Qaymoqli sousdagi qo'ziqorinli makaron

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qo'ziqorinli makaron oddiy va to'yimli taom bo'lib, u odatdagi menyuga xilma-xillik qo'shish imkonini beradi. Ular bir nechta oddiy retseptlar bo'yicha tayyorlanadi, ularning eng yaxshisi bugungi maqolada taqdim etiladi.

Qo'ziqorinli

Bu oddiy, lekin juda mazali taom shu qadar oson va tez tayyorlanadiki, har qanday yangi boshlovchi bunday vazifani osonlikcha engishi mumkin. Oilangizni ushbu kechki ovqat bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250g spagetti (afzal qattiq bug'doy).
• 250 ml krem.
• 200 g qo'ziqorin.
• Tuz, suv, ko'katlar, ziravorlar, o'simlik moyi va sariyog'.

Champignons bo'laklarini qizdirilgan, ozgina yog'langan tovaga quying va ularni muntazam ravishda aralashtirishga dangasa bo'lmasdan qovuring. Qo'ziqorinlar biroz qizarib ketishi bilan ularga qaymoq, tuz va ziravorlar qo'shiladi. Bularning barchasi eng sekin olovda pishiriladi va keyin qaynatilgan spagetti bilan to'ldiriladi. Qaymoqli sousdagi qo'ziqorinli tayyor makaron yoqilgan pechda qisqa vaqt davomida isitiladi va maydalangan o'tlar bilan bezashni unutmasdan, plastinkalarga o'tkaziladi.

Sharob bilan

Bu qiziqarli taomni italiyalik oshpazlar ixtiro qilgan. Unda boryoqimli ta'mi va nafis hidi. Shuning uchun u nafaqat oddiy tushlik uchun, balki romantik kechki ovqat uchun ham xizmat qilishi mumkin. Qo'ziqorin va pishloqli kremli vino makaronini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g quruq spagetti.
• 300 ml 10% krem.
• 250 g xom qo'ziqorin.
• 60ml yaxshi oq vino.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• Kichik piyoz.
• 80g pishloq.
• Tuz, suv, Provans o'tlari, zaytun moyi va sariyog'.

Bunday makaronni qo'ziqorin va pishloq bilan tayyorlash juda oddiy. Boshlash uchun champignonsning yuvilgan va quritilgan bo'laklari issiq, yog'langan qovurilgan idishda qovuriladi. Ular qizarib keta boshlagach, ularga tug'ralgan piyoz qo'shing va pishirishni davom eting. Biroz vaqt o'tgach, bularning barchasi sharob bilan quyiladi va spirtning bug'lanishini kutadi. Keyingi bosqichda shampignonlar qaymoq bilan to'ldiriladi, maydalangan sarimsoq, tuz va Provans o'simliklari bilan birlashtiriladi va maydalangan pishloq bilan sepiladi. Bir necha daqiqadan so'ng, oldindan qaynatilgan spagetti umumiy qovurilgan idishga quyiladi va butun joy juda past olovda isitiladi.

Ispanak bilan

Quyida ta'riflangan usul bo'yicha tayyorlangan qo'ziqorinli makaron nafaqat ajoyib darajada mazali, balki juda foydali. Ularni oilangiz bilan davolash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g quruq spagetti.
• 280 ml og'ir krem.
• 30g pishloq.
• 70 g ismaloq.
• 150 g qo'ziqorin (yaxshisi shampignon).
• Kichik piyoz.
• Tuz, suv, sarimsoq,ziravorlar va zaytun moyi.

Shampignonlarni qayta ishlash bilan qaymoqli sousda qo'ziqorinli makaron tayyorlashni boshlash kerak. Ular yuviladi, juda kichik bo'lmagan bo'laklarga bo'linadi va yog'langan qovurilgan idishga yuboriladi. Ular biroz qizarib ketishi bilan ularga tug'ralgan piyoz va maydalangan sarimsoq quyiladi. Deyarli darhol bularning barchasi qaymoq, tuz va ziravorlar bilan to'ldiriladi. Bir necha daqiqadan so'ng, tug'ralgan ismaloq qaynatilgan sousga quyiladi va uning qotib qolishini kutadi. Keyin qaynatilgan spagetti va maydalangan pishloq oddiy skovorodkaga qo'shiladi.

Bekon bilan

Bu eng mashhur qo'ziqorinli makaron retseptlaridan biridir. Taomning fotosuratini biroz keyinroq ko'rishingiz mumkin, ammo endi uning tarkibiga nima kiritilganligini bilib olaylik. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250g quruq spagetti.
• 200 g qo'ziqorin (yaxshisi shampignon).
• 3 bo'lak bekon.
• 150 ml krem.
• Kichik piyoz.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• Tuz, suv, ziravorlar, o'simlik yog'i va rayhon.

