2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Berry muss nafaqat mazali, balki kattalar ham, bolalar ham sevadigan foydali desertdir. Bugungi kunda bunday noziklikni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Qaysi retseptlar eng ishonchli va talabga ega ekanligi haqida biz taqdim etilgan maqolada aytib o'tamiz.
Berry mousse retsepti
Ko'plab yangi oshpazlar bunday shirinlikni faqat kafe yoki do'konlarda sotib olish mumkinligiga ishonishadi. Biroq, tajribali oshpazlar berry mussining qimmat mahsulotlardan foydalanishni talab qilmaydigan, shuningdek, ko'p vaqt talab qilmaydigan faqat uy qurilishi nozikligi ekanligini bilishadi.
Agar ilgari uchratmagan boʻlsangiz, aytilgan shirinlikni qanday tayyorlaysiz? Buning uchun quyidagi retsept talablariga qat'iy rioya qilishingizni tavsiya qilamiz.
Demak, oʻz qoʻlingiz bilan berry muss tayyorlash uchun quyidagilarni xarid qilishingiz kerak:
- qulupnayli katta soda - 2 stakan;
- shakar kukuni - 1 stakan;
- yangi yog'li sut - 2,5 stakan.
Pishirish jarayoni
Surati ushbu maqolada keltirilgan yangi yoki muzlatilgan qulupnaydan olingan berry moussi ayniqsa mazali. Uni tayyorlash uchun asosiy tarkibiy qism chuqur idishga joylashtirilishi kerak, keyin esashakar kukuniga seping. Ushbu shaklda mahsulotlarni blender bilan silliq bo'lguncha ko'pirtirish kerak.
Shakarli qulupnay yam massaga aylanishi bilan unga asta-sekin yangi yog'li sut quyiladi. Ko'pirtirish jarayonini takrorlagandan so'ng (bir necha daqiqa), siz idishlarga yoki boshqa idishlarga joylashtirmoqchi bo'lgan havodor berry mussini olishingiz kerak va keyin muzlatgichga yuboring.
20-27 daqiqadan soʻng desertni yalpiz novdasi bilan bezash va kichik qoshiq bilan xizmat qilish kerak.
Tezkor Berry Mousse
Siz uyda turli xil rezavorlar yordamida muss tayyorlashingiz mumkin. Ko'pincha bunday maqsadlar uchun qulupnay ishlatiladi. Biroq, biz quyidagi ingredientlardan muss tayyorlashni tavsiya qilamiz:
- yangi malina - taxminan 150 g;
- nordon bo'lmagan qora smorodina - 150 g;
- kichik shakar - 80 g;
- tuxum oqi - 1-2 dona
Pishirish usuli
O'zingiz tayyorlagan tabiiy, sog'lom va mazali desertdan bahramand bo'lishdan yaxshiroq narsa yo'q. Malina va smorodina qo'shilgan berry muss nafaqat oddiy oilaviy dasturxonga, balki har qanday bayram uchun ham tayyorlanishi mumkin.
Ko'rib chiqilayotgan retseptni amalga oshirish uchun avvalo asosiy komponentlarni qayta ishlashingiz kerak. Smorodina va malina ehtiyotkorlik bilan saralanadi va sovuq suvda yuviladi. Keyin ular nozik elakda yotqiziladi va itarish bilan maydalanadi. Shu bilan birga, pektinli barcha sharbatlarmoddalar pastki qismida bo'lishi kerak, va urug'lar bilan tort - tepada. Bizga ikkinchisi kerak emas. Uni tashlab yuborish yoki kompot tayyorlash uchun ishlatish mumkin.
Rezavor sharbat tayyor boʻlishi bilanoq tuxum oqini qayta ishlashni boshlang. Sovutilgan, ular chuqur idishga joylashtiriladi, shundan so'ng ular mikser bilan qattiq uriladi.
Massaning ulug'vorligiga va cho'qqilarning barqarorligiga erishgandan so'ng, oqsillarga donador shakar quyiladi va oldindan tayyorlangan sharbat qo'shiladi. Ushbu tarkibda ingredientlar yana eng yuqori tezlikda ko'pirtiriladi.
Oqsil massasi bir hil holga kelgach, u idishlarga solinadi, muzlatgichda 10 daqiqa ushlab turiladi va yangi yalpiz novdasi bilan xizmat qilinadi.
