Pomidor va pishloqli cho'chqa go'shti: retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pomidor va pishloq qo'shilgan ishtahani ochuvchi cho'chqa go'shti ko'pchilikka yoqadi. Ular suvli bo'lib chiqadi, go'sht pomidor sharbati bilan namlanadi va pishloq yaxshi shlyapa hosil qiladi. Ular turli retseptlar bo'yicha tayyorlanadi, ammo asos bir xil. Bu yangi go'sht, suvli va go'shtli pomidor va ozgina sho'r pishloq. Cho'chqa go'shti yaxshi, chunki u o'z-o'zidan yumshoq, yumshoq tuzilishga ega. Bolg'a bilan urish esa uni yanada shirali qiladi.

Oson bolgar qalampir pirzola retsepti

Pomidor va pishloqli cho'chqa pirzolalari uchun bu retseptda bulg'or qalampiri ham qo'llaniladi. U o'z shaxsiyatini olib keladi. Ushbu ishtahani ochuvchi va suvli taom uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• cho'chqa go'shti - 500 gramm;
• piyoz boshi;
• yuz gramm qattiq pishloq;
• bir-ikki osh qoshiq mayonez;
• bir-ikkita pomidor;
• bir oz xantal;
• ta'mga qarab ziravor.

Pomidorlar yuviladi, doira shaklida kesiladi. Piyoz tozalanadi, sovuq suv bilan yuviladi va mayda kubiklarga bo'linadi. Poyasi qalampirdan kesiladi, urug'lar va bo'laklar olib tashlanadi, chiziqlar bilan kesiladi.

Cho'chqa go'shti bo'laklarga bo'linadi, sumka bilan yopiladi va har bir bo'lak uriladi. Pishloqni qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Bir-ikki chimdim qoldi, qolganlari mayonez bilan aralashtiriladi.

Har bir bo'lak go'sht tuzlangan va qalampirlangan. Xantal bilan yog'lang va go'shtni marinadlash uchun yigirma daqiqaga qoldiring. Keyin bo'laklarni pishirish varag'iga qo'ying. Avval qalampir qatlamini, ustiga piyoz qo'ying. Pomidor bo'laklari bilan yoping. Mayonez va pishloqli shlyapa bilan tepaga. Qobiqni yorqinroq qilish uchun qolgan pishloq bilan seping. Pomidor va pishloqli cho'chqa pirzolalari pechga yuboriladi, ikki yuz darajaga qadar isitiladi, qirq daqiqa davomida.

Bu taomni oddiy yonma-ovqatlar, sabzavotli salatlar bilan birga bering.

Pirzola "Qo'shimcha hech narsa yo'q"

Pomidor va pishloqli cho'chqa pirzola uchun ushbu retseptni asosiysi deb atash mumkin. Unda minimal miqdordagi ingredientlar mavjud. Biroq, bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi. Taom yumshoq, suvli bo'lib chiqadi. Mazali pirzola tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 180 gramm cho'chqa go'shti;
• 30 gramm pomidor;
• bir xil miqdordagi pishloq;
• tuz va qalampir, ta'mga ko'ra boshqa ziravorlar;
• bir oz o'simlik yog'i.

Boshlash uchun bel qismi santimetr qalinlikdagi plastinkalarga kesiladi. Ular urishadi. Har bir bo'lakni tuz va qalampir bilan seping. Achchiqni yaxshi ko'radiganlar bir chimdim achchiq qalampir qo'shishlari mumkin.

Qovurilgan skovorodkada yog'ni qizdiring. Har bir go'sht bo'lagini ikkala tomondan bir daqiqa davomida qovuring. Pishloq tilimga, pomidor - tilimga kesiladi. Pishiriq varag'iga pirzola qo'yiladi, ustiga pishloq, ustiga pomidor qo'yiladi. Ular tuz qo'shadilar. 190 daraja qizdirilgan pechda qirq daqiqa davomida pishiring.

Tovadagi suvli go'sht

Tovoqda pomidor va pishloq qo'shilgan cho'chqa pirzolalarini pishirish mumkinligini hamma ham bilmaydi. Bundan tashqari, ushbu retseptga ko'ra, ular juda yumshoq bo'lib chiqadi va ular tez pishiriladi. Asosiysi, qalin taglik va devorlarga ega bo'lgan yuqori sifatli panani tanlashdir. U uzoq vaqt davomida isitiladi, lekin ayni paytda uzoq vaqt davomida issiqlikni yo'qotmaydi. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 300 gramm cho'chqa go'shti;
• ikkita pomidor;
• qirq gramm pishloq;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• ta'mga qarab ziravor.

Avval go'shtni kesib oldilar. Ikki tomondan uriladi. Dilimlarning qalinligi bir santimetrdan kam bo'lishi kerak. Pishloq mayda maydalagichga surtiladi. Pomidorlar doira shaklida kesiladi.

