2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Sovuq pivo bilan ishtaha ochuvchi quritilgan baliq - yozgi jaziramada kechki ovqat uchun ajoyib g'oya. Agar siz o'z qo'lingiz bilan gazak pishirsangiz, eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Uyda baliqni qanday quritishni hamma ham bilmaydi, ko'pchilik uchun bunday vazifa juda qiyin bo'lib tuyulishi mumkin. Biroq, buni engish juda mumkin, shunchaki harakat qilish kerak.
Daryo baliqlarini qanday quritish kerak: tayyorlash
Quritilgan tuzlangan baliq hisoblanadi, ochiq havoda taxminan yigirma daraja Selsiyda quritiladi. Vobla, bream, makkel yoki qo'chqor bu tayyorlash usuli uchun eng mos keladi. Daryo baliqlarini qanday qilib to'g'ri quritishni tasvirlaydigan mutaxassislar ta'mi yog'li tarkibga bog'liqligini ta'kidlaydilar - semiz nav yaxshiroq bo'ladi. Biroq, agar xohlasangiz, kefal yoki barbel kabi boshqa navlarni ham tayyorlashingiz mumkin.
Pishirishdan oldin tana go'shtini to'g'ri qayta ishlash va tuzlash kerak. Yangi tutilgan ovni qichitqi o'ti bilan siljitish va salqin joyda bir necha soatga qo'yish kerak va shundan keyingina siz ishlashni boshlashingiz mumkin. Uyda baliqni qanday quritish kerak? Kichik navlarni kesib bo'lmaydi, katta navlarni esa bo'ylama kesmalar qilish orqali ichakni kesish kerak. Ikra va sutni ichkarida qoldirish mumkin, shunda ularbaliq bilan pishirilgan. Shundan so'ng, siz tana go'shtini ipga bog'lashingiz mumkin - tuzlanganlar bilan qilish qiyinroq bo'ladi. Katta igna bilan baliqni ko‘zlaridan teshib, orqaga bir tomonga qarating.
Bitta ipda bir nechta katta yoki o'nta kichik tana go'shti bo'lishi kerak. Uchlarini tugun bilan bog'lang, to'plamni suvda yuving va tuz bilan ishqalang. Uni gillalarga ham, qorin bo'shlig'idagi yoriqlarga ham soling. Taxminan ikki kilogramm og'irlikdagi katta baliqlarda tuzni quyish uchun orqa tomondan ham kesma qilish kerak. Katta barrel yoki vannani oling, ichiga tuz eritmasini quying va tana go'shtini joylashtiring, uni juda qattiq qilmaslikka harakat qiling. Har bir narsani yog'och doira bilan yoping va ustiga zulm qo'ying. Uyda baliqni quritishdan oldin kutish vaqti baliq turiga va hajmiga, ob-havo qanchalik issiq bo'lishiga va sizning shaxsiy xohishingizga bog'liq. Odatda, ikki dan etti kungacha davom etadi. Shundan so'ng siz yakuniy bosqichga o'tishingiz mumkin.
Uyda baliqni qanday quritish kerak: yakuniy bosqich
Demak, baliq tuzlangan va siz uni quritishni boshlashingiz mumkin. Tuzlangan tana go'shtini olib tashlang, ularni bir necha soatga qoldiring va sovuq suv bilan yuving. To'plamlarni ochiq havoga kirishingiz mumkin bo'lgan joyda, quyoshli tomonda, lekin soyada osib qo'ying. U yaxshi havalandırılmalıdır. Ovqat pishirish uchun eng yaxshi ob-havo bahor yoki yozning boshlarida, kunlar juda issiq yoki nam bo'lmaganda. Issiq havoda baliqning yog'i pishirish tugagunga qadar yomonlashishi mumkin va bu taomning ta'mini kamaytiradi. Tana go'shti qolgan qismiga tegmasligi uchun qorinlarini tashqariga osib qo'yish kerak.
Muhim shart - baliqqa tuxum qo'yishi mumkin bo'lgan pashshalardan himoyalanish. Buning uchun tana go'shti o'simlik moyi yoki sirka eritmasi bilan yog'langan, shuningdek, doka bilan qoplangan. Siz baliqni doka bilan mahkam yopilgan, yaxshi gazlangan yog'och qutiga osib qo'yishingiz mumkin. Tana go'shti quriganidan so'ng, matoni olib tashlash mumkin - mahsulot endi hasharotlarni jalb qilmaydi. Pishirish vaqti baliqning hajmiga qarab ikki haftadan besh haftagacha davom etadi, shundan so'ng siz o'zingizning ovingizning ta'mini his qilishingiz mumkin.
Tavsiya:
Uyda qovoq urug'ini qanday quritish kerak?
Qovoq urug'ini quritish juda mashaqqatli ish. Vazifani engillashtirish uchun siz oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak. Urug'larni qanday tayyorlash mumkin? Bu bizning materialimizda muhokama qilinadi
Olmani elektr quritgichda qanday quritish kerak? Olmani qanday haroratda quritish kerak
Olma juda suvli mevalardir. Ulardan quritilgan mevalarni tayyorlash uchun siz mevalar tarkibidagi namlikni bug'lashingiz kerak bo'ladi. Bunga haroratni oshirish va doimiy havo oqimi rejimida erishish mumkin. Ushbu maqsadlar uchun namlikni bug'lanish jarayonini ta'minlaydigan elektr quritgichlarning turli xil konstruktsiyalari ishlab chiqilgan
Qaysi baliqni pechda pishirgan ma'qul? Baliqni qanday haroratda pishirish kerak? Retseptlar, fotosuratlar
Pishirish - baliq pishirishning eng muvaffaqiyatli va shuning uchun eng mashhur usullaridan biri. Pech yordamida uni buzish juda qiyin - uni ko'zdan qochirmaslik va uni ko'mirga aylantirishdan tashqari. Biroq, ba'zi baliq zotlari uchun pishirishning boshqa usullari afzalroq deb hisoblanadi, shuning uchun qaysi baliqni pechda pishirish yaxshiroq degan savol oshpazlar orasida tez-tez paydo bo'ladi
Uyda chanterellesni qanday quritish kerak - pishirish xususiyatlari va tavsiyalari
Qo'ziqorinlar qimmatbaho mahsulot bo'lib, chanterelles nafaqat pishirish uchun, balki turli kasalliklarni davolash uchun ham qo'llaniladi. Ammo ular butun yil davomida o'smaydi, shuning uchun ko'p odamlar kelajakda foydalanish uchun ularni zaxiralashni afzal ko'rishadi. Tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Uyda chanterellesni qanday quritish maqolada tasvirlangan
Baliqni qanday so'yish kerak? Qovurish uchun baliqni qanday kesish kerak?
Har qanday tajribali oshpaz baliq so'yishni biladi. Dengiz mahsulotlarining eng keng tarqalgan turlaridan birini to'g'ri pishira olish uchun bu san'atni har bir uy bekasi egallashi kerak
