Dengiz mahsulotlari qaymoqli sousdagi makaron: oddiy retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Deyarli har bir uyda makaron zaxirasi bor. Ularning mashhurligi tezkorlik va tayyorgarlikning qulayligi bilan bog'liq. Ushbu mahsulotdan go'sht, baliq, köfte yoki kolbasa uchun juda mazali yon piyola tayyorlanadi. Lekin qaymoqli sousda dengiz mahsulotlari qo'shilgan makaron ayniqsa mazali bo'ladi.

Klassik oq vinoli makaron

Quyida tasvirlangan texnologiya boʻyicha tayyorlangan taom shu qadar mazali boʻlib chiqdiki, uni nafaqat kundalik oilaviy kechki ovqat uchun, balki mehmonlar kelishi uchun ham berish mumkin. U har qanday zamonaviy supermarketda sotiladigan oddiy va oson mavjud komponentlardan iborat. Sizning oilangiz qaymoqli sousdagi dengiz mahsulotlari bilan makaron kabi nozik va xushbo'y taomni qadrlashi uchun barcha kerakli mahsulotlarni oldindan tayyorlang. Bunday holda, sizda quyidagi komponentlar bo'lishi kerak:

• Yarim kilogramm dengiz mahsulotlari kokteyli.
• 250 gramm makaron.
• Katta piyoz.
• 100 ml 20% qaymoq va oq vino.
• 80 gramm yaxshi qattiq pishloq.

Bundan tashqari, sizga tosh yoki dengiz tuzi, ziravorlar, har qanday oʻsimlik moyi va yangi marul barglari kerak boʻladi.

Pishirish algoritmi

Dengiz mahsulotlari bilan qaymoqli sousli makaron tayyorlashning texnologik jarayonini bir necha bosqichlarga bo'lish mumkin. Avvalo, siz piyoz qilishingiz kerak. U tozalanadi, yarim halqalarga kesiladi va qizdirilgan o'simlik yog'ida qovuriladi. Sabzavot yoqimli oltin rangga ega bo'lganda, panga oq sharob va krem quyiladi. Bularning barchasi qaynatiladi va piyoz yumshoq bo'lguncha pishiriladi.

Dengiz mahsulotlari issiq suv bilan to'ldirilgan qozonga botiriladi. Bir necha daqiqadan so'ng ular qaynoq suvdan olinadi va qaymoqli sous bilan qovurilgan idishga yuboriladi. U erda tuz, ziravorlar va xushbo'y o'tlar ham qo'shiladi. Bularning barchasi sos kerakli zichlikka erishguncha minimal olovda saqlanadi.

Makaronni alohida tovada qaynatib oling. 250 gramm makaron uchun 25 g tosh tuzi va 2,5 litr suv oling. Etti daqiqadan kechiktirmasdan, makaron filtrga tashlanadi. Ulardan ortiqcha suyuqlik oqib chiqqach, ular marul barglari bilan bezatilgan plastinkaga o'tkaziladi va sous bilan quyiladi. Bularning barchasi har qanday maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l sepiladi. Agar so'ralsa, kremli sousdagi dengiz mahsulotlari bilan makaron, uning retsepti sizning kollektsiyangizga qo'shilishi aniq, yangi o'tlar novdalari bilan bezatilgan.

Charlic varianti

Bu samimiy vaXushbo'y taom shu qadar sodda tarzda tayyorlanadiki, hatto boshlang'ich oshpaz ham bu vazifani hech qanday muammosiz engishi mumkin. Minimal xarajat bilan siz ajoyib mazali taom olasiz. Qaymoqli sousdagi dengiz mahsulotlari bilan achchiq makaron, fotosurati bilan retsepti biroz pastda ko'rish mumkin, oilaviy kechki ovqat yoki bayramona ziyofat uchun ajoyib tanlov bo'ladi. Ovqatlanish uchun o'z vaqtida xizmat qilish uchun qo'lingizda bo'lishi kerak:

• 250 gramm makaron.
• 250 ml 20% krem.
• 250 gramm dengiz kokteyli.
• Bir-ikki osh qoshiq maydalangan pishloq.
• Katta piyoz.
• Bir osh qoshiq un (slaydsiz).
• 30 gramm sariyog '.
• 3 bosh sarimsoq.
• Tuz va ziravorlar.

Tayyor taomni berish uchun sizga yangi rayhon barglari kerak bo'ladi.

Jarayon tavsifi

Jarayonni makaron tayyorlashdan boshlashingiz kerak. Ular uch litr sho'r qaynoq suvda qaynatiladi, filtrga tashlanadi va zaytun moyi bilan ozgina sepiladi. Bu oddiy manipulyatsiya ularni bir-biriga yopishib qolishdan va yorilishdan saqlaydi.

Shundan keyin sousni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Uni yaratish uchun tug'ralgan piyoz va tug'ralgan sarimsoq sariyog 'bilan issiq qovurilgan idishda qovuriladi. Yumshatilgan sabzavotlarga un qo'shiladi va bir daqiqadan so'ng u erda qaymoq quyiladi. Bularning barchasi maydalangan pishloq va oldindan yuvilgan dengiz mahsulotlari bilan birlashtirilib, qaynatiladi.

Bo'lajak sous minimal olovda qaynatiladi, unutilmaydiuni tuzlang va ziravorlar bilan ta'mga soling. Bir necha daqiqadan so'ng, qaynatilgan makaron unga yuboriladi, aralashtiriladi, bir oz isitiladi va o'choqdan chiqariladi. Xizmat qilishdan oldin taom yangi reyhan barglari bilan bezatilgan.

Qaymoqli sousda dengiz mahsulotlari bilan qora makaron

Bu g'ayrioddiy, ammo ajoyib darajada mazali taom juda oddiy retsept bo'yicha tayyorlanadi. Uni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gramm krevetka siyoh pastasi.
• Yarim kilogramm dengiz kokteyli.
• 50 gramm sariyog '.
• 3 bosh sarimsoq.
• Bir stakan krem.
• Pishgan katta pomidor.
• Tuz, ziravorlar va yangi o'tlar.

Yaxshi sariyog 'bilan yog'langan skovorodkada to'g'ralgan sarimsoq qovuriladi. Bir daqiqadan so'ng, u erda eritilgan dengiz mahsulotlari, tozalangan va tug'ralgan pomidor qo'shiladi. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlar bilan ziravorlar va past olovda qaynatiladi. Taxminan besh daqiqadan so'ng skovorodkaga qaymoq quyiladi va yana o'ttiz soniya pishiriladi.

Qaynayotgan sho'r suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan makaronni botirib, bir-ikki daqiqa qaynatib oling. Deyarli tayyor makaron filtrga tashlanadi, so'ngra sousli panga yuboriladi. Har bir narsa ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi, bir daqiqa davomida minimal olovda isitiladi va pechdan chiqariladi. Qaymoqli sousdagi dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan makaron xizmat qilishdan oldin qizil ikra bilan bezatilgan.