Qovurilgan skovorodkada yog'ni kuchli qizdirish kerak. Go'sht bo'laklarini qo'ying, bir tomondan taxminan bir yarim daqiqa qovuring. Bo'laklarni aylantiring. Pomidor bo'laklarini qo'ying, ustiga pishloq seping. Bir daqiqadan so'ng, panani pechdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va uni o'n daqiqaga qoldiring. Bu retsept chindan ham yumshoq cho'chqa pirzolalarini tayyorlaydi.

Boshqa pan retsepti

Ushbu versiyada go'sht xamirga botiriladi. Bu go'sht sharbatini, muhrlarni saqlashga yordam beradiuning ichida, shuning uchun cho'chqa go'shti suvli va yumshoq bo'ladi. Pomidor va pishloqli cho'chqa go'shti retsepti uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 gramm go'sht;
• 20 gramm pishloq;
• bitta pomidor;
• uchta tuxum;
• bir-ikki osh qoshiq un;
• Sevimli ziravorlar.

Go'sht bo'laklarga bo'linadi, qalinligi besh mm bo'lgan bolg'acha bilan uriladi. Cho'chqa go'shti uchun xamirni alohida tayyorlang. Buning uchun unni bir piyola, ikkala tuxumni aralashtiring. Tuz va qalampir qo'shing. Massani bir hil holga keltirish uchun vilkalar bilan yaxshilab uring.

Tovoqda oz miqdorda o'simlik yog'ini qizdiring. Har bir pirzola xamirga botiriladi. Tovaga yoyib, har ikki tomonini ikki daqiqadan qobiq hosil bo'lguncha qovuring.

Pomidor yuviladi, doira shaklida kesiladi. Pishloqni maydalash kerak. Har bir pirzola ustiga pomidor qo'yiladi, pishloq sepiladi. Pishloqni eritish uchun yoping va yana to'rt daqiqa qaynatib oling.

Fransuz xantalli mazali pirzola

Bu pirzola varianti hatto ovqatga injiq bo'lganlarga ham yoqadi. Ingredientlar ko'p bo'lmasa ham, natija bunga loyiqdir. Odatdagidek o'rniga frantsuz xantalini tanlash, bu noziklik va yoqimli hidni berishi bilan bog'liq, ammo o'tkir emas. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 gramm cho'chqa go'shti;
• ikkita piyoz;
• ikki yuz gramm pishloq;
• uchta pomidor;
• uch chinnigullar sarimsoq;
• bir-ikki osh qoshiq mayonez;
• bir-ikkita maydanoz;
• ikki osh qoshiqFransuz xantal;
• o'simlik yog'i;
• ta'mga qarab tuz va murch.

Shuningdek, xizmat qilayotganda pirzolalarni salat bilan bezashingiz mumkin.

Mazali taom tayyorlash jarayoni

Cho'chqa go'shti plastinkalarga kesilishi kerak, urib oling. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga go'sht qo'ying. Sarimsoq tozalanadi, matbuotdan o'tadi. Pishloq qo'pol qirg'ichga surtiladi. Petrushka yuviladi va maydalanadi. Bir piyola ichida ko'katlar, xantal, mayonez va pishloqni aralashtiring. Tuz va maydalangan qora qalampir bilan mavsum. Massani yaxshilab aralashtiramiz.

Piyoz tozalanadi, ingichka yarim halqalarga kesiladi. Bo'laklarni cho'chqa go'shti ustiga qo'ying. Pomidor yuviladi, doira shaklida kesiladi, piyozga yuboriladi. Pishloq va soslar massasini yoyib chiqing. Pirzola 220 darajaga qadar isitiladigan pechda kamida bir soat davomida pishiriladi. Tayyor go'sht darhol pechdan chiqariladi, porsiyalangan plastinkalarda xizmat qiladi, marul barglari bilan bezatilgan. Kartoshka yoki qaynatilgan guruch garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.

Pirzola - nomidan ko'rinib turibdiki, bolg'a bilan urilgan go'sht bo'laklari. Ushbu oddiy harakat uni yumshoqroq, shiraliroq qilish imkonini beradi. Cho'chqa go'shti ko'pincha tayyorlanadi, chunki bu turdagi go'shtni tayyorlash oson. U turli xil sabzavotlar, ziravorlar bilan to'ldiriladi, ko'pincha pishloq va mayonez qatlami tayyorlanadi. Pomidorlar cho'chqa go'shti bilan ham yaxshi ketadi. Ular idishga yanada shirali va ta'm beradi. Shunisi e'tiborga loyiqki, siz nafaqat pechda, balki skovorodkada ham mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Bu ham xuddi shunday mazali bo'ladi.