2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Konyak "Shustov" - Shimoliy urushning o'zidayoq mustahkam tarixga ega ichimlik. Aynan o'sha paytda keksa brendga nom bergan savdogarlar sulolasi haqida birinchi eslatma hujjatlarda kuzatilishi mumkin. Shustovlar oilasining tadbirkorlik faoliyati XVIII asr boshidan 1917 yilgi Oktyabr inqilobigacha davom etgani diqqatga sazovordir. Ushbu maqolada biz nafaqat bu katta nomga ega bo'lgan konyak fabrikalarining qiziqarli tarixi haqida gapirib beramiz, balki zamonaviy ichimliklarning xususiyatlarini ham tasvirlaymiz. Ha, ha, Shustovlarning barcha ishlab chiqarish ob'ektlari yangi hukumat tomonidan ekspropriatsiya qilinganiga qaramay, ularning biznesi o'lgani yo'q. Konyak ustalarining avlodlari qanotlarda kutishdi va endi kuchli ichimliklar oila vakillari tomonidan nazorat qilinadigan Global Spirits xoldingi tomonidan ishlab chiqariladi. Elita brendi ishlab chiqarish Shustovlarning sobiq vinochilik yerlarida - Odessa yaqinida amalga oshiriladi.
Brend tarixi
Ma'lumki, Shustovlarning birinchisi Leontiy serf bo'lgan.o'z xo'jayini general Izmoilovdan ozodlik olgan. Moskvaga joylashib, tashabbuskor dehqon tuz biznesini boshladi va bu ishda juda muvaffaqiyatli bo'ldi. Uning davlatdan ijaraga olingan omonatlari ham, o‘ziniki ham bor edi. Tuzda katta boylik yig'ib, Leontiyning avlodlari barcha tuxumlarini bitta savatga solmaslikka, balki boshqa narsa qilishga qaror qilishdi. Ularning e'tibori konyak ishlab chiqarishga qaratildi. Bu joy hali raqobatchilar tomonidan ishg'ol qilinmagan. Moskvada ular asosan aroq ishlab chiqarishgan. 1863 yilda Nikolay Shustov eski temirchini sotib oldi va unga birinchi alembikani o'rnatdi. O'n etti yil o'tgach, Moskva zavodida markali do'konlar paydo bo'ldi. 1896 yilda ulushli sheriklik tashkil etildi va tez orada butun Rossiya Shustov brendi nima ekanligini bilib oldi. Bu ajoyib xolding tarixi Oktyabr inqilobi davrida qisqartirildi.
Ishlab chiqarishning geografik xaritasi
Ammo qisqa yigirma yil ichida aka-uka Shustovlar Nikolay va Vasiliy chinakam titanik ishni qilishdi. 1899 yilda Nerses Tairyan Yerevandagi konyak zavodini Moskva tadbirkorlariga sotdi. Deyarli darhol Odessadagi spirtli ichimliklar zavodi sotib olindi. Aytish kerakki, birodarlar yangi biznesga, konyak ishlab chiqarishga barcha mas'uliyat bilan yondashdilar. Vasiliy Nikolaevich Shustov Frantsiyada malaka oshirgan. Konyak provinsiyasidan u texnologik sirlarni va ichimlik tayyorlash retseptini olib keldi. 1900 yilda aka-uka Shustov konyakini Parijdagi Butunjahon ko'rgazmasida ishtirok etish uchun anonim ravishda yuborishdi. Hamma uchun kutilmaganda inkognito ichimlik bosh sovrinni oldi. NatijadaAjablangan frantsuzlar Shustov oilasiga mahsulot yorlig'ida konyak so'zini ishlatishga ruxsat berishdi, garchi kelib chiqishini nazorat qilish qonunlari xorijiy ishlab chiqaruvchilardan "konyak" ro'yxatini kiritishni talab qilsa ham.
Yuqori martabali muxlislar
Nikolay II yaxshi ichimliklar haqida yaxshi hakam sifatida tanilgan. Va u "Shustov" konyakini qadrladi. 1912 yilda oilaviy sheriklik imperator sudiga alkogolli ichimliklarning rasmiy yetkazib beruvchisi bo'ldi. Kishinyovdagi yana bir konyak zavodi sotib olindi. Birinchi jahon urushi boshlanishida Shustovlar Rossiyadagi spirtli ichimliklar ishlab chiqarishning uchdan bir qismini va eksportining qirq to'rt foizini nazorat qilishdi. Hamkorlik, shuningdek, eng mashhur Kavkaz Herbalist, Riga Balzam, Zubrovka, Konyak haqida Rowan, Spotykach, Erofeich, Casserole, Mandarin va boshqalar orasida eng mashhur damlamalari, ishlab chiqarilgan. Ushbu retseptlar Sovet davlati alkogol biznesi tomonidan qabul qilingan. Sergey Yesenin konyakda Rowanni afzal ko'rdi. Va Karl Faberge faqat Riga balzamini ichdi. Cherchill Stalinni mazax qilish uchun har yili to'rt yuz shisha "mashhur Shustov konyak"iga buyurtma bergan.
Zamonaviy brendi "Shustov"
“Bularning barchasi yaxshi,” deyishadi ichimlikni biluvchilar, “lekin bu allaqachon tarix. Endi nima? Zamonaviy Shustov konyaklarida qo'ng'iroq shaklidagi markali shishadan tashqari, avvalgilaridan biron narsa bormi? Savol behuda emas. Biz beparvo ishlab chiqaruvchilar mashhurning shon-sharafidan foydalanganda ko'plab misollarni bilamizbrend. Lekin unutmangki, mahsulotlar sifatini nazorat qilish xalqaro darajada amalga oshiriladi. Va ko'plab mukofotlar buni tasdiqlaydi. Shunday qilib, Shustov Golden Duke konyak xalqaro musobaqalarda uchta medalni qo'lga kiritdi. "Gums" yorlig'i beshta oltin doira va bitta kumush doira bilan bezatilgan. Xalqaro musobaqalarda “Kiyev” sakkizta, “Odessa” oltita medalni qo‘lga kiritdi. "Ukraina" eng ko'p mukofotga ega. Shustov brendining ushbu brendi o'n bir medalni qo'lga kiritdi (oltita oltin va beshta kumush).