Har qanday tajribasiz oshpaz bunday makaronni qo'ziqorin va cho'chqa go'shti bilan oson pishiradi. Boshlash uchun piyoz va sarimsoq tozalanadi, tug'ralgan va qizdirilgan, yog'langan qovurilgan idishda qovuriladi. Ular rangini o'zgartira boshlaganlarida, ularga qo'ziqorin plitalari va pastırma bo'laklari qo'shiladi. Biroz vaqt o'tgach, bularning barchasi og'ir krem, tuz va ziravorlar bilan to'ldiriladi. Yakuniy bosqichda qaynatilgan sousga qaynatilgan spagetti va tug'ralgan reyhan quyiladi. Tayyor taom eng sekin olovda qisqa vaqt davomida isitiladi va undan chiqariladiplitalar.

Tovuq bilan

Bu O'rta er dengizi oshxonasidan olingan eng qoniqarli va qiziqarli taomlardan biridir. Tovuq va qo'ziqorinli makaron tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 g xom qo'ziqorin.
• 400g yangi tovuq.
• Kichik piyoz.
• 250 ml 20% krem.
• 150 g har qanday qattiq pishloq (qolibsiz).
• 400g spagetti.
• Tuz, suv, zaytun moyi va ziravorlar.

Makaronni qo'ziqorin bilan pishirish jarayoni, uning fotosurati yuqorida keltirilgan, bir necha oddiy bosqichlarga bo'linishi mumkin. Boshlash uchun tug'ralgan champignons qizdirilgan, yog'langan qovurilgan idishda qovuriladi. Ular engil qizarishi bilan, mayda tug'ralgan piyoz va tovuq bo'laklari navbatma-navbat qo'shiladi. Biroz vaqt o'tgach, go'sht va qo'ziqorinlar tuz, ziravorlar va qaymoq bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi yigirma daqiqa davomida eng kichik olovda qaynatiladi, so'ngra pishloq chiplari bilan sepiladi va oldindan qaynatilgan spagetti bilan birlashtiriladi.

Jambon va tovuq bilan

Bu ishtahani ochuvchi va juda yuqori kaloriyali taom boy ta'm va aniq hidga ega. Kechki ovqat uchun qo'ziqorin, tovuq va jambondan tayyorlangan makaron tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g quruq spagetti.
• 200g sovutilgan tovuq filesi.
• 300 g xom qo'ziqorin.
• 250 g sifatli jambon.
• 100g Parmesan.
• Toʻrt tuxumdan sarigʻ.
• 250 ml og'ir krem.
• Tuz, suv, ziravorlar va zaytun moyi.

Tovuq va jambon uzun bo'laklarga bo'linadi va qizdirilgan yog'langan qovurilgan idishga yuboriladi. Ular engil qizarishi bilanoq, ularga qo'ziqorin bo'laklari qo'shiladi va ular taxminan etti daqiqa davomida birgalikda pishiriladi. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, oldindan qaynatilgan spagetti va maydalangan parmesan, qaymoq, tuz, ziravorlar va tuxum sarig'idan tayyorlangan sous umumiy idishga yuboriladi. Bularning barchasi eng kichik olovda qisqa vaqt davomida isitiladi va qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'yiladi.

Tovuq va bolgar qalampiri bilan

Bu yorqin va xushbo'y taom juda nozik ta'mga ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400g quruq makaron.
• 200g sovutilgan tovuq filesi.
• 200 g xom qo'ziqorin.
• Shirin go'shtli qalampir.
• 200 ml 20% krem.
• Tuz, suv, kori, shingil, zaytun moyi va sariyogʻ.

Qo'ziqorinli makaron tayyorlash jarayonini tovuqni qayta ishlash orqali boshlashingiz kerak. Fileto salqin suvda yuviladi, bir martalik oshxona sochiqlari bilan quritiladi, unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'linadi va issiq yog'langan qovurilgan idishga yuboriladi. Go'sht ishtahani ochuvchi qobiq bilan qoplana boshlagach, unga shampignon plitalari qo'shiladi va hamma narsa taxminan etti daqiqa davomida pishiriladi. Kelishilgan vaqt oxirida kori, shirin qalampir bo'laklari va tug'ralgan tukli piyoz umumiy idishga quyiladi. Bularning barchasi tuzlangan, qaymoq bilan quyiladi va qopqoq ostida qovuriladi. O'n daqiqadan so'ng, oldindan qaynatilgan makaron tayyor sousga qo'yiladi.

Sdengiz mahsulotlari

Bu engil va ishtahani ochuvchi taom nisbatan past kaloriyali va ajoyib ta'mga ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g quruq spagetti.
• 150 g xom qo'ziqorin.
• 100g midiya.
• 100g krevetka.
• 200 ml og'ir krem.
• Sarimsoq piyoz.
• Tuz, suv, arpabodiyon, zaytun moyi va sariyogʻ.

Tozalangan sarimsoq qizdirilgan moylangan tovada qovuriladi. Jigarrang bo'lishi bilan u idishdan chiqariladi va qo'ziqorin plitalari qolgan xushbo'y moyga quyiladi. Biroz vaqt o'tgach, shampignonlar tuz, qisqichbaqalar va midiya bilan to'ldiriladi va uch daqiqa davomida birgalikda pishiriladi. Keyin qo'ziqorin va dengiz mahsulotlari qaymoq bilan quyiladi, past olovda qisqa vaqt isitiladi va qaynatilgan spagetti bilan aralashtiriladi.