To'ng'iz yuragi - pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Retseptlari ushbu maqolada muhokama qilinadigan cho'chqa go'shtini o'z ichiga olgan sakatat idishlari, qoida tariqasida, menyuni tuzishda e'tibordan mahrum. Lekin behuda! Ulardagi vitaminlar va boshqa foydali moddalar miqdori biz tez-tez ishlatib turadigan boshqa mahsulotlardagi shunga o'xshash komponentlar miqdoridan kam emas.

Qadimgi tabiblar go'shtning qo'shimcha mahsulotlarini ko'plab kasalliklarga davo sifatida ishlatishgan va odamlarda shunga o'xshashni davolash uchun hayvonlarning har qanday organidan foydalanishni buyurganlari ajablanarli emas. Misol uchun, yurak xastaligi bilan og'rigan odamga cho'chqa go'shtining qalbini pishirish tavsiya etilgan. Albatta, endi davolashning qadimiy usullari jiddiy qabul qilinmaydi. Ammo, shunga qaramay, cho'chqa go'shtidan foydalanish tavsiya etiladi - uning inson tanasi uchun foydalari shubhasizdir. Qo'shimcha mahsulotlarda ko'plab vitaminlar mavjud, masalan, A va B guruhi vitaminlari, shuningdek, juda ko'p turli xil minerallar, masalan, yurak katta miqdorda temir yetkazib beruvchi hisoblanadi. Kaloriyalari past, organ go'shti va ayniqsa yurak xun ovqatlar hisoblanadi.

Cho'chqa go'shti qalbini qanday pishirish haqida gapiradigan bo'lsak, retseptlar eng ko'p eslab qolishi mumkinhar xil. U turli xil atıştırmalıklar va salatlar, shuningdek, issiq ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Cho'chqa go'shti ko'pincha pirog, pirog va kreplarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Issiq bo'lsa, u ko'pincha pishiriladi, lekin ba'zida qovurilgan sakatatlardan tayyorlangan idishlar mavjud. Ko'pincha, cho'chqa go'shti yuragi kabi mahsulotni tayyorlashda retseptlar oldindan pishirishni o'z ichiga oladi. Tavsiya etilgan vaqt - 2 soat. Siz yurakni oddiy suvda qaynatishingiz mumkin yoki uni o'zingizning ta'mingizga ko'ra ziravorlar qilishingiz mumkin, bu yumshoqlikdan tashqari, yakuniy mahsulotga lazzat qo'shadi.

Demak, cho'chqa go'shti yuragi: pishirish retseptlari

Masalan, salat sifatida ham, asosiy taom sifatida ham iste'mol qilinadigan juda qiziqarli taom, uni kartoshka pyuresi ko'rinishidagi garnitür bilan to'ldiradi va hokazo. Uni tayyorlash uchun sizga 3-4 dona (kattaligiga qarab) yurak, 1 piyoz, mayonez, sirka, ko'katlar, tuz, ziravorlar kerak bo'ladi. Ko'rib turganingizdek, juda oz va arzon. Yurak, yuqorida aytib o'tilganidek, qaynatilgan bo'lishi kerak, bu retsept uchun - sho'r suvda. Uni chiziqlar bilan kesib oling. Keyin piyozni tuzlang. Buning uchun sirka va suvdan tuzlamoq tayyorlang: 2-3 osh qoshiq. l. 100 g. Mayda tug'ralgan piyozni tayyorlangan tuzlamoq bilan to'kib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin tuzlangan piyozni suv ostida yuving va suvni to'kib tashlang. Katta idishda yurak, piyoz, o'tlar (ukrop va shilantro yoki maydanoz), mayonez qo'ying. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Hammasi shu! Bu sizga va mehmonlaringizga albatta yoqadigan juda mazali va g'ayrioddiy taom bo'lib chiqdi!

Tayyorlanishi mumkin bo'lgan ko'plab issiq ovqatlardan biriga misol - qo'ziqorin bilan qovurilgan cho'chqa go'shti. Uni tayyorlash uchun har qanday qo'ziqorin mos keladi. Yurak, oldingi retseptda bo'lgani kabi, avval qaynatish kerak. Tuzni suvga pishirish paytida ham, undan keyin ham qo'shish mumkin. Tanlangan qo'ziqorin turiga qarab, ularni oldindan pishirish ham kerak bo'lishi mumkin. Qo'ziqorin va istiridye qo'ziqorinlari bunga muhtoj emas, qolgan qo'ziqorinlarni esa taxminan 15 daqiqa pishirgan ma'qul.

Barcha tayyorlangan masalliqlarni kub shaklida kesib oling: yurak (1 dona), qo'ziqorin (200 gramm), pomidor (1 dona). 1 piyoz mayda tug'ralgan, qo'pol tug'ralgan ko'katlar (reyhan, maydanoz). Asosiy pishirish jarayoni oddiy va minimal vaqtni oladi. Birinchidan, piyozni ozgina qovuring. Yurak, tuz qo'shing va aralashtirib, past olovda taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Pomidor va ko'katlarni qo'shing, aralashtiring, yana 3 daqiqa qovuring. Keyin, qo'ziqorinlarni qo'ying, yana 5-7 daqiqa qaynatib oling, 2-3 osh qoshiq bilan ta'mga soling. l. smetana, aralashtiramiz. Qisqacha qaynatib oling, taxminan 1 daqiqa. Ta'mga tuz qo'shing. Tayyor! Agar so'ralsa, o'zgarish uchun pishirish jarayonida sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Ammo bu havaskor. Allaqachon mazali taom yanada achchiq bo'ladi.

Yuqorida aytib o'tilganidek, cho'chqa qalbidan ko'plab taomlar tayyorlanishi mumkin, ular bayramona dasturxon yoki faqat kechki ovqat uchun mos bo'lishi mumkin. Ularning barchasi sizning menyuingizning haqiqiy bezakiga aylanadi va unga rang-baranglik qo'shadi. Yuqoridagi retseptlar bunga dalil.