2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Pike boshqa daryo baliqlari orasida o'zining parhezlik xususiyatlari bilan ajralib turadi. Ammo ba'zilarimiz go'shtini juda yumshoq deb hisoblab, uni kamdan-kam ishlatamiz. Ushbu kamchilikni yashirish uchun ko'plab tajribali oshpazlar uni achchiq sabzavotli sous bilan xizmat qilishni tavsiya qiladi. Bugungi maqolani o'qib bo'lgach, siz sabzi va piyoz bilan qovurilgan pike pishirishni o'rganasiz.
Birinchi variant: mahsulotlar roʻyxati
Bu retsept juda tez tayyorlanadigan yevropa taomidir, u oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Quyidagi miqdordagi ingredientlardan siz ajoyib mazali baliqning olti porsiyasini olasiz. Sabzi va piyoz bilan qovurilgan chinakam xushbo'y va sog'lom pike olish uchun siz barcha kerakli mahsulotlar uchun do'konga oldindan borishingiz kerak. Oshxonangizda quyidagilar bo'lishi kerak:
- 900 gramm baliq filesi.
- Ikkita piyoz.
- 300 gramm sabzi.
- Bir osh qoshiq shakar.
- 300 millilitr tovuq bulyoni.
- Ikkita pishgan pomidor.
Qoʻshimcha ingredientlar sifatida bir chimdim quruq adjika, tuz, oʻsimlik yogʻi va quritilgan arpabodiyondan foydalanish tavsiya etiladi.
Jarayon tavsifi
Sabzi va piyoz bilan qovurilgan chindan ham mazali va qoniqarli pike olish uchun siz tavsiya etilgan komponentlar nisbatiga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Oldindan yuvilgan va tozalangan sabzavotlar kesiladi. Piyoz juda katta bo'laklarga, sabzi esa qiyshiq doiralarga kesiladi.
Bu usulda tayyorlangan sabzavotlar oz miqdorda qizdirilgan o'simlik yog'ida qovuriladi va tovaga o'rta bo'laklarga bo'lingan fileto qo'shiladi. Pushti baliq tolalari oq rangga aylangandan so'ng, ularga pishgan pomidor bo'laklari va tovuq bulonlari yuboriladi.
Sabzi va piyozli go'shtli go'shtni juda xushbo'y qilish uchun unga ziravorlar sepiladi. Buning uchun shakar, osh tuzi, quruq adjika va arpabodiyondan foydalaning. Ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha va filetada qolishi mumkin bo'lgan mayda suyaklar to'liq yumshatilguncha uni qopqoq ostida minimal olovda pishiring.
Ikkinchi variant: komponentlar toʻplami
Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu retsept bo'yicha sekin pishirgichda pomidorda sabzi va piyoz bilan qovurilgan juda qoniqarli va mayin pike olinadi. Jarayonni boshlashdan oldin, sizning ixtiyoringizda barcha kerakli komponentlar mavjudligiga ishonch hosil qiling. Oshxonangizda quyidagilar bo'lishi kerak:
- Kilogram baliq.
- Beshta sabzi.
- Ikkita katta piyoz.
- 35 gramm tomat pastasi.
Bu safar ziravor sifatida tuz va murchdan boshqa hech narsa ishlatilmaydi. Ularning soni oshpaz va uning xonadonidagi ta'mga bog'liq.
Pishirish texnologiyasi
Pomidorda sabzi va piyoz bilan qovurilgan suvli, qoniqarli va mazali pike olish uchun, retsepti bugungi maqolada ko'rib chiqiladi, yuqoridagi nisbatlarga qat'iy rioya qilish kerak. Oldindan yuvilgan va tozalangan sabzavotlar kesiladi. Piyoz o'rta kubiklarga bo'linadi, sabzi qirg'ichdan ishlov beriladi. Aytgancha, bu sabzavot yostig'i rolini o'ynaydigan oxirgi ingredient.
