Scallop: retsept va umumiy tavsiyalar

Scallop: retsept va umumiy tavsiyalar
Scallop: retsept va umumiy tavsiyalar
Anonim

Dengiz mahsulotlari har qanday dasturxonni bezatib, bayramona qilishlari mumkin.

qaymoq retsepti
qaymoq retsepti

Tuzli taomlar oxirgi oʻrinda emas. Ushbu gurme taomlari uchun retseptlar stolingizni hashamatli va xilma-xil qilishga yordam beradi. Va shuningdek, foydali va to'yimli. Keling, boshoqni pishiramiz. Misol uchun, makaron retsepti to'liq taom yaratishga yordam beradi. Ammo bundan oldin biz ushbu mahsulotni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni va uning xususiyatlari qanday ekanligini bilib olamiz.

Dengiz mahsulotlari xususiyatlari

Retsepti siz uchun butunlay yangi ta'm dunyosini ochadigan taroq, xom holatda juda chiroyli bo'ladi. Bu yumshoq go'shtni yashiradigan katta qobiq qobig'i.

fotosurat bilan taroq retsepti
fotosurat bilan taroq retsepti

Taraklar qirgʻoqqa yaqin joyda kichik qayiqlarda maxsus toʻrlar yordamida yigʻib olinadi. Katta kemalardan baliq ovlash mumkin emasligi sababli, bu mahsulot ancha qimmat. Scallops (siz ushbu maqolada fotosurat bilan retseptni topishingiz mumkin) O'rta asrlarda nafaqat go'shtning yumshoqligi tufayli qadrlangan. Ularning qobig'i ovqat idishlari sifatida ishlatilgan. Hozirgi kunda bu hashamat va to'kin dasturxonning ramzi xom holda iste'mol qilinadi,engil qovurilgan, turli xil idishlarga qo'shiladi. Qovoqni to'g'ri muzdan tushirish juda muhimdir. Retsept har qanday bo'lishi mumkin. Ammo muzlatilgan mahsulotni noto'g'ri eritib yuborsangiz, keyinchalik issiqlik bilan ishlov berish yordamida uning nozik ta'mini aniqlay olmaysiz.

taroq retseptlari
taroq retseptlari

Suvga boshoq qo’yib bo’lmaydi. Avvalo, uni muzlatgichdan olib, muzlatgichda qoldirish kerak. Keyin suvni to'kib tashlang (uning oz miqdori yuqori sifatli dengiz mahsulotlarini sotib olganingizni va uni saqlash shartlari bajarilganligini ko'rsatadi). Va nihoyat, qog'oz sochiq bilan taroqlarni quriting.

Breton dengiz mahsulotlari

Mayda toʻgʻralgan piyoz va maydanozni sariyogʻda terlang. Ko'katlar taroqlardan bir necha barobar ko'p bo'lishi kerak. U asosiy mahsulot uchun yostiq hosil qilgandek tuyulishi kerak. Tuz va qalampir qo'shgandan so'ng, bir qoshiq shakar tushiring, panga quruq sharob quying. Alohida taroqni qovurishingiz kerak. Retsept sariyog 'olish yaxshiroq ekanligini ko'rsatadi. Ammo uning yonib ketmasligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, uni sabzavot bilan suyultiring. Qisqichbaqalarni bir-biriga tegmasligi uchun joylashtiring. Keyin, pechdan chiqmasdan, ularni har tomondan bir daqiqa davomida qizartiring. Qovurilgan idishda qolgan suyuqlikni piyozga to'kib tashlang, dengiz mahsulotlarini ko'katlar yostig'iga qo'ying, ustiga non bo'laklari va sovuq sariyog 'qo'ying. Idishni 10 daqiqa davomida pechga qo'ying. Hech qanday holatda ortiqcha quritmang - bu ta'mni o'ldiradi.

Sosli makarontaroq

Siyog'da piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Oldingi retseptda ta'riflanganidek, taroqlarni alohida tayyorlang. Kastryulkaga soling, qaymoqqa quying, maydalangan pishloq va oq sharob qo'shing. Besh daqiqa davomida pechga yoki yuqori panjara ostiga qo'ying. Alohida makaronni al dentegacha qaynatib oling. Sos bilan aralashtiring va issiq xizmat qiling. Piyoz va shampignon qo'shilgan qoraqo'tirlarni pishloqli kokot qaynatgichda pishirishingiz mumkin, siz dengiz mahsulotlari bilan julienna variantini olasiz.

Tavsiya: