Tovuq jigari bilan kartoshka: retsept, maslahatlar va fokuslar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kartoshkadan siz juda ko'p miqdordagi eng mazali va qoniqarli taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, ular kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Bugun biz pechda tovuq jigari bilan kartoshka pishiramiz. Tayyor taom nafaqat oilangizni, balki tasodifan sizga kelgan mehmonlarni ham hayratda qoldirishi uchun tajribali uy bekalarining sirlarini ham ochib beramiz.

Foydalar haqida

Koʻp uy bekalari qovurilgan kartoshka qaynatilgan yoki pishirilgandan koʻra yuqori kaloriyali ekanligini yaxshi bilishadi deb oʻylaymiz. Shuning uchun, bu mazali ildiz sabzavotlarini oxirgi ikki usulda tez-tez pishirish yaxshidir. Tovuq jigari bilan pishirilgan kartoshka organizm tomonidan juda oson so'riladi va bundan tashqari, ular bir qator afzalliklarga ega. Faqat bir nechtasini sanab o'tish uchun:

• Tayyor taomning kaloriyasi past, shuning uchun uni hatto parhez taomlar uchun ham ishlatish mumkin.
• Miyani rag'batlantiradi.
• Qondagi gemoglobinning ko'payishiga yordam beradi va boshqalarboshqa.

Pishirish idishlari

Pishirishga kirishdan oldin hamma narsani tayyorlaylik. Bizga idishlar va oziq-ovqat kerak. Biz quyida kerakli ingredientlar haqida gapiramiz, ammo hozircha, kartoshkani pechda tovuq jigari bilan pishirishning eng yaxshi usuli nima ekanligini bilib olaylik. Shunday qilib, siz tanlashingiz mumkin:

• Katta skovorodka.
• Tandirda pishirish uchun qozonlar.
• Kek yoki pirog uchun forma.
• Chuqur pan.

Qaysi variantni tanlash kerak? O'zingiz qaror qiling, har kim o'z yo'lida yaxshi. Ammo agar siz bayramona kechki ovqatni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda qozonlarda to'xtash yaxshidir. Tayyor taomni laganlarga qo‘yish shart emas va u yanada oqlangan ko‘rinadi.

Asosiy mahsulotlar

Endi yaqinlarimizni xursand qilish uchun bizda hamma narsa bor yoki yoʻqligini tekshirishimiz kerak. Keling, ro'yxatni tekshiramiz va agar kerak bo'lsa, zudlik bilan eng yaqin do'konga boramiz. Shunday qilib, bizga quyidagi ingredientlar kerak:

• Kartoshka. Uni o'rta o'lchamda olish yaxshidir, shuning uchun tozalash qulayroq bo'ladi. Qancha kerak bo'ladi? Bu erdagi miqdor siz pishiradigan oila a'zolariga bog'liq. 5-6 dona ildiz oling.
• Jigar - yarim kilogramm. Siz ko'proq olishingiz mumkin. Bizning retseptimiz uchun sizga tovuq jigari kerak bo'ladi, lekin u mol go'shti bilan mazali bo'ladi.
• Zaytun moyi - uch choy qoshiq. Siz har qanday tozalangan kungaboqarni olishingiz mumkin.
• Piyoz - bir yoki ikki dona. Agar xohlamasangizu bilan chalkashmang, sevimli ziravorlaringizni qo'shish orqali usiz ham qila olasiz.
• Sabzi - ikki-uch o'rta bo'lak.
• Pishloq - 100-150 gramm. Qattiq navlarni olish yaxshidir.
• Tuz, ziravorlar - ta'mga qarab.
• Mayonez, smetana - ixtiyoriy.
• Sariq - osh qoshiq.

