Qo'ng'ir guruchni texnologiyaga muvofiq sekin pishirgichda qanday to'g'ri pishirish kerak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Jigarrang guruch boshqa navlar bilan solishtirganda juda foydali, bundan tashqari mahsulot juda to'yimli. Uning tarkibida oq donalar mavjud bo'lgan juda ko'p zararli moddalar mavjud emas. Bunday mahsulotni tayyorlash texnologiyasi oddiy, ammo sekin pishirgichda jigarrang guruchni qanday tayyorlash bo'yicha ma'lum qoidalarni bilishingiz kerak.

Tayyor vaqti

Pishirish vaqti namlash davridan boshlanadi. Pishirishdan oldin har qanday donni namlash kerak, shunda kraxmal undan chiqadi va u harorat ta'sirida keyingi ishlov berishga tayyor bo'ladi. Sekin pishirgichda jigarrang guruch standart 45 daqiqaga ko'ra pishirilishi kerak, ammo agar u qo'pol navlar bo'lmasa, unda muddat chorak soatga qisqartiriladi.

Ingredient pishirishdan taxminan 4 soat oldin namlanadi, don qancha uzun bo'lsa, suyuqlikda shunchalik uzoq vaqt qolishi kerak. Maksimal namlash vaqti - 8 soat. Agar taom ertalab tayyorlansa, unda ingredientni bir kechada namlash kerak, agar kechki ovqat uchun bo'lsa, ertalab namlash kerak.

Suv qaynagan paytdan boshlab toʻliq pishirish uchun yarim soat vaqt ketadi, lekin bu minimal koʻrsatkich, baʼzi navlarpishirish uchun taxminan 45 daqiqa kerak bo'ladi. Uzoqroq saqlash tavsiya etilmaydi, aks holda siz elimga o'xshash massa olasiz. 40-45 daqiqa pishirgandan so'ng, sekin pishirgichda jigarrang guruch foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Klassik pivo

Sekin pishirgichda jigarrang guruchni qanday pishirishni bilmaganlar uchun standart pishirish usulidan foydalanish tavsiya etiladi:

1. Guruch uskuna idishiga solinadi va suv quyiladi. To'g'ri nisbatga erishish uchun har bir stakan donga yarim litr suv kerak bo'ladi.
2. Keyin, qurilma yopiladi va taymer tanlangan turga qarab 30-45 daqiqa davomida ishga tushadi.
3. Texnik pishirishni tugatgandan so'ng, ko'proq shishishi uchun idishni ichida qoldirishingiz mumkin, lekin bu shart emas.

Qoʻngʻir guruchni qanday qoʻshimchalarsiz, odatdagi tovalar oʻrniga maxsus jihozlar yordamida pishirish mumkin.

"Redmond" ko'p pishirgichda pishirish

Redmond sekin pishirgichni tanlagan ko'pchilik jigarrang guruchni kuyib ketmasligi uchun qanday qilib to'g'ri tayyorlashni qiziqtirmoqda. Shuning uchun, Redmond multivarkda jigarrang guruchni qanday pishirish retsepti quyida sutli pyuresi misolida tasvirlanadi:

1. Boshlash uchun siz idishni texnikadan chiqarib, uni sariyog 'bilan surtishingiz kerak, bu taomni kuyishdan saqlaydi.
2. Unga bir yarim litr sut quyiladi, shuningdek 0,4 kg guruch va shakar va boshqa ziravorlar ta'mga qo'shiladi.
3. Qurilma qopqog'i yopiq va ochiqsutli bo'tqa pishirish rejimi.
4. Ma'lum vaqtdan keyin taom tayyor bo'ladi.

Agar siz shunchaki jigarrang guruchni sekin pishirgichda pishirishingiz kerak bo'lsa, unda siz suv quyib, tuz va ziravorlar qo'shishingiz va don qo'shishingiz kerak. Qopqoqni yopgandan so'ng, don (guruch) uchun pishirish rejimini o'rnating. Qoidaga ko'ra, bunday donlar uchun dastur 50 daqiqaga o'rnatiladi, ammo bu vaqtni ho'llamasdan pishirishda foydalanish mumkin, agar ho'llash amalga oshirilgan bo'lsa, qopqog'ini 15 daqiqa oldin ochish kerak.

