Tvorogdan nima pishirish kerak: taom nomlari, retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bugun siz bilan tvorogdan nima pishirish mumkinligi haqida gaplashamiz. Eng mashhur taomlar - tvorogdan tayyorlangan güveç (ularni pechda yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin), mazali va xushbo'y krep, cheesecakes va dangasa köfte. Bundan tashqari, ushbu maqolada tvorogning foydalari hamda uning tarkibidagi minerallar va moddalar haqida gapirib beramiz.

Foydali xususiyatlar

Ko'pchiligimizga ma'lumki, tvorog parhez mahsulot hisoblanadi, buning yordamida siz nozik qomatni saqlab qolishingiz va ortiqcha kilogramm bilan kurashishingiz mumkin. Ko'pgina dietologlar ushbu mahsulotni dietangizga kiritishni qat'iy tavsiya qiladilar, chunki u butun tanamizning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan minerallar va vitaminlarga boy.

Demak, tvorogning asosiy foydali fazilatlari quyidagilardan iborat:

• yurak kasalliklarining oldini olish;
• oshqozon-ichak traktining normallashishi;
• suyaklar, tishlar, soch va tirnoqlarni mustahkamlash;
• uzoq va qarshi kurashsurunkali ich qotishi;
• saraton xavfini kamaytiradi;
• inson organizmini oqsil, k altsiy va boshqa foydali moddalar bilan boyitish;
• B, C va E vitaminlari yuqori;
• bahor beriberi bilan kurash.

Bundan tashqari, ba'zi hollarda tvorog uy qurilishi yuz, soch va tana niqoblarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Sutli krep retsepti

Kerakli ingredientlar:

• sut - 500 ml;
• bug'doy uni - 450g;
• soda - 1 choy qoshiq;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• bir chimdim tuz;
• granullangan shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• pishloq massasi - 250 g;
• quritilgan o'rik - 50 g;
• mayiz - 50g

Pishirish usuli:

1. Avval unni elakdan oʻtkazing, soʻng soda va tuz bilan aralashtiring.
2. Sutni qaynatmasdan qizdiring va un solingan idishga quying.
3. Tuxumni stakanga sindirib, shakar qo'shing va ko'pirtirish bilan uring.
4. Smetanaga oʻxshash qalin xamir qoring.
5. Endi tvorog massasini vilkalar bilan aralashtirib, quritilgan oʻrik va mayiz bilan aralashtiramiz.
6. Bizning kreplarimiz tayyor bo'lguncha issiq skovorodkada pishiring.
7. Ularni plastinka ustiga qo'ying, to'ldirishni taqsimlang va istalgan qulay usulda o'rang.

Bu taomni ham sovuq, ham issiq qilib berish mumkin. Pancakes murabbo, smetana va shokolad bilan yaxshi ketadi. Bezatish sifatida foydalanish mumkinshakar kukuni, tug'ralgan yong'oq va ingichka to'g'ralgan meva yoki rezavorlar.

Tvorogda tvorogli kreplarni qanday pishirish mumkin?

Retsept uchun ingredientlar:

• tvorog - 300 g;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• irmik - 2 osh qoshiq. l.;
• tuxum - 1 dona;
• vanillin - 1 paket.

Tovada tvorogdan yam-yashil cheesecakes qanday pishiriladi:

1. Alohida idishda tuxumni shakar va vanil bilan aralashtiring.
2. Tvorogni blender idishiga quying va silliq boʻlguncha uring.
3. Barcha masalliqlarni birlashtiring, irmik qo'shing va xamir yoring.
4. Hoʻl qoʻllaringiz bilan mayda sharchalar hosil qiling va ularni manna ichiga oʻrang.
5. Qovurilgan skovorodkada yog'ni qizdiramiz va sirnikimizni qovura boshlaymiz.

Siz tvorogli kreplarni skovorodkada qanday pishirishni allaqachon bilasiz, endi bezash haqida gapiraylik. Taom to'liq tayyor bo'lgach, unga shakar kukuni sepib, ozgina asal yoki murabbo qo'shing.

Pishloqli kostryulka retsepti

Qisqa vaqt ichida tvorogdan nima tez pishirishni bilmayapsizmi? Biz sizga yordam beramiz!

