Zefir: tarkibi va foydalari. Oq marshmallowning kaloriya tarkibi qanday (1 dona)?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Zefir bolalikdan beri sevimli delikates hisoblanadi. Ammo bu bizning sog'ligimiz uchun foydalimi? Oq marshmallowning kaloriya tarkibi qanday (1 dona)? Bu savollar uzoq vaqtdan beri ko'pchilikni tashvishga solmoqda.

Ma'lum bo'lishicha, bu noziklik tananing hayotiyligini saqlab, uni ijobiy energiya bilan to'ldirishga qodir. Bundan tashqari, dietologlar ularni parhez menyusiga kiritishni tavsiya qiladilar.

Marshmallow nima? Shirinliklar turlari

Bu delikates juda mazali va nihoyatda foydali. Qizig'i shundaki, zefir tishlarning kariyesiga va kariyesiga hissa qo'shmaydi, uni bolalarga berish va dietologiyada foydalanishga ruxsat beriladi.

Rossiya bu ajoyib noziklikning vatani hisoblanadi. Bu erda birinchi marta olma pyuresi va shakarga asoslangan marshmallow ishlab chiqarilgan. Ammo vaqt o'tdi va zefir ishlab chiqarish jarayoni biroz o'zgardi: ular unga oqsillar va boshqa ingredientlarni qo'shishni boshladilar.

Fransuz qandolatchilari rus zefiri bilan biroz tajriba oʻtkazishdi va yangi pazandalik durdonasini - “engil nonushta” degan maʼnoni anglatuvchi havodor delikates zefirni taklif qilishdi.

Bu shirinlikning koʻp turlari mavjud. Bu ishlatiladigan xom ashyoga bog'liqyuqoridagi noziklikni ishlab chiqarish. Armut, shokolad, malina, olcha, limon, olma va qaymoqli marshmallowlar ma'lum. Bundan tashqari, bu noziklik sanoat yoki uy qurilishi bo'lishi mumkin.

Marshmallow: kaloriya, tarkibi va foydalari

Ushbu delikates meva pyuresi, tuxum oqi, donador shakar va quyuqlashtiruvchi moddalar asosida tayyorlanadi. Ikkinchisi sifatida quyidagi uchta jelleştirici moddalardan biri ishlatiladi: pektin, jelatin va agar. Marshmallowning foydali xususiyatlari ishlab chiqarishda qanday quyuqlashtiruvchi vosita ishlatilganiga bog'liq. Bu holda 1 dona zefirda qancha kaloriya bo'ladi? Bu ko'rsatkich o'zgarmaydi. Marshmallowning kaloriya tarkibi ingredientlarning o'zgarishiga qarab o'zgarmaydi.

Oziqlanish boʻyicha mutaxassislar zefir inson tanasi uchun nihoyatda foydali ekanligini taʼkidlamoqda. Uning qiymati nima?

Ma'lum bo'lishicha, zefirning bir qismi bo'lgan agar va pektin juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Misol uchun, pektin shakar lavlagi, olma yoki tarvuzdan ishlab chiqariladi. U tanadan turli toksinlar va og'ir metallarni yaxshi olib tashlaydi. Shu sababli, zefir ekologik xavfli hududlarda yashovchi yoki tez-tez radiatsiyaga duchor bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi.

Bundan tashqari, pektin yaraga qarshi va virusga qarshi ta'sirga ega va hatto qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Oxirgi xususiyat tufayli zefirni parhez ovqatlanish usuliga rioya qilgan holda iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Agar suv oʻtlaridan tayyorlanadi. U yuqori tarkib bilan ajralib turadik altsiy, temir va yod.

Jelatin hayvonlar suyaklaridan tayyorlanadi. Shuning uchun zefirni tayanch-harakat tizimi bilan bog'liq muammolarda (suyak yoriqlari, sinishlar) foydalanish tavsiya etiladi.

Yuqoridagi delikatesning tarkibida yog'lar va vitaminlar mavjud emas. Ikkinchisi yuqori harorat ta'sirida texnologik jarayon davomida yo'q qilinadi.

