Eng yaxshi issiq alkogolli kokteyllar: nomlar va retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Issiq alkogolli kokteyllar shunchaki ko'ngilni ko'tarish va o'ziga xos ta'mdan bahramand bo'lish usuli emas. Bunday ichimliklar sovuq mavsumda, ko'chada quyosh nuri kamroq bo'lganda va ko'proq shilimshiq va sovuqda dolzarb bo'lib qoladi. Quyida muhokama qilinadigan kompozitsiyalar sizni isitadi va o'zingizni sovuqdan himoya qiladi. Dunyoda juda ko'p retseptlar mavjud, ulardan eng yaxshilari quyida keltirilgan.

Gleg

Fin issiq alkogolli kokteyli sizni sovuqda va ayozda mukammal isitadi, u yuqori quvvatga ega. Tarkibi quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga oladi:

• aroq - 50 ml;
• tozalangan va tug'ralgan bodom - ¼ stakan;
• chinnigullar - 45 dona;
• bir oz apelsin qobig'i;
• qizil sharob - bitta shisha;
• mayiz - stakanning uchdan bir qismi;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• maydalangan dolchin - 1 choy qoshiq

Aroqdan tashqari barcha ingredientlar katta yirtqichlardan solinadi, past olovda isitiladi, qaynatilmaydi. Aroq eng oxirida quyiladi.

Shockowane

Ushbu issiq alkogolli kokteylni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• standart shisha kuchli sharob;
• ziravorlar (dolchin tayoqchasi, bir oz xushbo'y qalampir va chinnigullar);
• 100 gramm shokolad;
• 200 millilitr sut.

Vino ziravorlar bilan birga kastryulga quyiladi. Tarkibi qaynatiladi, tovushning uchdan bir qismiga past olovda qaynatiladi. Ziravorlar ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi. Sut qaynatiladi, ichiga shokolad surtiladi. Olingan aralash qamchilanadi, unga sharob qo'shiladi. Ichimlik darhol qalin oynali stakanlarda beriladi.

kokos romida "Flip"

Bu ichimlikni kapuchinatorli kofe mashinasida tayyorlash mumkin. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

• to'rtta tuxum;
• 30 gramm eritilgan asal;
• uch stakan sut;
• bir oz maydalangan dolchin;
• Malibu kokosli rom - 4 osh qoshiq. l.;
• bir chimdim muskat yong'og'i.

Sut qaynatiladi va darhol issiqdan chiqariladi. Sariqlar oqsillardan ajratiladi, asal birinchi qismga qo'shiladi, shundan so'ng aralash qamchilanadi. Proteinlar alohida uriladi. Sariqlarga rom qo'shilgan sut qo'shiladi, kompozitsiya yana yaxshilab qamchilanadi. Proteinlar uch bosqichda qo'shiladi, har birida aralashmani silikon uchi bilan spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiriladi. Tayyor ichimlik qalin devorli stakanlarga quyiladi, ustiga ziravorlar qo'shiladi.

Issiq oltin

Bunday qiziqarli nomga ega issiq alkogolli kokteyl tayyorlash retsepti oddiy. Ichimlik ko'za yoki yupqa devorli panada tayyorlanadi. 50 dona idishga quyiladimililitr amaretto va 150 ml apelsin sharbati. Olingan aralashmada limonning to'rtdan bir qismini siqib oling. Barcha kompozitsiya aralashtiriladi, olovga qo'yiladi, lekin qaynatishga keltirmang. Tayyor ichimlik isitiladigan stakanga quyiladi. Unga apelsin bo'laklari yoki quritilgan mevalar qo'shiladi, ular tortletlarga alohida qo'yiladi.

Olma sharbati

Quyida engil sharob asosidagi issiq alkogolli kokteyl retsepti keltirilgan. Sidr asal va ziravorlar bilan birga katta idishga quyiladi. Aralash 10 daqiqa davomida isitiladi, lekin qaynatilmaydi. Olmalardan faqat yadro chiqariladi. Meva kesiladi, to'g'ridan-to'g'ri sidrda ozgina qaynatiladi.

