Gulkaramli salat: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Karamli salat - tanani vitaminlar bilan to'ldiradigan va ochlik tuyg'usini qondiradigan tez ovqat. Taomning xilma-xilligi oddiy ingredientlar to'plami bilan cheklanmaydi, ular oziq-ovqat kompozitsiyalari bilan tajriba o'tkazish imkonini beradi.

Restoran menyusidan oddiy taom - gurmelarning sevimli taomi

Suvli, qarsillab pishirilgan go'sht, shirin olma va qaymoqli avakado bilan to'ldirilgan to'yimli salat. Nonushta tez ovqatlanish yoki bayram dasturxonining asosiy bezaklari bo‘lib xizmat qiladi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 120 g tovuq filesi;
• 110g gulkaram gullari;
• 50g nohut;
• 30g tug'ralgan maydanoz;
• 8-10 yalpiz barglari;
• 2 avakado;
• 1 olma.

Pishirish jarayoni:

1. Penchoqni 205°C ga oldindan qizdiring, pishirish varag'iga alyuminiy folga soling.
2. Tovuq va nohutni pishirish varag'iga yoyib, 20-25 daqiqa davomida pishiring.
3. Blenderda gulkaram bo'laklarini maydalang, pishirish vaqtida bir necha yalpiz barglarini qo'shing.
4. Olmalarni yupqa tilimga kesib oling, avakadodan toshni olib tashlang, tilimga kesib oling.

Masalliqlarni aralashtiramiztug'ralgan maydanoz va yalpiz qoldiqlari bilan bezang. Ko'proq shirinlik uchun asal qo'shing, u taomning tuzilishiga yopishqoq yumshoqlik va ta'mga ko'zga tashlanmaydigan achchiqlikni qo'shadi.

Mazali gulkaram salatining retsepti. Kutilmagan mehmonlarga nima qilish kerak?

Yuragingizni sog'lom va qorningizni to'la saqlash uchun mo'ljallangan gazak. Samimiy kombinatsiyalar sizni tetiklantiruvchi ta'mlari, tayyorlash qulayligi bilan hayratda qoldiradi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 150g karam barglari (qala);
• 110g gulkaram gullari;
• 60g qaragʻay yongʻoqlari;
• 40g maydalangan pishloq;
• ½ Qrim piyozi;
• 75-100ml limon sharbati;
• 50ml zaytun moyi.

Pishirish jarayoni:

1. Pishirish varag'iga pergament soling, karam bo'laklarini 230°C da 18-25 daqiqa davomida pishiring.
2. Alohida idishda limon sharbati va zaytun moyini tuz bilan uring.
3. Kale barglarini sousga botirib, 3-4 daqiqaga qoldiring.
4. Ingredientlarni aralashtiring, mayiz va qovurilgan yong'oqlar bilan bezang.

Pishirish vaqtida ziravorli ziravorlardan, jumladan muskat yongʻogʻi, zira va marjoramdan iborat xushboʻy guldasta qoʻshsangiz, bu gulkaram salati yangi ranglar bilan porlaydi.

Diyet kompleksi: sabzavot, qizil ikra bilan engil taom

Ikra, bodring, gulkaram - mazali taomni yaxshi ko'radiganlar muzlatgichidan osongina topish mumkin bo'lgan to'plam. Bunday standart komponentlar yumshoq tarzda birlashtiriladibir-biri bilan dangasa oshpazlar uchun foydali gastronomik topilma hosil qiladi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 320g qizil ikra;
• 180g gulkaram;
• 75g bolgar qalampiri;
• 2 bodring;
• kichkina dasta yashil piyoz.

Pishirish jarayoni:

1. Sabzavot va oʻtlarni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Salmonni tasodifiy bo'laklarga bo'ling.
3. Qalampir va bodringni chiroyli qilib toʻgʻrang, koʻkatlarni mayda boʻlaklarga boʻling, karamni gulzorlarga boʻling.
4. Zavorlangan karam tilimlarini qovuring.
5. Ingredientlarni aralashtirib, yarim limon bilan xizmat qiling.

Bundan tashqari, taomni bir hovuch bodom, urug'lar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Qo'shimchalar gulkaramli salatni nafaqat ko'rishni, balki qiziqarli ta'mni ham beradi.

