Tovuq va uzumli Tiffany salatasi: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tantanaviy dasturxonda siz doimo chinakam nafis va mazali taomlarni ko'rishni xohlaysiz. Aynan shunday taom - "Tiffany" murakkab nomi bilan tovuq va uzum bilan ishtahani ochuvchi salat. Tuxum, parhez go'sht va pishloqning hayratlanarli darajada yumshoq kombinatsiyasi bu ishtahani oziqlantirish bilan ta'minlaydi. Uzum esa shirinlik baxsh etadi va odatdagi mahsulotlarni butunlay boshqacha ta'm bilan o'ynashga yordam beradi.

Bu taom nihoyatda ishtaha beruvchi koʻrinadi, bu esa koʻpchilikning eʼtiborini tortadi. Shunday qilib, agar siz biron bir bayram tadbirini rejalashtirmoqchi bo'lsangiz yoki oilangizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, tovuq va Tiffany uzumlari bilan salat tayyorlash uchun tavsiya etilgan retseptdan foydalaning.

Taom tavsifi

G'ayrioddiy dizayni tufayli bu taom ko'plab qimmatbaho toshlardan yasalgan nafis zargarlik buyumiga o'xshaydi. Ehtimol, shuning uchun salat shunday qiziqarli nom oldi. Ammo bu taom nafaqat juda chiroyli, balki ajoyib darajada mazali, yumshoq, ishtahani ochadi. Nimani yanada aniqroq qilish mumkintovuq, yong'oq va pishloqning klassik kombinatsiyasi? Bu uzum qo'shilgan ishtahanimi?

Yong'oqdan tashqari siz bodom, kaju yoki qarag'ay urug'idan ham foydalanishingiz mumkin. Uzum taomni shirin ta'm bilan to'ldiradi, bu uni juda suvli va chinakam achchiq qiladi. Bundan tashqari, u salatning asosiy bezaklari bo'lib xizmat qiladi. Agar so'ralsa, siz ko'p rangli rezavorlardan foydalanishingiz mumkin, ularni spiral shaklida yoki shunchaki aylana shaklida yotqizishingiz mumkin. Ushbu dizayn har doim tantanali stolda juda ta'sirli va foydali ko'rinadi. Buni Tiffany salatining ko'plab fotosuratlariga qarab tekshirishingiz mumkin. Agar siz uy qurilishi mayonez bilan taom pishirsangiz, u yanada mazali va foydali bo'ladi.

Tovuq filetosining mayin pishloq bilan uyg'unligi, uzumning yangiligi va mazali yong'oqlar bilan to'ldiriladi, bu ishtahani bayramona taomga aylantiradi. Boshqa narsalar qatori, bunday qiziqarli taom juda tez tayyorlanadi, lekin u har doim juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi

Tovuq va uzumli klassik Tiffany salatining retsepti juda oddiy ingredientlarni qo'shishni o'z ichiga oladi, bu mutlaqo hammaga o'z bayramini shunday arzon va mazali taom bilan bezashga imkon beradi. Bu ishtahani an'anaviy Yangi yil va Rojdestvo taomlari bilan o'ralganida ayniqsa foydali ko'rinadi.

Uzum va tovuq go'shtidan tashqari salatga tovuq tuxumi, qattiq pishloq, kori ziravorlari, mayonez, yong'oq yoki boshqa yong'oqlar ham kiradi. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, retseptni salat bilan to'ldirishingiz mumkin,bu uning dizaynini yanada chiroyli va murakkab qiladi.

Bu noz-ne'matning katta mashhurligi, beqiyos ta'mi tufayli pishirish texnologiyasida ham, komponentlar to'plamida ham farq qiluvchi ko'plab retseptlarning paydo bo'lishiga olib keldi. Misol uchun, taom uchun ziravorlarda qovurilgan filetodan ham, oddiy dudlangan tovuqdan ham foydalanishingiz mumkin.

Pishirish imkoniyatlari

Uzumli Tiffany salatining klassik retsepti xushbo'y ziravorlarda qovurilgan go'shtga asoslangan. To'g'ri, bu gazakning afzalligi - ingredientlarning o'zgaruvchanligi va almashinuvi. Albatta, ishtahani ochuvchi qovurilgan tovuqsiz, bu taomning ta'mi butunlay boshqacha bo'ladi, lekin siz hali ham uni almashtirishingiz mumkin. Buning uchun siz foydalanishingiz mumkin:

• dudlangan fileto;
• qaynatilgan cho'chqa go'shti yoki mol go'shti;
• ham;
• turkiya;
• kalamar;
• qaynatilgan kolbasa;
• qisqichbaqa tayoqchalari.

