Blin: xamir va qo'shimchalar uchun retseptlar. Ochiq ish kreplari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bugungi kunda har xil turdagi retseptlar bo'yicha kreplar juda mashhur. Bu pishiriqni tayyorlash qiyin emas. Ushbu turdagi qandolat mahsulotlari uchun juda oddiy va arzon ingredientlardan foydalaniladi. Ko'p uy bekalari yupqa kreplarni qovurishni yaxshi ko'radilar. Ular chiroyli va havodor. Bundan tashqari, bunday taomni turli xil plomba bilan to'ldirish qulay.

Yupqa kreplarni qanday pishirish mumkin?

Bu turdagi qandolat mahsulotlari tarkibiga bug'doy uni, tuxum, osh tuzi, donador shakar va suyuqlik kiradi.

Pishirishning ta'mi xamir nima bilan tayyorlanganiga bog'liq. Uni tayyorlash uchun sut, suv, kam yog'li krem, yogurt, zardob yoki kefir ishlatilishi mumkin. Ayrim oshpazlar hatto bu ingredientlarni apelsin sharbati yoki pivo bilan almashtiradilar.

Bunday retsept bo'yicha krep tayyorlash uchun xamirturushni chiqarib tashlash kerak. Biroq, pishirish kukuni yoki soda ishlatishga ruxsat beriladi. Buning materiallaridaUshbu maqolada biz bunday pishiriqlarni tayyorlashning bir necha usullari haqida gaplashamiz.

Sutli krep retsepti

Bu taomda:

1. Bir oz qoshiq osh tuzi.
2. Taxminan 300 g bug'doy uni.
3. 3 dona miqdorda tuxum.
4. Bir katta qoshiq donador shakar.
5. Konfiter, sariyog 'yoki smetana.
6. 500 millilitr sut.
7. 3-4 katta qoshiq o'simlik yog'i.

Ushbu retseptga koʻra, maxsus xamir tufayli kreplar yupqa va mazali boʻladi.

U shunday tayyorlanadi:

1. Chuqur idishda siz tuxumni shakar va ozgina tuz bilan maydalashingiz kerak.
2. Bu massa sutning yarmi bilan birlashtiriladi.
3. Bug'doy uni qo'shiladi, u kichik qismlarga quyiladi (xamir tuzilishida qalin smetana kabi ko'rinishi kerak).
4. Keyin unga sutning qolgan qismi va o'simlik yog'i quyiladi. Olingan massa taxminan 15 daqiqaga qoldirilishi kerak.
5. Pishirish oldindan qizdirilgan skovorodkada bo'lishi kerak, uni o'simlik yog'i bilan yog'lashni unutmang. Bunday retsept bo'yicha sutli ochiq krep odatda sariyog ', mevali murabbo yoki smetana bilan iste'mol qilinadi.

Qandolat mahsulotlarini qaynoq suv bilan pishirish

Taomning tarkibiga quyidagi ingredientlar kiradi:

1. Bir katta qoshiq donador shakar.
2. Bir stakan sut.
3. 300g bug'doy uni.
4. Bir stakan qaynoq suvning uchdan ikki qismi.
5. 2 dona miqdorda tuxum.
6. Ozginaosh tuzi.
7. Bir parcha cho'chqa yog'i.
8. Ikki katta qoshiq o'simlik yog'i.

Blin qaynatish retsepti maqolaning keyingi qismida batafsil tavsiflangan.

Pishirish jarayoni

1. Tuxumni shakar va ozgina tuz bilan maydalash kerak. Buning uchun mikserdan foydalanish tavsiya etiladi.
2. Olingan massaga sut quyiladi. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
3. So'ngra bug'doy uni asta-sekin ovqat solingan idishga quyiladi, qaynoq suv va o'simlik yog'i qo'shiladi.
4. Chuyan idishni oldindan qizdirish va ozgina cho'chqa yog'i bilan yog'lash kerak.
5. Olingan xamir piyola yuzasiga chelak bilan quyiladi. Qaynayotgan suvdagi kreplar ikki tomondan bir tekisda qovuriladi.

Sut va kefirdan tayyorlangan taom retsepti

Bu qandolatlarni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

1. 1, 5 stakan bug'doy uni.
2. Ikki tuxum.
3. Taxminan 2 katta qoshiq o'simlik yog'i.
4. Bir xil miqdordagi shakar qumi.
5. Yarim litr yogurt.
6. Bir stakan sut.
7. Bir oz qoshiq soda.
8. Ozgina miqdorda osh tuzi.

Kefir retsepti bo'yicha sutli ochiq kreplar quyidagicha tayyorlanadi:

• Avval xamir qorish kerak. Buning uchun tuxum, shakar, osh tuzi va soda kerak bo'ladi.
• Kefir ham ishlatiladi. Ushbu mahsulot issiq bo'lishi kerak. Uningoldindan idishga quyiladi, pechkada isitiladi. Keyin kefirni xamirni tashkil etuvchi qolgan ingredientlar bilan birlashtirish kerak.
• Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak. Keyin ularga bug'doy uni qo'shiladi. Xamirda bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
• Sut olovga qo'yiladi va qaynashini kutadi. Bu mahsulot qolgan ingredientlar bilan birlashtirilishi kerak.
• Keyin xamirga o'simlik yog'i qo'shiladi.
• Kefirli krep retsepti oldindan qizdirilgan skovorodkada qovuriladi, uni sariyog 'bilan yog'lashni unutmang.

