Muzqaymoqdan nima qilish mumkin: retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Muzlatgichdagi eng sevimli muzqaymoq? Yoki bu shirin ingredient bilan o'zingizni mazali desert bilan davolamoqchimisiz? Bu holatda har bir uy bekasi, albatta, qiziqarli retseptga ega bo'ladi. Muzqaymoqdan nima qilish mumkin va uni pishirishda qanday ishlatish mumkin? Bu savollarga javobni quyidagi maqoladan olishingiz mumkin.

Muzqaymoq bilan qanday kokteyl tayyorlash mumkin?

Bu shirin, tanish bolalik deserti yoz jaziramasida sizni sovutadi. Lekin bir xil muzqaymoq mazali tetiklantiruvchi kokteyl uchun asos bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, siz uni nafaqat yozda, balki yilning istalgan vaqtida ham pishirishingiz mumkin. Blenderda muzqaymoqdan nima qilish mumkin, degan savolga javob izlaganda birinchi navbatda bu aqlga keladi.

Havo pufakchalari va havodor ko'pikli ajoyib mazali sut kokteylini quyidagi retsept bo'yicha tayyorlash mumkin:

1. Kuchli statsionar blender idishiga 250 ml sovutilgan sut quying.yog 'miqdori 2,5% dan kam emas.
2. 25 g shakar yoki kukun qo'shing.
3. Ingredientlarni 4 daqiqa davomida yuqori tezlikda uring.
4. Idishga 8 osh qoshiq sovuq muzqaymoq qo'shing.
5. Kokteylni yana silkiting. U hajmi biroz oshishi, bir hil, bo'laklarsiz bo'lishi kerak. Bu 7 daqiqa davom etadi. Natijada, kokteyl yuzasida havo pufakchalaridan iborat havo qopqog'i paydo bo'lishi kerak.
6. Ichimlikni stakanga quying va xizmat qiling. Majburiy emas, ko'pirtirish bosqichida siz tatib ko'rish uchun meva, yangi yoki muzlatilgan rezavorlar, kakao, vanillin va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

Bananli muzqaymoqli smeti

Banan sut kokteyli tayyorlash uchun juda mos keladi. Unga muzqaymoq ham qo'shishingiz mumkin. Natijada yoqimli kremsi ta'mga ega sog'lom ichimlik. Shuning uchun, biz jasorat bilan aytishimiz kerakki, smetanalar aynan muzqaymoqdan tayyorlanishi mumkin. Xo'sh, uni pishirish nokni maydalash kabi oson:

1. Banan (2 dona), tozalangan va mayda bo'laklarga bo'lingan.
2. Ularni blender idishiga soling.
3. 75 ml sut, shakar yoki asal (2 choy qoshiq), 3 qoshiq qaymoq yoki vanilli muzqaymoq va bir juft muz kubini qo'shing. Muzlatilgan bananlarni yangilari o'rniga ishlatish mumkin. Unda muz qo‘shishning hojati yo‘q.
4. Masalliqlarni yuqori tezlikda urib, vaqti-vaqti bilan maxsus spatula bilan idishning chetlaridan meva bo'laklarini olib tashlang. Smoothie silliq va juda qalin bo'lishi kerak.
5. Ichimlikni stakanlarga quying vauning yoqimli ta'midan bahramand bo'ling.

Uyga qarang

Ko'pchilik issiq qahva ichishga odatlangan. Aynan shu shaklda u imkon qadar tetiklantiradi, kayfiyat va hayotiylikni yaxshilaydi, deb ishoniladi. Ammo sovuq qahvani muzqaymoq bilan pishirsangiz, unchalik mazali bo'lmaydi. Bunday ichimlik frantsuz tilidan "muz" deb tarjima qilingan glace deb ataladi. Bu muzqaymoq tayyorlashning yana bir varianti.

Glace retsepti quyidagicha:

1. Klassik espressoni 2 marta torting. Yaxshilab sovib turing va baland stakanga quying.
2. Ustiga bir qoshiq muzqaymoq qo'ying.
3. Bir choy qoshiqdan konyak, rom yoki likyor qo'shing.
4. Stakandagi muzqaymoqni uzun qoshiqda, qahvani esa stakandan somon orqali ichish mumkin.

Tvorog va muzqaymoqli tort uchun qaymoq

Ajoyib mazali, og'izda eriydi, muzqaymoqdan tetiklantiruvchi krem tayyorlanishi mumkin. Pechene uchun nima, puff kek uchun nima, u juda mos keladi. Va siz mustaqil sovuq shirinlik sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Yozning issiq kunlarida bu sizga kerak bo'lgan narsadir. Krem ham meva, ham rezavorlar bilan tayyorlanishi mumkin. Quyidagi retseptda malina pyuresi ishlatiladi.