Ushbu oʻzgarishlarning har biri klassik tovuqli Tiffany salatining retseptidan sezilarli darajada farq qiladi, lekin baribir oʻziga xos tarzda yaxshi.

Har xil yashil salat, ismaloq, quritilgan yoki yangi o'tlar, bedana tuxumlaridan foydalanish, shuningdek, yong'oqni bodom bilan almashtirish standart taomni yangi notalar, lazzatlar va ranglar bilan to'ldirishi mumkin. Shuning uchun tajriba qilishdan qo‘rqmang va gastronomik ehtiyojlaringizga mos keladigan taomni topishingizga amin bo‘lasiz.

Pazandachilik sirlari

Tovuq va uzumli Tiffany salatining asosiy retseptini oʻzlashtirishni boshlashdan oldin tajribali oshpazlarning maslahatlarini oʻqib chiqish tavsiya etiladi. Aynan ular sizni noto'g'ri xatolardan qutqaradi va sizga tez va oson pazandalik asarini yaratishga yordam beradi:

• Ushbu ishtahani tayyorlash uchun siz tovuq filesi zaxirasini to'plashingiz kerak. Agar xohlasangiz, uni qayta ishlash uchun istalgan texnologiyani tanlashingiz mumkin: pishiring, pishiring, qovuring yoki shunchaki dudlangan go'sht sotib oling.
• Uyda tovuq tuxumini tanlash tavsiya etiladi - bu juda mazali bo'lib chiqadi. Muzlatgichingizda hech kim bo'lmasa, tushkunlikka tushmang - do'konda sotib olinganlari ham ishlaydi.
• Qattiq pishloqga kelsak, u mutlaqo hamma narsa bo'lishi mumkin. Ammo shunga qaramay, nordonlik va o'tkirlikdan mahrum bo'lgan nozik qaymoqli ta'mga ega mahsulotni tanlash yaxshidir. Tovuqli Tiffany salatining ba'zi retseptlarida qattiq navni oddiy qayta ishlangan pishloq bilan almashtirishga ruxsat beriladi.
• Uzum har qanday boʻlishi mumkin, lekin eng kam urugʻli va nordon boʻlmagan holda.
• Yuqorida aytib o'tganimizdek, siz salat uchun nafaqat yong'oqni olishingiz mumkin. Hammasi sizning ta'mingizga bog'liq. Shuni yodda tutingki, ularni maydalash kerak (shuning uchun salat yanada yumshoqroq bo'ladi), lekin chang holatiga emas.

Pishirish jarayonining qisqacha tavsifi

Ajoyib bezaklari tufayli Tiffany salati ziyofatning oʻziga xos taomiga aylanishi mumkin. Zumrad yoki safir kabi har qanday soyaning katta uzumlari qoplanadigazakning butun yuzasi. Aytgancha, bu nafaqat estetika, balki ta'mning uyg'unligi uchun ham amalga oshiriladi. Agar siz go'shtli taomlaringizda yong'oq va mevali ta'mlarni yaxshi ko'rsangiz, unda bu mazali salat sizning sevimli taomingiz bo'lishi aniq.

Uzum o'z ta'bingizga ko'ra har qanday rangdan, shirin va nordon yoki shirindan foydalanishingiz mumkin. Salatning o'zi odatda qatlamlarga yotqiziladi, ularning har biri oz miqdorda mayonez bilan surtiladi. Pishirgandan so'ng, taom bir necha soat sovuqda turishi kerak, shunda barcha ingredientlar yaxshi to'yingan va yumshoqroq bo'ladi.

Kerakli ingredientlar va materiallar

Retsept bo'yicha uzum va tovuq bilan mazali Tiffany salatini tayyorlash uchun sizga juda oddiy va arzon mahsulotlar kerak bo'ladi. Shunday qilib, oldindan tayyorlang:

• 300 g uzum;
• bir xil miqdordagi sovutilgan tovuq filesi;
• 200g qattiq pishloq;
• yarim stakan yong'oq;
• 5 osh qoshiq mayonez;
• 3 tovuq tuxumi;
• 6 salat ixtiyoriy;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• bir choy qoshiq kori;
• ta'bingizga ko'ra tuz va boshqa ziravorlar.

Ko'rsatilgan miqdordagi ingredientlardan siz ajoyib darajada mazali salatning taxminan 8 ta porsiyasiga ega bo'lasiz. Jarayonning o'zi esa taxminan yarim soat vaqt oladi.

