Tovuq filetosidan nima pishirish kerak: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuq filesi parhez go'sht hisoblanadi. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lganlar, sog'lom bo'lishni va shunchaki tananing holatini tartibga solishni xohlaydiganlar uchun juda yaxshi. Biroq, ko'pchilik go'shtni pishirishning amalda yagona yo'li uni pishirishdir, deb hisoblashadi. Fileto o'z ichiga olgan parhezni diversifikatsiya qilish uchun siz quyidagi retseptlardan foydalanishingiz mumkin.

Tovada tovuq filesi: pirzola fotosuratlari bilan retseptlar

Tarkibi:

• Tovuq filesi - kilogramm.
• Un - 8 osh qoshiq.
• Tuz - shirin qoshiq.
• Tuxum - 6 dona.
• Maydalangan qalampir - bir necha chimdim.
• O'simlik yog'i - 150 mililitr.

Pishirish pirzola

Tovuq pirzolasini skovorodkada pishirish uchun go'shtni yaxshilab chayish va uzunasiga bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesish kerak. Agar yog 'bo'lsa, uni kesib tashlash kerak. Kichkina idishga tuz, maydalangan qalampir tushiring va agar xohlasangiz, mumkingo'sht uchun har qanday ziravorlardan foydalaning. Bir qoshiq bilan ozgina aralashtiramiz va fileto bo'laklari ustiga quying. Hammasini ziravorlar bilan yaxshilab aralashtiring.

Bundan tashqari, tovuq filesi fotosurati bilan tanlangan bosqichma-bosqich retseptga ko'ra, siz kesish taxtasini olib, undagi barcha go'sht bo'laklarini maxsus bolg'a bilan urishingiz kerak. Endi siz ikkita kichik idish tayyorlashingiz kerak. Ulardan biriga makkajo'xori uni to'kib tashlang, ikkinchisiga tuxumni sindirib tashlang, keyin ularni ko'pirtirish yoki vilkalar bilan urish kerak. Tovuq filesi retsepti bo'yicha, tagligi yopishmaydigan tovani olib, ustiga yog'ni qizdirishingiz kerak.

Keyin avval k altaklangan tovuq filesi bo'laklarini bug'doy uniga soling, so'ngra ko'pirtirilgan tuxumga soling. Shundan so'ng, darhol go'shtni panga o'tkazing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring. Shunday qilib, barcha bo'laklarni qovuring. Tovuq filesi fotosurati bilan retseptdan foydalanib, qaynatilgan guruch va yangi sabzavotlar bilan xizmat qiladigan mazali va suvli pirzola pishirishingiz mumkin.

Pishloqli tovuq filesi

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• Tovuq filesi - 1,5 kilogramm.
• Tuxum - 5 dona.
• Moy - 100 millilitr.
• Pishloq - 500 gramm.
• Piyoz - 2 dona.
• Maydalangan qalampir - bir choy qoshiq.
• Tuz - osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich retsept

Pishirish uchun siz pishloqdagi tovuq filesi retseptini olishingiz va go'shtni yaxshilab yuvishingiz va sochiq bilan yaxshilab quritishingiz kerak. Keyingi tayyorgarlik paytida uning ustida suyuqlik mavjudligi istalmagan. Tayyorlangan tovuq filetosini mayda kubiklarga kesib oling, tuz,aralashtiramiz va bir chetga qo'ying. Piyoz boshlaridan terini olib tashlang va mayda choping. Keyin moy solingan idishni olovga qo'ying va uni qizdiring. Unga piyoz qo'ying va besh daqiqa davomida qovuring, shunda u faqat engil qizarib ketadi. Unga go'sht bo'laklarini qo'shing va tovuq filesi retseptiga ko'ra, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'n besh daqiqa qovuring.

Endi siz pishirish idishini olib, ichiga piyoz bilan qovurilgan tovuq filetosini o'tkazishingiz kerak. Shundan so'ng, pishloqni maydalang va chuqur idishga o'tkazing. Pishloqga tovuq tuxumi, tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va go'shtning ustiga qo'ying. Folga varaq bilan yoping va pechga qo'ying. 180 daraja pechda o'ttiz daqiqa davomida pishiring. Fotosurat bilan retsept bo'yicha pechda pishirilgan pishloqli tovuq filesi pishloq qobig'i bilan suvli va yumshoq bo'lib chiqadi.

Fransuz tovuq kotletlari

Ingredientlar ro'yxati:

• Tovuq filesi - kilogramm.
• Yashil piyoz - bir dona.
• Tuxum - 5 dona.
• Un - 5 osh qoshiq.
• Moy - 100 millilitr.
• Mayonez - 2 osh qoshiq.
• Qalampir - 2 chimdim.
• Tuz - shirin qoshiq.

