish qobiliyati

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Restoranlar va barlar o'z mijozlariga alkogolli ichimliklarning keng tanlovini taklif qilishga tayyor. Siz o'zingiz yoqtirgan sof ichimlikni tanlashingiz yoki sevimli ingredientlaringizdan kokteylga buyurtma berishingiz mumkin. Shots juda mashhur ichimliklarga aylandi: bu bir qultumda ichish tavsiya etiladigan kichik alkogolli kokteyl. Bunday ichimliklarning taniqli vakili "B-52".

Tarixiy ma'lumot

Hozirda bu ichimlikning kelib chiqishining yagona versiyasi mavjud emas. Ba'zilarning ta'kidlashicha, bu 1944 yilda uchuvchining ixtirosi. Boshqalar fikricha, 1945 yilda Keg's steakxausida bufetchi bu kokteylni taklif qilgan.

Kokteyl nomi The B-52s musiqiy rok guruhi, shuningdek, 60-yillardagi ayollar uchun moda soch turmagi bilan bog'liq. Afsuski, B-52 tashqi ko'rinishining barcha bu variantlari tasdiqlanmagan yoki mahalliy aholining afsonalari.

Quyidagi voqealar rasmiy versiyadir. 1955 yilda u Qo'shma Shtatlar havo kuchlariga qo'shildiyangi strategik bombardimonchi "Boeing B-52 Stratofortress" keldi. Shu bilan birga, Malibu barlaridan birida uch qatlamdan iborat shirin qahva ta'miga ega alkogolli kokteyl paydo bo'ladi. Yangi ichimlikka e'tiborni qaratish uchun ma'muriyat uni AQSh aviatsiyasiga yangi kelgan sharafiga "B-52" deb nomlashga qaror qildi.

Kokteyl tarkibi B-52

Ayni damda "B-52" tarkibida turli xil ingredientlar mavjud, chunki har bir bar yoki restoran yangi narsalarni olib kelishga va o'z retseptini noyob qilishga intiladi. Xalqaro barmenlar assotsiatsiyasi ushbu ichimlikning xalq sevadigan klassik tarkibini saqlab qolishga harakat qilmoqda, dunyoning eng yaxshi barmenlarini ommaga taqdim etadi va bar madaniyatini ommalashtiradi. Qabul qilingan standartlarga muvofiq, "B-52" quyidagilardan iborat:

• Kahlua kofe likyori;
• Baley's qaymoqli likyor;
• Grand Marnier apelsin likyori.

Har bir komponent navbati bilan qo'shiladi, har biri 20 ml.

Ko'rib chiqilayotgan kokteylning bir nechta variantlari mavjud. Ko'pgina o'zgarishlar faqat likyorlar markasiga va ular olovga qo'yilganligiga bog'liq. Barlar ushbu ichimlikning retsepti bilan tajriba qilishni yaxshi ko'rishlari sababli, shunga o'xshash kokteyllar to'plami "Series B-50" nomi bilan ixtiro qilingan:

• "B-57" - qaymoqli likyor qatlami yalpiz shnapps bilan almashtiriladi;
• "B-55" - apelsin likyor o'rniga Xenta Absent quyiladi;
• "B-54" - apelsin likyori bodom "Amaretto" bilan almashtirildi;
• "B-53" qaymoqli likyor "Sambuca" bilan qizilmiya likyoriga almashtirilganda tayyorlanadi (shuningdek, "Oskar Uayld" nomi bilan ham tanilgan);
• "B-52" - ikkita qatlam qo'shiladi, ular Bacardi va Frangelico romidan iborat (shuningdek, bunday kokteylni "B-52" nomi ostida to'liq yuk bilan topish mumkin);
• "B-51" - apelsin likyori Frangeliko yong'og'i bilan almashtirilmoqda.

Yana yana B-52 kokteylining "ayol versiyasi" deb ataladigan engilroq versiyasi ham mavjud. Uning yengilligi shundaki, kofe likyori shokolad bilan almashtiriladi, bu esa alkogolli ichimlikka yanada shirinlik qo‘shadi.

B-52 kokteyl retsepti

Ro'yxatdagi barcha komponentlar ehtiyotkorlik bilan "qurilish" usuli bo'yicha, ya'ni qatlamlar aralashmaydigan tarzda quyiladi. Ichimlik somon bilan birga keladigan stakanda xizmat qiladi. Ushbu kokteylga xizmat qilishning barcha qoidalariga ko'ra, yuqori qatlam olovga qo'yiladi va yonish paytida ichimlik tezda mast bo'ladi. Xizmat qilishning yana bir usuli bor - muz bilan, maydalangan muz qo'shilgan holda qatlamlar aralashtirilganda.

"B-52" uy

Uyda B-52 kokteyli tayyorlashda hech qanday qiyinchilik yo'q. Retsept restoran yoki barlarda beriladigan retsept bilan deyarli bir xil.

Avval, ingredientlar ro'yxatini tuzamiz,sizga kerak bo'ladi, har biri 20 ml nisbatda:

• kofe likyori Kapitan Blek yoki Kahlúa;
• Baileys krem-likyori yoki uning boshqa analoglari;
• Cointreau apelsin likyori.

Agar siz uyda alkogolli kokteyl tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda bir xil qatlamlarni olish uchun diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Ko'pincha, odamlar yangi qatlam qo'shilsa, eskisi buziladi va ichimlik aralashtiriladi. Ta'riflangan xatolikka yo'l qo'ymaslik uchun "B-52" pishirish bo'yicha quyidagi ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak:

1. Pastki qatlam - kofe. Avval uni to'plamga quying.
2. Unda sizga pichoq yoki qoshiq kerak bo'ladi. Qoshiqning orqa tomoni yoki pichoq pichog'idan foydalanib, kofe qatlami ustiga krem likyorini quying.
3. Oxirgi ingredient - apelsin likyori - pichoq yoki qoshiq cheti bo'ylab ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Qatlamlarni tekis tuting.

"B-52"dan foydalanish qoidalari

Asl alkogolli ichimlikni tayyorlashdagi qiyinchiliklardan tashqari yana bir narsa bor - ichishning maxsus qoidalari.

Avval aytib o'tganimizdek, "B-52" pufli zarbalarni nazarda tutadi, shuning uchun u maxsus uzun bo'yli to'plamda xizmat qiladi. Xizmat qilishning ikki turi mavjud - olovga qo'yilgan va oddiy. Esda tutingki, har qanday holatda, ichimlik bir qultumda mast bo'lishi kerak. Agar sizga "olovli" kokteyl taqdim etilsa, uni somon orqali juda tez ichish kerakligini unutmang, aks holda spirt bug'lanadi va qatlamlar isinadi,eritib, aralashtiramiz. Kokteyl yondirilganda o'z ko'rinishini yo'qotmasligi uchun barmenlar apelsin likyor qatlami ustiga rom quyadilar.