Tarkibi:

• tovuq tuxumi - 5 dona;
• irmik - 100 g;
• tvorog - 500 g;
• shakar - 125g;
• smetana 20% - 125 g;
• zaytun moyi.

Keyingi boʻlimlarda tvorogdan pishiriq yoki sekin pishirgichda qanday tez pishirishni aytib beramiz.

Sekin pishirgichda pishirish

Soʻnggi paytlarda koʻplab ayollareng oddiy va eng oson retseptlarni o'zlashtirganda ham o'zlarining oshxona yordamchisidan foydalanishni afzal ko'rishadi. Buning sababi, multivark vaqt va kuchni tejaydi, shuningdek, o'z ishini a'lo darajada bajaradi.

Pishirish jarayonini quyidagi bosqichlarga ajratamiz:

1. Avval tvorogni shakar bilan maydalang, smetana va zaytun moyi qo'shing.
2. Keyin tuxumni koʻpik hosil boʻlguncha uring.
3. Tvorogga tuxum aralashmasini quying, irmikni quying va olingan xamirni mikser bilan uring.
4. Kastryulni iloji boricha mayin va yumshoq qilish uchun 15-20 daqiqa uring.
5. Ko'p pishiriladigan idishni zaytun moyi bilan yog'lang, ichiga xamirimizni soling va qopqog'ini yoping.
6. "Pishirish" rejimini tanlang va belgilangan vaqtni kuting.

Ko'p pishirgich ish tugaganini e'lon qilishi bilan biz idishni olib, idishni ehtiyotkorlik bilan plastinkaga o'tkazamiz. Tayyor pishiriq ustiga shokolad chiplari va yong'oq qo'shilishi mumkin.

Pishirish pechida

Sizga sekin pishirgichda tvorogdan kostryulka qanday pishirish mumkinligi haqida gapirganimizdan so'ng, keyingi variantga - pechda pishirishga o'tishingiz kerak.

Demak, keyingi qadamlarimiz:

1. Tuxumni shakar va irmik bilan aralashtirish uchun koʻpirtirgichdan foydalaning.
2. Bir qoshiq zaytun moyi va smetana qo'shing, tvorogni yoying va hosil bo'lgan massani suv ostidagi blender bilan uring.
3. Pishirish idishini yog'lang va pechni oldindan qizdiring.
4. Tayyor xamirni qolipga va qandolat yordamida o'tkazamiz.yelka pichoqlari uni teng taqsimlaydi.
5. Kastryulni pechga 35-40 daqiqaga yuboring.

Pishiriq poʻstlogʻi bilan qoplanib, yoqimli tillarang rangga ega boʻlishi bilan uni pechdan olib, dasturxonga tortamiz.

Tvorogli dangasa chuchvara retsepti

Tarkibi:

• 3 sarig';
• tvorog - 400 gramm;
• un - 1 stakan;
• spread yoki sariyog '- 75 gramm;
• granullangan shakar - 50 gramm;
• tuz - bir chimdik.

Pishirish algoritmi:

1. Tvorogni goʻsht maydalagichdan oʻtkazing.
2. Mikroto'lqinli pechda sariyog'ni eritib, sarig'i va shakar bilan aralashtiramiz.
3. Bir oz tuz qo'shing va unni tvorog bilan to'kib tashlang, doimo aralashtirib turing.
4. Elastik va yopishqoq xamir yoğurun.
5. Tvorog xamirini yupqa flagella shaklida yoyib, qiyshiq kesmalar qiling.
6. Chuchvaralarimizni ajratib oling va ustiga un seping.
7. Endi o'rtacha olovga bir idish suv qo'ying, tuz qo'shing va qaynatib oling.
8. Chuchvaralarni tashlang va tagiga yopishib qolmasligi uchun qoshiq bilan aralashtiring.
9. Mahsulotlar suzishi bilan biz 3-4 daqiqani aniqlaymiz va ortiqcha suvni to'kib tashlaymiz.
10. Qolgan sariyog 'qo'shing va chuchvaralarni plastinkalarga joylashtiring.

