Sabzi kotletlari: fotosuratlar bilan pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har bir insonning ratsionida maksimal darajada foydali va to'yimli moddalar bo'lishi kerak. Albatta, imtiyozlardan tashqari, har bir styuardessa idishlarning ham mazali bo'lishini xohlaydi. Sabzi kotletlari uchun turli retseptlar sabzavotning ta'mini boshqacha ko'rishga yordam beradi. Apelsin, vitaminlarga boy mevalardan olingan kotletlar esa kundalik ratsioningizga xilma-xillik kiritish imkonini beradi.

Nega sabzi pattilarini tayyorlash kerak

Odatda, shiddatli va faol hayot tarzida odamlar ovqatlanishning xilma-xilligi nafaqat ovqatdan maksimal darajada foydalanish, balki gastronomik zavq olish, yangi taomlardan bahramand bo'lish imkonini berishini unutishadi. Sabzi kotletlarini tayyorlash uchun juda ko'p sabablar bor, asosiylari:

• Pulni tejash. Sabzi arzon, demak, odam undan taom tayyorlashga qaror qilib, hozirgi kun uchun oziq-ovqat narxini sezilarli darajada kamaytiradi.
• Foyda. sabzi ichidatarkibida tananing normal faoliyati uchun zarur bo'lgan ko'plab foydali vitaminlar va minerallar mavjud.
• Gastronomik zavq. Yangi idishlardagi sabzi o'zining ta'm sifatlarini yangi tomondan ochib beradi.

Bu sabzi patti retseptlarini ko'rib chiqishning ba'zi sabablari.

Qiyma va sabzi bilan kotletlar retsepti

Foydali apelsin ildizi bilan kotletlarni pishirish, go'shtni to'ldirishni rad qilish kerak emas. Shunga qaramay, tarkibidagi go'shtli kotletlar ham ishtahani ochadi, ham kaloriyasi yuqori. Ushbu kotletlarni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Uyda qiyma - 500 gramm.
• Katta piyoz - 1 dona.
• O'rta sabzi - 2 dona.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Sariq - 20 gramm.
• Uyda yoki do'konda smetana - 3 osh qoshiq.
• Ta'mga qarab tuz va murch qo'shing.
• Suv - 50 milligramm.

Mazali sabzi kotletlari masalliqlari tayyorlangach, pishirishni boshlashingiz mumkin. Taomni ishtahani ochish uchun kerakli mustahkamlikni olish uchun mahsulotlarni to'g'ri tartibda yoğurgan ma'qul.

1. Avval qiymaga mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritilgan tovuq tuxumi va sariyog' qo'shishingiz kerak.
2. Keyin, qiymaga piyozning yarmi qo'shiladi, uni imkon qadar mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.
3. Keyin qiymani tuz va murch sepib, hammasini yaxshilab aralashtirishingiz kerak.ingredientlar.
4. Shundan so'ng siz kotletlarni shakllantirishni boshlashingiz mumkin, ular styuardessa uchun qulay bo'lgan shaklda bo'lishi mumkin, lekin ularni kichik va yumaloq qilish yaxshiroqdir. Blankalar pishirish varag'iga qo'yiladi.
5. Sabzini qoʻpol qirgʻichga surtib, piyozning qolgan yarmini mayda boʻlaklarga toʻgʻrang.
6. Alohida idishda smetanani suv bilan birlashtirish kerak, bir hil massa olinmaguncha aralashtiriladi. Bu jarayonni mikser yoki oziq-ovqat protsessorida bajarish mumkin.
7. Pishirish varag'iga qo'yilgan kotletlar smetana sousini quyib, keyin sabzi va piyozga sepilishi kerak.
8. Barcha masalliqlar pishirish varag'iga qo'yilgach, ustiga folga bo'lagi qo'ying, shunda u kotletlarni to'liq qoplaydi.

50-60 daqiqadan so'ng folga olib tashlang va pishirish varag'ini taxminan yarim soat davomida pechda qoldiring. Mazali sabzi kotletlarini garnitura yoki salat bilan berish mumkin.