Tuvoqda kartoshka bilan pishirilgan tovuq jigari

Hammasi tayyor boʻlgach, pishirish jarayoniga oʻtishingiz mumkin. Keling, barcha harakatlarni batafsil tasvirlab beraylik:

• Yuvilgan va tozalangan kartoshkani mayda kubiklarga bo'ling. Kastryulkaga suv quying. Biz uni pechka ustiga qo'yamiz va u erda kartoshkani tushiramiz. Suyuqlik qaynayotganda bir necha daqiqa qaynatiladi.
• Keyin suvni filtrdan o'tkazing. Kartoshkani avval qaynatish shart emas, lekin shu tarzda taom tezroq pishadi.
• Sabzi va piyozni yuving va tozalang. Keyin kichik bo'laklarga bo'ling. Sabzini o'rtacha qirg'ichda maydalash mumkin.
• Tovoqni pechka ustiga qo'ying va ichiga yog' quying. Bir necha daqiqa piyoz va sabzi, agar xohlasangiz, boshqa sabzavotlarni qovuring.
• Mening jigarim yaxshi va mayda kubiklarga kesiladi.
• Keyin sabzavotlarga yoyib, har tomondan qovuring. Yonib ketmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Biz pishirish uchun idish olamiz. Uni sariyog 'bilan yog'lang.
• Endi kartoshkani yoyamiz, ustiga jigar. Biz hamma narsani yaxshi muvozanatlashtiramiz. Tuz, ziravorlar qo'shing.
• Sabzavotlarni qo'ying, yana tekislang.
• Bir oz pishloqni maydalang.
• Ozgina smetana yoki mayonez bilan yog'lang.
• Oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish vaqti 30-35 daqiqa.

Tandirda tovuq jigari solingan kartoshka tayyor! Siz shunchaki bu taomning nozik ta'midan bahramand bo'lishingiz kerak. Ajoyib ishtaha!

Maslahatlar va fokuslar

Har bir styuardessaning har qanday taomni yanada mazali va o'ziga xos qilishiga yordam beradigan o'zining kichik fokuslari bor. Tovuq jigarini kartoshka bilan qanday tayyorlash mumkin, endi siz bilasiz, lekin hali ham ba'zi xususiyatlar mavjud. Keyin, sizni ular bilan tanishib, foydalanishga taklif qilamiz:

• Pishirishdan oldin yuvilgan va tozalangan kartoshkani sovuq suvda yarim soat yoki bir soat davomida namlash kerak. Bu vaqt ichida ortiqcha kraxmal suyuqlikka kiradi. Keyin suvni to'kib tashlang va kartoshkani yana yuving.
• Ba'zi uy bekalari bu taomni mol go'shti jigari bilan tayyorlashadi, ammo bu holda taom unchalik yumshoq va yumshoq bo'lmaydi.
• Sous sifatida nafaqat mayonez, balki smetana, shuningdek ketchupdan ham foydalanish mumkin. Yoki sanab o‘tilgan masalliqlarni teng miqdorda olib, aralashtirib, so‘ng pishiriladigan idishning ustiga quyishingiz mumkin.
• Agar siz jigar og'zingizda tom ma'noda erib ketishini istasangiz, kerakli mahsulotlar ro'yxatiga sut qo'shishni unutmang. Uni kichik idishga quying. Va keyin u erda tayyorlangan jigarni qo'shing. 30-40 daqiqadan so'ng u foydalanishga tayyor bo'ladi.
• Qovurayotganda jigarni hech qachon tuzlamang, u kamroq suvli bo'ladi. Buni oxirigacha bajaring.

Pishirish paytidataomlar uchun siz nafaqat piyoz va sabzi, balki pomidor, qovoq, baqlajon, shirin qalampir kabi boshqa sabzavotlardan ham foydalanishingiz mumkin.

Yakunda

Tovuq jigari qo’shilgan, tandirda pishirilgan kartoshka ish kunida nafaqat ko’nglingizni ko’tarib, oilangizni quvontiradi, balki har qanday bayram dasturxonini bezatadi. Ayniqsa, u maxsus, chiroyli idishda xizmat qilsa. Dasturxondagi hamma xursand bo'ladi, ko'proq narsani so'rashni unutmang va sizga mohir styuardessa kabi munosib maqtovlar ayting!