Kek uchun krem tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar quyidagicha:

1. Yangi yoki muzlatilgan malinani (300 g) blender bilan pyure holga keltiring va qo'shimcha ravishda elakdan o'tkazing. Bumayda suyaklardan xalos bo'ladi.
2. Tvorog (300 g) silliq konsistensiya olinmaguncha elakdan o’tkazing. Unga 150 ml tabiiy yogurt, 100 g shakar, 1 limon sharbati qo'shing.
3. Tvorog massasini aralashtiring va berry pyuresi va muzqaymoq (400 g) bilan aralashtiring.
4. Yaxshi muzlashi uchun tayyor kremni muzlatgichga qo'ying.
5. Keklarga sovuq surting.

Muzqaymoqli mevali salat

Yozgi jaziramada siz ayniqsa engil va foydali desertlarni xohlaysiz. Mevali salat ana shunday taomlardan biridir. An'anaga ko'ra, uni tabiiy yogurt bilan to'ldirish odatiy holdir. Lekin hamma ham fermentlangan sutli ichimlikning o'ziga xos ta'mini yoqtirmaydi. Bunday odamlar uchun muzqaymoq bilan mevali salat tayyorlash taklif etiladi. Siz uni shunday pishirishingiz mumkin:

1. Plombir muzqaymoq (200 g) ikki qismga bo'lingan: birini muzlatgichga bir muddat qo'ying, ikkinchisini mikroto'lqinli pechda eritib yuboring.
2. Yong'oq yadrolarini yoki boshqa yong'oqlarni (30 g) pichoq bilan maydalang.
3. Qulupnay (200 g) va 1 ta banan mayda bo'laklarga bo'linadi. Bezatish uchun bir nechta butun rezavor mevalarni qoldiring.
4. Idishlarga banan va qulupnayni yoying. Ularni eritilgan muzqaymoq bilan to'kib tashlang va maydalangan yong'oqlardan seping.
5. Desertni kichik qoshiq sovuq muzqaymoq va butun qulupnay bilan bezang.

Muzqaymoqli shirinliklar

Bu shunchaki mazali desert emas. Bu quruq formulani qayta ishlashning ajoyib usuli va yana bir ajoyib variant.muzqaymoqdan nima qilish mumkin. Shirinliklar tayyorlash juda oddiy va ular juda mazali bo'lib chiqadi:

1. Unda chaqaloq formulasiga (150 g) 60 g sovuq muzqaymoq qo'shing. Har qanday ta'mga ega mahsulot mos keladi: vanil, shokolad, qaymoqli. Agar muzqaymoqning yog'liligi past (15% dan kam) bo'lsa, aralashmaga qo'shimcha ravishda sariyog' (10-20 g) qo'shishingiz mumkin.
2. Bir osh qoshiq bilan ingredientlarni silliq bo'lguncha maydalang. Muzqaymoq erimasligi uchun siz tezda ishlashingiz kerak. Aks holda, koʻproq aralash kerak boʻladi.
3. Yorilgan "xamir"ni muzlatgichda sovutib oling.
4. Kichik plastinkaga 2-3 osh qoshiq maydalangan kokosni quying.
5. 15 daqiqadan soʻng qoʻllaringiz yoki ikki choy qoshigʻingiz bilan tezda sharchalar hosil qiling va ularni talaşlarga oʻrang.
6. Shirinliklarni muzlatgichga 10 daqiqaga yuboring, so'ng darhol choy yoki qahva bilan xizmat qiling.

Muzqaymoqli flamb kreplari

Mashhur oshpazlik mutaxassisi va teleboshlovchi Yuliya Vysotskayaning retseptidan foydalanib, shunday ajoyib mazali desert bilan yaqinlaringizni xursand qilishingiz mumkin. Muzqaymoq bilan nima tavsiya qiladi:

1. Avval krep xamirini yoğurun. Buning uchun 100 g elenmiş unni 1 tuxum, 1 sarig', 350 ml sut, 50 g eritilgan va sovutilgan sariyog 'va bir chimdik tuz bilan birlashtiring. Ko‘pirtirgich bilan aralashtirilgan xamir stol ustida yarim soat tursin.
2. Yupqa kreplarni issiq tovada pishiring. Ularni yarmiga katlayın.
3. Ikki apelsinning qobig'ini tozalang va ularni ikkiga bo'lingtilim. Yupqa plyonkani olib tashlang.
4. Sariyog'ni (1 choy qoshiq) skovorodkada eritib oling. Unga shakar (2 osh qoshiq), qobig'i va bir nechta apelsin tilimlarini qo'shing.
5. 2 daqiqadan so'ng yarmiga buklangan krepni panga soling. Darhol bir oz konyak quying va panning tarkibiga o't qo'ying. Shirinning birinchi qismi tayyor.
6. Qolgan kreplarni ham xuddi shunday qiling. Hammasi bo'lib sizga taxminan 50 ml konyak kerak bo'ladi.
7. Karamellangan apelsin boʻlaklari va bir qoshiq muzqaymoq bilan issiq krep bering.

Eski muzqaymoq bilan nima qilish mumkin?

Agar muzqaymoq muzlatgichda uzoq vaqt saqlansa, bu uni tashlab yuborish uchun sabab emas. Undan ajoyib keklarni tayyorlashingiz mumkin. Ular eritilgan muzqaymoqdan ham tayyorlanishi mumkin. Xamirga yana nima qo'shilishi kerakligini quyidagi pishirish ko'rsatmalari ko'rsatadi:

1. Muzqaymoqni muzlatgichdan oldindan oling yoki eriganidan darhol foydalaning.
2. 1 tuxum va 50 g shakarni mikser bilan koʻpirtiring.
3. 1 stakan muzqaymoq qo'shing.
4. Masalliqlarni yana mikser bilan urib, ularga un (¾ osh qoshiq) bilan pishirish kukuni (1 choy qoshiq) qo'shing. Xamir qalin smetana kabi chiqishi kerak.
5. Pochni 180° ga oldindan qizdiring.
6. Xamirni qoliplarga quying va pechga 20 daqiqaga yuboring.

Blin xamiri

Kimdir uchun eritilgan muzqaymoqdan nima tayyorlash mumkinligi to'liq ajablanib bo'lishi mumkin. Bu krep - nozik, yumshoq, xushbo'y. Ular shunchaki chiqadilarmazali, sut yoki kefirdan ancha yaxshi. Ular shu tarzda tayyorlanishi kerak:

1. Erigan muzqaymoqni (500 g) chuqur idishga soling. Agar u hali ham toʻliq suyuq boʻlmasa, uni mikrotoʻlqinli pechda eritib yuboring.
2. Tuxum (3 dona) Mikser bilan uring. Tuxum massasini eritilgan muzqaymoq bilan birlashtiring.
3. Tuz va soda qo'shing (har biriga ½ choy qoshiq).
4. Elenkli un (150 g) qo'shing.
5. O'simlik yog'i qo'shing (3 osh qoshiq). Xamirni biroz tindiring.
6. 15 daqiqadan so'ng krep pishirishni boshlang. Ularni an'anaviy tarzda ikki tomondan issiq skovorodkada pishiring.
7. Agar xohlasangiz, har bir krepni sariyog 'bilan surting.

Muzqaymoq pishirish boʻyicha maslahatlar

Muzqaymoqdan nima qilish mumkinligi haqidagi eng qiziqarli retseptlar yuqorida keltirilgan. Kokteyllar, kokteyllar, qaymoqlar, shirinliklar, glace - bularning barchasi faqat yangi muzqaymoqdan tayyorlanishi kerak, chunki bunday shirinliklar issiqlik bilan ishlov berishga mos kelmaydi. Ammo krep va kekler uchun muzlatgichda eskirgan eski muzqaymoq, shu jumladan muddati o'tgan muzqaymoq mos keladi. Pishirishda quyidagi maslahatlar foydali bo'ladi:

1. Kupcaklarni nafaqat qaymoqli, balki shokoladli ham pishirish mumkin. Buning uchun xamir uchun unning bir qismi kakao kukuni bilan almashtirilishi kerak.
2. Muzqaymoq - shirin desert. Xamirga shakar qo'shganda buni hisobga olish kerak. Pancakes odatda ularsiz pishirish tavsiya etiladi. ularni asal yoki murabbo bilan alohida-alohida xizmat qilish yaxshidir.
3. Kekk xamiridan siz nafaqat kichik keklarni, balki katta hajmdagi keklarni ham pishirishingiz mumkin.pirog. Keyin uni yarmiga kesib, muzqaymoq va tvorog bilan surtish mumkin. Siz juda mazali uy qurilishi tortiga ega bo'lasiz.