Kerakli ingredientlar:

• suyuq asal - 50g;
• chinnigullar - 6 dona;
• bitta olma;
• yulduzli anis - 1 dona;
• olma sharbati - bir litr;
• bir-ikkita dolchin.

Krambambuli

Bu noyob ichimlik Litva-Belarus ildizlariga ega, shuningdek, hind ziravorlarini o'z ichiga oladi. Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• litr aroq;
• 400 millilitr suv;
• ikki choy qoshiq doljin;
• muskat yongʻogʻining yarmi;
• 40 gramm asal;
• 4 chinnigullar;
• bir-ikkita no'xat qalampiri.

Ikki stakan aroq 400 mililitr suv bilan aralashtiriladi, doljinli muskat yong'og'i bir xil idishga quyiladi, hamma narsa aralashtiriladi. Aralash qaynatiladi va 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin qolgan ingredientlarni qo'shing va 15 daqiqa davomida qopqoq ostida turib olish uchun qoldiring. Keyin "Krambambuli"suziladi va kichik stakanlarda xizmat qiladi.

Issiq shokoladli ichimliklar

Rum retsepti uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• maydalangan shokolad - 20g;
• issiq kakao - 125 ml;
• rum - 25 ml;
• krem.

Mahsulot juda oddiy tayyorlanadi. Kakao va rom stakanga aralashtiriladi, aralashmaning ustiga maydalangan shokolad (qora) sepiladi va krem bilan chiroyli bezatilgan.

Keyin, issiq konyak alkogolli kokteyl retseptini ko'rib chiqing. Ichimlik tarkibiga quyidagilar kiradi:

• qora shokolad - 50g;
• shakar kukuni - 20 g;
• sut - 225 ml;
• issiq kuchli qahva - bir stakan;
• konyak - 100 ml;
• apelsin qobig'i va dolchin tayoqchasi.

Tigi qalin yirtqichlardan shokolad, kukun, dolchin aralashmasini qizdiring. Tarkibi doimo aralashtirib, qaynatishga keltiriladi. Idish pechkadan chiqariladi, unga konyak va qahva qo'shiladi. Dolchin olib tashlanadi, tayyor mahsulot apelsin qobig'i bilan bezatilgan yuqori haroratga chidamli stakanlarda beriladi.

Issiq jin va sariyog 'jin

Issiq alkogolli kokteylning birinchi versiyasi quyidagi komponentlarni o'z ichiga oladi:

• shakar - 1 choy qoshiq;
• qaynoq suv - 50 ml;
• dolchin tayoqchasi;
• limon sharbati - 20 ml;
• jin - 50 ml.

Limon sharbati qo'shilgan jin to'g'ridan-to'g'ri qaynoq suvga solinadi, doljin qo'shiladi va besh daqiqa qaynatiladi. Shakar qo'shing va aralashmani to'liq eritmaguncha aralashtiring. Issiq ichimlikstakanlarga quyiladi.

Jinni sariyog 'bilan tayyorlash uchun kichik idishga rom va suv quying, shakar qo'shing va kompozitsiyani qaynatib oling. Qolgan ingredientlarni qo'shing, aralashtiring. Sariyog 'eriganidan keyin mahsulotni stakanlarga quyish mumkin.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• dolchin tayoqchasi;
• 60 millilitr suv;
• bir choy qoshiq sariyog ';
• bir chimdim vanil va muskat yong'og'i;
• ikki choy qoshiq shakar;
• 50 millilitr quyuq rom.

Kofe va choyga asoslangan issiq alkogolli kokteyllar

Grog dastlab issiq dengizchilar va nafis xonimlarning sevimli kokteyli hisoblangan. Uni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Ushbu retsept bo'yicha grog quyidagi tarzda tayyorlanadi. Issiq qahva katta chinni stakanga quyiladi. U erda konyak, rom, shakar siropi ham qo'shiladi, hamma narsa yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiriladi. Faqat noziklikni quyish va ohak yoki limon bo'laklari bilan xizmat qilish uchun qoladi.