Bunday taomni har qanday uy bekasi bemalol tayyorlay oladi.

Shirin kotletlar

Kotletlar desert sifatida xizmat qiladigan sabzidan ham tayyorlanishi mumkin. Shu bilan birga, ular mazali va foydali bo'ladi. Ratsionga xilma-xillik qo'shishni va dasturxonga shirinliklar qo'shishni istaganlar uchun siz kattalar va bolalarga yoqadigan sabzi-olma kotletlari retseptini hisobga olishingiz mumkin. Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Tozalangan va urugʻlangan olma - 100 gramm.
• Tozalangan sabzi - 100 gramm.
• Semolina - 15 gramm.
• Sariq – 1 choy qoshiq.
• Protein dantovuq tuxumi - 1 dona.
• Shakar - 5 gramm.

Pishirish ketma-ketligi quyidagicha:

1. Olma va sabzi maydalang.
2. Savzilarni kichkina yirtqichlardan soling va oz miqdorda suvda 5 daqiqa qaynatib oling.



3. Keyin bir xil kostryulkaga olma va donador shakar soling. Qopqoq yopiq holda yana 5 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
4. Idishni pechdan oling.
5. Keyin sabzi, olma va shakar solingan idishga irmik solib, barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiramiz.
6. Tuxum oqi ko'pik hosil bo'lguncha ko'piriladi va massaga qo'shiladi.
7. Masa sovib ketgach, siz kotlet yasashni boshlashingiz mumkin.
8. Har bir kotletni non.
9. Pishirish varag'iga qo'ying va har bir kotlet ustiga bir oz sariyog' qo'ying.
10. Idoq 180 darajada qizdirilgan pechda 20-30 daqiqa davomida pishiriladi.

Stol ustidagi bunday yangilik tanani vitaminlar bilan to'ldirishga yordam beradi va butun oila uchun foydali va noodatiy shirinlikni tatib ko'radi.

Bolalar uchun mazali sabzi kotlet retsepti

Sabzi tarkibida bolaning to'liq o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan ko'plab mikroelementlar va vitaminlar mavjud. Ammo har bir bola xom sabzi iste'mol qilishdan xursand bo'lmaydi. Shuning uchun, onalar bolasini sog'lom oziq-ovqat bilan boqish uchun hiyla ishlatishlari kerak. Bolalar uchun eng mazali sabzi kotletlari tvorog bilan tayyorlanishi mumkin. Pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladiingredientlar:

• Sabzi - 3 dona.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Tvorog (uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan) - 150 gramm.
• Granullangan shakar - 3 osh qoshiq.
• Sariq - 70 gramm.
• Semolina - 2 osh qoshiq.
• ¼ stakan yangi sut.
• Kotletlarni pishirish uchun un kerak.
• Kotletlarni qovurish uchun o'simlik yog'i.

Bolalar va ularning ota-onalari uchun mazali kotletlar tayyorlash uchun siz quyidagi tartibda harakat qilishingiz kerak:

1. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing va avval sariyog'i eritilgan skovorodkaga soling. Yopiq qopqoq ostida 2-3 daqiqa qaynatib oling.
2. Keyin sabziga sut qo'shib, yana 5 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
3. Tatib ko'rish uchun tovaga shakar tushiring.
4. Sabzi toʻliq pishganicha pishirilishi kerak.
5. Pishirma oxirida panga irmik qo'shing va bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun hamma narsani iloji boricha tezroq aralashtiring.
6. Bir necha daqiqadan so'ng panani pechdan chiqarib olish mumkin va barcha tarkibini alohida idishga quying.
7. Tuxumni sabzi ichiga maydalang va yaxshilab aralashtiring.
8. Tvorogni kerakli konsistensiyani berish uchun uni mayda elakdan oʻtkazish kerak. Keyin sabzi bir hil massa hosil bo'lguncha tvorog bilan aralashtiriladi.
9. Kotletlar elakdan o'tkazilgan unga solinadi va pishganicha qovuriladi.

