"Farishtaning yuragi" - har qanday dasturxonni bezatadigan salat

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ajablanarli darajada mazali va "boy" salat "Farishtaning yuragi" (fotosurat bilan retsept ushbu sharhda keltirilgan) har qanday bayram stolining asosiy bezaklaridan biriga aylanadi. Yorqin bezak va shakli tufayli taom har bir mehmonning e'tiborini tortadi.

Ushbu salatni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud. Quyida ulardan eng ommaboplari bilan tanishishingiz mumkin.

Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun

Bu retsept gurmeler va ekzotik va dengiz mahsulotlari muxlislari tomonidan qadrlanishi kerak, chunki taomga kalamar, qisqichbaqalar va qizil ikra kiradi. Natijada, "Farishtaning yuragi" (bu salat ekzotik) nafaqat hayratlanarli darajada mazali, balki qoniqarli va sog'lom bo'lib chiqadi.

Taomni tashkil etuvchi ingredientlar quyidagilar:

• yangi yoki konservalangan kalamar - 450g;
• bir banka qizil ikra;
• qisqichbaqalar - 20 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• tovuq tuxumi - 5 dona;
• yangi shampignonlar - 350 g;
• pishloq - 100 g;
• piyoz boshi;
• tuproqqalampir va tuz;
• mayonez;
• kungaboqar yog'i.

Dengiz mahsulotlari bilan Angel Heart salatini tayyorlashni boshlaymiz:

1. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, sovushini kuting, qobig'ini olib tashlang va mayda tishlar bilan maydalang.
2. Tayyorlikning navbatdagi bosqichi kartoshka massasini tekis idishga tarqatish va unga yurak shaklini berishdir. Keyin qatlamni ozgina tuzlang va mayonez bilan yog'lang. Tuz ko'p bo'lmasligi kerak, chunki mayonezda bu ziravorlar juda ko'p miqdorda mavjud.
3. Biz kalamushlarni yuvamiz, ichini olib tashlaymiz. Biz tana go'shtini qaynoq sho'r suvga bir necha daqiqa tushiramiz, so'ngra shaffof plyonkani tezda olib tashlaymiz. Squids soviganidan so'ng, ularni chiziqlar bilan kesib, kartoshka qatlami ustiga qo'ying. Yana mayonez bilan surting (yangi kalamar konservalari bilan almashtirilishi mumkin).
4. Tuxumni qaynatib oling, qobig'ini tozalang va maydalang. Keyingi qatlamni qo'ying. Formani saqlashga harakat qilish. Tuz va qalampir.
5. Mening qo'ziqorinlarim ingichka bo'laklarga bo'linadi, mayda tug'ralgan piyoz bilan birlashtiriladi. Aralashmani issiq o'simlik yog'ida qovuring. Sovutishga qoldiring, ziravorlang va salat ustiga tarqating. Mayonez bilan ozgina surting.
6. Pishloqni (qattiq navli) mayda chinnigullar bilan qirg'ichdan o'tkazing va qo'ziqorinlar ustiga qo'ying. Mayonez bilan surting.
7. Idishning yuqori qatlamini qizil ikra bilan yoping.
8. Oxirgi bosqichda "Angel Heart" salati qisqichbaqalar bilan bezatilgan. Ularni qaynatish, tozalash va yurak konturi bo'ylab joylashtirish kerak.

Tayyor taomni muzlatgichda bir necha soat davomida olib tashlang, shu bilan tarkibiy qismlar ho'llashga imkon bering. Belgilangan vaqtdan keyin esa taomni dasturxonga tortamiz.

Koʻproq byudjet varianti

Maqolada fotosurati keltirilgan Anxelning yuragi salatining ushbu retsepti tarkibida kalamar va qisqichbaqalar mavjud emas, buning natijasida uning narxi sezilarli darajada kamayadi. Quyidagi retseptga ko'ra, taom yumshoq va uyg'un bo'lib chiqadi.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• tovuq filesi;
• pishloq (200g);
• bitta yashil olma;
• ikra yoki anor urugʻlari (100 g);
• mayonez.

Pishirish bosqichlari:

1. Fileto qaynatib oling, sovushini kuting va mayda choping. So‘ng uni idishning ustiga yoyib, yurak shaklini berib, ustiga mayonez qo‘yamiz.
2. Olmaning qobig'i va yadrosini olib tashlang va uni dag'al qirg'ichdan o'tkazing. Fileto ustiga yoyib, mayonez bilan surting.
3. Olma qatlami ustiga uchta katta pishloq, ustiga mayonez.
4. Pishloq ustiga ikra qo'ying (juda tejamkor variant uchun anor urug'lari mos keladi), salat ustiga bir tekis taqsimlang va sa'y-harakatlar mevasini muzlatgichga yuboring.

Uch soatdan keyin taom eyishga tayyor.

Angel Heart salatining butunlay boshqacha varianti

Bu retsept hali ham mayda va yurak shaklida, lekin ingredientlar avvalgilariga o'xshamaydi.

Salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• dudlangan ko'krak;
• kichik bodring;
• qo'ziqorin;
• tuxum;
• prune;
• kamon;
• bezatish uchun zaytun;
• mayonez.

Konponentlarni qatlamlarga joylashtiring:

1. Yarim tovuq goʻshti, chiziqlar bilan kesilgan.
2. O'rik qaynoq suvga namlangan va to'g'ralgan.
3. Maydalangan qaynatilgan tuxum sarig'i.
4. Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin.
5. Yangi bodring somonlari.
6. Ko'krakning qolgan qismi.

Har bir qatlamga mayonez surtishni unutmang.

Barcha qatlamlarni qo'ygandan so'ng, salatni bezash vaqti keldi. Buning uchun tuxum oqini qo'pol qirg'ichga surting va massani ikkita teng qismga bo'ling. Biz salatning bir qismini yurakning faqat yarmini qoplaydigan tarzda yoyib chiqdik. Ikkinchi qismni kuchli choy barglarida bir necha daqiqa qaynatib oling, keyin filtrlang va peçete joylashtiring. Protein ranglangandan so'ng, uni yurakning ikkinchi qismiga yoying va mayda tug'ralgan zaytun bilan tuxum oqi orasidagi chiziqni tanlang.

Ushbu retsept boʻyicha salat tayyor!

Pishirish fokuslari

Angel Heart salatining mukammal shaklga ega bo'lishi uchun siz quyidagi hiyladan foydalanishingiz mumkin:

• Yurak shaklidagi plastinkadan foydalaning.
• Yurak shaklida pishirish uchun maxsus shaklda salat tayyorlash. Uni istalgan gipermarketda xarid qilish mumkin.
• Shuningdek, shaklni uyda qilish qiyin emas, masalan, qalin karton yordamida.

Pishirish vaqti

Salat pishirishga koʻp vaqt ketadi va u oson pishiriladigan taomlar roʻyxatiga kiritilmagan. Shuning uchun, mehmonlar kelishidan 5-6 soat oldin "Farishtaning yuragi" ni tayyorlashni boshlash tavsiya etiladi. Ajoyib ishtaha!