Sabzavotli guruch

Ushbu retseptni tayyorlash uchun siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra har qanday sabzavotlarni tanlashingiz kerak, siz sabzi, piyoz, qalampir, no'xat va boshqa turdagi mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Ularning barchasi tozalanadi va har qanday shaklda kesiladi. Shundan so'ng, mahsulotlar ko'p pishirgichli idishga joylashtiriladi, qovurish rejimi o'rnatiladi. Qopqoq yopiladi, qurilma yoqiladi va qovurish 10 daqiqadan oshmasligi kerak.

Keyin pauza qilish va qopqog'ini ochish kerak, ichiga jigarrang guruch quyiladi, kerakli nisbatda suv qo'shiladi va qopqoq yana yopiladi. Endi "Guruch" rejimi o'rnatildi, ba'zi qurilmalarda - "Grechka" va pishirgandan so'ng, texnik yakunlanganligi haqida signal beradi. Bunday taom nafaqat sog'lom, balki to'yimli va mazali bo'ladi.

Siz jigarrang guruchni sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin, uning retsepti yuqorida tavsiflangan yoki siz donni alohida pishirishingiz mumkin va u pishayotganda sabzavotlarni soya sousi bilan qovuring. Pishirgandan so'ng, don va sabzavotlarni aralashtirib, keyin xizmat qilingjadval.

Ajoyib retsept

Juda mazali taom tayyorlash uchun sizga kerak:

1. Jigarrang guruch - 1 osh qoshiq
2. Qushqo'nmas - 8 dona.
3. Gilos pomidori - 8 dona
4. Sabzi - 1 dona
5. Pishloq – 70g
6. Ziravorlar va tuz.
7. Yashil no'xat - 150g
8. Champignons - 80g
9. Limon sharbati - 1 choy qoshiq

Pishirish texnikasi:

1. Yorma yuviladi va idishga solinadi, limon sharbati, tuz va ziravorlar qo'shiladi, keyin suv yoki bulon quyiladi. Guruch rejimi sozlandi va pishirishga qoldirildi.
2. Bu vaqtda barcha sabzavotlarni yuvib, toʻgʻralgan holda, guruch deyarli tayyor boʻlgach, oʻrtasiga qoʻshib, “Palov” rejimida yana yarim soat pishirish uchun qoldiring.
3. Xizmat qilishdan oldin pishloq tayyorlanadi va maydalanadi. Xizmat qilish vaqtida iliq guruchga pishloq sepiladi.

Ushbu retsept vegetarianlar uchun va goʻsht yoki baliqqa qoʻshimcha sifatida juda mos keladi. Tavsiya etilgan ziravorlar: bibariya yoki kekik.

Maslahatlar

Qoʻngʻir guruchni sekin pishirgichda tayyorlashda oxirgi taomni yanada mazali qiladigan baʼzi hiylalardan foydalanish tavsiya etiladi:

1. Yormani eng oxirida yoki tugashiga 10-15 daqiqa qolganda tuzlagan ma'qul.
2. Mahsulot har qanday turdagi moy qoʻshilsa, mukammal ochiladi.
3. Safron, zerdeçal va har qanday qalampir bunday donlar uchun ziravorlar sifatida mos keladi.
4. Bu nav ajoyib sushi qiladi, lekin siz yumaloq va k alta donlarni tanlashingiz kerak.

Xulosa

Qoʻngʻir guruchni sekin pishirgichda pishirishni bilsangiz, turli retseptlardan foydalanishingiz va bayramona yoki kundalik boʻlsin, har qanday dasturxonga mos keladigan ajoyib yonma-ovqatlar tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, sekin pishirgichda siz dastlab go'shtni qovurishingiz mumkin, so'ngra u erda don qo'shing va boshqa xizmat qilish shart bo'lmagan taom uchun hamma narsani birga pishiring.