2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Barchaga ma'lumki, guruchli bo'tqa guruchdan, grechka - grechkadan, jo'xori uni - jo'xoridan pishiriladi. Ilgari arpa yormalari qanday don bo'lgan, u qanday dondan tayyorlangan?
Uning ota-onasi arpa - eng qadimgi qishloq xo'jaligi ekinlaridan biri. Bu don haqida birinchi eslatma neolit davriga to'g'ri keladi. Rossiyada u "jito" deb nomlangan va 10-asrdan beri etishtirilgan. Arpa Yevropa, Afrika va Osiyoda bir xil darajada mashhur bo‘lib, o‘zining yuqori hosildorligi, oddiyligi va qimmatli ozuqaviy sifatlari bilan seviladi.
Bunday foydali arpa yormalari
Qaysi dondan pivo tayyorlash, non pishirish va ikki xil mazali bo'tqa pishirish mumkin? Arpa - jahon qishloq xo'jaligida katta rol o'ynaydigan ajoyib o'simlik. Bu mazali, sog'lom va arzon. Bu uy hayvonlari uchun eng yaxshi ovqat bo'lib xizmat qiladi. Arpa donida ko'p vitamin B, shuningdek, PP va qimmatbaho minerallar mavjud: magniy, fosfor, temir, k altsiy, kaliy, natriy. Bu moddalarning barchasida marvarid arpa va arpa yormalari mavjud.
Hujayra qanday dondan iborat? Agar arpa tayyorlashdan oldin arpa tozalansa, u holda jilosiz maydalangan turli o'lcham va shakldagi ko'p qirrali arpa donalari olinadi.arpa. Krupning kattaligiga qarab, u uchta raqamga bo'linadi: birinchisi eng katta. Odatda har uch tur aralashtiriladi va bitta paketda sotiladi.
Arpa bilan solishtirganda hujayra tarkibida koʻproq minerallar va tolalar mavjud boʻlib, undagi donlar tarkibida bir hil boʻladi.
Arpa yormalarining tarkibi
Hujayraning energiya qiymati 313 kkal.
Bu donlilar oilasidagi eng past koʻrsatkich va shuning uchun parhezda foydalanish tavsiya etiladi.
U tarkibida bug'doydan ustun bo'lgan 10% o'simlik oqsili, oz miqdorda yog' va 65% sekin hazm bo'ladigan uglevodlar mavjud.
Vitaminlardan B guruhini (ayniqsa, tarkibida ko'p foliy kislotasi) va PPni ta'kidlash mumkin.
Donli ekinlar tarkibida juda ko'p kaliy va fosfor, etarli miqdorda k altsiy, temir, marganets va oltingugurt mavjud. Shuningdek, tarkibida kremniy, rux, bor, xrom, ftor va boshqa elementlar mavjud.
Fosfor miyaning to'g'ri ishlashi va metabolik jarayonlarning normallashishi uchun zarurdir. Shuning uchun arpa yormalaridan keksalar va zaif odamlar ovqat pishirishda foydalanish kerak.
Qaysi dondan eng qimmatli mahsulot olinadi: yerdan va silliqlanganidanmi yoki tozalanmaganidanmi? Hujayraning tozalanmagan donalari 6% gacha tolani o'z ichiga oladi, bu ovqat hazm qilishni normallashtiradi va parchalanish mahsulotlarini olib tashlaydi. Ammo tabiiy tolalarning sezilarli miqdori tufayli arpa yormalari tanaga boshqalarga qaraganda uzoqroq so'riladi.
Bo'tqa bizning onamiz
Bizning ota-bobolarimiz arpa bo'tqasini yaxshi ko'rgan va hurmat qilgan. Ularenergiya beradi, to'yinganlik hissi beradi va tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Bir qator foydali fazilatlari va nisbatan past kaloriyali tarkibiga qaramay, arpa pyuresi unchalik mashhur emas. Va behuda, chunki Avitsenna qimmatbaho dori sifatida ulug'langan narsa Tibet tabiblari tomonidan ishlatilgan va zamonaviy tibbiyot ko'plab kasalliklar uchun arpa bo'tqa va qaynatmalardan foydalanishni tavsiya qiladi.
Arpa pyuresi ichak kasalliklari, yuqori qon bosimi, urogenital sohadagi muammolardan aziyat chekadigan odamlar uchun juda foydali. U engil yumshatuvchi ta'sirga ega, semirish, ich qotishi va allergiya bilan yordam beradi.
Operatsiyadan keyingi bemorlarga tezroq tiklanish uchun buyuriladi. Bu yoshartiruvchi ta'sirga ega va saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi. Arpa pyuresi tarkibida kleykovina mavjud va bir yoshgacha bo'lgan bolalarga berilmaydi.
Tavsiya:
Arpa solodi: u qanday ishlab chiqariladi va u nima uchun ishlatiladi?
Solod - bu nima mahsulot? Savolga javobni taqdim etilgan maqola materiallaridan bilib olasiz
Dengiz mahsulotlari: kaloriyalar, foydalar, dengiz mahsulotlari taomlari
Bugun biz dengiz mahsulotlari haqida gaplashamiz. Maqolada ba'zi dengiz mahsulotlarining kaloriya tarkibi jadvali keltirilgan. Dengiz mahsulotlari bilan sho'rva va dengiz mahsulotlari bilan makaron uchun retseptlar ham ko'rib chiqiladi. Ular nafaqat mazali, balki dietada bo'lganlar uchun ham idealdir. Baxtli o'qish
Xun menyuingiz uchun mazali va foydali sabzavot qidiryapsizmi? Qaynatilgan lavlagida qancha kaloriya borligini bilib oling va bu sabzavot har qanday dietada sevimli bo'lishi aniq
Mazali, arzon va hatto figurani mukammal holatda saqlashga yordam beradi - bu lavlagining ajoyib madaniyati. Uni xom va, albatta, pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Qaynatilgan lavlagida qancha kaloriya borligini bilasizmi? Juda oz, shuning uchun sog'liq uchun ovqatlaning va hatto tanani vitaminlar va minerallar bilan boyitib turing
Nektarin nima uchun ishlatiladi va uning xususiyatlari qanday?
Yaqinda bozorlarimizda yangi mahsulot – nektarin paydo boʻldi. Garchi boshqa mamlakatlarda bu meva uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lsa-da. U mutatsiya natijasida paydo bo'lgan. Bog'bonlar g'ayrioddiy mevalar ba'zan shaftoli daraxtlarida paydo bo'lishini payqashdi - silliq teri va zichroq go'sht bilan. Ular juda mazali va foydali ekanligi ma'lum bo'ldi. Ular mamlakatimizda yaqinda ma'lum bo'lganligi sababli, savol tug'iladi: "Nektarin qanchalik foydali?"
Semolina va arpa yormalari: ular nimadan va qanday tayyorlanadi
Donalar juda foydali oziq-ovqat mahsulotidir. Ular don, don va dukkakli ekinlar bilan ifodalanishi mumkin: no'xat va yasmiq, jo'xori va tariq, guruch va grechka, irmik va arpa yormalari. Oxirgi ikki tur nimadan yasalgan? Buni aniqlashimiz kerak
