2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tuxumli taomlar har bir mamlakat oshxonasida mavjud. Ko'pchilik uchun pishirilgan tuxum nonushta bilan bog'liq, ammo ba'zi oshpazlar ularni gazak yoki kechki ovqatga aylantiradigan tarzda xizmat qilishadi. Misol uchun, frittata - bu omlet va güveç aralashmasiga o'xshash italyan taomidir. Ushbu taomning asosi tuxum bo'lib, kerakli ta'mga qarab bir oz to'ldirish qo'shiladi. Bu italyan taomini tayyorlash oson, lekin uni ba'zi ko'rsatmalarga muvofiq qilish kerak.
Pishirish bo'yicha maslahatlar
Demak, frittata taomi bosqichma-bosqich tayyorlanadi. Birinchidan, pechkada omlet qovuriladi, keyinchalik u pechda pishiriladi. Biroq, barcha idishlar bu taomni tayyorlash uchun mos emas. Quyma temir yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlardan foydalanish yaxshidir. Frittata idishlarga yopishib qolmasligi uchun ko'p yog' surtish tavsiya etiladi.
Taom tavsifi
Fritzata - pishloq, go'sht va sabzavotlardan tayyorlangan italyancha omlet. Idish pechkada qovuriladi, keyin pechga qo'yiladi va tayyor holga keltiriladi. An'anaviy frittata retsepti pırasa va parmesandan foydalanishni o'z ichiga oladi. Unga ko'p suyuqlik o'z ichiga olgan mahsulotlarni qo'ymang. Zamonaviy pishirish ikkita tutqichli maxsus qovurilgan idish yordamida ushbu italyan taomini tayyorlashni o'z ichiga oladi. Frittata past olovda pishiriladi. Klassik retsept tuxumdan foydalanishni o'z ichiga oladi, ular qovurilgan idishning pastki qismiga quyiladi, ilgari yog' bilan yog'langan, to'ldirish tepaga joylashtiriladi. Pastki qatlam pishirilgandan so'ng, pan qopqoq bilan yopiladi, pechga qo'yiladi va idish tayyor holga keltiriladi.
Fritzata sabzavot va o'tlar bilan
Bu taom pomidor, maydanoz va bolgar qalampiridan tayyorlanadi. Pomidorlarni yangi yoki oldindan marinadlangan balsamik sirkada turli ziravorlar bilan ishlatish mumkin.
Masalliqlar: toʻrtta tuxum, bitta piyoz, bir boʻlak sarimsoq, ellik gramm parmesan yoki boshqa pishloq, bir dasta maydanoz, bir dona bulgʻor qalampiri, bitta mayda pomidor, taʼmga koʻra tuz va ziravorlar, ikki osh qoshiq zaytun moyi. Xizmat qilish uchun bitta pomidor, marjoram va rayhon kerak.
Pazandachilik
Frittatani tayyorlashdan oldin petrushka yuviladi, qog'oz sochiqda quritiladi va maydalanadi. Pishloq maydalagichga surtiladi. Tuxumni ko'pirtirgich bilan urib, tuz va ziravorlar qo'shing. Tuxum aralashmasiga maydanoz va pishloq qo'yiladi va qoldiriladi. Ayni paytda, sarimsoq va piyozni maydalang va choping. Pomidor va qalampir urug'idan tozalanadi va mayda to'g'ralgan. Sarimsoqni zaytun moyida quyma temir qozonda qovuring. Qachon uqovurilgan, piyoz, qalampir va pomidor qo'shing, qopqog'ini yoping va taxminan besh daqiqa qaynatib oling. Keyin tuxum bu sabzavot aralashmasiga quyiladi va omlet qalinlashguncha o'rtacha olovda qovuriladi. Qirralari qalinlashganda va o'rtasi suyuq bo'lib qolganda, frittata (klassik retsept maqolada keltirilgan) pechga yuboriladi va taxminan o'n besh daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor taom bo'laklarga bo'linadi va xizmat qiladi, pomidor bo'laklari bilan bezatilgan, quruq marjoram va rayhon sepiladi.
Tovuqli frittata
Bu taom juda qoniqarli boʻlib chiqadi. Italiyalik frittata - kechki ovqatga berilishi mumkin bo'lgan delikates.
Masalliqlar: yarim tovuq go'shti, ikkita pomidor, to'rt osh qoshiq zaytun moyi, bitta piyoz, bitta katta kartoshka, bir stakan ko'k no'xat, to'rtta tuxum, ikki novda petrushka, ta'mga qarab tuz va murch.