Komponentlar:

• 0, 5 litr kuchli issiq qahva;
• 100 millilitr konyak;
• 0, 5 litr rom;
• 50 millilitr shakar siropi.

"Oddiy Grog" (choy bilan issiq alkogolli kokteyl) uchun sizga kerak bo'ladi:

• qaynoq suv - 0,6 l;
• choy quruq barglari - 2 osh qoshiq. l.;
• shakar - 5 osh qoshiq. l.;
• chinnigullar - 3 dona;
• rum - 500 ml;
• qora va xushbo'y qalampir - har biri 3 no'xat;
• bir chimdim muskat yong'og'i va dolchin;
• yulduzli anis - 3 dona.

Avval choy qaynatiladi, keyin shakar qo'shiladiva aralashtiramiz. Keyinchalik, romni to'kib tashlang va ziravorlar bilan seping. Aralashmani bo'lgan idish olovga qo'yiladi, lekin u qaynatilmaydi. 15 daqiqa qaynatib oling, keyin stakanlarga quying va issiq iching.

Moviy blazer va qora chiziq

Bu ichimliklar eng yaxshi issiq alkogolli kokteyllar toifasiga kiradi. Blue Blazer quyidagi komponentlarni talab qiladi:

• Skotch viskisi - 60 ml;
• suv - 60 ml;
• limon qobig'i;
• limon sharbati - 20 ml;
• shaffof asal - 20 ml.

Barcha mahsulotlar yirtqichlardan aralashtiriladi, shundan so'ng u pechka ustiga qo'yiladi va asal to'liq eriguncha isitiladi. Kompozitsiyani yaxshi qizdirgandan so'ng, u olovga qo'yiladi va tezda stakan yoki stakanlarga quyiladi, uning chekkasi limon qobig'i bilan bezatilgan.

Issiq alkogolli kokteyl, uning nomi qiziq («Qora chiziq») tarkibiga quyidagi komponentlar kiradi:

• qora rom - 40 ml;
• qaynoq suv - 75 ml;
• melassa - 1 choy qoshiq

Melas shunchaki qaynatilgan suvda eritiladi, aralashma bir stakan romga qo'shiladi, bir bo'lak limon bilan bezatilgan.

Monastic mulled vino

Ushbu issiq alkogolli kokteylni tayyorlash uchun (quyida rasm bilan retsept) sizga kerak bo'ladi:

• litr quruq sharob;
• to'rt osh qoshiq asal;
• dolchin tayoqchasi;
• limon va apelsin;
• 10 chinnigulli soyabon;
• kardamom va muskat yong'og'i (har biri bir chimdim).

Sharob yirtqichlardan quyiladi, past olovga qo'yiladi. Yuvilgan tsitrus mevalari kesiladitozalanmasdan bo'laklar. Barcha komponentlar konteynerga yuboriladi, aralash qaynatiladi va pechdan chiqariladi. Ichimlikni bir necha soat qaynatib oling. Issiq sharob stakanlarga yoki qalin devorli stakanlarga quyiladi, har bir porsiyaga ziravorlar va meva qo'shimchalari tushishi kerak.

Lambswool and Bumpo

Birinchi kokteyl uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• pishirilgan olma - 6 dona;
• maydalangan zanjabil - 0,5 choy qoshiq;
• ezilgan muskat yong'og'i - 0,5 choy qoshiq;
• issiq gazak - bir litr.

Pishirilgan olma yadrodan tozalanadi, pyuresi qayta ishlanadi. Ale, shakar, zanjabil ko'zada aralashtiriladi. Meva qo'shing, shundan so'ng aralash qaynatiladi. Ichimlikni pechdan chiqarib oling, stakanlarga quying, ustiga muskat yong'og'i seping.

Bumpo kokteyli quyidagi ingredientlardan tayyorlangan:

• oltin rom - 50 ml;
• shakar - bir choy qoshiq;
• issiq suv - 50 ml;
• limon sharbati - 25 ml.

Bir stakanga qaynoq suv va rom quying, shakar qo'shing, to'liq eriguncha aralashtiring. Ohak sharbati keltiriladi, stakanlarga quyiladi va issiq ichiladi.

