Blin uchun nozik tvorog

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Odatda krep uchun tvorog oson va sodda tayyorlanadi. Buning uchun siz barcha kerakli ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Pancakesga kelsak, ular sut bilan klassik tarzda tayyorlanadi. Bunday holda, mahsulotlar katta (panning diametri) va juda nozik bo'lishi kerak.

Tvorogni qanday tayyorlash mumkin?

Ko'pchilik uy bekalari krep uchun to'ldirishni butunlay boshqa ingredientlardan foydalanib tayyorlaydilar va ularni ko'z bilan qo'shadilar. Biroq, ko'pincha bunday tajriba shirinlik juda mazali emasligiga olib keladi. Shuning uchun uni tayyorlash paytida biz retsept qoidalariga qat'iy rioya qilishni tavsiya qilamiz. Ushbu maqolada biz sizga tvorogni to'ldirishning bir necha usullarini taqdim etamiz. Qaysi birini tanlash o'zingizga bog'liq.

Klassik pancake toppinglari

Ko'p uy bekalari krep uchun klassik tvorog qanday tayyorlanishini bilishadi. Axir, uning yordami bilan hatto onalarimiz va buvilarimiz ham mazali shirinliklar tayyorladilar. Agar sizda bu maʼlumot boʻlmasa, biz uni hoziroq taqdim etamiz.

Demak, mahsulotlar:

• qishloq tvorogi donador (quruq) - taxminan 300 g;
• kichik tuxum - 1 dona;
• katta shakar - 4 katta qoshiq;
• vanillin - bir chimdim.

Ingredientlarni tayyorlash

Blin uchun tvorogni mazali qilish uchun uni tayyorlash uchun faqat yog'li sut mahsulotini sotib olishingiz kerak. Ideal variant rustik tvorog bo'ladi. Uni blenderga solib, maksimal tezlikda urish kerak. Bunday holda, siz juda qalin va yam-yashil sut massasini olishingiz kerak.

Toʻldirishni tayyorlash

Tvorog blenderda urilgandan so'ng, unga kichik tovuq tuxumi va katta shakar qo'shilishi kerak. Keyinchalik, komponentlarni aralashtirish tartibini takrorlashingiz kerak. Natijada siz juda yumshoq va havodor tvorog pastasiga ega bo'lishingiz kerak.

Mahsulotlarni qanday to'ldirish kerak?

Blin uchun tvorog juda suyuq bo'lmasligi kerak. Aks holda, u bazadan oqib chiqishi mumkin.

Tayyorlangan massa mahsulot ustiga qo'yilishi kerak, so'ngra pastki chetini plomba ustiga o'rang. Keyinchalik, xuddi shunday tarzda krepning chap va o'ng tomonlarini o'rtasiga egishingiz kerak. Keyin mahsulotni o'rash kerak. Bunday holda, siz toza to'rtburchaklar konvertni olishingiz kerak. Kelajakda yarim tayyor mahsulotni muzlatgichda yoki muzlatgichda olib tashlash mumkin. Ishlatishdan oldin uni mikroto'lqinli pechda, pechda yoki qovurilgan idishda isitish mumkin. Bunday noziklikni dasturxonga bir chashka qahva yoki choy bilan berish tavsiya etiladi.

Mazali tvorog-bananto'ldirish

Blinchalar uchun plombaning bu turi, ayniqsa, shirin va yumshoq bananlarga befarq bo'lmagan bolalar orasida mashhur. Shuni ta'kidlash kerakki, uni tayyorlashga atigi besh daqiqa vaqt ketadi.

Demak, bizga kerak:

• qishloq tvorogi donador (quruq) - taxminan 250 g;
• qalin smetana - 2 katta qoshiq;
• katta shakar - 2 katta qoshiq;
• banan yumshoq (ortiqcha pishgan bo'lishi mumkin) - 1 yoki 2 dona. (ta'mga);
• vanillin - bir chimdim.