Odessa zavodining eng yaxshi oddiy konyaklari
Nega biz Ukrainada mashhur brendi ishlab chiqarish haqida gapiryapmiz? Odessadan o'ttiz kilometr uzoqlikda joylashgan bu zavodni aka-uka Shustovlarning o'zlari juda qadrlashgan. Zavod hududi Grossliebentalda joylashgan. Nomi "Buyuk sevgi vodiysi" deb tarjima qilingan bu hudud XVIII asrda nemis mustamlakachilari tomonidan joylashtirgan. Bu erda frantsuz uzum navlarini etishtirish uchun ideal iqlim - Aligote, Chardonnay, Sauvignon. Va tuproq juda mos keladi. Uzumlar Frantsiya va Germaniyada ehtiyotkorlik bilan tanlangan. U yerda yangi jihozlar ham xarid qilindi. Zavodda aralashtirish va yig'ish bo'yicha mutaxassislar ishlaydi. Arzon oddiy ichimliklar orasida Gran-pri Paris VVSO va Desna talabga ega. "Shustov 5 yulduz" konyak - bu arzon narx va mukammal sifatning ajoyib murosasi. U kamida besh yoshli turli xil ruhlardan yaratilgan. Ichimlik gulli notalarga ega nozik guldasta va yumshoq, to'liq tanali ta'mga ega.
Konyak "Shustov yubileyi"
Ushbu ichimlikni yaratish uchunto'qqiz yoshdan o'n besh yoshgacha tanlangan spirtli ichimliklar yig'indisidan foydalaning. Ichimlik bitta tirnoqsiz tayyorlangan eski Limuzin eman bochkalarida pishadi. Natijada, "farishtalarning ulushi" ning yog'och teshiklari orqali bug'langandan so'ng, Yubileiny vanil-shokoladli va gulli ohanglar va ajoyib murakkab ta'mga ega nozik guldastaga ega. Ushbu vintage konyak Moskva, Kiev va Y altada bo'lib o'tgan musobaqalarda uchta oltin medalni qo'lga kiritdi. Yana qanday vintage konyak "Shustov" tavsiya etilishi mumkin? Sharhlar o'n yoshli Arkadiyaning murakkab guldastasini va uzoq, yoqimli ta'mini maqtaydi. To'plam markalaridan "Oltin Gertsog", "Kiyev" va "Odessa" ni maslahat bera olaman.
Tavsiya:
Scotch viski "White &McKay": tavsifi, tarixi va sharhlari
Oq va Makkay shotland viskisi nima? Mashhur ichimlikning kelib chiqish tarixi. Ta'm va aromaning xususiyatlari. Qanday qilib uni to'g'ri ichish, kola bilan mexnat qilish. Narxlari va mashhur turlari. Foydalanuvchi sharhlari
Glenfarclas viski: tavsifi, tarixi, xususiyatlari va sharhlari
Glenfarclas viskisi: yaratilish tarixi, tavsifi, xususiyatlari, gazaklar bilan kombinatsiyasi, foydalanish qoidalari. Shotlandiya viski "Glenfarclas": hidi, ta'mi, turlari, sharhlari, fotosuratlari, quvvati, saqlashi, qiziqarli faktlar
Xitoy choyi "Longjing": tavsifi, xususiyatlari, tarixi va sharhlari
Bu yashil barg Xitoyda birinchi oʻrinda turadi. Cha Chin tilga olgan mahsulotlardan biri choy haqidagi qadimiy kitobdir (milodiy birinchi ming yillik). "Longjing" choyi - "Ajdaho qudug'i" (bu nom xitoy tilidan tarjima qilinganidek) - Xitoyda va dunyoning boshqa mamlakatlarida mashhur va mashhur. Uning ham o‘zining ko‘p asrlik tarixi, hatto o‘z falsafasi ham bor. Va an'anaga ko'ra, Xitoy Respublikasiga tashrif buyurganida, mashhur kishilar ushbu ichimlik bilan muomala qilishadi
Achchiq "Campari": tavsifi, tarkibi, tarixi, kelib chiqishi va sharhlari
Campari Bitter - bu alkogolli ichimlik bo'lib, uning achchiq achchiq ta'mini abadiy eslab qolish uchun ozgina qultum kifoya qiladi. So'nggi yillarda u tekila yoki boshqa spirtli ichimliklar kabi tez-tez iste'mol qilinmasa ham, g'oyat mashhur bo'ldi. Xo'sh, achchiq tarkibiga nima kiradi va uni qanday ichish kerak?
"Bomo" viski: tavsifi, tarixi, brend turlari, xususiyatlari va sharhlari
Islayda 1779 yildan beri spirtli ichimliklar zavodi mavjud bo'lib, u hozirda barcha orol spirti zavodlari ichida eng qadimgi hisoblanadi. Aynan shu erda 200 yildan ortiq vaqt davomida ajoyib Bowmore viskisi ("Bowmore" yoki "Bomo") ishlab chiqarilgan, bu qattiq xarakterga ega haqiqiy shotland viskisini afzal ko'radigan erkaklar tanlovidir. Ushbu maqolada Bomo viskisining xususiyatlari, bu ichimlikni juda mashhur qilgan asl xususiyatlari haqida o'qing