Agar xohlasangiz, tayyor taomni smetana bilan bezashingiz mumkin va unga bir novda maydanoz yoki tug'ralgan arpabodiyon qo'shishingiz mumkin. Shirinni yaxshi ko'radiganlar uchun shakar kukuni, asal yoki quyultirilgan sut mos keladi.

Tvorogdan xamirturushli bulochkalarni qanday tez va mazali pishirish mumkin?

Tarkibi:

• quruq xamirturush - 1 paket;
• eng yuqori navli bug'doy uni - 550 gramm;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• soda - 1 choy qoshiq;
• margarin - 50 gramm;
• sut - 350 ml;
• tvorog - 1 briket;
• smetana - 125 gramm;
• granullangan shakar - 75 gramm.

Tvorogdan bulochka qanday pishiriladi:

1. Avval sutni isitib, unga shakar va quruq xamirturush qo'shing.
2. Olingan aralashmani aralashtiramiz, yirtqichlardan sochiq bilan yoping va issiq joyga qo'ying.
3. Unni engilroq va havodorroq qilish uchun uni elakdan o'tkazing, so'ng uni eritilgan margarin, soda va tuz bilan aralashtiring.
4. Keyin biz barcha mahsulotlarni yaqinlashib qolgan xamirturushga quyamiz.
5. Xamirni adyol yoki adyol bilan oʻrab, 2 soatga issiq joyga qoʻying.
6. Xamir ikki baravar kattalashganidan keyin bulochka pishirishni boshlashingiz mumkin.
7. Xamirni ish yuzasiga yoyib, ustiga un seping va mayda kekslar hosil qiling.
8. Alohida idishda tvorogni smetana bilan aralashtiring.
9. Kekslarga to'ldiramiz va chetlarini o'rab olamiz.
10. Pishirish uchun pishirish varag'iga pergament qog'oz soling, unga bulochkalarni o'tkazing va shu tarzda 15 daqiqaga qoldiring.
11. Pochni 180 darajaga oldindan qizdiring va 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Bu uy qurilishi torti juda yumshoq, mazali va yoqimli hidga ega. Kimgataomga achchiq ta'm berish uchun retseptga bir oz dolchin va quritilgan chinnigullar qo'shing.

Tvorog va bananli xamirli bulochkalar retsepti

Tvorogdan qanday mazali pishirish mumkin? Nozik va xushbo'y shirin piroglar!

Kerakli ingredientlar:

• qadoqlash tayyor xamir - 350 gramm;
• kam yog'li tvorog - 250 gramm;
• banan - 3 dona;
• har qanday tatlandırıcı - 25 gramm;
• sarig'i - 1 dona;
• smetana - 3 osh qoshiq. l.;
• dolchin - 1 choy qoshiq

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni:

1. Tvorogni blender idishiga quying, smetana va dilimlenmiş banan qo'shing.
2. Olingan massani bir xil rang va holatga kelguncha uring.
3. Paketni xamir bilan oching, uni prokat bilan yoyib, un seping.
4. Maxsus qolip yoki stakan tagida mayda doiralarni siqib chiqaring.
5. Tvorogga shakar soling, aralashtiring va xamir ustiga yoying.
6. Chetlarini oʻrang va tikuvni pastki qismidan yashiring.
7. Pishirish uchun pishirish varag'iga pergament qog'oz soling va kelajakdagi bulochkalarni butun maydonga tarqating.
8. Silikon cho'tka yordamida xamir yuzasini sarig'i bilan yog'lang.
9. Pishirish uchun taxminan 25-35 daqiqa yuboring.

Belgilangan vaqt oʻtgandan keyin pechni oʻchiring va bulochkalarni sovushini kuting. Ularni shakar kukuni bilan bezang va issiq choy bilan xizmat qiling.

Mazali va oson cheesecakes retsepti

Tvorogdan nima tez pishiriladi? Variantlar juda ko'p - sharbat chiqargichlar, bulochkalar yoki cheesecakes.

Retsept uchun ingredientlar:

• un - 3 stakan;
• quruq xamirturush - 20 gramm;
• sut - 1 stakan;
• tuz - bir chimdim;
• granullangan shakar - 4 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i - 35 gramm;
• ikkita tuxum;
• pishloq massasi - 450 gramm;
• mayiz - 50 gramm.