Punch limon

Tarkibi:

• bir litr olma sharbati;
• ikkita chinnigulli soyabon;
• bir juft dafna yaprog'i;
• osh qoshiq asal;
• 200 ml apelsin sharbati (yangi siqilgan).

Tovoq kichkina olovga qo'yiladi, ichiga sidr quyiladi va qaynatiladi. Lavrushka, apelsin sharbati, chinnigullar qo'shiladi. Buning uchun suyuqlik qaynatiladi10 daqiqa qaynatib oling, keyin pechdan chiqarib oling. Asal darhol qo'shiladi, filtrlanadi, stakanga quyiladi, apelsin bo'lagi bilan bezatilgan, yoqimli ta'mi va hididan bahramand bo'ladi.

Tuxumli likyor

Bu turdagi issiq alkogolli kokteyllarni bir necha usulda tayyorlash mumkin. Ularning aksariyati sovuq "format" dir. Biroq, bitta issiq variant mavjud. U "Egnog" deb ataladi. Retsept quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

• 6 tovuq tuxumi;
• 200 gramm shakar;
• 0, 2 litr burbon;
• 3 stakan sut;
• 100 millilitr rom;
• bir choy qoshiq tug'ralgan muskat yong'og'i.

Protein va sarig'i ajratiladi, ikkinchi qismi mikser yoki ko'pirtirgich yordamida 0,5 stakan shakar bilan uriladi. Jarayon massa oq rangga aylana boshlaguncha davom ettiriladi. Aralashtirishda davom eting, asta-sekin spirtli ichimliklarni quying. Qolgan shakar oqsillar bilan qamchilanadi va alohida idishda shunga o'xshash protsedura qaymoq bilan amalga oshiriladi. Birinchi aralashmada asta-sekin avval oqsillarni, keyin kremni qo'shing. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi, sut bilan quyiladi, muskat yong'og'i sepiladi.

Ushbu kokteylning eng oddiy retsepti - maydalangan tuxum sarig'ini 20 millilitr vanil siropi va 50 ml konyak yoki viski bilan aralashtirish. Ushbu kompozitsiyaga doimiy aralashtirish bilan 160 ml issiq sut qo'shing. Kokteyl qoshiq bilan stakanda beriladi.

Bir nechta muqobil tuxumli likyor retseptlari

Birinchi, qaymoqli tuxum varianti retseptini ko'rib chiqing. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 ml aroq;
• 250 ml suyuq krem;
• vanil shakarning bir qismi;
• 2-3 tomchi rom mohiyati;
• 150g donador shakar;
• 2 osh qoshiq. l. eriydigan qahva.

Tuxum sarig'iga shakar qo'shiladi, vanil, kofe, essensiya qo'shiladi, aralashma yaxshilab uriladi. Olingan kompozitsiyani aralashtirib, qaymoq va aroqni quying, shishaga soling va salqin joyda saqlang.

Kofe va viski bilan tuxumli likyor quyidagi ingredientlardan iborat:

• 200 ml aroq;
• oltita tuxum;
• 250 g shakar kukuni;
• 20g qora kofe;
• 50ml viski;
• 250 g quyultirilgan sut.

Oldindan sovutilgan tuxumlarda oqsillar sarig'idan ajratiladi. Ikkinchi qism shakar kukuni va vanil bilan maydalanadi, quyultirilgan sut bilan aralashtiriladi. Qahva aroqda eritiladi, viski qo'shiladi, sarig'i tarkibi bilan aralashtiriladi. Sovutilgan oqsillar ko'pikka uriladi, asosiy tarkibga kiritiladi, yana aralashtiriladi va yarim soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.

Qaynatilgan sutli kokteyl sovutilgan qaynatilgan sut (400 ml) ko'pirtirilgan sarig'i (6 dona) va shakar kukuni (300 g) bilan aralashtirib tayyorlanadi. Tarkibga 300 gramm spirt qo'shiladi (uning ichida vanil tayog'i bir hafta davomida namlangan), massa aralashtiriladi. Ichimlik shishaga solinadi, tiqilib qoladi, 1-2 oy turib oldi.