Gurme ishtahasi - har qanday taomga mazali qo'shimcha

Qo'ziqorinlarning nozik xushbo'yligi tovuq go'shtining nozikligini mukammal tarzda to'ldiradi, tiniq gulkaram esa pomidorning tuzilishidan yorqin farq qiladi. Ziravorlar ingredientlar to‘plamiga mos keladi va har bir mahsulotning ta’m imkoniyatlarini ochib beradi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 730g gulkaram;
• 300g tovuq goʻshti;
• 220g olcha pomidor;
• 175g qattiq pishloq;
• 125 ml zaytun moyi;
• 60 ml balzam sirkasi;
• 45ml butun donli xantal;
• bir oz yashil piyoz.

Pishirish jarayoni:

1. Yaxshilab chopingpiyoz, ko'rsatilgan miqdorda yog', sirka, xantal bilan aralashtiring.
2. Gulkaramni gullarga ajrating, tovuq filesi bilan qovuring.
3. Qo'ziqorinlarni xaotik tilimga, pishloqni kub shaklida, sovutilgan go'shtni chiziqlar bilan kesib oling.
4. Qo'ziqorinlarni skovorodkada pomidor bo'laklari bilan pishiring.
5. Masalliqlarni aralashtiring, ziravorli ziravorlar bilan mazali gulkaram salatini tatib ko'ring.

Ushbu taom odatiy dasturxonni tashqi ko'rinishi bilan bezatib, ajoyib atıştırmalık bo'ladi. Nafis va to‘yimli his qilish uchun fransuz bageti yoki ciabatta salati bilan xizmat qiling.

Olis O'rta yer dengizidan to'yimli taom

Boshqa mamlakatlarning gastronomik an'analari g'ayrioddiy kombinatsiyalar, taqdimotning universalligi bilan o'ziga jalb qiladi. Quyidagi taom tez boshlanuvchi, parhez asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 130g gulkaram;
• 70g maydalangan Parmesan;
• 5-6 artishok yuraklari;
• 4 selderey poyalari;
• 3 lampochka;
• 2 ta pomidor;
• 2 chinnigullar sarimsoq.

Pishirish jarayoni:

1. Grand karam gullarini blenderda maydalang, shunda ingrediyent goʻzal guruchga oʻxshaydi.
2. Aralashmani katta idishga soling.
3. Pishloq, tugʻralgan pomidor, selderey, piyoz, artishok qalbi va qiyma sarimsoq qoʻshing.
4. Sekin aralashtiramiz, zaytun moyi yoki limon sharbati qo'shing.

Har xil variantlargulkaram salatining retseptlari hatto tajribali oshpazlarni ham hayratda qoldiradi. Hatto bu O‘rta yer dengizi texnologiyasini taomga no‘xat, tofu yoki tovuq qo‘shish orqali o‘zgartirish mumkin.

Oddiylik va toʻqlik: ikkita sabzavot va achchiq ziravorlardan iborat duet

Shirin qalampir va qrim piyozi taom taqdimotiga bayramona ranglar qo'shadi, tanish mahsulotlarning kombinatsiyasi uning ko'p qirraliligi bilan ajablantiradi va tayyorlashning qulayligi yangi boshlanuvchilarni xursand qiladi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 210g gulkaram;
• 190g brokkoli;
• 1 bolgar qalampiri;
• 1 Qrim kamon.

Bir piyola ichiga gulkaram va brokkoli gulini birlashtiring. Ingredientlarga qizil qalampir kublarini, ingichka piyoz somonlarini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, ziravorlar qo'shing.

Retsept suratli: gulkaram va bodring salati

Rangli makkajoʻxori donalari bilan bezatilgan tuyadi, ustiga salqin, qaymoqli sos qoʻshiladi - bu mehmonlar va oila a'zolarini tetiklantiruvchi ta'm kombinatsiyasi bilan xursand qilishning ajoyib usuli.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 180g gulkaram;
• 100g konservalangan makkajo'xori;
• 60 g arpabodiyon;
• 50g tug'ralgan yashil piyoz;
• 1-2 bodring;
• ½ bolgar qalampiri;
• 80 ml yunon yogurti (mayonez).