Marshmallow tarkibida glyukoza ham mavjud. Uning asosiy xususiyati miya faoliyatini yaxshilashdir. Shuning uchun, zefir og'ir ruhiy stressga duchor bo'lgan odamlar uchun va bolalar uchun tavsiya etiladi. Mutaxassislar bu noziklikni soat 16.00 dan keyin iste'mol qilishni tavsiya etadilar, chunki aynan shu vaqtda qonda glyukoza darajasi pasayadi, buning natijasida odamning aqliy qobiliyati pasayadi.

100 gr.da. jelatinda tayyorlangan yuqoridagi mahsulot taxminan 321-324 kkalni o'z ichiga oladi. Oq marshmallowning kaloriya tarkibi qanday? 1 ta kompyuter. Ushbu shirinlik taxminan 33 grammni tashkil qiladi. Ya'ni, 100 gr. Mahsulot uchta qismdan iborat. 321-324 kaloriyani 3 ga bo'ling. Ma'lum bo'lishicha, oq marshmallowning kaloriya tarkibi (1 dona) taxminan 107 yoki 108 kkal. Bu raqamlar jelatin quyuqlashtiruvchi bilan tayyorlangan taom uchun.

Shokoladdagi oq zefir va marshmallowning kaloriya tarkibi: taqqoslash

Yuqoridagi taomlar kaloriya tarkibi jihatidan sezilarli darajada farq qiladi. Marshmallowning kaloriya tarkibi, uning tarkibiga qarab, quyidagicha bo'lishi mumkin:

• 100 gr ichida. Oq shokolad bilan to'ldirilgan bu shirinlik tarkibida 500 kaloriya bor;
• 100 gr ichida. yaxshiliklarqora shokoladli sir - 396 kkal.

Ya'ni shokoladdagi bu shirinlikning 1 bo'lagida mutaxassislar taxminan 132 kkal topdilar. Agarda ishlab chiqarilgan oq marshmallowning (1 dona) kaloriya tarkibi 100 gr dan atigi 100 kkal. Ushbu mahsulot tarkibida 300 kkal mavjud.

Diyet va marshmallowlar

Bu delikates parhez ovqatlanish uchun juda yaxshi. Ular kek va pishiriqlarni almashtirish uchun juda qulay.

Ratsionda marshmallowdan foydalanishning afzalliklari:

• tarkibida yog' yo'qligi;
• qondagi xolesterin miqdorini kamaytiradi;
• tanani qo'shimcha energiya bilan to'ldiradi va uning hayotiyligini saqlaydi;
• aqliy faoliyatni kuchaytiradi.

Bundan tashqari, yuqoridagi shirinlik juda mazali va bu ko'rsatkich bo'yicha boshqa delikateslardan hech qanday kam emas.

Faqat zefir iste'mol qilganda, uni ortiqcha qilish kerak emas. Parhez rejimida kuniga ikki bo‘lakdan ko‘p bo‘lmagan shirinliklarga ruxsat beriladi.

Zefirga zarar yetkazish

Bu noziklik haddan tashqari miqdorda inson tanasiga salbiy ta'sir qiladi:

• shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli, zefir semirishga yordam beradi;
• rangli taomlarni sotib olish tavsiya etilmaydi, chunki ular tarkibida sun'iy ranglar kabi kimyoviy moddalar mavjud;
• kokos yoki shokoladli sirli marshmallow bolalarda allergiyaga olib kelishi mumkin, bundan tashqari, u yuqori kaloriyali tarkibga ega.

Marshmallowdan foydalanishga qarshi koʻrsatmalar

Yuqoridagi shirinlik quyidagi kasalliklarga chalingan odamlar tomonidan qo'llanilmaydi:

• diabet diabet;
• allergiya;
• yurak va uning tizimi bilan bog'liq muammolar (yuqori uglevodlar tufayli);
• semizlik.

Tanaga maksimal foyda keltirishi uchun sariq yoki oq zefir ideal, chunki unga zararli oziq-ovqat boʻyoqlari qoʻshilmaydi.

Marshmallowning kaloriya tarkibi uning tarkibiga bog'liq. Agar qalinlashtiruvchi asosida tayyorlangan noziklik eng past kaloriya tarkibiga ega - 1 dona atigi 100 kkal. Qora shokoladli sirdagi shirinlik bir oz yuqori kaloriya tarkibiga ega - 1 dona uchun 132 kkal. Qo'shimcha plombali zefirlarning boshqa barcha turlari kaloriyalarda yuqori va inson tanasi uchun mutlaqo foydali emas.