Dolchinli asalli pechene: ingredientlar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Dolchinli asalli pechene tez, oson va mazali taomdir. Achchiq ziravorlarning xushbo'y hidlari bilan to'yingan va vitaminli asal bilan shirinlangan, gazak va choy ichish uchun ideal. Klassik shirinlikni qanday qilish kerak? Oddiy retseptlar quyida batafsil berilgan.

Klassik retsept. Qanday qilib tezda mazali pechene pishirish mumkin?

Mehmonlaringizni mazali narsa bilan siylashni xohlaysizmi, lekin ko'p vaqt va moliyaviy resurslarni sarflashni xohlamaysizmi? Cookie-fayllar g'alaba qozonadi. Bunday shirinlik oila va do'stlar bilan qulay uchrashuvlarni muvaffaqiyatli to'ldiradi.

Tarkibi:

• 750 g un;
• 370g sariyog ';
• 200g jigarrang shakar;
• 100 ml asal;
• 1 choy qoshiq soda;
• 1 choy qoshiq dolchin.

Un, soda, dolchin va bir chimdim tuzni ko'pirtiring. Bir chetga qo'ying. Alohida-alohida, yumshoq sariyog ', jigarrang shakar va asalni aralashtiring. Sekin-asta quruq ingredientlarni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Asal doljinli pechene uchun xamir quruq bo'lishi kerak.va maydalangan.

Aralashmani pergament qog'oz yoki mum qog'ozga quying, yoğurun. Xamirni to'rtta teng qismga bo'ling. Bir vaqtning o'zida bir qismini yoyib chiqing, agar xohlasangiz, maxsus qoliplar yordamida shirinlikka ma'lum bir shakl bering. 170 daraja haroratda taxminan 12 daqiqa pishiring.

Yil davomida dam olish. Asalli achchiq doljin

Bu ajoyib bayram bayrami! Xushbo'y shirinliklar qish va Rojdestvo bayramlarining o'ziga xos gastronomik ramzidir. Qisqichbaqasimon doljinli asalli pechene pishirish uchun nima zaxiralash kerak?

Tarkibi:

• 450g bug'doy uni;
• 100g shakar;
• 80g kokos moyi;
• 15g dolchin;
• 7g pishirish soda;
• 1 tovuq tuxumi;
• muskat yong'og'i;
• vanil ekstrakti, asal.

O'rta idishda un, soda, doljin, muskat yong'og'i aralashtiriladi. Alohida idishda yumshoq kokos moyi va shakarni elektr mikser bilan urib, tuxum, vanil va asal qo'shing. Bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiramiz.

Idishning ustiga polietilen plyonka soling. Xamirni 30-60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying, so'ngra pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping. Xamirni mayda to'plarga (yong'oqning o'lchamiga) yoyib, qog'ozga qo'ying. 200 gradusgacha qizdirilgan pechda 8-12 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish: dolchinli findiq asalli pishiriqlar

Desert - bu oddiy asal orasidagi narsapechene va original yong'oq keki. Bodom, yerfıstığı yoki findiq kabi har qanday yong'oqdan foydalaning. Qo'shimcha shirinlik uchun xamirga shokolad chiplari qo'shing.

Tarkibi:

• 400 g un;
• 225g pishloq;
• 200g sariyog ';
• 100g shakar;
• 1/2 choy qoshiq maydalangan doljin;
• pekan, ta'mga qarab asal.

Elakdan o'tkazilgan unni katta idishga quying. Sovuq sariyog 'va pishloq kublarini qo'shing, mustahkamlik qo'pol maydalangan bo'lguncha aralashtiring. Xamirni polietilen plyonkaga o'rang va 1-2 soat muzlatgichga qo'ying.

Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Shakar va yong'oqlarni oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring; yoping va pecan ezilguncha ishlov bering. Aralashmani asal va xushbo'y dolchin kukuni bilan seping.

Ozgina un sepilgan yuzaga xamirning bir qismini yoyib, dumaloq pechenye hosil qiling. Har bir doira o'rtasiga bir choy qoshiq findiq plomba qo'ying, qirralarni ehtiyotkorlik bilan birlashtiring. Cookie-larni pishirish varag'iga o'tkazing, qolgan asal bilan qo'shimcha ravishda yog'lang. 18-20 daqiqa pishiring.

Bar yoki kuki? Tez ovqatlanish uchun foydali fikr

Asalli pechene retseptini tayyorlash qiyin emas. Qandolat tayyorlashda tajribasi bo'lmagan yangi uy bekalari ham xushbo'y desert pishirishni engishlari mumkin.