Pishirish jarayonlari:

1. Bir piyola yunon yogurtiga arpabodiyon, tugʻralgan piyoz qoʻshing.
2. Karam gullari, to'g'ralgan bodring va kublarbolgar qalampirini alohida idishda aralashtiring.
3. Sabzavotli aralashmani barcha masalliqlar boy sous bilan qoplanmaguncha aralashtiramiz.

Taomni oltin makkajo'xori donalari, qolgan yashil piyoz bilan bezang. Bu yozgi sabzavotlarning ishtahasi klassik kartoshka salatiga to‘yimli muqobil bo‘ladi.

Yorqin ekstravaganza: oshxonangizda karam karnavali

Bu salatning foydalari ta'mi bilan cheklanmaydi, u g'ayrioddiy ko'rinishi bilan qalblarni zabt etadi. Ranglarning rang-barang kombinatsiyasi kichkintoylarni o'ziga jalb qiladi, bayram dasturxonini bezatadi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 450g binafsha (yoki oddiy) gulkaram;
• 390g Romanesko;
• 110g anor urug'lari;
• 90 ml smetana (mayonez).

Pishirish jarayoni:

1. Kastryulda suv qaynatib oling.
2. Gulkaram va Romaneskoni qattiq, yeb boʻlmaydigan qismlarini tashlab, yaxshilab yuvib tashlang.
3. Sabzavotlarni gullarga ajrating, 5-10 daqiqa pishiring.
4. Yaxshilab aralashtiramiz, smetana seping.
5. Olingan taomni anor urug'lari bilan bezang.

Suratga qarab taqdimotning oʻziga xosligini tekshirishingiz mumkin. Gulkaram salatining retsepti pishirish jarayonining soddaligi bilan ajablantiradi, shuning uchun u yangi boshlanuvchi oshpazlarning pazandalik daftarlari tushunchasiga osongina mos tushadi.

Osiyo an'analari issiq ziravorlarlazzatlar

Qirsillab ishlangan bodom, achchiq qizil piyoz, shirin suvli uzum va mayin, achchiq gulkaram… Bularning barchasi to'yimli taom bo'lib, to'g'ri, lekin parhezkorlarni yaxshi ko'radilar.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 380g gulkaram;
• 110g ismaloq;
• 90g uzum;
• 60g bodom parchalari;
• 30g kori kukuni;
• 1 bosh sarimsoq;
• ½ Qrim piyozi;
• 80 ml zaytun moyi.

Pishirish jarayoni:

1. Pochni 200°C ga oldindan qizdiring.
2. Karamni gullarga ajrating, alohida idishga soling.
3. Zaytun moyini kari, tuz va murch bilan uring.
4. Olingan sousga gulzorlarni botirib, pergament qog'oziga toza qatorlar qilib qo'ying.
5. Sabzavot bo'laklarini 25-30 daqiqa davomida yumshab, oltin rangga ega bo'lguncha pishiring.
6. Gulkaram qovurilayotganda uzumni yuving va ikkiga bo'ling.
7. Qizil piyozni mayda toʻgʻrang va ismaloq, uzum va bodom boʻlaklari bilan birga idishga soling.

Ovqatni aralashtiring. Kiyinish bilan oddiy karam salatiga shirin o'tkir lazzat qo'shing: asal, olma sirkasi va ziravorlar bilan ko'pirtiring. Idishning ustiga xushbo'y sosni bir tekisda yoyib, issiq qilib xizmat qiling.

Bir porsiyada bahor lazzatlari: bir necha daqiqada sabzavotli gazak

Oddiy ingredientlardan restoran darajasida taom tayyorlash mumkinmi? rangkaram, salat, yashil zaytun - g'ayrioddiy narsa emas, shunday emasmi? Bu mahsulotlar birgalikda yangi oshpazlik ranglarini o‘ynaydi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 120g salat barglari;
• 90g gulkaram;
• 70g loviya;
• 50g zaytun;
• ¼ Qrim piyozi;
• 60ml zaytun moyi;
• 30 ml sherri sirkasi.

Piyozni ingichka chiziqlar bilan, marul barglarini xaotik bo'laklarga bo'ling. Hammayoqni toza gulzorlarga bo'ling, zaytunni yarmiga bo'ling. Bo'lajak gulkaram salatining tarkibiy qismlarini yog' va sirka bilan aralashtiring.