Kek uchun berry muss tayyorlang
Shop va uy qurilishi keklari ko'pincha berry muss asosida tayyorlanadi. Agar siz bunday shirinlikni o'zingiz tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda biz ushbu retseptdan foydalanishni taklif qilamiz. Uni amalga oshirish uchun quyidagi ingredientlar kerak:
- tabiiy yangi yogurt - taxminan 2 stakan;
- bog qulupnaylari - 1 stakan;
- jelatin - 1 kichik qoshiq;
- ichimlik suvi -chashka;
- kichik shakar - 2/3 chashka;
- böğürtlen - ½ stakan.
Qanday pishiriladi?
Kek uchun bunday kremni tayyorlashda qiyin narsa yo'q. Avval siz rezavorlarni saralashingiz va yuvishingiz kerak, keyin ularni mayda shakar bilan blender bilan urishingiz kerak. Idishda yam va shirin massa hosil bo'lgandan so'ng, tabiiyyogurt va mikser bilan qattiq aralashtirishda davom eting.
Uy qurilishi tortini tayyorlashda rezavorli muss tomchilab qolmasligi uchun unga ozgina jelatin qoʻshish tavsiya etiladi. Buning uchun uni kichik idishga solib, ichimlik suvi quying. Jelatin shishishi bilanoq olovga qo'yiladi va sekin isitiladi (qaynamaydi).
Qatiq, qulupnay, shakar va böğürtlendan tashkil topgan aralashmani urishni davom ettirib, asta-sekin iliq jelatin aralashmasini quying. Bir hil massaga ega bo'lgandan so'ng, u 5-7 daqiqa davomida muzlatgichga yuboriladi. Bu vaqtdan so'ng, berry mussni oshpazlik spatulasidan foydalanib, keklarga xavfsiz surtish mumkin.
Kek hosil bo'lgach, uni sovuqqa qo'yish va taxminan 4 soat davomida shu shaklda saqlash kerak. Bu vaqt ichida mus bir oz qotib, shirinlikni juda chiroyli, mazali va yumshoq qiladi.
Tavsiya:
Uyda berry damlamasi - yilning istalgan vaqtida bog'ning lazzatlari
Sovuq qish oqshomida uy qurilishi berry damlamasidan ko'ra tezroq sizni nima xursand qilishi mumkin? Va agar u, masalan, o'z bog'ida to'plangan malina yoki gilosni talab qilsa, bu odatda yozgi kuch va ilhom olish uchun imkoniyatdir. Bu haqda keyinroq
Limonli muss: ingredientlar, nuanslar va pishirish sirlari
Bu mazali, havodor, og'izda eriydigan desert an'anaviy frantsuz oshxonasi hisoblanadi. U meva yoki berry sharbati, k altaklangan tuxum oqi va jelatin asosida tayyorlanadi. Yam-yashil massa alohida stakanlarda shirinlik sifatida xizmat qiladi yoki pirojnoe tayyorlash uchun ishlatiladi. Uning limonli mussining fotosurati va bosqichma-bosqich retsepti ushbu maqolada keltirilgan
Uyda tayyorlangan bulochka: retsept. Shirin yumshoq bulochkalar. Uyda pishirish: fotosuratlar bilan retseptlar
Yangi pishirilgan pishiriqlar hidi keladigan uyga kirish haqiqiy baxtdir. Darhol qulaylik, iliqlik muhiti yaratiladi, ular sizni bu erda kutayotgani seziladi. Shuning uchun, albatta, yaqinlaringizni xushbo'y kekler bilan xursand qiling. Bu unchalik qiyin emas va ko'p vaqt talab qilmaydi. Bugun biz uy qurilishi bulochkalarini qanday tayyorlash haqida gaplashamiz
Yogurtli kek muss: retseptlar
Portlar har kun uchun emas, balki maxsus holatlar uchun delikates hisoblanadi. Asosiy, emdirish, krem va sir - bularning barchasi shirinlikni juda yuqori kaloriya qiladi. Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, bunday gazak oshqozon osti bezi uchun zarbadir. Va o'zingizga bunday erkinliklarga qanchalik tez-tez ruxsat bersangiz, shuncha yaxshi bo'ladi. Ammo munosib alternativa bor. Yogurt keki mousse - tender, mazali massa, sog'lom oqsil va tolalar manbai
Banan muss: mazali, foydali, tayyorlash oson
Shubhasiz, bananlarni bu silliq mussning asosiy tarkibiy qismiga aylantirish sizga yoqadi. Bu kattalar va bolalar uchun ideal bo'lgan to'yimli va foydali desert bo'lib chiqadi. Banan mousse tortni bezashi mumkin. Uzoq vaqt davomida gurmeler va banan-tvorog nozikligi tomonidan qadrlanadi