Oshxona idishlariga kelsak, har qanday retsept bo'yicha Tiffany salatini tayyorlash uchun sizga minimal vositalar kerak bo'ladi: pichoq, qirg'ich, taxta,pan, salat idishi va bir nechta qog'oz sochiq.

Rasmli uzumli Tiffany salatining retsepti

Bu taomning oʻziga xos xususiyati ishtahani ochuvchi, goʻzal oltin jigarrang tovuq filetosiga qovurilgan, xushboʻy kori bilan birlashtirilgan. Agar siz muzlatilgan go'shtni to'plagan bo'lsangiz, avval uni eritib yuborishingiz kerak. Faqat bu holatda, fileta o'zining shiraliligini yo'qotmasligi uchun uni texnologik jihatdan to'g'ri, sekin bajarish juda muhimdir. Albatta, sovutilgan tovuqni tanlagan ma'qul - bunday noziklik har doim juda mazali chiqadi.

Fileni yuving va quriting, so'ng undan ortiqcha yog' va plyonkalarni olib tashlang. Endi go'shtni ehtiyotkorlik bilan kesib oling, shunda ingichka bo'laklar chiqadi. Har bir bo'lakni tuz bilan seping va uni har tomondan kori qiling. Go'shtni bu shaklda 5-10 daqiqaga qoldiring, shunda u marinadlanadi va ziravorlar xushbo'yligi bilan to'yingan bo'ladi.

Idishni o'rtacha quvvatda pechka ustiga qo'ying. Unga yog' quying va to'liq qizib ketguncha kuting. Endi marinadlangan tovuq bo'laklarini issiq yuzaga qo'ying va chiroyli oltin qobiqqa ega bo'lguningizcha ularni har ikki tomonga qovuring. Tayyorlangan filetani ortiqcha yog'ni to'kish uchun qog'oz peçetelere o'tkazing. Go'sht soviganidan keyin uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Qattiq qaynatilgan tuxumni pishiring. Bu odatda 10 daqiqa davom etadi. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, ularni sovutib oling va qobiqlardan tozalang. Tayyorlangan tuxumqo'pol qirg'ich bilan choping.

Yakuniy qism

Pishloqni ham xuddi shunday maydalang. Yong'oqlarga kelsak, ular Tiffany salatiga etarlicha katta bo'lishi kerak. Siz ularni oddiygina pichoq bilan maydalashingiz mumkin, lekin ularni blender bilan maydalash ancha qulayroqdir. Bu bir necha soniya vaqt oladi.

Uzumni yaxshilab yuvib tashlang. Har bir berryani yarmiga bo'ling va barcha urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Dizayn

Endi Tiffany salatining retsepti bo'yicha kelajakdagi ishtaha yaratishgina qoladi. Quyidagi fotosurat taomni to'g'ri tartibga solishga yordam beradi. Yuvilgan va quritilgan marul barglarini juda katta tekis plastinka ustiga qo'ying. Unga chiziqlar bilan kesilgan go'shtni joylashtiring va uni oz miqdorda mayonez bilan yog'lang. Sosdan mash qilish yaxshidir. Faqat bir narsa muhim - mayonez qatlami bir tekis va nozik bo'lishi kerak.

Ustiga to'g'ralgan yong'oq bilan fileto seping. Keyingi qatlam maydalangan pishloqdir. Undan keyin mayonez mash tortiladi. Yuqoriga maydalangan tuxum qo'ying va yana sous qatlami. Oxirgi narsa - tayyorlangan uzum. Rezavorlar kesilgan tomoni pastga qo'yilishi kerak. Tayyorlangan gazakni sizning fantaziyangiz aytganidek bezashingiz mumkin. Tovuqli Tiffany salatining fotosuratlari esa sizni ilhomlantirishi mumkin - ular bayramona taomning chiroyli dizayni uchun juda ko'p turli xil variantlarni ko'rsatadi.

Tasma

Tayyorlangan taomni muzlatgichga bir necha soatga yuboring. Bu ishtahani sousda yaxshi namlangan bo'lishi uchun kerak. Bundan tashqari, Tiffany salatining ta'mi sovutilganda ancha yaxshi bo'ladi.

Aytish joizki, bu taomni oldindan, rejalashtirilgan bayram arafasida xavfsiz tayyorlash mumkin. Axir, u ajoyib ta'mini yo'qotmasdan, sovuqda mukammal saqlanadi. Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, salat barglari so'lib qolmasligi uchun xizmat qilishdan oldin darhol ishlatilishi kerak.