Pishirish jarayoni

Tovuq filesi yaxshilab yuvib tashlang va yaxshilab quriting. Kichik bo'laklarga kesib oling va idishga o'tkazing. Yashil piyozni yaxshilab yuvib tashlang, mayda choping va go'shtga o'tkazing. Shuningdek, idishga mayonez va tovuq tuxumi, tuz va qalampir qo'shing. Keyin bug'doy unini qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Retseptga to'liq muvofiq, tovuq filesi etarlicha pishirilgankotletlar uchun suyuq qiyma.

Keyin, panani olovga qo'ying, ozgina o'simlik yog'ini quying va qizdirilgan idishga qoshiq bilan suyuq massani yoying. Kotletlarni har ikki tomondan uch-to'rt daqiqa davomida qovuring. Parhezli tovuq filesi kotletlari yumshoq va suvli. Ularga kartoshka pyuresi, makaron yoki har qanday bo'tqa bilan xizmat qiling.

Tandirda tovuq filesi

Mahsulotlar roʻyxati:

• Tovuq filesi - ikki dona.
• Smetana - bir stakan.
• Quritilgan sarimsoq - shirin qoshiq.
• Hmeli-suneli - shirin qoshiq.
• Paprika - shirin qoshiq.
• Tuz - bir choy qoshiq.

Pazandachilik

Bu taom pechda tovuq filesi retsepti asosida tayyorlangan. Ingredientlarni tayyorlash go'shtdan boshlanishi kerak. Tovuq ko'kragini yaxshilab yuvish, quritish va suyaklarni olib tashlash kerak. Keyin quritilgan sarimsoq, suneli hop va paprikani kichik idishga quying. Smetana qo'shing va aralashtiring. Tayyorlangan tovuq ko'kraklarida pichoq bilan kesib oling va ko'krakni har tomondan ziravorlar aralashmasi bilan yoying.

Go'shtni oziq-ovqat qopiga soling va ko'krakni marinadlash uchun muzlatgichda etti-sakkiz soat qo'ying. Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, allaqachon marinadlangan go'shtni muzlatgichdan olib tashlang va pishiriladigan idishga soling. Ko'krakni folga bilan mahkam yoping va pechga qo'ying. Pechning harorati 200 daraja bo'lishi kerak. Ko'kraklarni yigirma daqiqa pishiring.

Shundan so'ng, haroratni 170 darajaga tushiring, folga olib tashlang va to'liq pishirishda davom eting.tayyorlik. Pishirganda, u juda suvli va yumshoq tovuq go'shti bo'lib chiqadi, ichi qizg'ish tiniq qobiq bilan qoplangan. Yangi sabzavotlar bu taom bilan yaxshi ketadi.

Makaron va muzlatilgan sabzavotlar bilan tovuq filesi

Kerakli ingredientlar:

• Tovuq filesi, tug'ralgan - 4 stakan.
• Pishirilgan makaron - 4 stakan.
• Tovuq bulyoni - 800 ml.
• Maydalangan qalampir - 2 chimdim.
• Tovuq ziravorlari - shirin qoshiq.
• Muzlatilgan sabzavotlar (gulkaram, sabzi, brokkoli) - 4 stakan.
• Quruq reyhan - choy qoshiq.
• Moy - 50 millilitr.

File qanday pishiriladi

Ushbu taomni tayyorlash uchun biz tovuq filetosining bosqichma-bosqich retseptidan foydalanamiz va nihoyatda mazali va tez kechki ovqat uchun variantlardan birini olamiz. Katta yirtqichlardan o'simlik yog'ini quying va uni qizdiring. Tug'ralgan tovuq filesi kubiklarga soling va go'sht bo'laklarini oltin jigarrang bo'lguncha yuqori olovda qovuring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang. Keyingi qadam go'shtni rayhon, maydalangan qalampir sepib, muzlatilgan sabzavotlarni yoyib, tovuq go'shtini quying.

Yaxshilab aralashtiramiz va yuqori olovda qaynaguncha kutamiz. Keyin olovni kamaytiring, idishni qopqoq bilan mahkam yoping va o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin makaronni idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Qopqoq ostida yana etti daqiqa pishiring. Ushbu bosqichda, agar xohlasangiz, qo'shimcha ravishda ta'mingizga ziravorlar qo'shishingiz mumkin va yana besh daqiqadan so'ng u juda tayyor bo'ladi.butun oila uchun mazali va maroqli kechki ovqat.

Tovuq shnitseli

Ingredientlar ro'yxati:

• Tovuq filesi - 3 dona.
• Un - 300 gramm.
• Maydalangan qalampir - pichoq tig'ida.
• Tuxum - 4 dona.
• Paprika - shirin qoshiq.
• Tuz - bir choy qoshiq.
• Moy - stakan.