Pazandachilik
Tovuq ko'kragi ingichka bo'laklarga, kartoshka esa tilimga kesilgan. Piyozni mayda to'g'rang va zaytun moyida taxminan to'rt daqiqa qovuring. Keyin unga kartoshka qo'shiladi va besh daqiqa davomida qovuriladi. Vaqt o'tgandan so'ng, no'xat, maydanoz va to'g'ralgan pomidor skovorodkaga solinadi, tepaga tovuq filesi qo'yiladi. Tuxumlar chayqalish bilan oldindan uriladi va sabzavot massasiga quyiladi. Besh daqiqa davomida past olovda pishiring, so'ngra omletni ikkita spatula bilan aylantiring, ikki daqiqa davomida pechga qo'ying, qobiq oltin rangga aylanishi kerak. frittata - bu issiq yoki sovuq holda berilishi mumkin bo'lgan taom.
Sardina frittata
Masalliqlar: to'rtta sardalya, bir limon sharbati, uch osh qoshiq zaytun moyi, oltita tuxum, ikki osh qoshiq tug'ralgan petrushka, ikki osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz, bir bosh sarimsoq, tuz, murch va ta'mga ko'ra qalampir.
Pazandachilik
Baliq oldindan limon sharbati bilan quyiladi, tuz va qalampir sepiladi. Bir osh qoshiq zaytun moyi skovorodkada isitiladi, uning ustiga har tomondan ikki daqiqaga yaqin sardalyalar qovuriladi. Ular qog'oz sochiq ustiga yotqiziladi va sovutiladi, keyin quyruqlar kesiladi. Tuxum sarig'i va oqsillarga bo'linadi. Sariqlar maydanoz, piyoz, qalampir va tuz bilan uriladi. Proteinlar tuz bilan alohida uriladi. Katta skovorodkada yog'ni qizdiring, maydalangan sarimsoq qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Proteinlar sarig'i bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va massaning yarmi panga quyiladi. Baliq ustiga qo'yiladi, qalampir sepiladi va tuxum massasining qolgan qismi bilan quyiladi. Panani qopqoq bilan yoping va omletni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tayyor taom bo'laklarga bo'linadi va darhol xizmat qiladi.
Tavsiya:
Nemis oshxonasi mazali va qoniqarli
Yog'li go'sht, qovurilgan karam, qovurilgan kolbasa va pivo - ko'pchilik "nemis oshxonasi" tushunchasini aynan shu taomlar bilan bog'laydi
Mazali, qoniqarli va foydali: pishirilgan banan. Duxovkada bananli tvorogli kostryulka
Oiladagilarni shirinliklar bilan erkalash uchun ko'p pul sarflashning hojati yo'q. Hatto juda tanish va arzon mahsulotlardan ham ajoyib shirinliklar yasashingiz mumkin. Ayniqsa, kam odam pishirilgan banan qanchalik mazali ekanligini tushunadi. Ularni ming xil usulda tayyorlash mumkin - va ularning har biri muvaffaqiyatli. Ko'pgina bolalar uchun bunday shirinliklar sevimli taomga aylanadi
Italiya pishloqi. Italiya pishloqlarining nomlari va xususiyatlari
Pishloq kabi oziq-ovqat mahsulotini mubolag'asiz insonning eng muhim va sevimli taomlaridan biri deb atash mumkin. Deyarli har bir muzlatgichda bir parcha bor. U salatlar, appetizers va asosiy taomlarga qo'shiladi, u bilan shirinliklar tayyorlanadi … Ushbu mahsulotni ishlatish uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Italiya pishloqi o'zining barcha xilma-xilligi bilan frantsuz qarindoshi kabi mashhur emas, ammo amalda u tez-tez ishlatiladi
Karamli pancakes: mazali va qoniqarli
Blinlar odatda choy bilan birga beriladigan yupqa mahsulotlardir. Hammayoqni bilan pancakes odatda asosiy taom hisoblanadi. Ular mazali va qiziqarli. To'ldirishlar har xil va kutilmagan bo'lishi mumkin. To'ldirilgan kreplarning kaloriya tarkibi faqat qovurilgan kreplarga qaraganda ancha past
Kastryulkalardagi tovuq filesi: mazali va qoniqarli taom uchun retsept
Har qanday usulda pishirilgan (qaynatilgan, pishirilgan, qovurilgan, qovurilgan, quritilgan) tovuq go'shti yumshoq, engil, tendonsiz va o'ziga xos hidga ega. Ushbu maqolada biz kostryulkalardagi tovuq filesi retseptini baham ko'ramiz - bu ovqat stolida birinchi yoki ikkinchi taom sifatida xizmat qilishi mumkin bo'lgan taom