Tvorogdan cheesecakes qanday pishiriladi:

1. Tvorog aralashmasini chuqur idishga soling, bir tovuq sarig'i va shakar qo'shing.
2. Sichqoncha yordamida hosil bo’lgan massani maydalab, tatib ko’ramiz. Agar kerak bo'lsa, ko'proq shakar yoki boshqa tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin.
3. Mayizni tvorogga soling va aralashtiring.
4. Keyin iliq sutga bir qoshiq shakar, un va quruq xamirturush quying.
5. Hammasini spatula bilan yaxshilab aralashtirib, yarim soatga koʻtarilishi uchun qoldiring.
6. Hamirimiz bir-ikki marta koʻpaygandan soʻng, unga elakdan oʻtkazilgan un va qolgan tuxumni qoʻshing.
7. Tuz, shakarning ikkinchi qismini quying va ozgina o'simlik moyini quying.
8. Elastik va egiluvchan xamirni qo'l bilan yoğurun va ustiga sochiq bilan yoping.
9. Hamir solingan idishni issiq joyga olib tashlang va bir necha soatga shunday qoldiring.
10. Ish joyiga un sepib, ustiga xamir qoring.
11. Uni prokat bilan yoyib, mayda sharchalar hosil qiling.
12. Har bir sharni unga botirib, uni tekislash uchun kaftingiz bilan ozgina bosing.
13. Har bir tortillaning oʻrtasiga mayiz solingan tvorogni yoyamiz va chetlarini oʻrtada qolishi uchun oʻrab olamiz.kichik teshik.
14. Qlipni o'simlik moyi bilan yog'lang va unga kelajakdagi cheesecakesimizni o'tkazing.
15. Taxminan 35-45 daqiqa pishirib, shakar kukuni bilan bezang.

Endi siz tvorogdan nima pishirishni bilasiz. Oddiy piroglar buyurtma bilan to'yingan bo'lsa, cheesecakes retsepti juda yaxshi yordam beradi. Bunday shirin va xushbo'y pishiriqlar uyda, ishda yoki yo'lda tez snack sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, cheesecakes ham sovuq, ham issiq ovqat oson.

Tvorogli pechenye retsepti

Tvorogdan nimani tez pishirish mumkin? Balki shakar qo'shilgan eyiladigan va xushbo'y pechenye?

Demak, kerakli ingredientlar:

• tvorog - 450 gramm;
• sariyog '- 200 gramm;
• xamir uchun pishirish kukuni;
• granullangan shakar - 150 gramm.

Pishirish jarayonini quyidagi bosqichlarga ajratamiz:

1. Sariqni mayda bo'laklarga bo'ling va xona haroratida eritib oling.
2. Blender yordamida tvorogni sariyog 'bilan surting. Siz ham suv osti, ham eng keng tarqalganidan foydalanishingiz mumkin.
3. Asta-sekin pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni qo'shing va yumshoq xamir yoring.
4. Tayyor xamirni ikkita teng qismga bo'ling va ularni yopishqoq plyonkaga o'rang.
5. Yarmlarini muzlatgichda bir soatga oling.
6. Belgilangan vaqt oʻtgandan soʻng xamirni olib ish yuzasiga yoyamiz.
7. Stakan, stakan yoki maxsus qolipdan foydalanib, doiralarni kesib oling.
8. Bir piyola ichiga shakar tushiring va har bir qismini bir chetga suring.
9. Keyin biz uni yarmiga katlaymiz, to'ldirilgan shakarni yashiramiz va yana idishga tushiramiz.
10. Pishirish vaqtida hech narsa ochilmasligi va shikastlanmasligi uchun pechenelarni yana katlayın va barmoqlaringiz bilan ozgina bosing.
11. Pishirish varag'iga pergament qog'oz solib, ustiga tvorog pishiriqlarini qo'ying.
12. Tandirga 15-20 daqiqaga yuboring.

Cookie-fayllarni yumshoqroq qilish uchun sof tvorog o'rniga tvorogdan foydalangan ma'qul.

Olma bilan tvorogli pirogni qanday tayyorlash mumkin?

