2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
“Mayonez” nomli sous zamonaviy inson hayotiga mustahkam kirdi. Do‘kon peshtaxtalari bankalar, chelaklar, doypaklarga to‘la. Qanday turdagi navlarni uchratmaysiz: zaytun, Provans va engil. Turli xil lazzatlar uchun tanlov. Ammo bugungi kunda bu sous nafaqat muxlislarga, balki ko'plab muxoliflarga ham ega. Keling, ikkala nuqtai nazarni ham ko'rib chiqaylik.
Mayonez. Kaloriya va yog' miqdori
Klassik retsept bo'yicha tayyorlangan mayonez ancha yuqori kaloriyali mahsulotdir. Provans brendi 100 gramm mahsulot uchun taxminan 650 kaloriya. Bu juda yuqori ko'rsatkich, shuning uchun raqamga rioya qilganlar uchun mayonez kabi soslardan foydalanishni to'xtatish yaxshiroqdir. Kaloriya tarkibi uning eng "xavfli" xususiyati emas. Bunga qo'shimcha ravishda, mahsulot yog 'tarkibining yuqori foiziga ega. Yuqorida aytib o'tilgan "Provans" da u 67% ni tashkil qiladi. Agar siz uni rad eta olmasangiz, unda engil mayonezni tanlang. Uning kaloriya tarkibi 350 kkaldan oshmaydi, yog 'miqdori esa 25 dan 35% gacha o'zgarib turadi. Hatto toifasi ham borultra yengil soslar. Ularning kaloriya tarkibi taxminan 150 birlik, yog 'miqdori esa 17% gacha. Ammo shuni yodda tutingki, bu mahsulot an'anaviy mayonezdan uzoqda bo'ladi va uning tarkibi ba'zan juda ko'p narsalarni orzu qiladi. O'rta joy ham mavjud. Yog 'miqdori 40-55% va kaloriya miqdori 350 dan 520 birlikgacha bo'lgan sous bilan band. Bu ikki ko‘rsatkich o‘rtasidagi munosabatni kuzatish oson: qancha yog‘li bo‘lsa, mahsulotning ozuqaviy qiymati shunchalik yuqori bo‘ladi.
Uy qurilishi mayonez
Uyda tayyorlangan mahsulotning kaloriya miqdori muvaffaqiyatli o'zgarishi mumkin. Va tarkibi bo'yicha, u sotib olinganidan ko'ra ko'p marta foydali bo'ladi. Uyda sousni tayyorlash retsepti oddiy. Sizga tuxum, kungaboqar yoki zaytun moyi, xantal, shakar, limon sharbati va tuz kerak bo'ladi. Bu mahsulotni blender yordamida tayyorlash oson.
Bir necha maslahatlar
Barcha ovqatlar xona haroratida boʻlishi kerak. Agar siz zaytun va kungaboqar yog'i bilan aralashmani ishlatsangiz, unda zaytun moyi 20-25% bo'lishi kerak. Aks holda, achchiqlik paydo bo'lishi mumkin. Juda qalin mayonez bir necha qoshiq iliq suvni "tejaydi". Agar siz xantal ishlatsangiz, "Provans" chiqadi va limon sharbati sirka bilan almashtirilishi mumkin - olma yoki stol. Uni quyidagi nisbatda qo'shish kerak: 1 tuxum - 0,5-1 choy qoshiq. sirka. Pishirishni boshlab, tuxumni blender bilan urib, keyin yarim choy qoshiq xantal, tuz va shakar qo'shing. Keyin, qurilmaning ishlashini to'xtatmasdan, asta-sekin 160 ml moyli nozik oqimga quying. Qancha ko'p qo'shsangiz, sous qalinroq bo'ladi. Konsistensiya to‘g‘ri bo‘lganda, limon sharbati yoki sirka qo‘shing va yana uring.
Kaloriyalar haqida yana bir necha so'z
Ko'p uy bekalarida oshxona tarozilari yo'q, ular bir osh qoshiq mayonez qancha gramm borligini bilishlari kerak. Provans sousi uchun bir osh qoshiqning kaloriya tarkibi taxminan 95 birlikni tashkil qiladi. Og'irligi taxminan 15 gramm. Bir choy qoshiqda 5 gramm va 27 kaloriya bor. Agar siz to'g'ri ovqatlanish va raqamga rioya qilsangiz, unda mayonezli salatlarning kaloriya miqdori ko'p marta oshishini yodda tutishingiz kerak. Ularni yogurt yoki har tomonlama kiyinish bilan to'ldirish ancha sog'lom va sog'lomroq. Xuddi shunday mazali.
Tavsiya:
Suvdagi grechkada qancha kaloriya bor: kaloriya tarkibi, ozuqaviy qiymati, kimyoviy tarkibi, sharhlar
Grechkaning foydalari haqida toʻgʻri xulosa chiqarish uchun keling, 100 gramm grechkada qancha kaloriya borligini bilib olaylik. Ushbu mahsulotning har xil turlari mavjud bo'lganligi sababli, ularning energiya qiymati biroz boshqacha. Odatda bu grechka naviga, turiga va qayta ishlash darajasiga bog'liq. Qoida tariqasida, 100 gramm quruq don tarkibida 308 dan 346 kilokaloriya mavjud
Olma: 100 gramm boshiga kaloriya. Olmaning kaloriya tarkibi, ularning foydalari va ozuqaviy qiymati
Apple noyob mahsulotdir. C, P, E vitaminlari va B vitaminining deyarli butun guruhi - bu butun olma. 35-47 kaloriya oralig'ida 100 gramm boshiga kaloriyalar dietali mahsulotlar toifasida munosib o'rinni egallashga imkon berdi. Ko'pgina dietalar "Olma" deb nomlanadi va shifokorlar va iste'molchilar orasida jiddiy muhokamalarga sabab bo'ladi. Hatto bolalar bog'chasidagi bolalar ham olma foydalari haqida bilishadi. Qisqichbaqasimon, yangi, pishirilgan va quritilgan olma bizning kundalik ratsionimizga mustahkam kirdi
Yog'siz tvorog: 100 gramm uchun kaloriya. Smetana bilan tvorog: 100 gramm boshiga kaloriya. Tvorogli Vareniki: 100 gramm boshiga kaloriya
Tvorog fermentlangan sut mahsulotlariga tegishli boʻlib, kaloriya miqdori past boʻlib, sutni oksidlash, soʻngra zardobni dekanatsiya qilish orqali olinadi. Kaloriya tarkibiga ko'ra, u yog'siz tvorogga (100 g kaloriya miqdori - 70%, yog' miqdori 1,8% gacha), yog'li tvorogga (19 - 23%) va klassik (4 - 18%) bo'linadi. . Ushbu mahsulot qo'shilishi bilan idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud
Murabboda qancha kaloriya bor? Qulupnay murabbosining kaloriya tarkibi
Murabbo - bu ajoyib desert va ko'plab yallig'lanish kasalliklari uchun ajoyib tabiiy uy davosi. Har bir inson uchun bunday mazali ajoyib taom - o'tgan yozning hayratlanarli darajada ta'sirli xotirasi va unutilmas bolalikning ko'pchiligi uchun
Tomat sharbati va tomat pastasining kaloriya tarkibi. pomidor sousida kaloriya
Ozish uchun parhez menyusi tarkibi odatdagidan sezilarli darajada farq qiladi. Avvalo, sabzavot va mevalardan engil idishlarga ustunlik beriladi. Ushbu maqola tomat sharbati, tomat pastasi va turli xil soslarning kaloriya tarkibini bilmoqchi bo'lganlar uchun qiziqarli bo'ladi
