2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Do'konda shakar kukuniga sepilgan oq shirin tayoqchalarni sotib olsangiz, bu rus tilidagi o'ziga xos noziklik ekanligiga ishonish qiyin. Axir, do'konda sotib olingan marshmallow sharqona shirinliklarga o'xshaydi - zefir yoki turkiy lokum. Ammo, lotincha nomiga qaramay (pastillus "pirojnoe" degan ma'noni anglatadi), bu shirinlik 14-asrda Kolomnada ixtiro qilingan. Gap shundaki, zefir ishlab chiqarish uchun sekin sovutish ta'siriga ega bo'lgan rus pechkasi kerak. Uy qurilishi marshmallow ilgari turli xil rezavorlar - lingonberries, tog 'kuli, malina yoki smorodina qo'shilgan ko'pirtirilgan nordon olma sousidan tayyorlangan. Asal shirinlik kiritish uchun ishlatilgan.
15-asrdan boshlab ishlab chiqarish jarayoniga yana bir komponent - tuxum oqi kiritilgan. Ular mahsulotga chiroyli kremli soyani berdilar va uzoq muddatli saqlash vaqtida kerakli mustahkamlikni saqlab qolishga yordam berishdi. Ammo marshmallowning kaloriya miqdori oshdi. Inqilobdan oldin bu shirinlikning uchta turi ma'lum edi:Kolomna - an'anaviy, bir hil tuzilishga ega, Rjev - yupqa lingonberry yoki rowan qatlamlari bilan - va Belevskiy, unda pishirilgan olma va oqsil qatlamlari almashinadi. Rus pastilasi shu qadar mashhur ediki, u 19-asrdan eksport qilingan.
Zefirning kaloriya tarkibini hisobga olgan holda, biz darhol rezervatsiya qilishimiz kerak: biz qanday mahsulotni nazarda tutamiz - uy qurilishi yoki do'konda sotib olinganmi? Axir, endi oziq-ovqat sanoati soddalashtirilgan texnologiya yordamida tayoq ishlab chiqaradi. Olmani yaxshilab urish qimmatga tushishi aniq, shuning uchun emulsifikatorlar va stabilizatorlar qo'llaniladi. Shirinning shirinligi endi asal bilan emas, balki oddiy shakar bilan beriladi. Bundan tashqari, mahsulotga sotiladigan ko'rinish berish uchun unga oziq-ovqat bo'yoqlari va parfyumeriya hidlari qo'shiladi. Bu kimyoning barchasi eng achinarli tarzda zefirning kaloriya tarkibiga, uning ozuqaviy qiymatini oshirishga, balki foydali xususiyatlariga ham ta'sir qiladi.
Qanday bo'lish kerak? Yuqorida aytilganlarga asoslanib, siz beixtiyor o'ylaysiz: uyda marshmallow qilish mumkinmi? Osonlik bilan! Bir kilogramm rezavorlar (masalan, malina) oling, yuving, quriting, idishni qopqoq bilan mahkam yoping va uni issiq pechga yuboring. Issiq rezavorlarni elakdan o'tkazing. Pyuresni kichik olovga qo'ying, bir stakan shirin meva sharbati qo'shing va hajmi bir yarim-ikki marta kamayguncha qaynatiladi. Shundan so'ng, zefirni qog'oz qoliplari bilan qoplangan ustiga yoyib, pechda 60 ° C da quriting. Tayyor mahsulotni shakar kukuniga soling. Uy qurilishi marshmallowlarining kaloriya tarkibi 100 g uchun 300 kkaldan oshmasligi kerak.
Ammo siz sifatli xarid qilingan mahsulotni topishingiz mumkin. Bu qimmatroq, ammo uning foydali xususiyatlari ancha yuqori. Agar-agar va pektin meva va rezavorlar pyuresi va tuxum oqiga qo'shilsa, jelatinli mustahkamlik hosil qilsa, bu yaxshi, sog'lom marshmallow. Kaloriya 1 dona. shunchalik pastki, bu sizning qomatingizga zarar keltirmaydi. Axir, 100 g mahsulotda faqat 323 kkal mavjud. Agar-agar - suv o'tlaridan olingan jelatin. U yod, k altsiy, temir va fosforga boy. Pektin xolesterin darajasini pasaytiradi, toksinlar tanasini tozalaydi, ichak motorikasini yaxshilaydi. Shuning uchun bu pastil parhez mahsulot hisoblanadi va Rossiya Tibbiyot fanlari akademiyasi tomonidan bolalar ovqati uchun tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Legidze limonadi: ta'mi, kaloriyali tarkibi, ichimlik tarkibi va mashhur Gruziya brendining tarixi
Gruziya nafaqat yaxshi sharob, balki juda mazali va foydali limonad bilan ham mashhur bo'lgan mamlakat, bu haqda maqolaning davomida muhokama qilinadi. "Lagidze" limonadi mahalliy tog' buloqlaridan olinadigan kristalli tiniq mineral suv asosida tayyorlanadi
Zefir: tarkibi va foydalari. Oq marshmallowning kaloriya tarkibi qanday (1 dona)?
Zefir bolalikdan beri sevimli delikates hisoblanadi. Ammo bu bizning sog'ligimiz uchun foydalimi? Oq marshmallowning kaloriya tarkibi qanday (1 dona)? Bu savollar ko'p shirin tishlarni uzoq vaqtdan beri tashvishga solmoqda
Kaloriyali krakerlar: mahsulotning tarkibi, foydalari va zarari
Ko'pchilik krakerlarning kaloriya miqdori past deb hisoblaydi va bu mahsulotlarni ko'p miqdorda iste'mol qiladi. Axir, bu turdagi pechene shirin ta'mga ega emas. Biroq, krakerlar un mahsulotlaridir, ya'ni ular ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulotni raqamga zarar bermasdan ishlatish mumkinmi? Keling, buni tushunishga harakat qilaylik
Kaloriyali past kaloriyali taomlar uchun retsept. Kilo yo'qotish uchun mazali past kaloriyali ovqatlar
Siz faol hayot tarzini olib borgan holda mazali va foydali vazn yo'qotishingiz, gurme taomlar va engil shirinliklar iste'mol qilishingiz mumkin. Bunga past kaloriyali, kaloriyali qayd etilgan retsept yordam beradi - bu ortiqcha uglevodlar va yog'larni iste'mol qilmasdan, to'g'ri ovqatlanishning ajoyib usuli
Rezavor mevalarning foydalari va ularning kaloriyali tarkibi: ko'k
Har kim yaxshi ovqatlanish uchun har kuni sabzavot va mevalarni iste'mol qilishi kerakligiga hech kim shubha qilmaydi. Ular qanchalik foydali ekanligi haqida ko'p yozilgan va aytilgan. Ammo rezavorlar haqida nima deyish mumkin? Ular shunchaki mazalimi va ularga bunday ehtiyoj yo'qmi? Aslida bunday emas
