"Banan Daiquiri" kokteyli: ichimlik tarixi, retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kokteyllar - bu uch yoki undan ortiq ingredientni o'z ichiga olgan ichimliklar. Ular alkogolli va alkogolsiz bo'lishi mumkin. Deyarli barcha kokteyllar uchun retsept shakarni o'z ichiga oladi. Ushbu ichimlikning ko'p navlariga muz qo'shiladi. Kokteyllar qadim zamonlardan beri ishlab chiqarilgan. Misol uchun, xitoyliklar berry sharbatlarini qor bilan aralashtirib, chanqog'ini qondirdilar. Biroz vaqt o'tgach, muz sovutish uchun ishlatila boshlandi. Ushbu maqolada biz eng mashhur ichimliklardan biri bo'lgan va bir asrlik tarixga ega Banana Daiquiri kokteyli retseptini ko'rib chiqamiz.

Koʻrinish tarixi

Kokteylning vatani - Ozodlik oroli - Kuba. Daiquiri deb nomlangan mazali ichimlikning kelib chiqishining bir nechta versiyalari mavjud. Ularning har biri mavjud bo'lish huquqiga ega:

• Kuba orolida Daiquiri nomli kichik aholi punkti bor. Va bu shaharchaning barlaridan birida jin tugab qoldi - o'sha joylar uchun an'anaviy ichimlik. Bu taxminan 20-asrning boshlarida sodir bo'lgan. Kimgatashrif buyuruvchilarni yo'qotmaslik uchun barmen aqlli edi va rom, ohak sharbati, shakar va muzni o'z ichiga olgan o'ziga xos ta'mga ega yangi kokteyl tayyorladi. Ko'pchilik bu ichimlikni yoqtirardi va o'shandan beri u kichik Kuba shahri sharafiga "Daiquiri" deb nomlanadi.
• 1898 yilda Qo'shma Shtatlar va Ispaniya o'rtasidagi urush paytida amerikalik muhandis Jening Koks Kubaga keldi va u erda hozirgacha noma'lum ichimlikni tatib ko'rdi. Bu ixtirochiga shu qadar yoqdiki, uni Santyago shahri yaqinida joylashgan go'zal hudud sharafiga "Daiquiri" deb atashga qaror qildi. Urush tugagandan so'ng, kokteyl keng jamoatchilik orasida juda mashhur bo'ldi. Kubaning Venera mehmonxonasida u tashrif buyuruvchilarga taklif qilindi. Kokteyl o'zining mashhurligi uchun dengizchilar tarixini o'rgangan shifokor Lucius Jonsonga qarzdor. 1909 yilda u muhandis Koks bilan uchrashdi va undan kokteyl haqida bilib oldi. Lucius ichimlikning retsepti bilan juda qiziqdi. Uning tarkibiga kiritilgan ingredientlar iskorbitga qarshi ajoyib profilaktika edi. Vaqt oʻtishi bilan oʻziga xos retseptga ega bu ichimlik eng mashhur bar va restoranlarning menyusiga oʻtdi.
• Daiquiri kokteyli va Gavanada joylashgan Floridita bari Ernest Xeminguey tufayli dunyoga mashhur bo'ldi. Ushbu muassasada Konstantin Rubalkaba Vert ismli bufetchi yozuvchi uchun Kubada nordon sifatida tanilgan sevimli ichimlikni tayyorlagan. U endi hammaga klassik "Daiquiri" nomi bilan tanilgan.

Klassik Daiquiri retsepti

Ichimlik uchta ingredientdan iborat:

• oq rom (45 ml);
• shakarqamish siropi (15 ml);
• yangi siqilgan ohak sharbati (25 ml).

Pishirish jarayoni quyidagicha:

• shakerga ohak sharbatini siqib oling;
• Unga sirop qo'shing va qoshiq bilan 10 soniya davomida aralashtiring;
• shakerni yarmigacha muz kublari bilan to'ldiring va bir qoshiq maydalangan muz qo'shing;
• keyin yaxshi kuba romini quying va shaykerning tarkibini 30 soniya davomida silkiting;
• ichimlikni elakdan o'tkazing (ichida muz bo'laklari qolmasligi kerak).
• mexnat maxsus sovutilgan stakanlarga quyiladi va xizmat qiladi.

