Jelda qancha kaloriya bor. Sut yoki berry jeli

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kissel bolalikdan beri sevimli rus ichimlikidir. Qadimgi kunlarda u tuzlangan donli qaynatmalar qo'shilgan holda pishirilgan. Zamonaviy retseptlar kraxmaldan foydalanishga asoslangan. Uning miqdori ichimlikning zichligi darajasini belgilaydi. Jeleda qancha kaloriya borligini hisobga olsak, uni shirinlik yoki mustaqil taom sifatida ishlatish mumkin.

Kraxmal

Kissel, zamonaviy aholiga ma'lum bo'lgan shaklda, Rossiya kartoshka etishtirishni boshlagan paytdan beri paydo bo'ldi, ular kraxmalni ajratib olishni boshladilar. Uning jeledagi miqdori mahsulotning zichligini aniqlaydi. 5 ta ichimlik konsistensiyasi mavjud:

• suyuqlik - uni tayyorlash uchun kraxmalni 1-1, 5 osh qoshiq miqdorida oling. l.;
• yarim qalin - 2 osh qoshiq kerak. l. kartoshka kraxmal yoki makkajo'xori bilan to'ldirilgan;
• o'rtacha zichlik - sizga kraxmal kukuni bilan 3 osh qoshiq kerak;
• qalin - uni tayyorlash uchun kraxmal 4-5 osh qoshiq kerak. l.;
• juda qalin - 6 osh qoshiqgacha kerak. l. kraxmal kukuni.

Kraxmal 1 stakan sovuq suvda suyultiriladi (majburiy sovuq). Uni ishlatish ichimlikni kaloriya bilan ta'minlaydi. Oziqlantiruvchi ichimlik ham muvaffaqiyatlivazn yo'qotish uchun parhez vaqti. Jeleda qancha kaloriya borligini bilgan holda, bu mahsulot ovqatlardan birini almashtirishi mumkin.

Rezali ichimlik. Pishirish usullari

Oʻz bogʻingizda oʻsadigan rezavorlar va mevalardan foydali ichimlik tayyorlashingiz mumkin. Mevalarni ham yangi, ham muzlatilgan holda ishlatish mumkin. Ularning xilma-xilligi berry jelida qancha kaloriya borligini ko'rsatadi. Ichimlikning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 54-59 kkal orasida o'zgarishi mumkin. Siz ichimlik tayyorlashga qaror qildingizmi, lekin rezavorlar va kraxmaldan jele tayyorlashni bilmayapsizmi? Rus delikatesini tayyorlashning ikki yo'li mavjud. Ingredientlar soni o'zgarmaydi. Ularning orasidagi farq mahsulotlarning xatcho‘p qo‘yish tartibida.

1-variant

Tarkibi:

• Har qanday rezavorlar - 2 stakan. Siz ozgina turli xil rezavor mevalarni olishingiz va assortimentni olishingiz mumkin. Agar siz nordon va shirin mevalarni birlashtirsangiz, unda ichimlikning ta'mi yorqinroq va boyroq bo'ladi. Ular tabiiy shaklda yoki pyuresi sifatida ishlatilishi mumkin. Jeleda qancha kaloriya borligi rezavorlar turiga bog'liq bo'ladi.
• Kraxmal - 3 dan 5 osh qoshiq. l. Hammasi ichimlikning qanchalik qalin bo'lishiga bog'liq.
• Shakar - 10-15 osh qoshiq. l. Ichimlikning ta'mi uning miqdoriga bog'liq.
• Suv - 3-4 litr.

Pishirish:

Kastryulkaga suv quying, qaynatib oling. Yuvilgan rezavorlarni suvga soling va 15 daqiqa qaynatib oling. Olingan kompotni torting. Unga shakar qo'shing, aralashtiring. Kraxmalni suv bilan suyultiring, asta-sekin shirin bulon bilan yirtqichlardan quying,doimo aralashtirib. Berry jeli uchun kartoshka kraxmalidan foydalanish yaxshidir. Bu ichimlikning shaffofligini ta'minlaydi. Jeleda qancha kaloriya borligi kraxmal turiga bog'liq. Ichimlikni qaynatib oling va 4 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. O'chiring, jele pishirilsin. Ichimlik tayyor.

2-variant

Ingredientlarning nisbati bir xil bo'lib qoladi. Faqat rezavorlarni maydalash kerak.

• Birinchidan, suv va shakardan shirin sirop tayyorlanadi.
• Keyin suyultirilgan kraxmal qo'shing, qaynatib oling.
• Qaynayotgan siropga berry pyuresini soling.

Klyukvali jele

Shimoliy mevali ichimlik foydali xususiyatlarga ega. Faqat kızılcık jeli tayyorlash usuli standart usullardan bir oz farq qiladi. Sehrli ichimlik olish uchun rezavorlar va kraxmaldan jele qanday pishiriladi?

1 osh qoshiqdan. kızılcık sharbatini siqib oling, muzlatgichga bir muddat qo'ying. Berry massasiga 3 stakan issiq suv qo'shing, qaynatib oling. Olingan kompotni torting, 3/4 chashka shakar qo'shing, qaynatib oling. 3 osh qoshiqni suyultirish orqali kraxmal tayyorlang. l. bir stakan sovuq suvda. Qaynatib oling. Olingan aralashmaga kızılcık sharbatini qo'shing. Teri hosil bo'lishining oldini olish uchun xizmat qilishdan oldin jele shakar bilan seping.

Sutli ichimlik

Bundan kam mazali va foydali sutli jele. Ushbu ichimlik tarkibidagi kaloriyalar uni mustaqil mahsulot sifatida ishlatishga imkon beradi. Uning kaloriya tarkibi ichimlikni tayyorlashda ishlatiladigan sutga bog'liq. To'liq sut beradi100 g ichimlik 117 kkal. Pasterizatsiya qilingan sutdan foydalanganda idishning kaloriya miqdori 100 kkaldan kam bo'ladi. Siz 4 stakan sut, 3 osh qoshiqdan ichimlik tayyorlashingiz mumkin. l. kraxmal, 4 osh qoshiq. l. meva yoki berry siropi, 3 osh qoshiq. l. shakar, tatib ko'rish uchun vanilin.

3 stakan sutni qaynatib oling va shakar qo'shing. Kraxmalni 1 stakan iliq sutda suyultirish orqali tayyorlang. Uni doimo aralashtirib, qozonga qo'shing. Aralashtirish harakatlarini to'xtatmasdan, siropni kiriting, yana 4 daqiqa qaynatib oling, o'chiring. Vanilla qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilish mumkin.

Kissel oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi. Yosh bolalar uchun u ham ajralmas taom hisoblanadi. Kissel - bu berry komponentining pishishining mavsumiyligidan qat'i nazar, uni yilning istalgan vaqtida tayyorlash mumkin bo'lgan ichimlik. Siz doljin, limon yoki apelsin qobig'i qo'shib ichimlik tayyorlashingiz mumkin.