Bunday sog'lom va mazali sabzi kotletlari, ovqatdagi eng tanlab olingan chaqaloq katta hajmli ovqat bilan iste'mol qiladi.zavq.

Diyetiklar uchun retsept

Taomning xilma-xilligini va ozishni istaganlar. Diyet kotletlarini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Sabzi - 500 gramm.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Bug'doy uni - 3 osh qoshiq.
• Pishloq - 50 gramm.
• petrushka va arpabodiyon - 40 gramm.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
• Ta'mga ko'ra tuz.

Tuzlangan sabzi tuzlangan va 15 daqiqa qaynatib turishi kerak. Keyin sabzi ortiqcha sharbatini siqib, tovuq tuxumi, un va pishloq qo'shishingiz kerak, ular ham oldindan maydalangan bo'lishi kerak. Tayyorlangan kotletlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring va xizmat qilishdan oldin mayda tug'ralgan o'tlardan seping.

Sog'lom sabzavotli kotletlar

Roʻza tutganlar, shuningdek, turli xil parhezga ega boʻlishni va ruxsat etilgan turli xil shirinliklardan zavqlanishni xohlashadi. Ro'za uchun mazali va sog'lom kotletlar tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Qaynatilgan suv - 3 osh qoshiq.
• Piyoz - 2 dona.
• Katta sabzi - 500 gramm.
• Maydalangan paprika - 1 choy qoshiq.
• Ta'mga ko'ra tuz.
• Semolina - 60 gramm.
• Kungaboqar yog'i - 50 milligramm.
• Non bo'laklari - 6 osh qoshiq.
• Qora maydalangan qalampir - ta'mga qarab.
• Sarimsoq - 2 ta chinnigullar.

Pishirish ketma-ketligi quyidagicha:

1. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va shaffof bo'lguncha har tomondan qovuring.
2. Zavorlar qo'shing.
3. Tovoqqa mayda toʻgʻralgan sabzi qoʻshing.
4. Keyin panga irmik quyib, qaynatilgan suv quyishingiz kerak.
5. Masalliqlarni 5 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Massa qalin bo'lishi kerak.
6. Torga maydalangan sarimsoq qo'shing.
7. Masani sovushini kuting.
8. Ketkilarni shakllang va skovorodkada tayyor bo'lguncha qovuring.

Kichik kotletlar tayyorlagan ma'qul, chunki tuxum yetishmagani uchun ular parchalanib ketishi mumkin. Ular juda mazali chiqadi va ro'zadorlarga gastronomik zavq bag'ishlaydi.

Tandirdagi kotletlar

Ba'zan o'zingizni qovurilgan taomlardan cheklab, pishiriq yoki pishirilgan idishlarga ustunlik berishingiz kerak. Buning uchun pechda kotletlar tayyorlashingiz mumkin. Va yuqori kaloriyali va mazali va sog'liq uchun foydali. Pechda sabzi kotletlarini tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni aralashtirishingiz kerak:

• 3 ta o'rta kattalikdagi sabzi.
• 2 tovuq tuxumi.
• 1 katta piyoz.
• 1 o'rta qovoq.
• Ta'mga qarab ziravorlar.

Ushbu masalliqlarning barchasi mayda maydalangan yoki oziq-ovqat protsessoridan o'tishi kerak. Olingan massadan kotletlar hosil qiling va ularni pishirish varag'iga qo'ying. Kotletlar ustiga siz suv bilan birlashtirilgan oldindan tayyorlangan pomidor sosini quyishingiz kerak. Hammasini folga bilan yoping va pishirish uchun pechga qo'ying.

U sabzi kotletlari retseptini tanlashi mumkinhar biri o'z didi va afzalliklariga ko'ra. Asosiysi, barcha taomlarni jon bilan tayyorlash, shunda ular yanada mazali va ishtahani ochadi.