Sovuq mavsumda ko'pchiligimiz tvorogdan choy bilan nima pishirishni o'ylaymiz. Ammo qo'shimcha mevalardan foydalansangiz nima bo'ladi? Ushbu bo'limda biz sizga engil mevali teginish bilan mayin tort tayyorlashning eng oson va tezkor usuli haqida gapirib beramiz.

Tarkibi:

• premium bug'doy uni - 500 gramm;
• granullangan shakar - 50 gramm;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• margarin yoki yoyma - 125 gramm;
• tvorog - 400 gramm;
• pishgan olma - 2-3 dona;
• dolchin - 1 choy qoshiq;
• makkajo'xori kraxmal - 1 choy qoshiq

Pishirish jarayoni:

1. Boshlash uchun tortilgan unni elakdan oʻtkazib, chuqur idishga soling.
2. Keyin tuz, shakar qo'shing va yoying.
3. Hammasini vilka yoki pichoq bilan mayda maydalab maydalang.
4. Xamirdan qattiq to'p hosil qilamiz, sumka yoki plyonkaga o'rab, muzlatgichga qo'yamiz.45-60 daqiqa.
5. Olma ustiga issiq suv quying, qobig'ini olib tashlang va yadrosini urug'lari bilan birga kesib oling.
6. Mevalarni ingichka tilimga kesib oling.
7. Koʻtarilgan xamirni yoyib, oldindan yogʻlangan qolipga soling, bir xil quticha hosil qiling va 15 daqiqa davomida pishirib yuboring.
8. Tvorogni blender idishiga quying va shilimshiq holga kelguncha uring.
9. Pastkamizni duxovkadan chiqaramiz, tiqma bilan to'ldiramiz va tvorog ustiga olma tilimlarini qo'yamiz.
10. Kekga dolchin seping va 35-45 daqiqa davomida pishiring.

Bu taomning pishirish vaqti pechingiz quvvatiga bogʻliq.

Sirli va xushbo'y tortga shakar kukuni yoki maydalangan yong'oq sepilgandan so'ng darhol xizmat qilish mumkin.

Pirogni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin?

Tandirda tvorogdan qanday va nima pishirishni biz allaqachon aytib o'tgan edik. Bu bulochkalar, cheesecakes, güveç va hatto cheesecakes. Endi biz sekin pishirgichda pishirish haqida gaplashamiz. Ha, ular unda nafaqat sufle va kostryulkalar, balki mazali piroglarni ham tayyorlashadi.

Masalan, pazandachilikni yangi boshlovchi ham quyidagi retsept boʻyicha tvorogdan mevali pirog pishirishi mumkin.

Tarkibi:

• tvorog - 300 gramm;
• shakar - 75 gramm;
• bug'doy uni - 350 gramm;
• kefir - 200 gramm;
• uzum yoki zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• tuxum - 2 dona;
• tuz;
• dolchin;
• olma - 1parcha;
• nok - 1 dona;
• pichoq uchida pishirish kukuni.

Pishirish jarayoni:

1. Unni kefir bilan aralashtiring, tuz, pishirish kukuni va ozgina shakar qo'shing.
2. Tuxumni stakanga sindirib, oq koʻpik hosil boʻlguncha uring.
3. Xamirga tuxum aralashmasini quying va olingan massani aralashtiring.
4. Xamir qalin smetana kabi koʻrinishi kerak.
5. Tvorogni qolgan shakar bilan maydalang.
6. Olma va nokni tozalang, yadrosini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
7. Tvorog va xamirni mikser bilan uring.
8. Ko'p pishiriladigan idishni moy bilan yog'lang va ichiga xamirni quying.
9. "Pishirish" rejimini tanlang va 60 daqiqa kuting.
10. Keyin qopqog'ini oching, meva qo'shing va "Isitish" funksiyasiga o'ting.
11. 10 daqiqadan so'ng tortimizni olib, plastinka ustiga qo'yamiz va bo'laklarga bo'lamiz.

Endi siz tvorogdan qanday mazali pishirishni va taomni dasturxonga qanday qilib to'g'ri berishni bilasiz. Ajoyib ishtaha!