Pishirish jarayoni

Mazali banan tvorogini tayyorlash uchun uni tayyorlash uchun faqat pishgan va yumshoq mevalardan foydalanish kerak. Axir, agar siz pishmagan yashil mahsulotdan foydalansangiz, sut massasi kamroq xushbo'y bo'lib chiqadi.

Shunday qilib, to'ldirishni tayyorlash uchun donador tvorogni idishga solib, uni maydalagich bilan ezish kerak. Agar bu jarayonni qo‘lda bajarishni istamasangiz, mikser yoki blenderdan foydalanishni tavsiya qilamiz.

Kelajakda siz tvorogga qalin va yangi smetana, shuningdek, yumshoq banan va qo'pol shakar qo'shishingiz kerak. Keyin massaga bir chimdik vanillin qo'shing (ixtiyoriy). Shundan so'ng, barcha ingredientlarni yana yoğurmak kerak. Natijada siz aniq banan ta'miga ega xushbo'y tvorog pastasiga ega bo'lasiz.

Qanday foydalaniladi?

Banan bilan to'ldirilgan nozik tvorog birinchi retseptdagi kabi kreplarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Bu juda qalin bo'lib chiqqanligi sababli, shirin massa yo'qmikroto'lqinli pechda, pechda yoki tovada qizdirilgandan keyin ham mahsulotdan sizib chiqib ketadi.

Nonushta uchun bahor rulolari

Shirin tvorog krep uchun ajoyib plomba boʻlib xizmat qiladi, uni mazali va qoniqarli nonushta sifatida berish mumkin. Sut massasini shirin qilish uchun unga katta quyuq mayiz qo'shish tavsiya etiladi. Lekin birinchi narsa.

To'ldirish uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:

• tvorog donador (quruq) rustik - taxminan 250 g;
• qalin smetana - 2 katta qoshiq;
• katta shakar - 3 ta katta qoshiq;
• katta quyuq mayiz - taxminan 50 g (ta'mga);
• limon - ¼ meva.

Pishirish usuli

Barcha shirin tvorogli plombalar bir xil tamoyilga muvofiq tayyorlanadi. Birinchidan, sut mahsuloti silliq bo'lguncha mikser bilan qamchilanadi, keyin unga qalin smetana va qo'pol shakar qo'shiladi. Ingredientlarni qoshiq bilan aralashtirgandan so'ng, ularni bir chetga qo'yish kerak.

Desertni ayniqsa xushbo'y qilish uchun to'ldirishga bir bo'lak limon qo'shish kerak. Lekin birinchi navbatda uni qobig'i bilan birga blenderda maydalashingiz kerak. Bundan tashqari, quyuq mayizlarni yaxshilab chayish va qaynoq suv bilan kuydirish kerak. Kelajakda quritilgan mevalarni yana chayish va barcha namlikdan mahrum qilish kerak.

Oxirida maydalangan limon va shishgan mayizni shirin tvorog massasiga solib, keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, plomba mazali to'ldirilgan kreplarni tayyorlash uchun xavfsiz ishlatilishi mumkin.

Tvorogdan olma va doljinli desert tayyorlang

Tvorog-olma plombasi bolalar orasida bananli sut massasidan kam emas.

Uni tayyorlash uchun bizga quyidagi komponentlar kerak boʻlishi mumkin:

• tvorog donador (quruq) rustik - taxminan 300 g;
• qalin smetana - 2 katta qoshiq;
• katta shakar - 1 katta qoshiq;
• shirin suvli olma - 2 dona;
• tugʻralgan dolchin - 1/3 shirin qoshiq;
• suyuq asal - 2 katta qoshiq.

Komponentlarni tayyorlash

Bunday plomba tayyorlashdan oldin pishgan mevalarni qayta ishlash kerak. Olmalarni tozalash va urug'lik qutisini olib tashlash kerak. Keyinchalik, ular katta qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, quruq rustik tvorogni blender bilan bir hil massa olinmaguncha uring.