Tozlangan pishloqli taom tayyorlash

Bu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Ikki yarim stakan bug'doy uni.
2. Tuxum, 5 dona.
3. 100 g donador shakar.
4. Yarim choy qoshiq tuz.
5. Sut, 3 stakan.
6. 200g qattiq pishloq.

Bu oson kreplar, ularni tayyorlash koʻp vaqt talab qilmaydi.

• Taomni tayyorlash uchun oqlarni sarig'idan alohida qo'yish kerak.
• Oxirgi komponent bug'doy uni bilan birlashtiriladi va olingan massaga tug'ralgan pishloq qo'shiladi.
• Tuxum oqi zich ko'pik hosil bo'lguncha osh tuzi bilan maydalangan bo'lishi kerak, so'ngra bu ingredientlarni sarig'i aralashmasi bilan birlashtiring.
• Pishloqli kreplar oldindan qizdirilgan skovorodkada pishiriladi.o'simlik yog'i.

Koʻkatli taom uchun retsept

Taom tarkibiga quyidagi komponentlar kiradi:

1. Tuxum - 2 dona.
2. Bir stakan bug'doy uni.
3. Bir oz qoshiq donador shakar.
4. Bir xil tuz va pishirish kukuni.
5. Yangi koʻkatlar (ukrop, piyoz yoki maydanoz).
6. 100 gramm qattiq pishloq.
7. Taxminan 1,5 stakan sut.
8. Taxminan 2 katta qoshiq o'simlik yog'i.
9. Kichik bo'lak bekon.

Pishloq va koʻkatli yangi kreplar shunday tayyorlanadi:

• Tuxumni shakar va ozgina tuz bilan maydalash kerak. Buning uchun mikser ishlatiladi. Qattiq teksturali ko'pik olishingiz kerak.
• Iliq sut bilan aralashtiriladi.
• Bug'doy uniga pishirish kukuni kerak. Bu mahsulotlar elakdan o‘tkaziladi va qolgan masalliqlar solingan idishga solinadi.
• Xamir uchun kerakli masalliqlarni mikser bilan maydalash kerak, pishloq esa qirg'ichdan o'tkaziladi. U qolgan mahsulotlar bilan idishga solinadi.
• Oldindan yuvilgan ko'katlar mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Bu komponent ham xamirga qo'shiladi.
• Olingan massani o'simlik yog'i bilan birlashtirib, yana mikser bilan surtish kerak.
• Pishloq va tug'ralgan ko'katlar bilan krep retsepti ular yog 'qatlami bilan qoplangan skovorodkada pishirilganligini ko'rsatadi. Ba'zi oshpazlar har bir narsani oz miqdorda sariyog 'bilan yog'lashni tavsiya qiladi.

Konvertlar konvert yoki naychalar shaklida buklanadi. Ichkarida mumkinsmetana, sarimsoq sousi yoki boshqa to'ldirishni qo'ying.

Tvorogli pancakes

Testga quyidagilar kiradi:

1. Yarim litr sut.
2. Taxminan 180 g bug'doy uni.
3. Taxminan ikki katta qoshiq donador shakar.
4. Tuxum - 4 dona.
5. Oshxona tuzi.
6. Taxminan uchta katta qoshiq o'simlik yog'i.
7. 70g sariyog '.

To'ldirish tarkibiga quyidagi komponentlar kiradi:

• 200 g tvorog (yogʻ);
• kichik qoshiq smetana;
• bir oz vanil kukuni;
• bir chimdim osh tuzi;
• taxminan uchta katta qoshiq donador shakar.

Retseptga toʻgʻri amal qilsangiz, yupqa kreplar turli plomba bilan toʻldirilganda ham mazali boʻladi. To'ldirish uchun maydalangan go'sht, pishloq, baliq, sabzavotlar, mevali murabbo ishlatiladi. Bu retseptda esa tvorog ishlatiladi.

Bu to'ldirilgan kreplarni tayyorlash uchun sizga kerak:

1. Tuxumni shakar va ozgina tuz bilan birlashtiring. Bu aralashmaga sutning bir qismi qo'shiladi.
2. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi. Oldindan elenmiş bug'doy uni ovqat solingan idishga quyiladi.
3. Komponentlarni mikser bilan maydalash kerak, chunki xamirda bo'laklar bo'lmasligi kerak.
4. Keyin unga sutning qolgan qismi qo'shiladi. Bu suyuq tuzilishga ega bo'lgan massa bo'lib chiqadi. Taxminan 15 daqiqaga qoldiring.
5. Keyin quyishingiz kerakxamirda o'simlik yog'i.
6. Retseptimizga ko'ra, tvorog solingan krep quruq, qalin taglikli tovada pishiriladi, uni oldindan qizdirish kerak.

Endi siz to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun tvorogni maydalash va shakar, oz miqdorda tuz, vanil kukuni va smetana bilan aralashtirish kerak. Massa zich tuzilishga ega bo'lishi kerak.

To'ldirilgan kreplar hosil bo'lgan plomba bilan to'ldiriladi va naychalarga o'raladi. Agar ularni isitish kerak bo'lsa, unda siz kreplarni olovda ozgina sariyog 'bilan qovurishingiz mumkin.