Kokteyl navlari

Klassik retseptdan tashqari, "Daiquiri" ning keng assortimenti mavjud:

• Bacardi. Bu ichimlikka sirop oʻrniga grenadin qoʻshiladi.
• "Papa Doble". Ushbu kokteylning o'ziga xos xususiyati romning ikki barobar qismidir. Bu ko'pincha Ernest Xeminguey tomonidan topshirilgan.
• "Daiquiri Frappe". Retseptga rom, shakar siropi, muz va ohak sharbatidan tashqari Maraschino likyori ham kiradi.
• Qulupnayli Daiquiri. Ichimlikning barcha komponentlari klassik retsept bilan bir xil. Qo'shimcha ingredient - qulupnay.
• "Banan Daiquiri". Yoqimli ta'mi va nozik hidiga ega bo'lgan mashhur kokteyllardan biri. Klassik ingredientlardan tashqari uning tarkibida banan ham bor.

Banan Daiquiri tarkibida nima bor?

Ichimlik tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak bo'ladi:

• banan - 1parcha;
• shakarqamish siropi - 5 dan 30 ml gacha (kokteylni qanchalik shirin qilishni xohlayotganingizga qarab);
• limon yoki ohak sharbati - 20-30 ml;
• spirtli ichimlik oq rom - 30-45 ml;
• Bezatish uchun ohak tilim va yangi yalpiz bargi;
• bir necha muz kublari.

Banan Daiquiri qanday tayyorlanadi?

Ichimlik retsepti juda oddiy. Hatto yangi boshlovchi ham buni uddalay oladi. Banana Daiquiri tayyorlash uchun barcha ingredientlarni (ohak bo'lagi va yalpiz barglaridan tashqari) blenderga joylashtiring va uring. Shundan so'ng, ichimlikni torting, so'ngra stakanlarga quying. Ohak va yalpiz bilan bezatilgan Banan Daiquiri taqdim etiladi.

Qiziqarli faktlar

1. Daiquiri ko'p navlari bor, lekin ularning barcha retseptlarida uchta asosiy ingredient mavjud: rom, shakar siropi va ohak sharbati.
2. Ushbu ichimlikni Jon Kennedi (AQSh prezidenti) va Ernest Xeminguey (yozuvchi) kabi mashhur shaxslar yaxshi ko'rishgan.
3. Daiquiri kuni har yili 19-iyulda AQShda nishonlanadi.

Bananli alkogolsiz kokteyllar

Yuqorida aytib o'tilganidek, haqiqiy Daiquiri kokteyli uchta asosiy ingredientdan iborat: rom, shakar va ohak sharbati. Ammo hamma ham spirtli ichimliklarni yoqtirmaydi. Xo'sh, siz bananlarni o'z ichiga olgan mazali alkogolsiz smoothie qilishingiz mumkin. Albatta, bunday ichimlik endi "Banana Daiquiri" deb nomlanmaydi, ammo u juda foydali bo'ladi.

Keling bir nechta retseptlarni koʻrib chiqamiz:

1. Banan va sutli kokteyl. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 75 g yumshoq tvorog, 210 ml sut, bitta pishgan banan va 50-60 g shakar. Mevalarni tozalang. Barcha ingredientlarni blenderga joylashtiring va kokteyl bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha uring. Ichimlikni stakanlarga quying va sovutib oling.
2. Banan, muzqaymoq va sut bilan iching. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 200 g qaymoqli muzqaymoq, ikkita banan, bir litr sut va 50 g sutli shokolad (g'ovak bo'lgan eng yaxshisi). Bananlarni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling, ularni blenderga joylashtiring. Shokoladni mayda maydalagichda maydalab, mevalarga qo'shing. Sutni oldindan sovutish va blenderga sovuq quyish kerak. Muzqaymoqni ozgina eritish kerak, keyin uni barcha ingredientlarga yuborish mumkin. Yumshoq ko'pik hosil bo'lguncha barcha ingredientlarni 10 daqiqa davomida uring. Kokteyllar stakanlarga quyiladi. Ichimlikni tug‘ralgan yong‘oqlar bilan bezashingiz mumkin.