Qadam pishirish

Tovuq ko'kraklarini yaxshilab yuving va yaxshilab quriting. Birinchidan, ko'krakni ikki qismga kesib o'ting. Keyin har bir bo'lakni ehtiyotkorlik bilan ingichka plitalarga kesib tashlang. Kesish taxtasida barcha qismlarni bolg'a va tuz bilan urib tashlang. Tovuq filesi retsepti uchun zarur bo'lgan barcha go'sht tayyor bo'lgach, kelajakdagi shnitsellar uchun non tayyorlash qoladi.

Sizga ikkita chuqur plastinka kerak bo'ladi. Ulardan biriga tuxumni sindirib, tuzlang va ko'pirtirgich bilan uring. Boshqasida un, paprika, maydalangan qalampir tushiring va aralashtiring. Avval k altaklangan tovuq ko'krak bo'laklarini ko'pirtirilgan tuxumga botirib, keyin ularni unga soling. Keyin tovuq filetosini qizdirilgan o'simlik moyi bilan panga soling. Yog 'go'shtni deyarli to'liq qoplashi kerak.

Tovuq shnitsellarini ikki tomondan qizarguncha qovuring. Qog'oz sochiqni tekis plastinka ustiga qo'ying va qovurilganidan keyin har bir bo'lakni joylashtiring. Ortiqcha yog'ni olib tashlaganingizdan so'ng, shnitsellarni boshqa plastinkaga o'tkazing. Yangi ko'katlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Tovuq filesi pirogi

Sizga qanday mahsulotlar kerak?

Test uchun:

• Un - 2stakan.
• Smetana - 2 stakan.
• Tuxum - 6 dona.
• Pishirish kukuni - 20 gramm.
• Mayonez - 2 stakan.
• Tuz - bir necha chimdim.

Toʻldirish uchun:

• Tovuq filesi - 500 gramm.
• Pishloq - 400 gramm.
• Piyoz - 2 dona.
• Tuz - bir choy qoshiq.
• Maydalangan qalampir - 3 chimdim.

Pirog tayyorlash jarayoni

Sinov uchun barcha mahsulotlar oldindan iliq xonaga joylashtirilishi kerak. Birinchidan, yog 'miqdori kamida yigirma, mayonez, tuz, tovuq tuxumi, pishirish kukuni bo'lgan idishga smetana soling va har bir narsani blender bilan uring. Keyin bug'doy unini to'kib tashlang, tarjixon elakdan o'tkazing va xamirni qalin smetana o'xshash mustahkamlik bilan yoğurun. Prujinani sariyog 'bilan yog'lang va ustiga un bilan ozgina seping. Shaklni tayyorlangan xamir bilan to'ldiring va spatula bilan yaxshilab tekislang.

Endi siz tovuqli to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Shu bilan bir qatorda, avval kichik bo'laklarga bo'lingan go'shtni xamir bilan shaklga yuboring. Keyin piyoz, ingichka halqalarga kesilgan. Ta'mga tuz va qalampir seping. Bundan tashqari, har qanday ziravorlar bo'lsa, ular ham ta'mga qo'shilishi mumkin. Va pechda tovuq filesi pirojnoe retsepti uchun oxirgi ingredient - qattiq pishloq. Uni mayda qirg'ichdan o'tkazib, xamir va go'sht ustiga qalin qilib qo'yish kerak.

Pech 180 darajagacha qiziydi. Pirogni o'ttiz besh daqiqa davomida yuborilgan tovuq filesi bo'laklari bilan pishiring. Tayyor mazali va mazali go'shtli pirog teng qismlarga bo'linadi va kechki ovqat sifatida xizmat qiladisevimli ichimlik.

Tovuq filesi pastrami

Pishirish uchun mahsulotlar:

• Tovuq filesi - 4 dona.
• Paprika - 2 osh qoshiq.
• Maydalangan koriander - shirin qoshiq.
• Moy - 50 millilitr.
• Maydalangan qalampir - bir choy qoshiq.
• Tuz - bir choy qoshiq.

Bosqichma-bosqich pastram tayyorlash

Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang, yaxshilab quriting va suyaklarni olib tashlang. Siz darhol pechni yoqishingiz mumkin. U 250 darajaga qadar qizdirilishi kerak. Keyin, bir piyola oling va ichiga retseptda ko'rsatilgan barcha ziravorlarni, shu jumladan o'simlik moyini qo'ying. Tayyorlangan aralashma bilan tovuq filetosini maydalang va oziq-ovqat folga bilan o'rang.

Go'sht qirq daqiqa davomida ziravorlar bilan namlangan bo'lsin, so'ngra o'rash va barcha bo'laklarni maxsus refrakter shaklga qo'ying. Qolipning pastki qismi pishirish pergamenti bilan qoplangan bo'lishi kerak. Uni tovuq filesi bilan birga pechga qo'ying va aniq o'n besh daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, pechni o'chiring va uni ochmasdan, to'liq sovib ketguncha pastrami ichida qoldiring. Allaqachon sovutilgan, tayyor tovuq filetosi bo'laklarga bo'linishi mumkin. Pastroma har qanday taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.