Baliq tarozidan tozalanadi, qanotlari, boshi va dumi chiqariladi va o'rta bo'laklarga bo'linadi. Ko'p pishirgichli idishda oz miqdorda yaxshi kungaboqar yog'i bilan yog'langan, mavjud sabzavotlarning yarmini bir tekis qatlamga yoyib chiqing. Ularga oldindan tuzlangan va qalampirli pike joylashtiriladi. Yuqoridan, hamma narsa piyoz-sabzi aralashmasining qoldiqlari bilan qoplangan va avval bir stakan suvda eritilgan tomat pastasi bilan quyiladi.
Idish “Pishirish” rejimida kamida bir soat pishiriladi. Bu vaqt baliqning sabzavotlarning xushbo'yligi va ta'mini yumshatishi va o'zlashtirishi uchun etarli bo'ladi. Oltmish daqiqadan so'ng, ovozli signaldan keyin siz ko'p pishirgichni ochib, uning tarkibini chiroyli plastinkalarga qo'yishingiz mumkin.
Aslida baliq tarkibidagi mayda suyaklar etarlicha yumshagan, shuning uchun ovqatlanish jarayonida yoqimsiz kutilmagan hodisalardan qoʻrqishingiz mumkin emas. Odatda bu retsept bo'yicha pomidorda sabzi va piyoz bilan qovurilgan pike juda suvli bo'lib chiqadi. Shuning uchun unga qo'shimcha soslar kerak emas. Qoida tariqasida, bunday baliq kartoshka pyuresi yoki makaron bilan xizmat qiladi. Sabzavotli güveç ham yaxshi garnitura hisoblanadi.
Tavsiya:
Oq sabzi: navlari, ta'mi, foydali xususiyatlari. Nima uchun sabzi oq, to'q sariq emas? binafsha sabzi
Oq sabzi sog'lom sabzavot ekanligini ko'pchilik biladi. Bu uning tarkibidagi ajoyib miqdordagi vitamin va minerallar bilan bog'liq
Tandirda sabzi va piyoz solingan baliq: retsept. Pechda sabzi va piyoz bilan baliqni qanday pishirish mumkin?
Tandirda sabzi va piyoz solingan baliq. Nima mazali bo'lishi mumkin? Ushbu taomni stolda kartoshka yoki sabzavotli yonma-yon ovqat bilan xizmat qilish mumkin yoki uni mustaqil taom sifatida iste'mol qilish mumkin. Ushbu maqolada biz ushbu taomni tayyorlash uchun eng qiziqarli retseptlarni to'pladik
Piyoz va sabzi bilan qovurilgan shampignonlar: pishirish usullari
Bugungi kunda shampignonlar mashhur mahsulot hisoblanadi. Ushbu qo'ziqorinlardan salatlar, sho'rvalar tayyorlanadi, ular turli xil go'sht va sabzavotlar bilan pishiriladi. Bu taom maydalangan kartoshka, qaynatilgan guruch yoki grechka bilan yaxshi ketadi. Ushbu maqolada piyoz va sabzi bilan qovurilgan champignons retseptlari muhokama qilinadi
Sabzi bilan nima pishirish kerak? Qish uchun sabzi qanday pishiriladi? Sabzi kotletlarini qanday tayyorlash mumkin?
Sabzi har jihatdan qimmatli sabzavot, to'yimli va inson organizmiga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi, immunitetni oshiradi va toksinlarni olib tashlaydi va karotin miqdori bo'yicha unga teng keladigani yo'q. Bu sog'lom va parhez ovqatlanishni biluvchilar uchun ilohiy ne'matdir
Salat uchun tuzlangan piyoz: mazali tuzlamoq retseptlari. Tuzlangan piyoz bilan salatlar
Har xil va har xil salatlarning katta qismi tuzlangan piyozni talab qiladi. U bilan idishlarning ta'mi yanada nozik bo'ladi va sabzavotning o'tkir hidi mehmonlarni ostonada burunga urmaydi. Lekin biz odatda salat uchun piyozni qanday tuzlaymiz? Faqat sirkani to'kib tashlang va boshqa ingredientlarni kesib tashlaganimizda qoldiring! Ajoyib pishirish nuqtai nazaridan, bu savodsiz, oddiy va oddiy jinoiydir! Sirkadan saxovatli foydalanish tufayli boshqa salat ingredientlarining yanada nozik ta'mi buziladi