Masalliqlar (xamir uchun):

• 400 g un;
• 200 g shakar;
• 50ml kolza yog'i;
• 20 ml asal;
• 1 tovuq tuxumi;
• soda, dolchin, tuz.

Muzlash uchun:

• 200 g shakar;
• 60ml krem;
• vanil ekstrakti;
• qovurilgan yongʻoqlar ixtiyoriy.

Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Katta idishda shakar, sariyog ', asal va tuxumni bir hil massa hosil bo'lguncha uring. Alohida idishda un, soda, doljin va tuzni aralashtiring; asta-sekin ikkita oziq-ovqat aralashmasini birlashtiring. Pishirish idishini moylash, xamirni yotqizish. 8-12 daqiqa pishiring.

Sozni qanday tayyorlash mumkin? Kichik idishda shakar, krem va vanilni birlashtiring. Agar kerak bo'lsa, kerakli mustahkamlikka erishish uchun ozgina suv qo'shing. Olingan massa bilan sovutilgan xamirni to'kib tashlang, tug'ralgan yong'oqlarga seping. Cho‘zinchoq chiziqlar bilan kesib oling.

Haqiqiy gurmeler uchun sabzili desert

Klassik doljinli asal pechenesiga nima qo'shishingiz mumkin? Uy bekalari shirin xamirni eng kutilmagan mahsulotlar, jumladan, sabzavotlar bilan diversifikatsiya qilishga muvaffaq bo'lishdi. Masalan, maydalangan sabzi!

Tarkibi:

• 120 ml asal (yoki chinor siropi);
• 100g jo'xori uni;
• 90g bug'doy;
• 70g maydalangan sabzi;
• 30g kokos moyi;
• 1 tovuq tuxumi;
• pishirish kukuni, dolchin, tuz.

Suli, un, pishirish kukuni, dolchin va tuzni aralashtiring. Alohida idishda kokos moyi, tuxum va vanilni birlashtiring; asta-sekin asal qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring, sabzi qo'shing va 28-30 daqiqaga qoldiring. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Qoshiq xamirni ustiga qo'yingpergament, taxminan 15 daqiqa pishiring.

Asal, olma va ziravorlar qo'shilgan jo'xori pechenesi

Asalli doljinli pechene qanday tayyorlanadi? Butun dunyodan shirin tishlarni tashvishga soladigan savol. Yaxshiyamki shirin, shirin desertni pishirish tartibi juda oddiy va hamma uchun ochiq.

Tarkibi:

• 400g jo'xori uni;
• 200g tug'ralgan quritilgan olma;
• 150 g glyutensiz un;
• 120g donador shakar;
• 110 g kokos parchalari;
• 70g margarin;
• dolchin, asal, muskat yong'og'i.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Elektr mikserning kosasida jo'xori uni un, shakar, hindiston yong'og'i va ziravorlar bilan birlashtiring. Margarin va asal qo'shing, massa silliq bo'lguncha o'rtacha tezlikda uring. Xamir, olma bilan aralashtiring.

Xamirni osh qoshiq bilan oling, pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan yoying. 15-20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pechene sovutilishi uchun 8-10 daqiqa davomida simli tokchada qoldiring. Xizmat qilishdan oldin yong'oq yadrolari, qolgan maydalangan doljin bilan bezang.

Asal dolchinli pechene! Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar

Ajoyib kukilarni qanday pishirish mumkin? Foydali boʻlishi mumkin boʻlgan baʼzi tavsiyalar:

1. Kechiktirmang! Asal pechene xamirini ma'lum vaqtdan keyin ishlatib bo'lmaydi, chunki u pishirish soda o'z ichiga oladi. Agar soda faol bo'lmasa, u "kuchini" yo'qotadi va shirinlik pishirilmasligi mumkin.
2. Dengiz tuzi qoʻshib koʻring. Bu sho'r va shirinning kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi.
3. Sariq toʻliq eriganligiga ishonch hosil qiling. Uni eritish kerak, lekin qaynatishga keltirmaslik kerak, aks holda ingredient bug'lana boshlaydi.
4. Tuxum qo'shishdan oldin sariyog 'va shakar aralashmasini kamida 5-7 daqiqa muzlatgichda sovutib oling.

Agar siz ushbu maslahatlarga amal qilsangiz, asal dolchinli pechene tayyorlashingiz mumkin! Ziravorlar va ziravorlar bilan tajriba qilishdan qo'rqmang, faqat sinov va xato orqali siz kerakli ta'm va tuzilishga erishishingiz mumkin.