Bosqichma-bosqich toʻldirish jarayoni

Sut mahsuloti va mevalarni tayyorlab, ularni bir piyola ichiga solib, yaxshilab aralashtirish kerak. Kelajakda ingredientlarga qalin smetana va qo'pol shakar qo'shishingiz kerak. Shuningdek, ta'mi va xushbo'yligi uchun plomba ichiga maydalangan doljin va suyuq asal qo'yish kerak. Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, siz juda shirin va xushbo'y massa olishingiz kerak. Pishirgandan so'ng darhol kreplarni to'ldirish uchun foydalanish tavsiya etiladi. Agar siz tvorog-olma massasini bir chetga surib qo'ysangiz, meva qorayib, shirinlik ko'rinishini buzishi mumkin.

Blin uchun achchiq tiqma pishirish

Bundan oldintvorogni to'ldirish, oxirida qanday mahsulotni olishni xohlayotganingizni o'ylab ko'ring: shirin yoki sho'r. Birinchi desertni tayyorlash uchun siz yuqoridagi retseptlardan birini qo'llashingiz mumkin. Agar siz achchiq taom olishni istasangiz, quyidagi usulga e'tibor bering.

Demak, ziravorli plomba tayyorlash uchun bizga kerak:

• nordon bo'lmagan tvorog 15% yog'li - taxminan 250 g;
• shirin qalampir - 1 dona;
• yangi maydanoz va arpabodiyon - kichik shamlardan;
• sarimsoq chinnigullar - 2 chinnigullar;
• tuz, maydalangan qalampir va shirin qalampir - ta'mga qo'shing;
• marinadlangan champignons - taxminan 180 g.

Ingredientlarni tayyorlash

Mazali to'ldirilgan kreplarni shakllantirishdan oldin barcha komponentlarni tayyorlash kerak. Avvalo, siz shirin qalampirni yuvishingiz va uni urug'lardan va poyadan tozalashingiz kerak. Keyin tuzlangan shampignonlarning barcha sho'r suvlarini to'kib tashlashingiz va ularni blender idishiga solib qo'yishingiz kerak.

Toʻldirishni tayyorlash

Qo'ziqorinlarga bolgar qalampirini qo'shgandan so'ng, barcha ingredientlarni yuqori tezlikda pulpa shaklida maydalash kerak. Shundan so'ng siz ularga kislotali bo'lmagan yog'li tvorog, maydalangan qalampir, shirin qalampir va tuz qo'shishingiz kerak. Takroriy aralashtirish natijasida siz xushbo'y hidli massaga ega bo'lishingiz kerak.

Ta'riflangan amallarni bajarib, deyarli tayyor plombaga maydalangan sarimsoq chinnigullar, shuningdek tug'ralgan yangi o'tlar qo'shilishi kerak. Aytgancha, maydanoz va arpabodiyonni blenderda emas, balki o'tkir pichoq bilan maydalagan ma'qul.

Boshlanmoqdakrep

Achchiq tvorogni to'ldirgandan so'ng, siz kreplarni to'ldirishni boshlashingiz mumkin. Har bir mahsulotda bir hil massa to'liq katta qoshiq qo'yish kerak. Siz un mahsulotini xuddi birinchi retseptda tasvirlangan tarzda o'rashingiz kerak.

Shuni ta'kidlash kerakki, bu kreplar shirin xamir va sho'r to'ldirish kombinatsiyasi tufayli juda mazali bo'ladi.

Oziq ovqatlarni qanday saqlash kerak?

Agar siz kelajakda foydalanish uchun toʻldirilgan krep tayyorlagan boʻlsangiz, ularni muzlatib qoʻyishingiz mumkin. Buning uchun yarim tayyor mahsulotlarni varaq ustiga qo'yib, ular orasidagi masofani (2-3 sm) qoldirish kerak. Mahsulotlar qotib qolgandan so'ng ularni umumiy qopga solib, shu shaklda muzlatgichda uch oydan ko'p bo'lmagan muddatga saqlash mumkin.

Kelajakda to'ldirilgan kreplarni pechka yoki pech yordamida qovurilgan idishda qizdirish, yog' bilan yog'lash kerak. Shuningdek, ba'zi uy bekalari muzlatilgan oziq-ovqatlarni mikroto'lqinli pechga qo'yishadi.